كيفية طهي عيش الغراب في صلصة الكريمة: وصفات بالصور
إذا قمت بطهي عيش الغراب في صلصة كريمية ، فإن عوامل الذوق الخاصة به ستظهر في كل مجدها. سيجعلك الطعم اللطيف والغني في نفس الوقت لأجسام الفاكهة تقع في حب هذا الطبق. بالطبع ، يجب طهي الفطر بشكل صحيح حتى لا يضر بصحتك. حتى عملية القلي البسيطة من غاريق العسل تتطلب قواعد معينة. لذلك ، إذا كان لديك فطر طازج ، فاستخدم الوصفات المقترحة خطوة بخطوة ، وسوف تناسبك جيدًا.
جرب عيش الغراب في صلصة كريمية. لن تستغرق هذه الوصفة أكثر من ساعة واحدة ، ويمكن أن تكون قاعدة الصلصة أي - فطر ، أو لحم ، أو خضروات ، أو مرق سمك. يمكن تعديل سماكة الصلصة بإضافة الدقيق والنشا. يعتمد مذاق الصلصة على كمية الزبدة أو الكريمة أو القشدة الحامضة. الفانيليا والثوم والقرفة والشبت والبقدونس والبهارات ستضيف نكهة إلى الصلصة. كيف تطبخ عيش الغراب في صلصة كريمية لتجربة تجربة طبق لا تصدق؟
كيفية طهي عيش الغراب في صلصة كريمية في طباخ بطيء
لتوفير الوقت ، يمكنك طهي الفطر في صلصة كريمية في طباخ بطيء. لا يوجد شيء صعب في هذا ، وحتى المضيفة المبتدئة ستتعامل دون مشاكل.
- فطر طازج - 700 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- كريم (20٪) - 300 مل ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- مرق الفطر - 100 مل ؛
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
- ورقة الغار - 3 قطع ؛
- البقدونس الخضر - حفنة.
بعد أن أعددت وصفة لعسل الفطر في صلصة كريمية مع صورة خطوة بخطوة ، فلن تندم على إضاعة الوقت والجهد.
قشر الفطر وقطع طرف الجذع واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.
اتركي 100 مل من مرق الفطر ، وصفي الباقي ، وقطعي الفطر.
يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات ويوضع في وعاء متعدد الطهي ويضاف الزيت ويوضع في وضع "القلي".
يُقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يُضاف الفطر ويُرش بالدقيق ويُحرّك.
يُسكب المرق ويُضاف الكريما ويُضاف الملح والفلفل وورق الغار ويُمزج ويُضبط وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة.
بعد الصافرة ، افتح الغطاء ، وحدد ورقة الغار وأضف البقدونس المفروم.
وصفة حول كيفية طهي عيش الغراب في صلصة الحليب بالكريمة
نقدم وصفة ممتازة لعمل عيش الغراب بصلصة كريمية. يمكن تغييره قليلاً ، وبعد القلي ، خبزه في الفرن تحت طبقة من الجبن المبشور ، مما يمنح الطبق طعمًا مخمليًا.
يمكن تقديم عيش الغراب بالعسل في الصلصة الكريمية مع طبق جانبي ، أو يمكن وضعه على الطاولة كطبق مستقل.
- فطر العسل - 700 جم ؛
- حليب - 100 مل ؛
- كريم - 200 مل ؛
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
- بابريكا - 1 ملعقة صغيرة.
كيف تطبخ عيش الغراب بشكل لذيذ في صلصة كريمة الحليب لتفاجئ أسرتك وتسعدهم بهذا الطبق؟
الخطوة الأولى هي صنع صلصة كريمة الحليب ، والتي تستغرق عدة دقائق للطهي. العامل الرئيسي هو الاتساق الواضح الموصوف في الوصفة.
يُسكب الحليب في مقلاة ويُوضع على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة.
يضاف الدقيق بلطف ويضرب بالمضرب لإزالة أي تكتلات.
يُسكب الكريم في أجزاء ويُخفق بالمضرب.
يتبل بالملح حسب الرغبة ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
قشر الفطر بالعسل وقطع الجزء السفلي من الساقين واشطفه واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. يصفى الماء ويبرد الفطر ويقطع إلى قطع.
يقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويضاف القليل من الملح ، ويضاف الفلفل المطحون والفلفل الحلو ، ويخلط.
تُسكب صلصة الكريمة بالحليب ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
عند التقديم ، يمكنك تزيينها بالبقدونس الأخضر أو أوراق الريحان. سيكون هذا الطبق مثاليًا للتذوق مع البطاطس المسلوقة.
