كيفية طهي حساء الفطر المهروس مع الفطر: صور ، وصفات خطوة بخطوة لطهي الدورات الأولى

يمكن أن يُعزى هريس الحساء مع الفطر بأمان إلى فئة الأطباق الأولى اللذيذة والغنية والمغذية والعطرية. يتشبع تناسقها الكثيف بسرعة ، ولا يسمح لك تكوين الخضار والفطر والأعشاب بالحصول على سعرات حرارية إضافية ، حتى لو كان هذا الطبق مكملاً باللحوم.

يحتوي هذا الاختيار على مجموعة متنوعة من الوصفات المنزلية المفهومة والبسيطة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية صنع حساء الفطر.

شوربة الفطر المهروس مع الكوسة والفطر والبطاطا

مكونات

  • بطاطس - 100 جم
  • جزر - 100 جم
  • كوسة - 120 جم
  • الفطر - 100 جم
  • البازلاء الخضراء المعلبة - 100 جم
  • الحليب - 200 مل
  • زبدة - 20
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • دقيق - 20 جم
  • مرق نباتي - 600 مل ، ملح

هريس الحساء مع الفطر والجزر والكوسا والبطاطا هو طبق سميك وغني وسهل الهضم ستأخذه جميع أفراد الأسرة بضجة.

اسلقي البطاطس والجزر والفطر والكوسا بشكل منفصل في القليل من الماء في سلال مختلفة من غلاية مزدوجة.

اسلقي البازلاء المعلبة ، صفي الماء.

تُبشر الخضار والفطر المحضّر ، ويُمزج مع الصلصة البيضاء ، ويُغلى المزيج معًا.

يتبل بخليط حليب البيض والملح.

عند التقديم ، ضعي قطعة من الزبدة في طبق.

لتحضير الصلصة البيضاء ، يُغلى ثلاثة أرباع مرق الخضار ، في الربع المتبقي (البارد) من مرق الخضار ، يُخفف الدقيق المجفف مسبقًا في الفرن ، ويُسكب المزيج الناتج في مرق الخضار المغلي مع التحريك المستمر ، ويغلي.

شوربة الباذنجان والفطر والفول مع الخبز المحمص

مكونات

  • الباذنجان - 300 جم
  • الفطر - 150 جم
  • الكراث - 70 جم
  • الفول (القرون) - 50 جم
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • الحليب - 150 مل
  • بيض (صفار) - 1 قطعة ، ملح
  1. يُقلى الكراث قليلاً ، ويُمزج مع قطع الباذنجان المفروم والفطر المفروم ، ويُضاف المرق أو الماء ، ويُضاف الزبدة ، والقليل من الملح ويُترك على نار خفيفة.
  2. افركي الخضار والفطر المجهز.
  3. نقطع الفاصوليا إلى مكعبات ونغليها للزينة.
  4. تُحضّر الصلصة البيضاء من الدقيق المجفف والمرق ويُضاف إليها الخضار المهروسة وتُطهى في غلاية مزدوجة لمدة 7-10 دقائق.
  5. ثم يصفى الحساء من خلال غربال ، ويُغلى مرة أخرى ويُرفع عن النار. ضعي قطعًا من قرون الفاصوليا المسلوقة في أطباق الحساء. قدمي الخبز المحمص بشكل منفصل.
  6. تبلي الحساء بمزيج من صفار البيض والحليب ، أضيفي الملح حسب الرغبة وقطع الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  7. حساء مهروس من الفطر والباذنجان والفاصوليا ، يقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص ، وكذلك مع البقدونس المفروم.

وصفة شوربة الجزر والفطر المهروس

مكونات

  • جزر - 200 جم
  • الفطر - 200 جم
  • أرز - 0.5 كوب
  • زبدة - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • حليب - 1 كوب
  • سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ملح

ستساعد وصفة هريس الحساء مع الفطر والفطر والجزر على تنويع النظام الغذائي للعائلة ، وبفضل فوائده ، فإن هذا الطبق مهم بشكل خاص عندما يكون هناك أطفال في المنزل.

