كيف ينمو عيش الغراب على البتولا: الصور ، وصف الفطر الصالح للأكل ونظرائه المزيفة
تنمو هذه الأجسام المثمرة في مجموعات كبيرة على جذوع الأشجار أو الأشجار أو بالقرب من الشجيرات. عيش الغراب ، السخي للحصاد ، له طعم ورائحة حساسة ومناسب لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء.
عادة ما ينمو عيش الغراب على البتولا ، ويختار الأشجار المريضة لأنفسهم. ومع ذلك ، يمكن العثور على هذا الفطر أيضًا في الأشجار الأخرى ، بما في ذلك أنواع الفاكهة. يحظى فطر الخريف بشعبية خاصة بين جامعي الفطر. تنمو بأعداد كبيرة ، وبعد أن وجدت عائلة واحدة فقط من هذا النوع ، يتحول "الصيد الهادئ" إلى عملية رتيبة لقطع عسل الأجار ووضعها في سلال. تتطلب معالجة هذا الفطر حدًا أدنى من الوقت ، نظرًا لأن الفطر الذي ينمو على خشب البتولا أو أي شجرة أخرى يكون دائمًا نظيفًا ، بدون حطام الغابة والرمل.
نحن نقدم لك رؤية صورة لأغاريق العسل على البتولا ، والتي تظهر بصريًا كيف تنمو أجسام الفاكهة هذه. جميعهم تقريبًا بطبيعتهم نباتات رخامية ، أي طفيليات تدمر بقايا الممثلين الأحياء لعالم النبات.
هل ينمو العسل على البتولا؟
غالبًا ما تستقر بعض نباتات العسل على النباتات الصحية وتدمرها بسرعة كبيرة. وفقًا للخبراء ، في وسط روسيا ، أصبحت أجسام الفاكهة هذه مؤخرًا سبب وفاة بساتين البتولا.
ينتمي الفطر الصالح للأكل الذي ينمو على البتولا إلى الفئتين الثالثة والرابعة من حيث القيمة الغذائية. ومع ذلك ، فإن العديد من محبي الفطر يعتبرونها من بين الأفضل في التخليل والتجميد والتجفيف والتمليح. لذلك ، بدءًا من شهر مايو ، بمجرد افتتاح موسم الصيد في الربيع ، يبدأ جامعو الفطر في جمع عسل العسل. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لجميع أنواع عسل agarics ، لا توجد علامات خارجية مشتركة تساعد في تحديد مدى صلاحيتها للأكل. لذلك ، فإن أي نوع معين من هذه الأجسام الثمرية قادر جزئيًا على "تغيير المظهر". كل هذا يتوقف على الطقس أو نوع الخشب الذي تنمو عليه نباتات العسل.
يسأل بعض جامعي الفطر المبتدئين أنفسهم: هل ينمو كل عيش الغراب على البتولا؟ لاحظ أن منطقة زراعة العديد من نباتات العسل تالفة وتضعف الأشجار ، والأخشاب المتعفنة والميتة ، وخاصة خشب البتولا. يختار الفطر التالي أنواعًا من الأشجار مثل البلوط ، والألدر ، والصفصاف ، والدردار ، والزان ، والحور ، والسنط ، والرماد. في كثير من الأحيان ، تنمو نباتات العسل في الغابات الصنوبرية: على الصنوبر أو التنوب أو التنوب. انظر إلى الصورة التي توضح كيف ينمو العسل على البتولا:
تجدر الإشارة إلى أن عسل المرج لا ينمو على الأشجار على الإطلاق. يفضل هذا النوع أن ينمو في المناطق العشبية المفتوحة: جوانب الطرق ، وسقوف الغابات ، والوديان ، والحقول ، وقطع أراضي الحدائق.
فطر الصيف والخريف والشتاء ينمو على البتولا
فطر الشتاء
ومع ذلك ، فإن أكثر ما يميز جامعي الفطر هو العسل الشتوي. تبدأ ثمارها في أواخر الخريف ويمكن أن تستمر طوال فصل الشتاء حتى شهر مارس. ينمو ليس فقط على الأشجار المتساقطة الأوراق ، بما في ذلك البتولا ، ولكن أيضًا على جذوع الأشجار والخشب الميت. نقترح أن تتعرف على صورة ووصف غاريق العسل الذي ينمو على البتولا في الشتاء:
هذه الأجسام الثمرية لها غطاء بني عسلي ناعم تمامًا. في العينات الصغيرة ، يكون الغطاء نصف كروي ؛ وينتشر في البالغين. أثناء الذوبان ، يصبح مخاطيًا ، ويصبح لون الصفائح كريميًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد موازين على القبعات ولا يوجد "تنورة" على الساق. لكن هذا ليس مهمًا على الإطلاق ، لأن فطر عسل الشتاء لا يمكن الخلط بينه وبين الأنواع الزائفة ، لأن هذا الأخير لا ينمو في مثل هذه الفترة الباردة. يمكنك الذهاب بأمان إلى الغابة الشتوية بحثًا عن أجسام الفاكهة هذه ، والتي يمكن العثور عليها حتى تحت الثلج.
