emmabrewda.com

اليوم ، يتم تضمين أطباق كاميلينا مع البطاطس في قائمة المطعم للمأكولات الروسية. ومع ذلك ، في وقت سابق كان هذا الطبق سمة ضرورية فقط لمائدة الفلاحين. ولكن كما لوحظ بالفعل ، بدأوا بمرور الوقت في وضعه في فئة المنتجات المكررة ، ليس فقط في المطبخ المنزلي.

ستخبرك الوصفات المقترحة مع الأوصاف خطوة بخطوة بالتفصيل عن كيفية طهي الفطر بالبطاطس بشكل صحيح وفهم كل تعقيدات العملية. يمكن طهي هذا الطبق في مقلاة عميقة وفي الفرن وفي طباخ بطيء. لذلك ، سيعتمد الاختيار على تفضيلاتك وتفضيلات عائلتك.

خبز الزنجبيل مع البطاطس المطبوخة في طباخ بطيء

Ryzhiki مع البطاطس المطبوخة في طباخ بطيء هو طبق سهل حتى للطهاة المبتدئين. سيوفر لك "المساعد" في المنزل ليس فقط الطاقة ، ولكن أيضًا الوقت. أجهزة المطبخ تجعل الطهي متعة حقيقية.

• ريزيكي - 500 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• البصل والجزر - 1 قطعة ؛
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي؛
• الأعشاب المجففة (أي) - 2 قرصات.

يتم تحضير خبز الزنجبيل مع البطاطس في قدر بطيء وفقًا لوصفة مع وصف خطوة بخطوة.

قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

تقلى حتى تنضج نصف في الزيت النباتي ، مع إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.

يُقطع الفطر المقشر إلى قطع ويُقلى كل على حدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نقشر البصل والجزر ونقطعهما إلى مكعبات ونقلي كل خضرة على حدة حتى تنضج.

ضعي البطاطس في طبقات في وعاء متعدد الطهي ، ثم ضعي البصل والفطر والجزر.

يرش الملح والأعشاب المجففة ، ويُسكب 50 مل من الزيت النباتي ، ويُغلق الغطاء ويُشغل وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة.

بعد الإشارة ، يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة قبل التقديم.

>

وصفة للفطر المملح مع البطاطا المطهية والثوم في طباخ بطيء

الوصفة التالية في الطباخ البطيء هي طهي الفطر المملح مع البطاطس. المكون الرئيسي في الطبق مغذي للغاية لأنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. لذلك ، فإن الطعام الجاهز سيكون قادرًا على خلق شعور بالشبع لكل من سيستخدمه.

• فطر - 600 جم ؛
• بطاطس - 400 جم ؛
• القوس - رأس واحد ؛
• زيت نباتي؛
• فصوص ثوم - 1 قطعة ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق.

في هذه الوصفة ، البطاطس المطهية مع الفطر المطبوخ في طباخ بطيء هي خيار عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة.

1. نقطع الفطر المملح إلى قطع ونغطيها بالماء البارد ، ونتركها تنقع لمدة 30 دقيقة.
2. يشطف ويوضع في مصفاة حتى يصفى.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
4. أخرجي القشر من البصل ، وقطعيه إلى حلقات ، وسخني القليل من الزيت في وعاء متعدد الطهي وضعيه على وضع القلي.
5. يقلى لمدة 5 دقائق. حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويوضع الفطر.
6. استمر في القلي في نفس الإعداد لمدة 10 دقائق.
7. بمجرد أن يتبخر السائل المنفصل ، ضعي البطاطس وأضيفي القليل من الزيت.
8. أغلق الغطاء واقلي لمدة 30 دقيقة. قبل الصافرة.
9. يتبل بالملح ويضاف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ويضاف الثوم المفروم.
10. قلّب ، أغلق الغطاء وغير الوضع إلى "Stewing" أو "Baking" ، واضبط الوقت على 20 دقيقة.
11. قدمي الطبق ساخناً فقط.

وصفة فطر الكاميلينا المسلوق مع البطاطس في طباخ بطيء

وصفة قبعات حليب الزعفران المسلوقة مع البطاطس المطبوخة في طباخ بطيء هي الطبق المفضل لدى خبراء أطباق الفطر. طعم الفطر والخضروات ليس أدنى من طبق مطبوخ في فرن روسي. لا داعي للقلق من أن المكونات سوف تحترق أو تفقد خصائصها الغذائية. البطاطس والفطر في طباخ بطيء - غداء دسم لجميع أفراد الأسرة.

