الكافيار من عسل agarics في طباخ بطيء: وصفات بالصور
فطر العسل أجسام مثمرة ممتازة ذات مذاق ورائحة ممتازة. يمكن تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق منها. ومع ذلك ، فإن أفضل خيار للحفاظ على أجسام الفاكهة لفصل الشتاء في المنزل هو الكافيار. قطعة العمل فاتحة للشهية لدرجة أن العديد من ربات البيوت يحصدن كمية كبيرة منها. يمكن دهنه على الخبز ، إضافة إلى الزلابية والبيتزا والفطائر. يمكن استخدام الكافيار في صنع الفطائر ، والبطاطا المقلية ، والكسرولات ، ولفائف الملفوف.
كافيار الفطر سهل التحضير ، لكن استخدام طباخ متعدد الطهي يجعل هذه العملية أسهل. يتحول الكافيار من العسل غاريك في وعاء متعدد الطهي إلى طعم لذيذ وعصير ورائع. يمكن صنع كافيار الفطر من عسل agarics في طباخ بطيء من الجزر والطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل. نقدم وصفتين من أشهر الوصفات لصنع كافيار الفطر من الفطر الطازج.
الكافيار من عسل agarics مع الجزر لفصل الشتاء في طباخ بطيء
يتم تحضير هذا النوع من الكافيار من العسل غاريك في طباخ بطيء لفصل الشتاء بسرعة ويصبح لذيذًا جدًا. بالنسبة لهذا المستحضر ، يمكنك استخدام الفطر المتضخم والمكسور ، والشيء الرئيسي هو أنه ليس دوديًا.
- فطر طازج - 2 كجم ؛
- جزر - 700 جم ؛
- زيت خفيف
- بصل - 500 جم ؛
- فلفل أسود وأبيض مطحون - ½ ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
- ملح للتذوق؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الفلفل الأسود - 5 قطع.
يتم تنظيف عيش الغراب من الفطريات والحطام ، ويتم قطع جزء من الساق وغسله في الماء لمدة 10 دقائق وغليه لمدة 25 دقيقة.
تُرمى مرة أخرى في مصفاة أو منخل معدني ثم تمر عبر مفرمة اللحم أو تستخدم الخلاط.
يُقشر البصل والجزر ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى في قدر بطيء بالزيت النباتي لمدة 10 دقائق في وضع القلي.
تُطحن الكتلة في الخلاط أو تمر عبر مفرمة اللحم ، ثم تُمزج مع الفطر.
ضعي كل شيء في وعاء متعدد الطهي ، أضيفي مزيجًا من الفلفل المطحون والفلفل والملح حسب الرغبة والسكر واخلطيهم.
أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد واضبط وضع "التبريد" أو "الخبز" لمدة 30-35 دقيقة.
بعد الإشارة الصوتية ، أدخل ½ ملعقة شاي. حامض الستريك أو 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل ، اخلطي وشغلي الطباخ البطيء لمدة 5-7 دقائق أخرى.
يتم توزيع الكافيار من عسل الغاريق في برطمانات معقمة سعة 0.5 لتر ، ومغطاة بأغطية بلاستيكية ، ويُترك ليبرد ويوضع في الثلاجة.
الكافيار والعسل مع الطماطم في طباخ بطيء: وصفة مع صورة
نحن نقدم لك لتكتشف وصفة مثيرة للاهتمام مع صورة الكافيار من العسل agaric في طباخ بطيء.
جنبًا إلى جنب مع الطماطم ، سيكون الكافيار محلي الصنع دائمًا المنقذ لأي ربة منزل. سيصبح هذا الطبق مصدرًا للفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم.
- فطر العسل - 2 كجم ؛
- جزر - 500 جم ؛
- بصل - 1 كجم ؛
- طماطم - 1 كجم ؛
- الثوم - 7 قطع ؛
- زيت نباتي؛
- الخل - 70 مل ؛
- ملح للتذوق.
يُقشر الفطر ويُغلى لمدة 25 دقيقة ، يُترك ليبرد ويُفرم.
ضعي كتلة الفطر في وعاء متعدد الطهي ، واسكبي الزيت واقليه حتى يتبخر السائل وضعيه في وعاء.
يُقشر الجزر والبصل ويُغسل ويُقطع ويُقلى في قدر بطيء لمدة 15 دقيقة ، ويُوضع في وعاء مع الفطر.
اغسلي الطماطم وفرمها وضعيها في قدر بطيء.
يمر الفطر والبصل والجزر أيضًا عبر مفرمة اللحم ، ويُمزج مع الطماطم في وعاء متعدد الطهي ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يتبخر معظم السائل. في هذه الحالة ، تحتاج إلى تحريك الكتلة حتى لا تحترق.
صب 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي في الكافيار والملح ومكعبات الثوم وتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.
بعد الإشارة ، اسكب الخل واخلطه جيدًا وقم بتشغيل وضع "التبريد" مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
بمجرد صدور الإشارة حول نهاية العملية ، افتح الغطاء وضع الكافيار في مرطبانات معقمة.
أغلق بالغطاء ، اتركه ليبرد تمامًا وانقله إلى الطابق السفلي.
