سلطات لذيذة مع الفطر: صور ووصفات بسيطة لطهي أطباق الفطر
سلطة فطر بسيطة هي علاج رائع محبوب من قبل أجيال عديدة. يعد تحضير الطبق أمرًا بسيطًا تمامًا ، لكن النتيجة ستفاجئ كل من يحاول ذلك. يجعل محتوى البروتين القياسي الفطر مفيدًا لجسم الإنسان ، كما أنه يرضي الجوع تمامًا. لذلك ، ليس من المستغرب أن تحظى هدايا الغابة بشعبية كبيرة بين النباتيين وأولئك الذين يلتزمون بأنظمة غذائية مختلفة.
هناك مجموعة متنوعة من الوصفات لتحضير سلطات بسيطة بالفطر ، لأن أجسام الفاكهة هذه مدمجة تمامًا مع منتجات أخرى: الخضروات ، واللحوم ، والأعشاب ، والبيض ، إلخ.
نحن نقدم 8 خيارات شائعة لصنع سلطات فطر بسيطة ممزوجة بمكونات مختلفة. يجب أن أقول إن مثل هذه الأطعمة الشهية ستخفف تمامًا قائمة الأسرة اليومية.
وصفة لصنع سلطة بسيطة بالفطر المقلي والبيض
سلطة بسيطة مصنوعة من الفطر المقلي تبين أنها لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق. الجمع بين البيض مع هدايا الغابة والخيار الطازج والجبن الذائب سوف يروق للجميع. حاول طهي هذا الطبق البسيط ، ولن تشعر بخيبة أمل في اختيارك.
- 500 غرام من الفطر
- 10 حبات. بيض؛
- 2 قطعة خيار طازج
- 3 قطع. الجبن المطبوخ
- 200 مل مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- ملح وأعشاب حسب الرغبة.
وصفة سلطة بسيطة مع الفطر المقلي موصوفة في الخطوات.
- اغلي الفطر المحضر للطهي في ماء مملح لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه في مصفاة واشطفه تحت الصنبور.
- يُسلق البيض لمدة 10 دقائق ، ويُترك ليبرد ، ويُزيل القشرة ويُقطّع إلى مكعبات.
- يُغسل الخيار ويُنقع بمنديل ويقطع إلى شرائح رفيعة.
- نقطع الفطر إلى مكعبات ، ونضعها في مقلاة ساخنة بالزيت ونقليها لمدة 10 دقائق.
- اتركه ليبرد عن طريق وضعه على منشفة ورقية لتصريف الدهون الزائدة.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، واخلطه مع الفطر والبيض والخيار.
- يتبل بالملح حسب الرغبة ، يُسكب المايونيز ويخلط برفق بملعقة.
- عند التقديم ، رشي سطح الطبق بالأعشاب المفرومة.
سلطة بسيطة بالفطر الطازج والسجق المدخن
يمكن تحضير سلطة بسيطة مع فطر طازج بسرعة لتناول العشاء أو لوصول الضيوف. تأكد - الطبق لن يترك أي شخص غير مبال ، وبالتالي استعد: سيطلب أفراد الأسرة الراضون المزيد بالتأكيد!
- 500 غرام من أجسام الفاكهة الطازجة ؛
- 100 غرام سجق مدخن
- 4 أشياء. البيض المسلوق؛
- 70 غرام من الخبز المحمص (مع أي طعم) ؛
- حفنة من البصل الأخضر
- ملح و مايونيز.
سيساعد الوصف خطوة بخطوة للوصفة الخاصة بإعداد سلطة بسيطة مع الفطر على ربات البيوت المبتدئين في التعامل مع هذه العملية.
- يقشر الفطر ويقطع إلى شرائح ويوضع في مصفاة.
- يُسكب الماء في قدر ، ويُترك ليغلي ، ويُضاف قليل من حامض الستريك ويُمزج.
- اغمس مصفاة مع الفطر في الماء المغلي واتركها لمدة 2-3 دقائق.
- أخرجيها وانقليها إلى منشفة الشاي واتركيها لتبرد.
- تُرفع القشرة عن البيض وتُقطّع إلى مكعبات وتُقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.
- نفرم البصل ناعماً ، اخلطي جميع المكونات في وعاء واحد ، أضيفي الملح ، اسكبي المايونيز واخلطيهم.
- ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، ورشي قطع الخبز المحمص في الأعلى وقدميها.