نقطع الجزر والفطر المقشر والمغسول إلى شرائح رقيقة ، ونضعها في وعاء للحبوب ، ثم نسكب 0.5 كوب من الماء ، ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ، وملعقة صغيرة من الملح ، ونفس الكمية من السكر ونطهو لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي 0.5 كوب من الأرز المغسول ، واسكبي 4 أكواب من الماء ، وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 20-30 دقيقة ، ثم أصرري مع المرق تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة ، ثم افركي من خلال غربال. قم بتخفيف الهريس الناتج بالحليب الساخن والملح حسب الرغبة.

يتبل بالزيت عند التقديم. قدمي الخبز المحمص مع الحساء.

وصفة حساء الفطر والأرز والجزر المهروس تكملها صورة ، حيث يمكنك أن ترى أن هذا الطبق يبدو فاتح للشهية للغاية.

شوربة الجزر والفطر مع الأرز والخبز المحمص

مكونات

  • جزر - 4 قطع.
  • الفطر - 5 قطع.
  • أرز - 0.4 أكواب
  • مرق اللحم - 1.5 لتر
  • زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • الحليب - 150 مل
  • بيض (صفار) - 1 قطعة.
  • السكر والملح

وصفة حساء الفطر المهروس مع الفطر والجزر والأرز والخبز المحمص بسيطة للغاية ، لكنها تساعد المضيفة على إعداد دورة أولى رائعة لتناول طعام الغداء.

نقطع الجزر إلى شرائح ونتبلها بالملح والسكر ونتركها على نار هادئة في الزبدة في غلاية مزدوجة ، وافتح القدر ، ثم اسكبي مرق اللحم ، وأضيفي الفطر والأرز المغسول وشرائح رقيقة وطهيها على نار هادئة حتى الغليان. . امسح الكتلة. يُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُخفف بالمرق إلى القوام المطلوب ويتبل بالزبدة ومزيج من صفار البيض والحليب.

قدمي توست القمح المجفف مع الحساء بشكل منفصل.

شوربة السردين والفطر

مكونات

مرق

  • السردين - 400-500 جم
  • جزر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • بصل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح

للبطاطس المهروسة

  • جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الفطر - 3 قطع.
  • البقدونس (الجذر) - 1 قطعة.
  • بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • مرق السمك - 1.5 لتر
  • الحليب - 2 أكواب
  • بيض (صفار) - 1 قطعة ، ملح

ستعطيك هذه الوصفة فكرة شيقة عن كيفية صنع حساء الفطر ، حتى يفاجئ هذا الطبق الجميع بمذاقه الأصلي ورائحته السحرية.

اسلقي السردين المقطوع الرأس في غلاية مزدوجة مع إضافة الجزر والبصل والملح وصفي المرق واستخدميه لصنع الحساء. يقشر الجمبري ويقطع إلى قطع ويقلى مع الفطر المفروم والجذور والبصل. مرر الجمبري المقلي والفطر والخضروات من خلال مفرمة اللحم ، وأضفها إلى المرق وقم بتخفيف الكتلة إلى قوام العصيدة اللزجة. ثم افركيها من خلال غربال ، وأضيفي المرق واتركيها حتى الغليان.

شوربة مهروسة مع الفطر والفطر ومكونات أخرى ، قبل نهاية الطهي ، تتبل بالصلصة البيضاء ومزيج حليب البيض ، اتركها تتخمر لبضع دقائق ثم أحضرها رسميًا إلى المائدة.

