الفطر الشبيه بالبيض: صورة ووصف لأجسام الفاكهة البيضاء وغيرها من أجسام الفاكهة على شكل بيضة
يشمل الفطر الفاخر أجسام الفاكهة التي تشبه البيض. يمكن أن تكون صالحة للأكل وسامة. توجد فطريات البيض في مجموعة متنوعة من الغابات ، ولكنها في أغلب الأحيان تفضل التربة الرخوة ، وغالبًا ما تشكل الفطريات الفطرية مع الأشجار الصنوبرية والمتساقطة من أنواع مختلفة. يتم عرض خصائص الفطر الأكثر شيوعًا على شكل بيض في هذه الصفحة.
عيش الغراب الروث على شكل بيضة
خنفساء الروث الرمادي (Coprinus atramentarius).
أسرة: خنافس الروث (Coprinaceae).
موسم: نهاية يونيو - نهاية أكتوبر.
نمو: في مجموعات كبيرة.
وصف:
غطاء الفطر الصغير بيضاوي الشكل ، ثم على شكل جرس واسع.
يكون اللب فاتحًا ، وسرعان ما يغمق ، وذو مذاق حلو. سطح الغطاء رمادي أو بني مائل للرمادي ، وأغمق في الوسط ، مع قشور صغيرة داكنة. الحلقة بيضاء ، تختفي بسرعة. حافة الغطاء تتشقق .
الجذعية بيضاء ، بنية قليلاً في القاعدة ، ناعمة ، مجوفة ، غالباً منحنية بشدة ، اللوحات مفكوكة ، واسعة ، متكررة ؛ في الفطر الصغير ، يكون لونه أبيض ، ويتحول إلى اللون الأسود مع تقدم العمر ، ثم يتحول تلقائيًا (يتحول إلى سائل أسود) مع الغطاء.
فطر صالح للأكل. لا يصلح للأكل إلا في سن مبكرة بعد الغليان الأولي. شرب المشروبات الكحولية يسبب التسمم.
البيئة والتوزيع:
ينمو في التربة الغنية بالحمص ، في الحقول ، حدائق الخضروات ، في مقالب ، بالقرب من أكوام السماد والسماد ، في الغابة في المقاصات ، بالقرب من جذوع وجذوع الأشجار المتساقطة.
خنفساء الروث البيضاء (Coprinus comatus).
أسرة: خنافس الروث (Coprinaceae).
موسم: منتصف أغسطس - منتصف أكتوبر.
نمو: في مجموعات كبيرة.
وصف:
اللحم أبيض ، ناعم ، مع حديبة بنية اللون في الجزء العلوي من الغطاء.
الجذع أبيض ، مع لمعان حريري ، أجوف. في الفطر القديم ، يتم تحلل الألواح والغطاء تلقائيًا.
غطاء الفطر الصغير بيضوي مستطيل ، ثم على شكل جرس ضيق ، مائل للبياض أو البني ، ومغطى بقشور ليفية. مع تقدم العمر ، تبدأ الصفائح بالتحول إلى اللون الوردي أدناه ، وتكون الصفائح فضفاضة ، واسعة ، متكررة ، بيضاء.
الفطر صالح للأكل فقط في سن مبكرة (حتى تصبح الأطباق داكنة). يجب إعادة تدويرها في يوم الجمع ؛ يوصى بالغليان المسبق. لا ينبغي أن يخلط مع أنواع أخرى من الفطر.
البيئة والتوزيع:
ينمو في التربة الرخوة الغنية بالأسمدة العضوية والمراعي وحدائق الخضروات والبساتين والمتنزهات.
روث الخفقان (Coprinus micaceus).
أسرة: خنافس الروث (Coprinaceae).
موسم: نهاية مايو - نهاية أكتوبر.
نمو: في مجموعات أو مجاميع.
وصف:
الجلد أصفر بني ، في الفطر الصغير مغطى بقشور حبيبية صغيرة جدا ، تتكون من طبقة رقيقة شائعة ، الصفائح رقيقة ، متكررة ، عريضة ، ملتصقة ؛ اللون مائل للبياض في البداية ، ثم يتحول إلى اللون الأسود ويصبح ضبابيًا.
اللب في سن مبكرة أبيض ، مع طعم حامض.
الساق بيضاء ، مجوفة ، هشة ؛ سطحه أملس أو حريري بعض الشيء ، وأحيانًا تكون حافة الغطاء ممزقة.
الغطاء على شكل جرس أو بيضاوي الشكل مع سطح مخدد.
فطر صالح للأكل. عادة لا يتم حصادها بسبب صغر حجمها والتحلل الذاتي السريع للأغطية. مستعملة طازجة.