وصفة لصنع سلطة بسيطة بالفطر المعلب
سلطة بسيطة مصنوعة من الفطر المعلب عبارة عن طبق يمكن تحضيره بأقل قدر من الطعام بسرعة. يمكن بدء عشاء عائلي من خلال تقديم هذه الأطعمة الشهية لتحسين الشهية قبل الوجبات الساخنة.
- 400 غرام من أجسام الفاكهة المملحة (المخللة) ؛
- 4 أشياء. بطاطس مسلوقة متوسطة
- حفنة من البصل الأخضر
- 3 بيض مسلوق
- 1 خيار طازج
- 1 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 200 مل كريما حامضة
- 1 ملعقة صغيرة الخردل الروسي.
وصفة لصنع سلطة بسيطة مع الفطر المعلب لمزيد من الراحة موصوفة خطوة بخطوة.
اشطف الفطر المملح جيدًا بالماء البارد ، واتركه حتى يصفى على منشفة المطبخ ، ثم قطعه إلى شرائح.
قشر البطاطس والبيض ، مقطعة إلى مكعبات ، قطع الأعشاب بسكين ، قطع الخيار إلى شرائح.
يُمزج الفطر والبطاطس والأعشاب والبيض والخيار في وعاء واحد مع التحريك.
اخلطي الكريما الحامضة مع السكر والخردل ، واسكبيها في السلطة واخلطيها مرة أخرى.
تُنقل إلى صحن سلطة أو سلطانيات منفصلة ، تُقدّم.
وصفة سلطة بسيطة مع مخلل الفطر والبطاطا
كل ربة منزل مقتصد لديها دائما جرة من الفطر المخلل. وستساعدك المكونات الإضافية مثل البطاطس والبصل ، الموجودة في كل ثلاجة ، في صنع سلطة بسيطة مع الفطر المخلل.
- 8 قطع بطاطس مسلوقة "بزيهم الرسمي" ؛
- 2 قطعة بصل؛
- 400 غرام من الفطر المخلل.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- ل ملعقة شاي. الفلفل الحلو المطحون والفلفل الحار (المطحون) ؛
- 200 مل كريما حامضة أو مايونيز.
مع الأخذ في الاعتبار الوصف التفصيلي للوصفة ، يمكنك صنع سلطة بسيطة مع مخلل الفطر بيديك.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة وضعي البصل المقطّع إلى مكعبات واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- قشروا البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وانقلوها إلى وعاء منفصل.
- اشطف الفطر من البهارات وقطّعها إلى شرائح رفيعة وأرسلها إلى البطاطس.
- بمجرد أن يبرد البصل ، انقله إلى منتجات أخرى ، وأضف الفلفل الحلو والفلفل ، واخلطهم.
- يُسكب فوق القشدة الحامضة ، ويُحرَّك برفق مرة أخرى ويُوزع في أكواب أو حاويات جزئية.
سلطة بسيطة مع الفطر والفلفل وصدور الدجاج
استخدم الخيار المقترح واصنع سلطة بسيطة بالفطر وصدر الدجاج. هذا العلاج مثالي لوجبة دسمة.
- 1 صدر دجاج (مسلوق) ؛
- حاسب شخصي 1. بصل؛
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 2 فص ثوم
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي للقلي.
- 2-3 قطع طماطم كرزية - للزينة.
- 400 غرام من الفطر ؛
- 100 مل كريما حامضة ومايونيز.
- حاسب شخصي 1. فلفل حلو
- الشبت الخضر.
لتقديم سلطة بسيطة ولذيذة بسرعة مع الفطر وصدر الدجاج ، يجب عليك تحضير جميع المكونات مسبقًا.
- قطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، والفلفل إلى شرائح.
- نقطع الفطر والبصل إلى مكعبات ويقلى في 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُمزج الثوم مع المايونيز والقشدة الحامضة في وعاء واحد ، يُضاف الملح ويُحرّك جيدًا.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة ، اقطع الفطر إلى شرائح.
- في وعاء سلطة زجاجي ، ضعي المكونات في طبقات ، ودهن كل منها بالكريمة الحامضة وصلصة المايونيز.
- أرسل لحم الدواجن إلى قاع الإناء ، ثم أجسام الفاكهة بالبصل (يُدهن هذه الطبقة بالصلصة اختياريًا) ، ثم الفلفل الحلو.
- تُغطى بطبقة من الجبن المبشور وتُزين بشرائح الطماطم والأعشاب المفرومة.
