emmabrewda.com

تتناسب الصلصة الكريمية ذات النكهة اللذيذة مع أطباق الفطر واللحوم والمعكرونة والريزوتو والنودلز. نقدر بشكل خاص فطر بورسيني في صلصة كريمية. لا يمكن مقارنة هدايا الغابة اللذيذة والعطرية بأي نوع آخر من الفطر. مكونان رئيسيان: فطر بورسيني والصلصة الكريمية ، يكملان بعضهما البعض فقط ، ويضيفان الحنان والعصارة والمذاق الرائع.

بالنسبة للوصفات المقترحة لطهي عيش الغراب بورسيني في صلصة كريمية ، يجب استخدام أجسام الفاكهة الطازجة فقط ، دون آثار تخزين طويلة الأجل أو تلف. يجب تقطيع البوليطس إلى مكعبات صغيرة لعمل الصلصة ، أو تقطيعه باستخدام مبشرة ذات ثقوب كبيرة.

فطر بورسيني مع صدور الدجاج في صلصة كريمية: وصفة لطبق لذيذ

لطهي الدجاج مع فطر بورسيني في صلصة كريمية ، من الأفضل استخدام صدور الدجاج. مزيج هذه المكونات الرئيسية سيجعل الطبق لذيذًا ولذيذًا.

• 500 غرام من الفطر
• 1 صدر دجاج
• 2 بصل أبيض
• 100 مل مرق الدجاج
• 150 مل كريم
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي للقلي.

جربي عمل صدر فطر بورسيني في صلصة كريمية باتباع الوصف التفصيلي. سيساعد هذا النهج كل ربة منزل على تنفيذ جميع العمليات بشكل صحيح.

يُقشر الفطر ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات ويُوضع على منشفة شاي.

افصلي صدور الدجاج عن العظام وضعيها في الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة الحرارة.

نضع الفطر في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ضعي في طبق منفصل بملعقة مشقوقة ، ثم قطعي الصدر إلى شرائح.

يُسكب الزيت في مقلاة ويُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُسكب المرق ويُحرّك ويُضاف الكريمة والملح ويُحرّك.

يُضاف الفطر واللحم ويُحرَّك مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. على نار هادئة.

سباغيتي أو باستا مع فطر بورسيني في صلصة كريمية: وصفة بسيطة

يتم أيضًا استخدام السباغيتي أو المعكرونة المصنوعة من القمح الصلب بشكل جيد مع الفطر والمرق. اصنع معكرونة مع فطر بورسيني في صلصة كريمية للعشاء - وصفة بسيطة ومنخفضة التكلفة.

• 500 غرام من الفطر
• 350 غ من المعكرونة (المعكرونة) ؛
• 4 فصوص من الثوم
• 30 غرام زبدة
• 400 مل كريم
• 70 مل من النبيذ الأبيض الجاف
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 2 رأس بصل
• زيت نباتي؛
• ملح للتذوق؛
• 2 أغصان ريحان.

المعكرونة المطبوخة مع فطر بورسيني في صلصة كريمية هي طبق مستقل رائع لجميع أفراد الأسرة.

1. قشر الفطر واشطفه وقطّعه إلى قطع صغيرة.
2. يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في الزبدة مع إضافة الزيت النباتي حتى يصبح لونه بني فاتح.
3. يُمزج الفطر مع البصل ويُقلى الكتلة الكاملة على نار عالية لمدة 10 دقائق.
4. يُملح حسب الرغبة ، يُسكب في النبيذ ، ويُترك ليغلي ويُطهى لمدة 5 دقائق. قبل أن يتبخر الكحول.
5. أضيفي الكريمة وحركي واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. نقطع الثوم والريحان ونبشر الجبن ونضيف كل شيء إلى الصلصة.
7. يغلي لمدة 5-7 دقائق. على نار خفيفة وتبليه بالملح حسب الرغبة.
8. اسلقي السباغيتي حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم ارميه في مصفاة واشطفيه.
9. رش 2-3 ملاعق كبيرة. ل. يحرك الزيت النباتي ويضاف إلى الصلصة الكريمية.
10. سخني الكتلة بأكملها على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. وتقدم ساخنة على الطاولة ، دون ترك الطبق يبرد.