البيئة والتوزيع:
ينمو في كل من الغابات ، وعلى خشب الأشجار المتساقطة الأوراق ، وفي حدائق المدينة ، أو الساحات ، أو على جذوع الأشجار أو على جذور الأشجار القديمة والمتضررة.
يتم عرض فطر الروث الشبيه بالبيض في هذه الصور:
فطر فيسيلكا أو بيضة ساحرة
Veselka المشتركة (Phallus impudicus) أو بيضة الشيطان (الساحرة).
أسرة: فيسيلكوفي (فالاسيا).
موسم: مايو - أكتوبر.
نمو: منفردة وفي مجموعات
وصف فطر فيسيلكا (بيضة لعنة):
بقايا قشرة البيضة.الغطاء الناضج على شكل جرس ، مع فتحة في الأعلى ، مغطى بطين الزيتون الداكن برائحة السقوط ، ومعدل النمو بعد نضج البيض يصل إلى 5 مم في الدقيقة. عند أكل طبقة البوغ بواسطة الحشرات ، يصبح الغطاء من الصوف القطني بخلايا مرئية بوضوح.
الجذع إسفنجي ، مجوف ، بجدران رقيقة.
جسم الثمرة الصغير شبه تحت الأرض ، بيضاوي الشكل أو بيضوي ، قطره 3-5 سم ، أبيض مصفر.
تستخدم أجسام الفاكهة الصغيرة ، المقشرة من قشر البيض والمقلية ، في الغذاء.
البيئة وتوزيع فطر فيسيلكا (بيضة الساحرة):
ينمو في أغلب الأحيان في الغابات المتساقطة ، ويفضل التربة الغنية بالدبال. تنتشر الجراثيم عن طريق الحشرات التي تجذبها رائحة الفطريات.
أنواع الفطر الأخرى التي تشبه البيض
تمرد الكلاب (Mutinus caninus).
أسرة: فيسيلكوفي (فالاسيا).
موسم: نهاية يونيو - سبتمبر.
نمو: منفردة وفي مجموعات.
وصف:
اللب مسامي ، رقيق للغاية. يتم تغطية الطرف الدرني الصغير من "الساق" عندما تنضج بمخاط يحمل أبواغ الزيتون البني مع رائحة السقوط. عندما تقضم الحشرات المخاط ، يتحول الجزء العلوي من الثمرة إلى اللون البرتقالي ويتحول إلى اللون البرتقالي. ثم يبدأ جسم الفاكهة بالكامل في التحلل بسرعة.
"الساق" مجوفة ، إسفنجية ، صفراء ، جسم الثمر الصغير بيضاوي الشكل ، قطره 2-3 سم ، خفيف ، مع عملية جذرية.
يبقى جلد البيضة مهبلًا عند قاعدة "الساق".
يعتبر هذا الفطر الذي يشبه البيض غير صالح للأكل. وفقًا لبعض التقارير ، يمكن أكل أجسام الفاكهة الصغيرة الموجودة في قشرة البيضة.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات الصنوبرية ، بالقرب من الأخشاب الميتة والجذوع الفاسدة ، وأحيانًا على نشارة الخشب والخشب المتعفن.
cystoderm cystoderm (Cystoderma carcharias).
أسرة: شامبينيون (Agaricaceae).
موسم: منتصف أغسطس - نوفمبر.
نمو: منفردة وفي مجموعات صغيرة.
وصف:
غطاء الفطر الصغير مخروطي الشكل أو بيضاوي الشكل. غطاء الفطر الناضج محدب أو ساجد. الصفائح متكررة ، رفيعة ، ملتصقة ، ذات صفائح وسيطة ، بيضاء ، الجلد جاف ، وردي ، الحلقة على شكل قمع ، وردي-رمادي.
يتم ثخانة الرجل قليلاً باتجاه القاعدة ، متقشرة حبيبية ، من نفس لون الغطاء.
اللحم هش ، وردي باهت أو أبيض ، ذو رائحة خشبية أو ترابية.
يعتبر الفطر صالحًا للأكل بشكل مشروط ، لكن مذاقه منخفض. لا يستخدم عمليا للطعام.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات الصنوبرية والمختلطة (مع الصنوبر) ، في التربة الطباشيرية ، في الطحالب ، على القمامة. في الغابات المتساقطة نادر للغاية.
فطر قيصر (امانيتا قيصرية).
أسرة: Amanitaceae (Amanitaceae).
موسم: يونيو - أكتوبر.
نمو: منفردا.
وصف:
غطاء الفطر الصغير بيضاوي الشكل أو نصف كروي. غطاء الفطر الناضج محدب أو مسطح ، مع حافة محززة. في مرحلة "البيضة" ، يمكن الخلط بين فطر القيصر وغطاء العلجوم الباهت ، والذي يختلف عنه في القسم: الجلد الأصفر للغطاء وبطانية عامة سميكة للغاية.
