وصفات hodgepodge مع الفطر في طباخ بطيء لفصل الشتاء وكل يوم
تتمثل إحدى طرق إطعام جميع أفراد الأسرة بسرعة وبشكل مرضٍ في طهي خليط مع الفطر مطهي في قدر بطيء. لا يتطلب طبق الميزانية هذا الكثير من الجهد لإنشائه ، فهو يكفي لوضع جميع المنتجات المعدة في جهاز يقوم بكل شيء بمفرده. وفي غضون 1.5 ساعة ، ستسعد الوجبة الجاهزة جميع أفراد الأسرة. بهذه الطريقة ، يمكنك تحضير طبق لكل يوم ، وتجهيز الإمدادات لفصل الشتاء. بسيطة وسريعة وخالية من المتاعب.
Solyanka مع الملفوف والفطر في طباخ بطيء: خيار بسيط
تتكون النسخة الأكثر شيوعًا وبساطة من hodgepodge ، المطبوخة في طباخ متعدد ، من الملفوف مع الفطر. هذا يتطلب المنتجات التالية:
- 500 غرام من الملفوف الكثيف
- 250 غرام فطر
- 2 جزر متوسطة
- 2 خيار معلب
- 3 رؤوس بصل
- 100 مل زيت نباتي للقلي.
- 50 جم معجون طماطم
- 150 مل من الماء
- الملح والسكر والفلفل وأوراق الغار - حسب الرغبة.
يجب تقطيع الملفوف جيدًا ، ويجب تقشير الفطر وتقطيعه إلى أطباق ، ويجب تقطيع باقي الخضار إلى شرائح.
يقلى البصل لمدة 5-7 دقائق ، يضاف الجزر ، وبعد 5 دقائق يضاف الفطر.
يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً مع التحريك المستمر.
الخطوة التالية هي وضع جميع المكونات في وعاء متعدد الطهي: القلي ، الملفوف ، الفلفل ، الملح ، السكر ، الخيار ، الطماطم مع الماء وورق الغار.
امزج كل شيء ووضعه على وضع "التبريد".
وبعد حوالي 50-60 دقيقة ، يصبح الطبق اللذيذ جاهزًا للأكل.
وصفة hodgepodge مع فطر بورسيني في طباخ بطيء
يمكن تحسين وصفة hodgepodge مع فطر بورسيني ، المطبوخ في طباخ متعدد ، لخبراء خاصين من المأكولات الشهية. لهذا الخيار سوف تحتاج:
- 2 لتر من مرق اللحم البقري قليل الدسم ؛
- 250 غرام من فطر بورسيني ؛
- 2 بصل
- 1 جزرة
- 5 مخللات
- 7-8 قطع زيتون معلب ؛
- 5-6 قطع زيتون معلب ؛
- 2-3 بطاطس
- 40 جم جذر الكرفس
- الملح والفلفل الأسود (الأرض والبازلاء) وأوراق الغار - حسب الرغبة ؛
- 50 جم معجون طماطم
- عباد الشمس أو زيت الزيتون لقلي الخضار.
- الخضر والليمون والقشدة الحامضة - مباشرة للتقديم حسب التقدير الفردي.
يجب غسل الفطر والبصل والجزر وتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح ، تمامًا مثل الخيار. ابشر جذر الكرفس المقشر. يُنصح باستخدام الزيتون والزيتون بدون حفر وتقطيعه إلى حلقات. قشري البطاطس وقطعيها إلى شريط مقاس 1-1.5 سم.
في مقلاة ، تُقلى جميع الخضروات بدورها حتى تنضج ، باستثناء البطاطس والزيتون. ثم ضعيها في غابة من الأجهزة المنزلية واسكبي المرق ، وأضيفي الفلفل وورق الغار ورشة من الفلفل الحار والملح حسب الرغبة ومعجون الطماطم. امزج كل شيء جيدًا وقم بتشغيل وضع stewing. بعد 50 دقيقة - بحد أقصى ساعة ، يكون الطبق جاهزًا.
Solyanka في طباخ بطيء مع اللحوم واللحوم المدخنة والفطر
لمحبي أطباق اللحوم ، سيكون الخيار الجيد هو طهي خليط مختلط في طباخ بطيء مع اللحوم واللحوم المدخنة والفطر.