باستا فيتوتشيني مطبوخة مع فطر بورسيني في صلصة كريمية

مكرونة فيتوتشيني المطبوخة مع فطر بورسيني في صلصة كريمية مضمونة لإرضاء كل من يقدر التوليفات الرائعة.

• 400 غرام من المعكرونة
• 500 غرام من الفطر
• 70 غرام زبدة
• 300 مل كريم
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

حتى المبتدئ في المطبخ يمكنه طهي معكرونة الفيتوتشيني مع فطر بورسيني في صلصة كريمية ، إذا كنت تستخدم الوصف خطوة بخطوة.

1. تُغلى المعكرونة حتى تنضج نصفًا ، وتُوضع في مصفاة.
2. بعد التحضير الأولي ، يُقطع الفطر إلى قطع ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. تُضاف الزبدة والقشدة والمعجون ويُمزج ويُطهى لمدة 5 دقائق.
4. يُسكب الملح حسب الرغبة والفلفل المطحون ، ويُمزج ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. على نار هادئة.
5. تقدم مع سلطة خضار و نبيذ أبيض.

تاجلياتيل مع فطر بورسيني وثوم في صلصة كريمة

تُعد معكرونة تاجلياتيل المطبوخة مع فطر بورسيني في صلصة كريمية مثالية للضيوف غير المتوقعين. طهي مثل هذا الطبق بسيط وسريع للغاية.

• 500 غرام من المعكرونة
• 500 غرام من الفطر
• 300 مل كريم
• 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 2 بصل
• 3 فصوص من الثوم
• ملح للتذوق؛
• 150 جرام جبن بارميزان.

المعكرونة محلية الصنع مع فطر بورسيني في صلصة كريمية تبين أنها طرية ومرضية ، مع طعم كريمي.

1. يُقشر الفطر ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يُقشر البصل والثوم ويُقطع إلى مكعبات ويُرسل إلى الفطر.
3. بعد أن يتحول لون البصل إلى اللون البني ، تُسكب الكريما والملح ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. تُسلق المعكرونة حتى تنضج إلى النصف في كمية كبيرة من الماء ، وتُرمى في مصفاة.
5. أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون حتى لا تلتصق ببعضها واخلطيها مع الفطر والصلصة.
6. يُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
7. توضع في طبق كبير وتُطحن بالجبن المبشور.

بابارديل مع فطر بورسيني وجبنة في صلصة كريمية

معكرونة بابارديل المطبوخة مع فطر بورسيني في صلصة كريمية ستحول الوجبة العائلية إلى احتفال صغير.

• 400 غرام من الفطر
• 2 بصل
• 3 فصوص من الثوم
• 350 معاجين
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 300 مل كريم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة وزيوت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. البقدونس المفروم.

ستتمكن ربة منزل مبتدئة من طهي فطر بورسيني في صلصة كريمية مع عجينة بابارديل إذا استخدمت الوصف التفصيلي للوصفة.

1. يُقطع الفطر المقشر إلى شرائح رفيعة ويُقلى بالزبدة وزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف مكعبات الثوم والبصل ويُمزج ويُقلى لمدة 10 دقائق.
3. تُسلق المعكرونة حتى تنضج إلى النصف ، وتُطوى مرة أخرى في مصفاة وتُغسل.
4. يُضاف إلى الفطر والبصل ، وتُسكب الكريما ، ويُضاف الجبن المبشور ، وتُطهى الكتلة بأكملها لمدة 15 دقيقة. على نار هادئة.
5. تنطفئ النار ، تُرش المعكرونة بالفطر بالبقدونس وتُقدم على الفور.

