الصف ذهبي ، أصفر-بني ومرقط بالماء: الصورة ، الوصف ، توزيع الفطر
حصلت الصفوف على اسمها لسبب: تنمو في صفوف أو في مجموعات كبيرة. يمكن العثور على هذه الجثث المثمرة في جميع أنحاء أراضي الاتحاد الروسي في منطقة الغابات المعتدلة. من المعروف أن جميع أنواع المجدفين هي فطر الخريف. من بينها هناك ممثلين صالحين للأكل وغير صالحين للأكل وحتى سامين. يقدّر جامعو الفطر ذوو الخبرة ryadovki كثيرًا ، لأنهم يتمتعون بذوق رفيع ، كما أنهم يتناسبون جيدًا مع عمليات المعالجة المختلفة. ومع ذلك ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك أن تعرف كيف يبدو هذا النوع أو ذاك من جسم الفاكهة.
وصف وتوزيع ryadovka أصفر-بني
Ryadovka الأصفر والبني هو فطر شائع إلى حد ما ينتمي إلى عائلة Ryadovkovye. يتم تصنيفها على أنها صالحة للأكل بشروط ، ولكن هناك مصادر تسمي هذا الجسم الثمر غير صالح للأكل وحتى سام.
يوجد أدناه صورة ووصف لـ ryadovka الأصفر والبني.
الاسم اللاتيني: داء المشعرات.
أسرة: عادي.
المرادفات: داء المشعرات flavobrunneum ، تجديف أصفر-بني ، بني-أصفر ، أحمر-بني ، بني. شعبيًا ، يُطلق على هذا النوع من الفطر أيضًا عسل الموز والجوز.
زوجي: غائب.
قبعة: قطرها 4-10 سم ، وأحيانًا توجد عينات بغطاء يبلغ 15 سم. الشكل مخروطي مدور ، مع تقدم العمر يصبح سجودًا ومموجًا ، تظهر درنة في المركز. في العينات الصغيرة ، تكون حواف الأغطية مطوية للداخل ، في العينات القديمة ، مجعدة. انتبه إلى اللون الأصفر والبني لقبعة الصف ، كما هو موضح في الصورة:
كما ترون ، لونه جميل جدًا - أصفر برتقالي ، أحمر بني أو ضارب إلى الحمرة ، في الوسط يكون الظل دائمًا أغمق. عند ملامسته ، يشعر الغطاء بالنعومة والجفاف ، لكن في الطقس الرطب يصبح لامعًا وزلقًا.
رجل: عالية ، حتى 15 سم ، ليفية ، كثيفة ، جافة ، ناعمة. اللون مشابه لظل الغطاء ، ويصبح السطح لزجًا أثناء الرطوبة.
اللب: كثيفة ، متوسطة السمين ، بيضاء أو صفراء. الرائحة خفيفة ، خفيفة ، غير محسوسة تقريبًا ، الطعم مر. يكون لب الساق ليفي أو أبيض أو مصفر.
لوحات: واسع جدًا ، متراكم ، غالبًا أو متناثر. وفقًا لوصف ryadovka الأصفر والبني ، يكون لون لوحاته فاتحًا أو قشديًا ، ويمكن ملاحظة صبغة صفراء طفيفة. مع تقدم العمر ، تتحول إلى اللون البني تمامًا أو تصبح مغطاة ببقع من اللون المقابل.
الصلاحية: الفطر الصالح للأكل المشروط من الفئة الرابعة ، ومع ذلك ، فإن أولئك الذين جربوه لاحظوا مرارة غير سارة في اللب.
أوجه التشابه والاختلاف: جامعي الفطر الذين ليس لديهم خبرة يمكن أن يخلطوا بين "الجمال" الأصفر والبني مع مجداف الحور (Tricholoma populinum) - نوع من الفطر صالح للأكل بشروط. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير له ساق أكثر سمكًا وألواح بيضاء وينمو بشكل أساسي بالقرب من أشجار الحور.
الانتشار: أمريكا الشمالية والأجزاء الغربية والشرقية من أوروبا ووسط وشمال روسيا وجزر الأورال والشرق الأقصى. يفضل فطر ryadovka الأصفر والبني الغابات المتساقطة والمختلطة. ينمو في مجموعات من أغسطس إلى أكتوبر. الإثمار وفير دائمًا ، والجسم الثمر نفسه يتحمل الجفاف جيدًا.
الصف الذهبي: الصورة والوصف والتوزيع
صف ذهبي(Tricholoma auratum) - فطر صالح للأكل ذو جودة منخفضة ، وخصوصية إطلاق قطرات العصير. من السهل جدًا التعرف على جسم الفاكهة هذا ؛ يزعم العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة أنه يكاد يكون من المستحيل الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى.
سيساعد الوصف والصورة التاليان للصف الذهبي في فهم مظهر وميزات نموه.
الاسم اللاتيني:داء المشعرات.
أسرة: عادي.