وصفة شوربة الكريمة بالفطر والحليب والجبن

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 600 غرام فطر
  • 400 مل حليب
  • 1.3 لتر مرق نباتي ساخن
  • 12 شريحة من الخبز الأبيض المقرمش أو الرغيف الفرنسي
  • 3 فصوص ثوم مهروسة
  • 50 جرام زبدة
  • 100 جرام جبن صلب مبشور
  • ملح فلفل

تحظى وصفات الحساء المهروسة بالفطر والجبن بشعبية خاصة ، لأن هذه المكونات مدمجة تمامًا مع بعضها البعض ، مما يمنح طعمًا ورائحة لذيذة لأي طبق. واحدة من هذه الوصفات مقترحة أدناه.

سخني الزيت في غلاية مزدوجة ، اقلي البصل المفروم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تحضير الفطر (كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة). أضفها إلى غلاية مزدوجة مع التحريك حتى يتم تغطيتها جميعًا بالزيت. يُسكب الحليب ويُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف مرق الخضار ويُتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. دعه يشرب. اشوي شرائح الخبز على كلا الجانبين. يُمزج الثوم والزبدة ويوضع فوق الخبز المحمص. ضع التوست في قاع سلطه كبيره أو أربع سلطانيات ، وصب الحساء فوقها ورش الجبن المبشور.

شوربة السمك والفطر مع الكريمة

مكونات

  • سمك - 1.2 كجم
  • الفطر - 300 جم
  • البقدونس (الجذر) - 1 قطعة.
  • كرفس (جذر) - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الفلفل الأسود - 3 قطع.

للبطاطس المهروسة

  • زبدة ودقيق - 2 ملعقة كبيرة لكل منهما ملاعق
  • أو كريم - 0.5 كوب

لكرات اللحم

  • خبز القمح - 25 جم
  • زيت - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • بصل - 0.5 قطعة.
  • دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الفلفل الأسود المطحون والملح والأعشاب

تبين أن هريس الحساء مع الفطر ، ولحم السمك والكريمة لذيذ جدًا وغني وطري ، وسيجذب حقًا أولئك الذين يحبون الدورات الأولى غير التقليدية.

الخيار الأول

أزل الفيليه من السمك المحضر. اتركي بعضها جانبًا لطهي كرات اللحم ، اغلي باقي شرائح الفيليه في القليل من الماء مع الملح والبقدونس وأغصان الكرفس والفطر. يُطهى المرق مع الجذور العطرية والتوابل من الرؤوس والزعانف وعظام السمك في غلاية مزدوجة.يُمسح الفيليه المسلوق والفطر من خلال غربال أو مفروم مرتين ، ويُضاف الدقيق المخفف بالمرق ويُقلى قليلاً في الزبدة ويُخلط جيدًا والملح. يُصفّى مرق السمك ، ويُمزج مع هريس السمك ، ويُستعد. تبلي شوربة الفطر والسمك بالكريمة ، ثم ابدئي في طهي كرات اللحم.

نقع فتات خبز القمح الذي لا معنى له في الحليب البارد. مرري شرائح الفيليه والخبز ، البصل المتبقي لكرات اللحم ، من خلال مفرمة اللحم مرتين. يتبل بالأعشاب المفرومة والزبدة الطرية والبيض النيء والملح والفلفل المطحون. تشكل كرات من اللحم المفروم وتسلق في ماء ساخن ومملح. قدمي الحساء مع عدد قليل من كرات اللحم في كل طبق. بالنسبة لحساء الهريس ، من الأفضل استخدام الأسماك مثل سمك البايك ، وسمك الكراكي ، والبربوت ، وسمك النازلي ، والأرجنتين ، وباس البحر.

شوربة هريس بالزيتون والفطر والجبن الذائب

مكونات

  • 1 لتر مرق نباتي
  • 600 جرام طماطم معلبة
  • 200 غرام فطر
  • 100 غ من الشعيرية الرقيقة المسلوقة
  • 100 جرام بصل
  • 100 جرام جبن مطبوخ مبشور
  • 2 فص ثوم
  • 15 حبة زيتون منزوع النوى
  • 25 مل زيت نباتي
  • 25 مل خل بلسمي
  • 5 جرام سكر
  • 7 أغصان ريحان
  • الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

حساء الفطر بالطماطم والمعكرونة والجبن الذائب هو طبق سميك وفاتح للشهية ورائحة حتى الأطفال لن يرفضوه في الغداء ، وهو يستحق الكثير.