• فطر - 600 جم ؛
• البطاطس - 6 قطع ؛
• القوس - رأس واحد ؛
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي للقلي.
• ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة.

كيفية طهي الفطر بشكل صحيح مع البطاطس في طباخ بطيء ، ستظهر وصفًا تفصيليًا للوصفة.

1. بعد التنظيف ، نقطع الفطر إلى عدة قطع ، أضف الملح.
2. قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، وتبليها بالملح والفلفل في وعاء منفصل.
3. يُقطع البصل المقشر إلى مكعبات ويُمزج مع الفطر.
4. صب بعض الزيت في وعاء متعدد الطهي وضع الفطر والبصل.
5. قم بتشغيل وضع "Fry" على لوحة الطباخ المتعدد لمدة 15 دقيقة.
6. نضع البطاطس ونقلب ونضيف 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ويصب في القشدة الحامضة.
7. غيّر إلى وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة. وبعد الصفير ، قدم.
8. بفضل القشدة الحامضة ، ستصبح البطاطا طرية ، وسيصبح الفطر أكثر عصارة ورائحة.

بطاطا مشوية بالفرن مع فطر وجبنة

وصفة الفطر المطبوخ في الفرن مع البطاطس والجبن يمكن إعدادها من قبل كل متخصص في الطهي ، على الرغم من التجربة.

الشيء الرئيسي هو إجراء جميع عمليات الطهي بشكل صحيح.

• فطر - 700 جم ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بصل - 3 رؤوس
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الحلو - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي للقلي.
• جبنة صلبة - 300 جم.

تبين أن البطاطس المخبوزة بالفرن مع الفطر لذيذة ويمكن أن تصبح طبقًا رئيسيًا على مائدة العشاء.

1. اغسل جميع المنتجات وقشرها وقطّعها: بطاطس شرائح ، بصل نصف حلقات ، فطر في مكعبات.
2. تقلى أجسام الفاكهة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. يضاف البصل ويقلب ويستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
4. دهن طبق للخبز ، ضعي البطاطا النيئة في طبقات ، فوقها - الفطر والبصل.
5. اخلطي الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل الحلو والجبن المبشور.
6. يُسكب مزيج الكريما الحامضة فوق البطاطس مع الفطر ويوضع في الفرن الساخن.
7. تُخبز البطاطس بالفطر لمدة 40 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

خبز الزنجبيل مع البطاطس في الأواني: وصفة خطوة بخطوة

وصفة الفطر المطهي بالبطاطس في أواني فخارية هي طبق لمن يحبون وجبة لذيذة ومرضية. يمكن لمثل هذا الطبق أن ينوع أي طبق جانبي من قائمتك اليومية ، كما أن التقديم في أواني سيزين طاولة الأعياد.

• فطر - 600 جم ؛
• بطاطس - 600 جم ؛
• مرق (دجاج أو فطر) - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
• فصوص الثوم - 4 قطع ؛
• ملح ومزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي للقلي.
• ريحان مفروم و / أو بقدونس.

يتم تحضير خبز الزنجبيل مع البطاطس في أواني وفقًا للوصفة الموضحة خطوة بخطوة.

1. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة واملأ القدر بالزيت بمقدار ثلث الطريق.
2. يتم تقشير البصل والجزر وغسلهما وتقطيعهما: البصل مكعبات والجزر على مبشرة خشنة.
3. يُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينتشر فوق البطاطس.
4. يُقطع الفطر المقشر والمغسول إلى شرائح ، ويُرش بالملح والثوم المسحوق ومزيج من الفلفل المطحون.
5. يقلب ويوزع الطبقة العليا للقلي.
6. يُسكب حوالي نصف قدر من المرق ويُغطى ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا.
7. اضبطي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.
8. عند التقديم ، نزين الطبق بالأعشاب المفرومة.

كيف لطهي طاجن من فطر كاميلينا والبصل والبطاطس

طاجن كاميلينا مع البطاطس ليس فقط طبقًا يوميًا يتم إعداده للأسر. يمكن تقديمه مع أي طاولة احتفالية.

• فطر - 600 جم ؛
• البطاطس - 6 قطع ؛
• بصل - 4 رؤوس
• زبدة - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• البهارات - 5 البازلاء.
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• ملح للتذوق؛
• فتات الخبز.

لا يستغرق طهي فطر الكاميلينا مع البطاطس على شكل طاجن الكثير من الوقت ، لكن النتيجة مذهلة.

