حساء الفطر الكريمي: صور ووصفات ، كيفية طهي الدورات الأولى اللذيذة
حساء الفطر الكريمي هو طبق أول دقيق ومغذي ومرضي. في السابق ، كان يمكن تذوقه فقط في المطاعم. ومع ذلك ، ستتمكن الآن أي ربة منزل في مطبخها من طهي الحساء بيديها ، ويمكن القيام بذلك بكل بساطة ، دون شراء منتجات باهظة الثمن.
المكون الرئيسي لصنع أي نوع من أنواع الحساء الكريمي هو الكريمة. يمكنك إضافة اللحوم والخضروات والجبن والفطر. ولست بحاجة إلى أن تكون طاهياً لإنشاء تحفة الطهي الخاصة بك في قدر منفصل. يتكون الحساء من أجسام الفاكهة الطازجة والمجمدة والمجففة وحتى المخلل ، لذا فهو مفتوح تمامًا للتجربة.
نحن نقدم العديد من الوصفات البسيطة والمثيرة للاهتمام لصنع حساء الفطر بالكريمة. من خلال اختيار أي خيار خطوة بخطوة ، يمكنك صنع طبق لذيذ ومثير للدهشة ليس فقط لأفراد الأسرة ، ولكن أيضًا للضيوف.
نسخة كلاسيكية من حساء الفطر الكريمي
إن مزيج الكريمة والجبن والفطر في الدورة الأولى لن يكمل إلا بعضهما البعض بنكهة رائعة. لذا ، فإن وصفة حساء الفطر الكريمي المصنوع من الفطر وفقًا للإصدار الكلاسيكي لن تروق فقط للنباتيين.
- فطر - 700 جم ؛
- 1.5 لتر من الماء
- جزر - 2 قطعة ؛
- بصل - رأس واحد ؛
- البطاطس - 5 درنات.
- زيت نباتي؛
- كريم - 150 مل ؛
- ملح حسب الرغبة وفلفل أسود.
يتم تحضير حساء الفطر الكريمي بالفطر على النحو التالي.
يُسكب الماء في قدر ، ويُترك حتى يغلي ، ويُضاف أجسام الفاكهة المقشرة المقطعة إلى شرائح ويُطهى لمدة 5-7 دقائق.
يُقشر الجزر والبصل ويُغسل ويُقطع بالسكين ويُقلى في القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات وأضفها إلى الفطر مع القلي.
طهي لمدة 15-20 دقيقة ، والملح حسب الرغبة ، وضع القليل من الفلفل الأسود.
يُسكب الكريم ، ويُحرَّك ، ويُغلى المزيج ، لكن يغلي.
أطفئي النار واتركي الحساء في قدر تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق لينقع.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار المقطعة إلى الطبق حسب الرغبة.
وصفة شوربة الفطر الكريمي مع مرق الدجاج
سيكون الخيار التالي ممتعًا لأولئك الذين يحبون الحساء بقوام كريمي. سوف تقوم بالتأكيد بتدوين وصفة حساء الكريمة الكريمية المصنوعة من الفطر في دفتر الوصفات الخاص بك.
- مرق الدجاج - 500 مل ؛
- فطر - 500 جم ؛
- بصل - 3 رؤوس
- كريم - 200 مل ؛
- ملح للتذوق؛
- زبدة - للقلي
- خبز محمص بالجبن - للزينة.
كيفية تحضير حساء كريمة الفطر الكريمي بشكل صحيح ولذيذ ، تعلم من الوصف خطوة بخطوة للعملية.
- يُقشر البصل من الطبقة العلوية ، ويُغسل بالماء البارد ، ويُقطع ناعماً ويُقلى في الزبدة حتى يتحول إلى اللون البني.
- بعد التنظيف الأولي ، قطعي الفطر إلى شرائح ، أضيفيها إلى البصل واقليها معًا لمدة 10 دقائق. على نار متوسطة الحرارة.
- اتركي الأطعمة المقلية تبرد قليلاً ، ثم ضعيها في الخلاط وطحنها إلى القوام المطلوب.
- يُسكب مرق الدجاج في قدر ، ويُترك ليغلي ، ويُسكب الفطر والبصل المفروم.
- يُغلى لمدة 10 دقائق ، ويُتبل بالملح حسب الرغبة ، ويُسكب في الكريمة ، ويُمزج جيدًا ويُغلى فقط ، لكن لا تطبخ.
- عند التقديم ، أضيفي قطع الخبز المحمص بأي طعم لكل طبق للزينة.