  1. يُغسل الفطر والبصل والثوم ويُقطع ناعماً ويُقلى بالزيت.
  2. يضاف الخل والسكر والملح وتسخينه لمدة دقيقتين.
  3. نضع الطماطم المعلبة المهروسة بالشوكة ، تُسكب في المرق وتُطهى حتى تنضج الخضار.
  4. اهرسي الحساء بالخلاط ، واتركيه حتى يغلي مرة أخرى ، أضيفي المعكرونة المسلوقة ، والزيتون ، والجبن ، والملح ، والفلفل ، واطهيه لمدة دقيقة.
  5. قدميها مع القليل من أوراق الريحان الطازجة في كل طبق.

وصفة شوربة الكريمة بالفطر والأرز والقشدة

مكونات

  • 500 مل مرق دجاج قليل الدسم
  • 120 جرام أرز مسلوق
  • 100 غرام فطر
  • 2 صفار بيض
  • 50 مل كريم
  • 50 جرام زبدة
  • الملح والتوابل حسب الرغبة

ستوضح لك وصفة الحساء الكريمي بالفطر والأرز والقشدة كيفية تحضير طبق لذيذ وصحي للغاية ومنخفض السعرات الحرارية.

قم بغلي جزء من الأرز المسلوق (90 جم) في مرق مع الفطر حتى يهرس ، ثم افركه من خلال غربال أو يقطع بخلاط إلى هريس متجانس. يُضاف الأرز المتبقي إلى هريس الأرز ويُشعل النار. يخفق صفار البيض بالملح والقشدة ، ويضاف إلى الحساء ، ويضاف الزبدة والتوابل ، مع التحريك ، يُطهى لمدة 3-5 دقائق. يمكن تقديم حساء كريمي جاهز مع الفطر والأرز مع كل من الأعشاب وقطع السمك والمأكولات البحرية والزبيب والمشمش المجفف والتفاح المطهي والكمثرى ، إلخ.

وصفة شوربة الفطر بالبطاطس والجزر

مكونات

  • شامبينون
  • البطاطس
  • بصلة
  • جزرة
  • زبدة
  • ملح (خذ جميع المنتجات عشوائيا)
  • 1 ملعقة طعام طحين

وصفة حساء الفطر بالبطاطس والبصل والجزر مناسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى إعداد طبق غداء بسيط ولذيذ من المكونات المتاحة.

فرز الفطر الطازج والحروق والفرم. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات. في مقلاة ، تُقلى البطاطس قليلاً ، البصل في الزبدة ، يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، كتلة الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نضع كل هذا في قدر ، ونقلى ملعقة من الدقيق في الزبدة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُمزج مع الفطر المطهي ويُخفف بالماء المغلي والملح ويُغلى. حساء هريس جاهز. يمكنك وضع ملعقة من القشدة الحامضة قبل وجبات الطعام.

تبين أن حساء الفطر المهروس من الفطر بالبطاطس والبصل والجزر شهي ولذيذ وغني ، لذلك سيساعد المضيفة على إطعام جميع أفراد الأسرة بوجبة غداء أو عشاء رائعة دون الكثير من التكلفة والجهد.

شوربة البطاطس المهروسة مع الفطر والخضروات والجبن

مكونات

  • 150 جرام جبنة صلبة
  • 400 غ من البازلاء الخضراء (في القرون أو المجمدة)
  • 200 غرام فطر
  • 1 بطاطس
  • حاسب شخصي 1. جزرة صغيرة
  • 1 بصلة
  • 2 قنابل يدوية
  • حفنة من النعناع
  • زيت الزيتون والفلفل والملح حسب الرغبة

حساء البطاطس المهروسة مع الفطر والخضروات والجبن والبازلاء الخضراء سوف يفاجئك ويسعدك بجماله وطعمه غير العادي ورائحته الجذابة.