هذا الطعم الغني والرائع لن يترك جميع السكان المحليين غير مبالين. للطبخ تحتاج:
- 2 لتر من مرق اللحم
- 200 غرام من لحم البقر المسلوق (من مرق) ؛
- 200 غ من صدور الدجاج المدخن
- 50 غرام من نقانق "سيرفيلات" ؛
- 2 خيار مخلل
- 250 غرام فطر
- 6 قطع زيتون معلب
- الملح والتوابل - حسب التفضيل الشخصي ؛
- 50 جم معجون طماطم
- 1 رأس بصل
- 40 مل من زيت عباد الشمس للقلي.
- الخضر حسب الرغبة.
تقطع جميع مكونات اللحم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. يقشر البصل والخيار ويقطع إلى شرائح. يُطحن الزيتون إلى حلقات أو شرائح. اشطف الفطر وقشره وقطّع إلى شرائح. يقلى البصل والفطر حتى ينضج. تُطوى في غابة الجهاز وتُسكب فوق المرق مع إضافة مكونات اللحم والخيار ومعجون الطماطم والملح والتوابل حسب الرغبة. يقلب ويترك على نار هادئة لمدة 45-50 دقيقة.عند التقديم ، أضيفي الأعشاب الطازجة والزيتون.
كيفية طهي خليط الفطر اللذيذ في Redmond multicooker
في جهاز طهي متعدد من شركة "Redmond" ، تبين أن خليط الخضار مع الفطر هو الأفضل ولذيذ للغاية ، والأهم من ذلك - دون أي متاعب لا داعي لها. لتحضيره تحتاج:
- 350 غرام من الفطر الطازج (أي) ؛
- 150 غرامًا من الفطر المعلب ؛
- 2 رأس بصل
- 2 خيار مخلل
- 8 حبات زيتون معلب بدون نوى؛
- 250 مل من الماء
- 30 جم معجون طماطم
- 40 غرام زبدة
- الملح والتوابل - حسب التفضيل الشخصي.
يقطع البصل المقشر إلى مكعبات. قم بتشغيل الجهاز في وضع "القلي" ، ضع الزيت وصب البصل. يقلى لمدة 2-3 دقائق. أرسل الفطر الطازج ، مقشر ومقطع إلى شرائح ، ليقلى مع البصل في غابة. يُرفع الخيار من المحلول الملحي ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة مع مخلل الفطر. ضعي كل شيء في وعاء ، واسكبي ماء الشرب وأضيفي الطماطم والبهارات والملح حسب الرغبة. قلب كل شيء حتى يذوب معجون الطماطم. يبقى تشغيل برنامج "الحساء" ، وبعد حوالي 20 دقيقة يصبح الطبق جاهزًا لتقديمه مع الزيتون (يمكنك - مع الليمون والأعشاب والزيتون).
للحصول على معلومات حول كيفية طهي hodgepodge لذيذ مع أنواع مختلفة من الفطر في طباخ بطيء ، راجع الفيديو التعليمي المفصل أدناه ، حيث يتم وصف كل خطوة على مراحل.
Solyanka مع الفطر المطبوخ لفصل الشتاء في طباخ بطيء
لتخزين وجبة لذيذة لفصل الشتاء ، قم بطهي hodgepodge مع الفطر في طباخ بطيء ووضعه في البرطمانات. ستحتاج إلى ثلاثة عبوات سعة كل لتر:
- 350-400 غرام من الفطر ؛
- 2 بصل متوسط
- 1.5 كجم من الملفوف الأبيض
- 2 جزر
- زيت عباد الشمس للقلي.
- 3 فصوص من الثوم
- 100-150 مل معجون طماطم ؛
- 3-5 قطع من أوراق الغار.
- 20 غرام سكر
- 20 غرام ملح
- 40 غرام زبدة
- 50 مل خل.
يقطع البصل إلى شرائح ، يبشر الجزر المقشر. نقطع الكرنب والفطر إلى شرائح. تقلى الخضار في خليط الزيت حتى تنضج. نضع في وعاء الجهاز ونضيف الملفوف والثوم المفروم ومعجون الطماطم والملح والسكر وجميع البهارات. قم بخلط كل شيء ووضعه في وضع "Stew" ، في غضون ساعة تقريبًا ستكون المنتجات جاهزة. في غضون ذلك ، قم بمعالجة العلب والأغطية بعناية لتبخيرها.
المرحلة الأخيرة هي الأكثر أهمية. بعد نهاية الطبخ ، أضيفي الخل واخلطي جيدًا ، ثم فورًا - ساخنًا ، ساخنًا - ضعيها في برطمانات مطهرة ، ولفي الأغطية وغطيها بمنشفة حتى تبرد. بعد ذلك ، قم بإزالة الفراغات لفصل الشتاء في مكان بارد ومظلم.