كيفية طهي حساء كريمة الفطر مع شرائح الدجاج في طباخ بطيء
كيفية تحضير حساء الفطر الكريمي بشكل صحيح مع شرائح الدجاج؟ في هذا الخيار ، من الأفضل استخدام جهاز طهي متعدد ، والذي لن يتعامل مع العملية بمفرده فحسب ، بل سيحافظ أيضًا على جميع المواد المفيدة في الطبق.
- فطر - 500 جم ؛
- فيليه دجاج - 400 ؛
- بطاطس - درنتان ؛
- كريم - 200 مل ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- البصل والجزر - 1 قطعة ؛
- ماء - 700 مل ؛
- زبدة - للقلي
- ملح وأعشاب.
ستساعدك الوصفة التفصيلية لعمل حساء الفطر الكريمي في جهاز طهي متعدد على أداء جميع الخطوات بشكل صحيح.
- ضع 1 ملعقة كبيرة في قدر بطيء. ل. الزبدة وتشغيل برنامج "فراي".
- بعد الذوبان ، ضعي شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي القليل من الملح و 15 دقيقة مع التحريك المستمر ، اقلي اللحم.
- نقطع فصوص الثوم وأي خضار حسب الرغبة بسكين ، ثم نضيفها إلى الوعاء ونقلبها ونقليها لمدة 2-3 دقائق أخرى.
- قشر البطاطس والبصل من الطبقة العلوية واشطفها جيداً وقطّعها إلى مكعبات وأضفها إلى الوعاء.
- يُقشر الجزر والفطر ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف إلى البصل واللحوم والبطاطس.
- ملح حسب الرغبة ، صب الماء ، قم بتبديل البرنامج إلى وضع "الطبخ بالبخار" واضبطه لمدة 30 دقيقة. زمن.
- بعد الإشارة ، افتح الغطاء ، وطحن محتويات الوعاء بخلاط.
- يُسكب الكريم ، ويُحرَّك ، ويُغلق غطاء الطباخ متعدد الطهي واترك الطبق يقف في وضع "التسخين" لمدة 10 دقائق ، ويُقدم.
شوربة فطر كريمة مع صلصة الصويا
حساء الكريمة المصنوع من الفطر سوف يسحر كل من يتذوقه. طعم ورائحة البقدونس الطازج سيجعلانه مشهورًا بشكل خاص.
- فطر - 500 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- ماء - 500 مل ؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
- كريم - 300 مل ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- البقدونس الأخضر - 2 عناقيد.
التمسك بالوصف التفصيلي ، قم بإعداد حساء الفطر الكريمي اللذيذ مع الفطر ،
- نقطع الفطر إلى مكعبات ، ويترك القليل منها للزينة.
- يقطع البصل بسكين ويقلى مع الفطر المفروم في الزبدة حتى يتحول إلى اللون البني.
- يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف الكريمة وصلصة الصويا.
- بمجرد أن يغلي الحساء ، أضيفي الفطر المقلي بالبصل.
- يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.
- اطحن محتويات المقلاة بخلاط غمر ، أضف الملح.
- نقطع الفطر المتبقي إلى شرائح ، ويقلى في الزبدة.
- ضعي عدة شرائح من الفطر والكثير من البقدونس المفروم في كل طبق تقديم.
شوربة الفطر الكريمية مع البطاطا والجبن
حساء الفطر الكريمي المصنوع من الفطر مع الجبن ، وحتى في مطبخك - عطلة. لا أحد يستطيع مقاومة طعم ورائحة مثل هذا الطبق. بعد أن حاولت صنعه مرة واحدة ، لن ترفض أبدًا صنعه مرة أخرى ، لأن الحساء سيفوز بقلبك.
- فطر - 500 جم ؛
- الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
- ماء - 1.5 لتر ؛
- بطاطس - 3 درنات ؛
- الجبن المطبوخ - 150 جم ؛
- كريم - 150 مل ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- شبت و / أو بقدونس ملح وأعشاب.
ستساعدك الوصفة المقترحة مع الصورة على صنع حساء فطر قشدي دون بذل الكثير من الجهد.
- قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم أضف الماء واطبخها لمدة 15 دقيقة.
- يقطع الفطر ويقشر ويقطع البصل والجزر.
- يُسكب كل شيء في مقلاة مع الزبدة المذابة ويُقلى لمدة 10 دقائق.
- قدمي القلي إلى البطاطس واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- نقطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات ونضيفها إلى الحساء ونسكب الكريمة على الفور.
- يتبل بالملح ويقلب ويترك حتى يغلي ، لكن لا تطبخ.
- يُسكب الشبت أو البقدونس المفروم ناعماً ، ويُرفع المقلاة عن الموقد ويترك لينقع لمدة 10-15 دقيقة على الأقل.