1. يتم تقطيع الفطر المقشر والمغسول إلى شرائح رقيقة.
2. تُزال الطبقة العلوية من البصل ، وتُقطع إلى نصفين ، ثم تُقطع إلى حلقات نصف رفيعة.
3. طبق الخبز مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز.
4. نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة وتوزع على البسكويت.
5. يرش بالملح وينشر البهارات وورق الغار.
6. بعد ذلك ، ضعي شرائح الكاميلينا وأضيفي الملح مرة أخرى وضعي نصف حلقات البصل في الأعلى.
7. يُخلط الجبن المبشور على مبشرة خشنة مع القشدة الحامضة ويُدهن بالطبقة العلوية.
8. توضع قطع صغيرة من الزبدة على كامل سطح الكسرولة.
9. يُغطى بورق الخبز ويوضع في فرن ساخن.
10. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة. عند درجة حرارة 180-190 درجة مئوية.
11. يمكن تناول الكسرولة ليس فقط ساخنة ، ولكن أيضًا باردة ، بعد تقطيعها إلى أجزاء.

خيار كيفية طهي الفطر والفطر مع البطاطس بالقشدة (بالفيديو)

خيار آخر لطهي أغطية حليب الزعفران هو البطاطس بالقشدة. سوف يروق لكل من يحب الأكل اللذيذ ولا يعاني من الندم على شخصيته.

سكب المكونات الرئيسية بالكريمة ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ وعطري لعشاء رومانسي.

• فطر - 800 جم ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• البطاطس - 7-8 قطع ؛
• زيت نباتي؛
• فصوص الثوم - 4 قطع ؛
• كريم - 400 مل ؛
• خضار البقدونس - 1 حفنة ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

نقدم لكم مشاهدة فيديو عن كيفية طهي الفطر والفطر مع البطاطس بالقشدة.

1. قشر واغسل وقطّع جميع المكونات: الفطر إلى مكعبات ، البطاطس إلى شرائح رقيقة ، البصل في أنصاف الحلقات ، والثوم إلى مكعبات صغيرة.
2. يقلى كل مكون على حدة في الزيت النباتي حتى ينضج (يقلى البصل بالثوم).
3. اخلطي الفطر والبطاطا والبصل والثوم وتبليها بالملح والفلفل.
4. يُمزج الكريم جيدًا مع الأعشاب المفرومة ، ويُمزج مع الكتلة الرئيسية ويوضع في طبق الخبز.
5. قم بتشغيل معدات المطبخ على 180 درجة مئوية واخبز لمدة 30 دقيقة.
6. يُقسم الطبق إلى أجزاء ويُقدم ساخناً.

طريقة طهي الفطر مع البطاطس والقشدة في مقلاة

إن بساطة طهي طبق من الكاميلينا مع البطاطس وكذلك الكريمة تجعله متاحًا في أي مطبخ بالمنزل.

• فطر - 500 جم ؛
• البطاطس - 7 قطع ؛
• كريم دهني - 300 مل ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيت نباتي للقلي.
• البهارات والفلفل الأسود - 4 بازلاء لكل منهما ؛
• ملح للتذوق؛
• شبت مفروم و / أو بقدونس - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيفية طهي الفطر بالبطاطا والقشدة بشكل صحيح ، سوف يخبرك وصفًا خطوة بخطوة.

1. انزع الطبقة العليا من البطاطس ، اغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة لا تزيد عن 3-4 مم.
2. بعد التنظيف الأولي ، يُقطع الفطر إلى شرائح ويوضع في مقلاة ساخنة.
3. ملح حسب الرغبة ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي ويقلى لمدة 20 دقيقة. على نار هادئة.
4. سخني 50 مل من الزيت في مقلاة منفصلة وأضيفي شرائح البطاطس.
5. يتبل بالملح والفلفل ويقلب 3-4 مرات حتى تصبح جميع البطاطس في الزيت.
6. تقلى حتى تنضج نصف ، حوالي 15 دقيقة ، مع تقليب البطاطس برفق من وقت لآخر حتى لا يكون هناك احتراق.
7. يُمزج فصوص الثوم المهروس مع الكريمة والفلفل والأعشاب المفرومة ، ويُمزج جيدًا.
8. يُمزج البطاطس والفطر مع الكريمة ، ويُحرَّك المزيج ، ويُغلق الغطاء في مقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
9. من الأفضل تقديم الطبق ساخنًا في أطباق نصف جزء.