سلطة بسيطة بالدجاج والفطر والبرقوق
دائمًا ما تكون السلطة البسيطة المصنوعة من الدجاج والفطر والخوخ أول من يختفي من المائدة. الطعم اللذيذ والرائحة اللطيفة للطبق سيزيدان فقط من شهية أولئك الذين يتجمعون على مائدة العشاء.
- 500 غرام من الدجاج
- 300 غرام من الفطر
- 100 غرام من البرقوق
- مايونيز - للتتبيل.
- حاسب شخصي 1. بصل؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المسحوق
- زيت نباتي وملح
- 3-4 أغصان من الشبت الأخضر ؛
- 100 جرام جبن.
بفضل هذه الوصفة البسيطة مع الصور المقدمة ، حتى ربة منزل عديمة الخبرة ستتقن سلطة مع الفطر والدجاج والخوخ.
- يتم تقطيع هدايا الغابة الطازجة إلى مكعبات ، بصل - في نصف حلقات ، يُفرك الجبن على مبشرة خشنة.
- يُسكب البرقوق بالماء الساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم يُزال ويقطع إلى مكعبات.
- يُسلق لحم الدجاج حتى ينضج ، ويوضع على طبق ، وبعد التبريد يُقطع إلى شرائح.
- يُقلى الفطر مع البصل لمدة 3 ملاعق كبيرة. ل. يترك الزيت النباتي ليبرد.
- جميع مكونات السلطة مملحة ، ثم توضع في طبقات وتُدهن بالمايونيز.
- يتم توزيع لحم الدجاج في الطبقة الأولى ، ثم في الجسم الثمرى. لا ينبغي دهن هذه الطبقة بالمايونيز ، حيث تم قلي المكونات بالزيت.
- ثم هناك الخوخ والجبن ، وفي النهاية ، تم تزيين سطح السلطة بحبات الجوز المفرومة وأغصان الشبت الأخضر.
- يوضع الطبق في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة لينقع في المايونيز.
وصفة سلطة بسيطة مع الفطر والبيض والجبن
إذا سئم شخص ما من "Olivier" و "Vinaigrette" العاديين ، فإننا نقدم وصفة لصنع سلطة من الفطر والجبن - منتجات بسيطة ولكنها في نفس الوقت لذيذة. سيترك هذا الطبق الطاولة في لحظة ، وستطلب الأسر المزيد.
- 300 غرام من أجسام الفاكهة المخللة ؛
- 3 بيض مسلوق
- 200 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
- 200 غرام من الجبن الصلب
- زيت الزيتون - للتتبيل.
- البقدونس أو الريحان.
- انقل الفطر من البرطمان إلى مصفاة واتركه حتى يصفى.
- ضعي البازلاء الخضراء في منخل ناعم واتركيها لمدة 10 دقائق لإزالة كل السائل.
- نقطع الفطر إلى شرائح ، الجبن إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البيض بسكين.
- يُمزج جميع المكونات المفرومة في وعاء عميق واحد ، ويُرش بالبقدونس المفروم أو الريحان ، ويُضاف البازلاء ويُتبّل بزيت الزيتون.
- يقلب برفق ، يوضع في وعاء السلطة ، يوضع بضع أوراق من الخضرة في الأعلى ويقدم.
وصفة سلطة بسيطة مع الفطر والفطر والتفاح
مكونات هذه السلطة بسيطة للغاية - فطر مع التفاح. ولكن على الرغم من ذلك ، يتم توفير مزيج حار وفاتح للشهية من المكونات ، مما يعني أن كل فرد من أفراد الأسرة سيحبه.
- 500 غرام من أي لحم مسلوق (لحم بقري أو دجاج أو لحم بتلو) ؛
- 5 بيض مسلوق
- 500 غرام من الفطر المعلب ؛
- 2 تفاح حلو وحامض.
- 100 غرام من الجبن الهولندي
- 4 ملاعق كبيرة. ل. بندق مفروم
- مايونيز - للتتبيل.
- نقطع اللحم إلى شرائح ، والبيض إلى مكعبات ، والفطر إلى شرائح رفيعة.
- قشر التفاح ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ، ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
- ضعي جميع المكونات المحضرة بأي ترتيب في طبقات ، كل منها مدهون بالمايونيز.
- يرش الجبن المبشور في الأعلى ، ويتبل بالمايونيز ويزين بالمكسرات المفرومة.