الجلد برتقالي ذهبي أو أحمر فاتح ، جاف ، عادة بدون بقايا من الحجاب. تكون الفوهة بيضاء من الخارج ، قد يكون السطح الداخلي مصفر. -5 مم.
لحم القبعة سمين ، أصفر فاتح تحت الجلد ، الصفائح صفراء ذهبية ، فضفاضة ، متكررة ، عريضة في الوسط ، الحواف مهدبة قليلاً ، لحم الساق أبيض ، بدون رائحة وطعم مميزين.
لقد كان يعتبر من أفضل الأطباق الشهية منذ العصور القديمة. يمكن غلي الفطر الناضج أو تحميصه على رف سلكي أو قليه ؛ كما أن الفطر مناسب للتجفيف والتخليل. يتم استخدام الفطر الصغير المغطى بالفولفا غير المنكسر نيئًا في السلطات.
البيئة والتوزيع:
تشكل الفطريات الفطرية مع الزان والبلوط والكستناء وأنواع الأشجار الصلبة الأخرى. ينمو على التربة في الغابات المتساقطة ، وأحيانًا الصنوبرية ، ويفضل التربة الرملية ، والأماكن الدافئة والجافة. موزعة في المناطق شبه الاستوائية للبحر الأبيض المتوسط.في بلدان الاتحاد السوفياتي السابق ، توجد في المناطق الغربية من جورجيا ، في أذربيجان ، في شمال القوقاز ، في شبه جزيرة القرم وترانسكارباثيا. بالنسبة للإثمار ، يلزم الطقس الدافئ المستقر (20 درجة مئوية على الأقل) لمدة 15-20 يومًا.
الأنواع المماثلة.
يختلف فطر القيصر عن غاريق الذبابة الأحمر (بقايا الغطاء الذي يتم غسله أحيانًا) باللون الأصفر للحلقة والألواح (في غاريق الذبابة تكون بيضاء).
أمانيتا فالويدس.
أسرة: Amanitaceae (Amanitaceae).
موسم: أوائل أغسطس - منتصف أكتوبر.
نمو: منفردة وفي مجموعات.
وصف:
الغطاء زيتوني ، مخضر أو رمادي ، من نصف كروي إلى مسطح ، بحافة ناعمة وسطح ليفي ، الألواح بيضاء ، ناعمة ، خالية.
الساق هي لون الغطاء أو بيضاء ، وغالبًا ما تكون مغطاة بنمط تموج في النسيج. والفولفا محددة جيدًا ، وحرة ، ومفصصة ، وأبيض ، وعرض 3-5 سم ، وغالبًا ما تكون نصف مغمورة في التربة. تكون الحلقة عند عرضها أولًا ، مهدب ، من الخارج مخطط ، غالبا ما يختفي مع تقدم العمر.على جلد الغطاء عادة ما تكون بقايا الحجاب غائبة.الجسم الثمر في سن مبكرة بيضاوي الشكل ، مغطى بالكامل بفيلم.
اللب أبيض ، سمين ، لا يتغير لونه عند تلفه ، مع طعم ورائحة معتدلة ، سماكة في قاعدة الساق.
من أخطر أنواع الفطر السام. يحتوي على بولي ببتيدات سامة ثنائية الحلقات لا يتم تدميرها بالمعالجة الحرارية وتسبب تنكس دهني ونخر الكبد. جرعة قاتلة للبالغين 30 جم من الفطر (غطاء واحد) ؛ لطفل - ربع قبعة. ليس فقط أجسام الفاكهة سامة ، ولكن أيضًا الجراثيم ، لذلك لا ينبغي قطف الفطر والتوت الأخرى بالقرب من الضفدع الشاحب. الخطر الخاص للفطر هو أن علامات التسمم لا تظهر لفترة طويلة. في الفترة من 6 إلى 48 ساعة بعد الاستهلاك ، يظهر القيء الذي لا يقهر ، والمغص المعوي ، وآلام العضلات ، والعطش الذي لا يهدأ ، والإسهال الشبيه بالكوليرا (غالبًا مع الدم). اليرقان وتضخم الكبد ممكنان. النبض ضعيف ، ضغط الدم منخفض ، لوحظ فقدان الوعي. لا توجد علاجات فعالة بعد ظهور الأعراض. في اليوم الثالث ، تبدأ "فترة الرفاهية الزائفة" ، والتي عادة ما تستمر من يومين إلى أربعة أيام. في الواقع ، في هذا الوقت ، يستمر تدمير الكبد والكلى. تحدث الوفاة عادة في غضون 10 أيام من التسمم.