لف الجبن إلى كرات ، ولفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. تُطهى البازلاء الخضراء والفطر والخضروات المفرومة بشكل خشن لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، ثم تُرمى في مصفاة وتحتفظ بالمرق وتُقطع حتى تصبح ناعمة. يُضاف المرق وأوراق النعناع المفروم والفلفل إليها.

اسكبي حساء البوريه في أوعية وضعي كرة من الجبن فيها. قدمي بذور الرمان بشكل منفصل.

شوربة شامبينون مع البطاطس والخضروات والفاصوليا

مكونات

  • 2 بصل
  • 4-5 بطاطس
  • 4 فطر كبير
  • 1 جزرة
  • جذر الكرفس
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 1.5-2 كوب فاصوليا بيضاء أو بنية
  • زبادي
  • البقدونس والكزبرة والنعناع
  • ملح ، فلفل أسود ، كاري

حساء شامبينون مع البطاطس والخضروات والفاصوليا والتوابل - صاحب رائحة لا تصدق وطعم لا يضاهى. يوصى بإعداد هذا الطبق بشكل خاص في المناسبات الخاصة وفي أيام العطلات.

  1. اسلقي مرق الخضار مقدمًا من البصل والجزر والكرفس والثوم ، أو استخدمي مرق الدجاج (إن وجد).
  2. تقلى 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً في 2 ملاعق كبيرة. زيت زيتون مع 1 ملعقة كبيرة زبدة. أضف البطاطس المقطعة وشرائح الفطر. تقلى معا لمدة 5 دقائق.
  3. يُضاف القلي إلى قدر ، ويُسكب فوق مرق الخضار ، ويُضاف الملح ، والفلفل الأسود ، و 1 ملعقة صغيرة. كاري. أضف الفاصوليا الجاهزة من البرطمان أو الفاصوليا المطبوخة مسبقًا مع السائل الذي تم طهيها فيه.

في حالة إضافة حبوب مطبوخة مسبقًا:

نقع الفول في المساء مع القليل من صودا الخبز. اشطفها في الصباح وأضف الماء العذب واطهيها حتى تنضج (حوالي 40-60 دقيقة).

  1. اسلقي كل شيء معًا ، ثم اطفئيهما واهرسيه بملعقة.
  2. أضف الزبادي / القشدة الحامضة ، الكزبرة / البقدونس / النعناع إلى طبق. يمكنك الخفق في الخلاط في أجزاء قبل التقديم مباشرة.

شوربة الدجاج مع الفطر والجسم

مكونات

  • الفطر - 10 قطع.
  • فيليه دجاج - 1 كجم
  • المجثمات - 5 قطع.
  • أرز - 0.5 كوب
  • كريم - 0.5 كوب
  • زبدة - 50 جم
  • صفار - 2 قطعة.
  • الخضر

يُغلى المرق الأبيض ، ويُضاف مجموعة من الأعشاب ، ويُصفى. أزل الفيليه من المجثم ، وبعد غسل العظام ، ضعيها في المرق. يُسكب الأرز والفطر والزبدة مع المرق ، ويُغلى ، ويُفرك من خلال غربال ، ويُخفف بكل المرق ، ويُوضع في الماء ، أي على قدر مع الماء المغلي ، مع التحريك بقوة بملعقة حتى لا يستقر المهروس. أخرجي القشرة من الفيليه ، اغليها في المرق ، ضعيها في وعاء الحساء. يُصفّى الصفار والقشدة الثقيلة ، ويُخفَّف بكوب من الحساء ، ويُوضع على الموقد ، ويُسخن ، ويُحرَّك حتى يسخن ، ويُخفَّف بالحساء ، ويُضاف البقدونس والشبت.