لحم بقري أو لحم بتلو مع فطر بورسيني في صلصة طماطم كريمية

عادة ما يتم تحضير لحم البقر مع فطر بورسيني في صلصة كريمية للمناسبات الاحتفالية. على الرغم من أن الطبق يتم تحضيره ببساطة وبسرعة ، إلا أن الطعم ممتاز.

• 500 غرام من الفطر
• 700 غرام من لحم البقر المسلوق
• 400 مل كريم
• 3 رؤوس بصل
• 300 مل من مرق اللحم
• 150 مل من النبيذ الأبيض
• 70 جم معجون طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مستردة الديجون؛
• ملح للتذوق؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح والذرة.

1. يُسكب دقيق القمح في مقلاة المينا ويُوضع لحم البقر ويُغلى حتى يصبح طريًا ومقطّعًا إلى قطع صغيرة.
2. يُضاف الفطر المقشر والمقطع ، ويُسكب في المرق ومعجون الطماطم ويُضاف الملح حسب الرغبة والخردل.
3. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
4. يُخفق الدقيق مع الكريمة ويُسكب في مقلاة ويُترك على نار خفيفة حتى يتكاثف مع التحريك بانتظام.
5. يُسكب الصلصة في قدر ، ويُحرَّك ، ويُضاف الأعشاب ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. وتقدم في أطباق مقسمة مع طبق جانبي مثل البطاطس المسلوقة أو عصيدة الحنطة السوداء.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي لحم العجل مع فطر بورسيني في صلصة كريمية ، لن يتأثر الطعم على الإطلاق ، بل سيكون أكثر ليونة.

لحم الخنزير مع فطر بورسيني في صلصة كريمية سميكة

تبين أن لحم الخنزير المطبوخ مع فطر بورسيني في صلصة كريمية لذيذ جدًا.مرق كريمي سميك مع قطع من اللحم والفطر لن يترك أي شخص غير مبال.

• 700 غرام لحم خنزير
• 500 غرام من الفطر
• 500 مل كريم
• 3 فصوص من الثوم
• زيت نباتي؛
• 3 رؤوس بصل
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1. يُقطع لحم الخنزير إلى قطع مستطيلة ويُقلى بالزيت على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
2. يقطع البصل إلى مكعبات ويضاف إلى الفطر ويقلى لمدة 7-10 دقائق.
3. بعد التنظيف الأولي ، يُقطع الفطر إلى مكعبات ويُقلى في الزيت بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يُمزج الفطر مع اللحم والبصل ويخلط جيدًا ويُسكب الكريمة.
5. الكتلة كلها مملحة وفلفل ومطهوة مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة.
6. يُضاف الثوم المفروم جيدًا ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
7. تقدم مع البطاطس المسلوقة أو الأرز المفتت.

ديك رومي أو أرنب مع فطر بورسيني في صلصة نبيذ كريمية

استخدم لحم الديك الرومي أو الأرانب في وجبتك التالية. لحم الديك الرومي مع فطر بورسيني في صلصة كريمية أو أرنب هو طبق لذيذ ومغذي لجميع أفراد الأسرة. الفرق هو أن لحم الأرانب يمكن طهيه مباشرة مع العظام ، بينما يمكن طهي لحم الديك الرومي بدون عظم.

• 700 غرام من لحم الديك الرومي أو الأرانب ؛
• 200 مل من المرق
• 400 غرام من الفطر
• 200 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• 300 مل كريم
• 40 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون؛
• 2 رأس بصل
• 3 أغصان من الزعتر.
• 1/3 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• زيت نباتي؛
• ملح للتذوق؛
• البقدونس الخضر.

يتم تحضير الديك الرومي أو الأرنب مع فطر بورسيني في صلصة كريمية على مراحل. يمكن للطبخ أن يقوم بالطهي بدون خبرة عملية إذا التزم بالوصف.

1. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُغسل اللحم ويُقطع إلى قطع بأي شكل من الأشكال.
2. تُسخن مقلاة ، يُسكب الزيت ويُقلى اللحم على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. ضعي لحم الأرانب أو الديك الرومي في طبق منفصل ، وأضيفي البصل والزعتر المفروم إلى المقلاة.
4. يقلى لمدة 5 دقائق ، يضاف الفطر المحضر للقلي ، يقطع إلى مكعبات.
5. تقلى لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة ويضاف الدقيق ويقلب.
6. أضيفي الزبدة واتركيها تذوب وتقلي لمدة 5-7 دقائق.
7. يُسكب النبيذ ويُحرَّك ويُتبخر على نار متوسطة حتى نصف ، حوالي 10 دقائق.
8. يُسكب المرق ويُضاف الكريما وجوزة الطيب وقشر الليمون والملح حسب الرغبة مع التحريك.
9. يُضاف لحم الديك الرومي أو لحم الأرانب ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 40 دقيقة.
10. عند تقديم الطبق ، يرش البقدونس المفروم. تقدم مع أي طبق جانبي وسلطة الخضار الطازجة.

ريزوتو مطبوخ مع فطر بورسيني في صلصة كريمية

يُعد ريزوتو المطبوخ مع فطر بورسيني في صلصة كريمية خيارًا رائعًا لتناول وجبة غداء دسمة. يضيف مزيج الكريمة والفطر والأرز والجبن والتوابل نكهة خاصة إلى الطبق ورائحة مذهلة.

• 1 ملعقة كبيرة. أرز؛
• 400 غرام من الفطر
• 2 رأس بصل
• 3 فصوص من الثوم
• 200 مل من الكريم
• ماء؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• رشة من بذور الكمون والزعتر والشمر ؛
• البقدونس المفروم والشبت.
• ملح وسكر حسب الرغبة
• زيت الزيتون - للقلي.
• ¼ فلفل حار و 1 ملعقة كبيرة. ل. أعشاب بروفنسال.

1. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويقطع الفطر إلى شرائح بعد التنظيف الأولي ، ويسحق فصوص الثوم بسكين ويقلى كل شيء في الزيت مرة واحدة لمدة 15 دقيقة.
2. يُضاف الأرز والشمر والكمون والزعتر ، ويُغسل عدة مرات ، ويُمزج بلطف مع الكتلة الكاملة ويُقلى لعدة دقائق ، مع التأكد من عدم احتراق الأرز.
3. بمجرد أن يتحول لون الشواء بالكامل إلى لون ذهبي ، اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الكتلة بأكملها.
4. ينضج الريزوتو تحت غطاء مغلق على نار خفيفة حتى ينضج تقريبًا.
5. يُسكب الكريم والملح ويُضاف السكر حسب الرغبة وأعشاب بروفنسال والفلفل الحار ، ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
6. يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة ، ويُرش بالجبن المبشور ويُحرّك.
7. اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. وخدم.

نودلز لذيذة مع فطر بورسيني في صلصة كريمية

بعد طهي النودلز مع فطر بورسيني في صلصة كريمية ، سنحصل على عشاء عائلي لذيذ ومرضي.يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس الخضراء.

• 500 غرام نودلز
• 700 غرام من الفطر
• 4 فصوص من الثوم
• 400 مل كريم غير دهني
• 2 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
• ملح للتذوق؛
• عدة أغصان من البقدونس الأخضر.
• سمنة.

1. يُقشر الفطر ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات ويُذوّب القليل من الزبدة في مقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يُضاف الثوم المفروم والأعشاب الإيطالية والملح حسب الرغبة والقشدة.
3. يُطهى لمدة 5 دقائق ، وبينما تنضج الصلصة ، تُغلى النودلز حتى تنضج نصفًا.
4. ضعيها في صلصة الفطر ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قدميها في أطباق مقسمة ومزينة بأوراق البقدونس وأضيفي أيضًا شرائح الخضار الطازجة.