فطر الصيف
ستساعدك صورة أغاريق العسل الصالحة للأكل على البتولا على تصور كيفية نمو الأنواع الصيفية.تبدأ هذه الأجسام الثمرية في الثمار بوفرة من أبريل وتستمر حتى منتصف أو أواخر أكتوبر ، اعتمادًا على الظروف الجوية. بالإضافة إلى النمو على البتولا ، ينمو الفطر الصيفي على جميع أنواع الأشجار المتساقطة تقريبًا. غالبًا ما توجد هذه الأنواع على جذوع البتولا والخشب الفاسد. في المناطق الجبلية ، ينمو الفطر الصيفي في الغابات الصنوبرية. الفطر الصغير صغير ، محدب ومغطى بفيلم في الجزء السفلي من الغطاء. مع تقدم العمر ، يصبح الغطاء محدبًا بشكل مسطح ، ويشكل الحجاب "تنورة" على الساق. الصفائح لونها بني كريمي ، وهناك أيضًا قشور صغيرة على الأرجل.
فطر الخريف
ينمو فطر الخريف على خشب البتولا والبلوط والألدر والحور والسنط وأنواع الأشجار المتساقطة الأخرى. للحصول على رؤية أفضل ، نقدم لك صورة ووصفًا لعسل الفطر الغاريق ، "المستقر" على البتولا:
يتميز هذا النوع بعلامات اختلاف ملحوظة عن أنواع العسل الأخرى. في مرحلة البلوغ ، يمكن أن يصل قطرها إلى 15 سم ، ولها قشور صغيرة. يتراوح لون الغطاء من الرمادي - الأصفر إلى الأصفر - البني. تم تأطير الساق الغارية العسلية بـ "تنورة" شفافة ومغطاة بنفس المقاييس الصغيرة مثل الغطاء. نظرًا لأن أبواغ عيش الغراب في الخريف بيضاء ، يبدو أحيانًا أن كبار السن متعفن. دائمًا ما يكون لللب رائحة طيبة ، حتى عندما يكون الفطر مفرط النضج. يتميز فطر الخريف بفرد طبيعي واحد - تتوهج أجسام الفاكهة هذه في الليل وتضيء المكان الذي تنمو فيه. يجمعها جامعو الفطر في الغابات الرطبة أو مزارع الغابات أو في مساحات حول جذوع البتولا والبلوط. في بعض الأحيان ، لا يتردد فطر الخريف في النمو على الشجيرات أو حتى النباتات العشبية مثل البطاطس. على الرغم من أن هذا الفطر يفضل خشب البتولا ، إلا أنه يمكن أن يستقر على 200 نوع من الأشجار. يبدأ موسم حصاد عيش الغراب في منتصف أغسطس ويستمر حتى نوفمبر ، إذا لم تكن درجة الحرارة
سوف تنخفض درجة حرارة أقل من 12 درجة مئوية. ستساعدك صورة الفطر الذي ينمو على غاريق عسل البتولا على معرفة وتحديد هذه الأنواع بشكل أفضل:
هل ينمو عيش الغراب الكاذب على البتولا؟
بالنسبة للعديد من جامعي الفطر المبتدئين ، فإن مسألة ما إذا كان الفطر الكاذب ينمو على البتولا أمر مثير للاهتمام؟ بادئ ذي بدء ، سنخبرك بكيفية التمييز بين الفطر الكاذب من نظائرها الصالحة للأكل. الفرق الرئيسي بين جميع الزوجي الزائف هو عدم وجود فيلم على الساقين - "تنورة". يحتوي لب غاريق العسل الكاذب على لون أصفر باهت ، مع رائحة كريهة متعفنة. القبعات ليس لها موازين على الإطلاق ، والساقين جوفاء. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنمو جميع أنواع الفطر الكاذب على الأشجار. تقع عند سفح الأشجار أو على جذوع الأشجار المتعفنة أو الأخشاب المتعفنة. ومع ذلك ، فإنها تنمو في نفس المستعمرات الكبيرة مثل الفطر الصالح للأكل. غالبًا ما توجد في الغابات المختلطة أو المتساقطة الأوراق. بالنسبة لعسل النحل الكاذب ، يكون موسم الحصاد من يوليو إلى أكتوبر ، وأحيانًا يمكن العثور على هذا النوع حتى في نوفمبر في الطقس الدافئ. يحتوي مخطط الألوان لجميع أغاريق العسل المزيفة على ظلال مشرقة ، في الأنواع الحقيقية ، تكون الألوان هادئة وغير لامعة.
أود أن أحذر المعجبين المبتدئين من "صيد الفطر": إذا لم تكن متأكدًا من شكل عسل الفطر ، فمن الأفضل عدم المخاطرة به وعدم أخذه إلى السلة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تقم أبدًا بجمع عسل الفطر في المناطق الصناعية ، حيث أن لها القدرة على تراكم المواد السامة وأملاح المعادن الثقيلة في حد ذاتها. تجول أيضًا في الأماكن القريبة من الطرق السريعة والسكك الحديدية ، فمن الأفضل التعمق في الغابات أو مزارع الغابات.
