حيث ينمو فطر شانتيريل: صور ، أكثر غابات عيش الغراب
تعتبر Chanterelles واحدة من أقدم أنواع الفطر الصيفي ، والتي تكاد لا تكون دودية. يمكن حصادها من يوليو إلى منتصف أكتوبر ، وإذا كان الطقس دافئًا ، فحينئذٍ حتى بداية نوفمبر.
أين تنمو عيش الغراب في غابات روسيا وكيف يمكنك العثور عليها؟ تحتاج أولاً إلى معرفة شكل أجسام الفاكهة الحمراء هذه. تتمتع Chanterelles بمظهر رائع إلى حد ما: أغطية مشرقة وجميلة ذات حواف متموجة ، تنحدر الألواح الموجودة أسفل الغطاء بسلاسة تقريبًا إلى منتصف الساق ، والتي لا يزيد ارتفاعها عن 6-8 سم ، وتكون العينات الصغيرة من الفطر مسطحًا غطاء ، وفي مرحلة البلوغ يصبح مثل قمع أو مظلة مقلوبة.
أين تنمو شانتيريل: أي غابات تذهب للفطر
بعد ذلك ، سوف تكتشف أين وفي أي غابات تنمو عيش الغراب شانتيريل. الموائل المعتادة لهذه الأجسام المثمرة هي الغابات المختلطة وغابات البتولا وغابات الصنوبر وغابات التنوب.
يجب أن يقال أن شانتيريل تنمو في مجموعات كبيرة أو عائلات. لذلك ، بعد العثور على عينة واحدة فقط على الأرض ، انظر حولك: سترى المزيد من الجمال الصغير ذي الشعر الأحمر. يقول جامعو الفطر إنه إذا نظرت حولك بعناية ورفعت نتوءات صغيرة على الأرض بعصا ، يمكنك جمع أكثر من سلة واحدة من هدايا الغابة. نقدم العديد من الصور التوضيحية التي توضح مكان نمو عيش الغراب في الغابة:
لطالما كانت Chanterelles وما زالت تعتبر أجسامًا مثمرة مذهلة. على سبيل المثال ، عندما تمطر لفترة طويلة ، لا تتعفن هذه الفطريات أبدًا. إذا كان الصيف جافًا ، فإن أجسام الفاكهة لا تجف ، ولكن ببساطة تتوقف عن النمو. لذلك ، بمعرفة مكان نمو فطر شانتيريل ، فإن عشاق الصيد "الهادئ" المتمرسين يجمعون دائمًا أجسام الفاكهة الطازجة والعصرية في أي منطقة غابات. أفضل مكان لنمو الشانتيريل هو اختيار الأماكن الرطبة ذات التربة الحمضية ، على سبيل المثال ، بالقرب من البحيرات أو الأنهار.
لاحظ أن chanterelles يتم تقييمها لبنيتها المرنة والكثيفة ، والتي لا تسمح لها بالكسر أثناء النقل. هذا هو السبب في أنه يمكن جمع الفطر في دلاء وحتى في أكياس بلاستيكية. ومع ذلك ، يجب قطعها بعناية شديدة بسكين 1.5-2 سم فوق الأرض حتى لا تتلف الفطريات. إذا لم يكن لديك سكين في متناول اليد ، فسيكون أفضل خيار تجميع هو فك الشانتيريل بعكس اتجاه عقارب الساعة.
Chanterelles هو نوع من الفطر الصالح للأكل مع طعم ورائحة لطيفة بشكل غير عادي. وجدت هذه الهيئات المثمرة العديد من الخبراء بين الذواقة. ويلاحظ أنها منتشرة في جميع أنحاء البلاد. حتى في خطوط العرض الشمالية لروسيا ، ينمو فطر شانتيريل حيث توجد تربة حمضية.
أين وكيف تنمو شانتيريل السوداء؟
يعتبر أحد أقارب الشانتيريل الحقيقي - الشانتيريل الأسود - مثيرًا للاهتمام للغاية لقطافى الفطر. غالبًا ما يُطلق على هذا الفطر ذو اللون السخام "القرن الأسود" أو "الوفرة". في الذوق ، ليس بأي حال من الأحوال أدنى من شانتيريل حقيقي ، والأطباق منه أكثر حارة ونكهة.
نظرًا لأن الفطر يعتبر طعامًا شهيًا ، يسأل العديد من جامعي الفطر أين ينمو عيش الغراب الأسود؟ لذلك ، يمكن العثور عليها في نفس الأماكن مثل chanterelles العادية ، على الرغم من أن هذا الفطر أقل شيوعًا. تنمو في الغرينيات الكبيرة في الزجاجات ذات الإضاءة الخافتة تحت أوراق الغابات أو الطحالب.