كيفية طهي الفطر اللذيذ مع البطاطس والمايونيز

يُنصح هذا الخيار لطهي أغطية حليب الزعفران مع البطاطس بتتبيل المايونيز ، مما يجعل الطبق شهيًا وعطريًا. وإضافة الجبن الصلب ستضيف نكهة خاصة رائعة إلى التزيين. يمكن استخدام الطبق كوجبة غداء دسمة أو كطبق جانبي لحم الدجاج المشوي.

• فطر - 700 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس
• زيت نباتي؛
• دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• البردقوش - قرصة واحدة ؛
• الريحان أو البقدونس (اختياري) ؛
• ملح للتذوق.

تعرف على كيفية طهي الفطر مع البطاطس بطريقة لذيذة من الوصفة خطوة بخطوة الموضحة أدناه.

1. تُستخرج الطبقة العلوية من البصل وتقطّع إلى مكعبات وتوضع في مقلاة.
2. يتم إدخال الطحين ويخلط مع البصل ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. بعد التنظيف الأولي ، يُقطع الفطر إلى مكعبات ويضاف إلى البصل.
4. تقلى لمدة 15 دقيقة.على نار هادئة نضيف البطاطس المقشرة والمقطعة إلى حلقات رفيعة.
5. تُغطى المقلاة بغطاء وتُطهى كتلة البطاطس والفطر على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
6. يُمزج المايونيز بالملح والفلفل المطحون والمردقوش والجبن المبشور.
7. تُمزج الكتلة بأكملها وتُسكب في الفطر والبطاطس وتُغطى بغطاء وتُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. قبل التقديم ، يُرش الطبق بالأعشاب المفرومة.

طريقة طهي الفطر بالبطاطس واللحم المفروم

نقدم تركيبة أخرى لذيذة - الفطر والبطاطس واللحم المفروم.

تبين أن الطبق المحضر وفقًا لوصفة فطر الكاميلينا مع البطاطس واللحوم طري ورائع. والزبدة المضافة تعطي طعمًا حليبيًا لطيفًا.

• البطاطس - 6 قطع ؛
• فطر - 500 جم ؛
• بصل - رأسان ؛
• لحم مفروم (يفضل الدجاج) - 300 جم ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

كيف تطبخ الفطر بالبطاطس بنفسك ، تعلم من الوصف التفصيلي.

1. نغسل الفطر ونقشر ونزيل أطراف الساقين ونقطعها إلى شرائح.
2. تُرفع الطبقة العليا من البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُمزج مع الفطر.
3. ضعي في مقلاة ساخنة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة وتقلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
4. في مقلاة منفصلة ، يُقلى الدجاج المفروم حتى يصبح طريًا ، ويُمزج مع الفطر والبصل.
5. قشر البطاطس واغسلها بالماء من الأوساخ واقطعها إلى شرائح.
6. ننشرها على منشفة مطبخ ونتركها تجف.
7. تقلى في الزبدة حتى تنضج ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية ، مع تجنب الاحتراق.
8. اخلطي البطاطس مع الفطر واللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
9. يُضاف الكريما الحامضة ويُحرّك المزيج ويُغطّى المقلاة بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
10. بعد الطهي ، ضعي الطبق على طبق كبير وقدميه.

طريقة طهي الفطر بالبطاطس والثوم

وصفة طهي الفطر بالبطاطس مطلوبة بين العديد من الطهاة. من المهم أيضًا سهولة التحضير وتوافر المكونات الرئيسية. الفطر والبطاطس مع الثوم تجعل الطبق النهائي حارًا ومرضيًا.

• ريزيكي - 500 جم ؛
• بطاطس - 300 جم ؛
• بصل - رأسان ؛
• الثوم - 7 فصوص ؛
• زيت نباتي - 50 مل ؛
• ملح للتذوق.

كيف تطبخ الفطر والفطر مع البطاطس حتى تحصل على طبق لذيذ لجميع أفراد عائلتك؟

1. بعد التقشير ، تقطع البطاطس إلى مكعبات ، توضع في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
2. يغطى ويقلى حتى ينضج على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
3. يتم تقطيع البصل المقشر إلى مكعبات بحيث يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن في نفس الوقت يترك طعمًا محددًا.
4. يوزع فوق البطاطس ويقلى لمدة 5-8 دقائق.
5. في مقلاة منفصلة ، يُقلى الفطر المقطّع إلى قطع ويُمزج مع البطاطس والبصل.
6. نقطع فصوص الثوم ونرشها على الطبق ونضيف الملح ونمزجها.
7. غطيها ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

يمكن إضافة الثوم في 5 دقائق. حتى ينضج الطبق بالكامل بحيث يكون الطعم أكثر ثراءً.