حساء الدجاج المهروس مع الفطر والفطر سوف يروق للجميع ، بما في ذلك الذواقة ومحبي الأطباق غير التقليدية. يمكن تحضير هذا الطبق ، على سبيل المثال ، لوصول الضيوف ، مما يفاجئهم بمواهبهم الطهوية وخيالهم.

وصفة شوربة الفطر مع الدجاج والشيري

مكونات

  • فيليه دجاج - 800 جم
  • زيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • دقيق - 0.5 كوب
  • كريم - 0.5 كوب
  • بيض - 2 قطعة.
  • الفطر - 5-10 قطع.
  • ليمون - 2-3 شرائح
  • شيري - 0.5-1 زجاج

تثبت هذه الوصفة لحساء الفطر بالدجاج أن الدورات الأولى المصنوعة من مكونات بسيطة يمكن أن تكون غير عادية ومعبرة وحتى لذيذة.

يُسلق مرق الدجاج ويُصفى. اخلطي ملعقة من الزبدة ونصف كوب من الدقيق ، وخففيها بقليل من المرق ، واغليها ، ثم صفيها وخففيها مع كل المرق. قبل التقديم ، ضعي الكريمة مع صفار البيض في المرق مع التحريك جيدًا ، سخنيها حتى تصبح ساخنة.

ضعي الزلابية المطبوخة والمفرومة بشكل منفصل ، والفطر المطبوخ في الزبدة ، وأوتاد الليمون في طبق ، واسكب الشيري ، واسكب المرق.

وصفة شوربة مع الفطر واللحوم في طباخ بطيء

مكونات

  • 200 جرام فيليه دجاج
  • 200 غرام فطر
  • 1 كوب حليب
  • كوبان من الماء
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 بصلة صغيرة
  • ملح

وصفة الحساء المهروس مع الفطر واللحوم في طباخ بطيء ستساعد المضيفة بسرعة ولذيذة ودون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ لتحضير أول طبق دسم لتناول طعام الغداء.

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة ، ونشطف الفطر ، ونقطعها إلى شرائح ، ونغسل البصل والجزر ، ويقشروا ويقطعوا إلى قطع. أولاً ، في طباخ بطيء ، اقلي الدقيق في الزبدة لمدة 5 دقائق في وضع "الخبز" ، ثم أضيفي الدجاج والفطر والجزر والبصل ، واسكبي الماء واطهيه تحت غطاء مغلق في "الحساء" أو "الشوربة". وضع الحساء "لمدة ساعة. صب الحليب الساخن في الحساء الجاهز ، وعندما يبرد قليلاً ، اكسره بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. فقط من الأفضل عدم القيام بذلك في وعاء الطهي متعدد الطهي ، لأنه لا يمكن خدشه.

شوربة كريمة اليقطين مع الفطر والخضروات

مكونات

  • جزر - 150 جم
  • اليقطين - 150 جم
  • الفطر - 200 جم
  • بطاطس - 200 جم
  • الكراث - 100 جم
  • أرز - 0.5 كوب
  • البازلاء الخضراء - 100 جم
  • زيت - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • الحليب - 2 أكواب

يُفرم الجزر والفطر واليقطين والكراث الأبيض جيدًا ، ويُوضع في قدر ، ويُضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. ثم اسكبي 4 أكواب من الماء وأضيفي البطاطس والأرز المغسول وغطي المقلاة وضعيها على نار خفيفة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-35 دقيقة. تُمسح الخضار واليقطين والفطر مع المرق من خلال غربال ، وتُخفف بكوبين من الحليب الساخن ، ويُضاف الملح والزبدة ويُحرّك.

ضعي البازلاء الخضراء المسلوقة أو المعلبة في حساء اليقطين مع الفطر والخضروات عند التقديم. قدمي الخبز المحمص بشكل منفصل.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found