البيئة والتوزيع:
تشكل الفطريات الفطرية بأنواع مختلفة من الأوراق المتساقطة (البلوط ، الزان ، البندق) ، تفضل التربة الخصبة ، الغابات المتساقطة الخفيفة والمختلطة.
فطر الغابة (Agaricus silvaticus).
أسرة: شامبينيون (Agaricaceae).
موسم: نهاية يونيو - منتصف أكتوبر.
نمو: في مجموعات.
وصف:
تكون الصفائح بيضاء أولاً ، ثم بنية داكنة ، تتناقص باتجاه الأطراف ، واللحم أبيض ، ويحمر عندما ينكسر.
الغطاء بيضاوي الشكل ، ينتشر بشكل مسطح عندما ينضج ، بني-بني ، مع قشور داكنة.
الجذع أسطواني ، غالبًا ما يكون منتفخًا قليلاً باتجاه القاعدة ، وتختفي الحلقة البيضاء للفطر ، التي تشبه البيضة ، غالبًا عند النضج.
فطر صالح للأكل. يستخدم طازج ومخلل.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات الصنوبرية (الراتينجية) والمختلطة (مع التنوب) ، غالبًا بالقرب من أكوام النمل أو فوقها. تظهر بغزارة بعد هطول الأمطار.
سينابار أحمر (كالوستوما سينابارينا).
أسرة: معاطف كاذبة (تصلب الجلد).
موسم: نهاية الصيف - الخريف.
نمو: منفردة وفي مجموعات.
وصف:
السنيقة الزائفة مسامية ومحاطة بغشاء هلامي.
ينكسر القشرة الخارجية للجسم الثمرى ويتقشر ، وعندما ينضج ، يطول الساق ، ويرفع الثمرة n فوق الطبقة السفلية.
جسم الفاكهة مستدير أو بيضوي أو درني ، في عيش الغراب الصغير من الأحمر إلى الأحمر البرتقالي ، محاط بقشرة من ثلاث طبقات.
غير صالح للأكل.
البيئة والتوزيع:
ينمو على التربة ، في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، على حواف الغابات ، على طول جوانب الطرق والمسارات. يفضل التربة الرملية والطينية.شائع في أمريكا الشمالية ؛ في روسيا ، نادرًا ما توجد في جنوب إقليم بريمورسكي.
البفن الثؤلولي (تصلب الجلد verrucosum).
أسرة: معاطف كاذبة (تصلب الجلد).
موسم: أغسطس - أكتوبر.
نمو: منفردة وفي مجموعات.
وصف:
يكون جسم الثمرة درنيًا أو رينيفورم ، وغالبًا ما يكون مفلطحًا من الأعلى ، ويكون الجلد رقيقًا ، وله جلد فليني ، ولون أبيض مائل للصفرة ، ثم أصفر مغرة مع قشور بنية أو ثآليل.
عندما ينضج ، يصبح اللب مترهلًا ، أسود مائل إلى الرمادي ، ويكتسب بنية مسحوقية ، ثمرة تشبه الجذر من خيوط فطرية مسطحة واسعة.
غالبًا ما يكون السنيقة الزائفة ممدودة.
الفطر السام بشكل ضعيف. بكميات كبيرة يسبب التسمم المصحوب بدوار وتشنجات في المعدة وقيء.
البيئة والتوزيع: ينمو على تربة رملية جافة في الغابات والحدائق والمتنزهات ، في مناطق الخلوص ، غالبًا على جوانب الطرق ، وحواف الخنادق ، وعلى طول الممرات.
رأس كيسية (Calvatia utriformis).
أسرة: شامبينيون (Agaricaceae).
موسم: نهاية مايو - منتصف سبتمبر.
نمو: منفردة وفي مجموعات صغيرة.
وصف:
جسم الثمرة بيضوي بشكل كبير ، وكيس ، ومسطّح من الأعلى ، مع قاعدة على شكل ساق زائف ، الغلاف الخارجي سميك ، صوفي ، أبيض في البداية ، يتحول لاحقًا إلى اللون الأصفر ثم يتحول إلى البني.
يكون اللب أبيض في البداية ، ثم يتحول إلى اللون الأخضر والبني الداكن.
يتشقق الفطر الناضج ويتكسر من الأعلى ويتفكك.
الفطر الصغير ذو اللحم الأبيض صالح للأكل. تستهلك مسلوقة و مجففة. له تأثير مرقئ.
البيئة والتوزيع:
ينمو في الغابات المتساقطة الأوراق والمختلطة ، على حواف الغابات وتطهيرها ، في المروج والمراعي والمراعي والأراضي الصالحة للزراعة.