قبعة: قطرها من 6 إلى 10 سم ، محدبة ذات حواف ملتفة.مع تقدمهم في السن ، يصبح الغطاء سجودًا مع وجود درنة في الوسط. يتميز السطح باللون البرتقالي والأصفر المميز ، بينما تظهر منطقة برتقالية بنية داكنة في المنتصف. مع بداية هطول الأمطار ، يمكنك ملاحظة كيف يصبح سطح الغطاء لزجًا وزلقًا.
رجل: منطقة واضحة من قشور برتقالية ضاربة إلى الحمرة. بالإضافة إلى ذلك ، يُطلق ساق فطر ryadovka الذهبي قطرات من العصير ، وهي سمة مميزة له.
اللب: كثيف ، أبيض ، له رائحة طحين ضعيفة وطعم مرير قوي.
لوحات: نادر ، رفيع ، أبيض.
الصلاحية: يصنف من بين أنواع الفطر الصالح للأكل ذات النوعية الرديئة ، ومع ذلك ، وبسبب اللب المر ، فإنه يعتبر نوعًا غير صالح للأكل وسامًا منخفض السمية.
الانتشار: كامل أراضي المنطقة المعتدلة في نصف الكرة الشمالي.
تظهر الصورة أن ryadovka الذهبي ينمو في مجموعات في الغابات الصنوبرية والمختلطة. أيضًا ، يفضل هذا النوع من الجسم المثمر التربة الغنية بالكلس ، وفي بعض الأحيان ينمو بمفرده. يبدأ موسم قطف الفطر في يوليو ويستمر حتى أكتوبر.
صف مرقط بالماء (Lepista gilva) أو المتحدث البني والأصفر (Clitocybe gilva)
وبحسب بعض المصادر ، التجديف المرقط بالماء(ليبيستا جيلفا) يعتبر نوعًا صالحًا للأكل أو صالحًا للأكل ، بينما تسميه بعض المصادر الأجنبية سامة. ومع ذلك ، يتفق معظم علماء الفطريات على أن هذا الفطر لا يزال صالحًا للأكل ، ولكن لا يحظى بتقدير كبير نظرًا لنوعية طعمه الرديئة. في هذا الصدد ، نادرًا ما يتم جمع المتحدث ryadovka المرقط بالماء أو المتكلم البني والأصفر ، كقاعدة عامة ، اليوم.
الاسم اللاتيني:ليبيستا جيلفا.
أسرة: عادي.
المرادفات: المتحدث البني والأصفر ، ryadovka البني والأصفر ، Paralepista gilva ، Clitocybe gilva.
قبعة: كبيرة نوعًا ما ، قطرها 4-10 سم ، وأحيانًا تصل إلى 15 سم ، حديبة مسطحة ، ملحوظة قليلاً في المركز. العينات القديمة لها غطاء على شكل قمع ، وتظل حوافها مطوية طوال الوقت. لون متغير ، غير محدد في كثير من الأحيان ، بني جلدي ، أصفر برتقالي ، ضارب إلى الحمرة ، بني - أصفر. بمرور الوقت ، يمكن أن يتلاشى السطح ويتحول إلى لون كريمي أبيض تقريبًا ، مع ظهور بقع صدئة غالبًا.
رجل: قصير نوعًا ما ، يصل ارتفاعه إلى 5 سم ويصل سمكه إلى 0.5 سم ، مسطح ، أسطواني ، مستدق قليلاً في الأسفل ، ليفي ، مرن. لون ساق الصف المرقط بالماء هو نفس لون الغطاء.
اللب: رقيق نسبيًا أو كثيف أو كريمي أو مصفر. الرائحة لطيفة من اليانسون ، واللحم طعمه مر قليلاً. يلاحظ بعض جامعي الفطر أن الجسم الثمرى ينضح برائحة قوية تذكرنا بالعطور.
لوحات: رفيع ، متكرر ، ضيق ، تنازلي بشدة ، نادرًا ما يكون متشعبًا. عند الشباب ، يكون لون الصفائح أبيض ، ومع تقدم العمر تصبح صفراء وحتى بنية اللون ، وأحيانًا تظهر بقع صدئة صغيرة على سطحها.
الصلاحية: لا يوجد تعريف لا لبس فيه. تستمر المناقشات حول صلاحية الطعام من المتكلمين ryadovka المرقط بالماء أو البني والأصفر حتى يومنا هذا. يتم تصنيفها كأنواع صالحة للأكل وغير صالحة للأكل.
أوجه التشابه والاختلاف: يمكن الخلط بينه وبين صف أحمر (Lepista inversa). الأخير ، على الرغم من أنه ينمو في ظروف مماثلة ، لا يزال يختلف في اللون الداكن للغطاء.
الانتشار: ينمو ryadovka المرقط بالماء في مجموعات ، مكونًا "حلقات ساحرة" ، في جميع الغابات المختلطة والصنوبرية. الاثمار من منتصف الصيف الى نهاية الخريف تقريبا. لوحظ ذروة نشاط الفطر من أواخر أغسطس إلى منتصف أكتوبر.
