السلطات مع الفطر والجوز: وصفات لصنع أطباق دسمة
يمكنك إضافة مكونات صلبة مثل حبات الجوز لإعداد وجبة خفيفة جيدة ولذيذة لوجبة احتفالية أو عشاء عائلي. وبالتالي ، فإن السلطة المحضرة بالفطر والجوز تحظى بشعبية خاصة ، حيث تتمتع بطعم لطيف وثراء خاص.
يعد تحضير مثل هذا الطبق أمرًا بسيطًا ومرضيًا وبأسعار معقولة ومطلوب. نقدم العديد من الوصفات المناسبة ، والتي يمكنك من خلالها اختيار واحدة أو أكثر ، بناءً على ذوقك الخاص. لذلك ستسعد أسرتك بأشهى الأطعمة الأصلية الجديدة ، ولن تترك دون امتنان.
سلطة مع الفطر والجوز والبارميزان
يتم تحضير هذه السلطة مع الفطر والمكسرات في 15-20 دقيقة فقط. تبين أن الطبق خفيف ومرضي في نفس الوقت.
- 500 غرام من الفطر
- حفنة من الخس الطازج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- 1 بصلة
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحار المفروم
- 3 قطع. فلفل حلو
- 3 فصوص من الثوم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل البلسمي؛
- 5 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المفروم
- 100 غرام من جبن البارميزان المبشور ؛
- ملح.
سخني زيت الزيتون في مقلاة عميقة ، أضيفي الفلفل الحار والثوم المفروم.
يقلى لمدة 1-2 دقيقة. على نار متوسطة ، نضيف البصل المفروم في نصف حلقات ومكعبات الفلفل الحلو.
تقلى لمدة 5-7 دقائق. على نار خفيفة ونضيف الفطر ، مقطعة إلى شرائح.
دون تغيير شدة النار ، استمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
ضعي جميع المكونات المقلية في وعاء منفصل ، والملح حسب الرغبة.
يُضاف الخل ، ½ الجبن المبشور وحبات الجوز.
يضاف الخس ويقطع الى قطع ويخلط بلطف.
ضعيها في وعاء سلطة ورشي النصف الثاني من الجبن المبشور فوقها.
سلطة بالفطر والدجاج والبيض والجوز
السلطة المصنوعة من الفطر أو المكسرات أو الدجاج أو الدواجن الأخرى هي طعام شهي ولذيذ للغاية. سوف يزين مثل هذا الطبق الرائع أي وليمة احتفالية ، خاصةً إذا تم تقديمها في أجزاء - في أكواب أو أوعية كبيرة.
- 400 غرام من لحم الدجاج المسلوق
- 4 بيض مسلوق
- 1 بصلة بيضاء
- 500 غرام من الفطر
- 100 غرام من الجبن الصلب
- 2 فص ثوم
- 100 غرام من حبات الجوز المطحونة ؛
- مايونيز - للتتبيل.
- حفنة من البصل الأخضر
- زيت نباتي للقلي.
- ملح وفلفل أسود.
- يُمزج المايونيز مع الثوم المعصور من خلال مكبس ويُدهن كل طبقة من السلطة.
- تُرفع رقائق الفطر عن الفطر ، وتُشطف وتُقطّع إلى مكعبات.
- يُمزج مع مكعبات البصل ويُقلى في القليل من الزيت حتى يتحول إلى اللون البني ، ويُترك ليبرد.
- ضعي الدجاج المسلوق المقطّع إلى مكعبات أو شرائح في وعاء السلطة.
- يضاف القليل من الملح والفلفل ويدهن بصلصة المايونيز.
- بعد ذلك ، ضعي مكعبات البيض وطبقة من الفطر والبصل.
- ابشري الجبن على مبشرة ناعمة وضعي طبقة على الفطر ، وادهنها بالصلصة.
- نرش الجوز والبصل الأخضر المفروم على الوجه.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تنقع.
سلطة دجاج بالفطر والجوز والفاصوليا الخضراء
لتحضير سلطة بالدجاج والفطر والجوز والفاصوليا الخضراء ، لا تحتاج إلى معرفة خاصة بالطهي. يتم تحضير الطبق بسرعة وسهولة إذا تم تحضير جميع المكونات الضرورية مسبقًا.
- 500 غرام من الفطر وشرائح الدجاج.
- 200 غرام من الفاصوليا الخضراء المعلبة ؛
- 100 غرام من الجوز
- 150 غرام جبن مطبوخ
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 250 مل مايونيز
- زيت نباتي؛
- البقدونس أو الشبت الخضر (للزينة) ؛
- ملح للتذوق.
وصفة سلطة الدجاج بالفطر والجوز والفاصوليا الخضراء موصوفة على مراحل.
- اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح واتركيها تبرد ومقطعة إلى شرائح.
- قشر الفطر ، مقطّع إلى شرائح ، لكن ليس رقيقًا جدًا.
- يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أرباع.
- ضعي في مقلاة مسخنة بالزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ابشر الثوم على مبشرة ناعمة ، ثم مرر الجبن المذاب من خلال مفرمة اللحم مع الجوز.
- يُمزج اللحم والفطر والبصل والثوم والجبن المطبوخ والجوز في وعاء عميق.
- يُضاف الملح حسب الرغبة ويُسكب المايونيز ويُضاف الفاصوليا الخضراء المعلبة.
- حرك جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وضعها في وعاء سلطة جيد.
- تزيين سطح السلطة بالشبت المفروم أو البقدونس.
سلطة بالفطر والمكسرات ولحم الخنزير
وصفة السلطة مع الفطر والمكسرات ولحم الخنزير هي أيضا شعبية بين ربات البيوت من ذوي الخبرة.
- 500 غرام من الفطر
- 200 غرام ذرة معلبة
- 150 غرام من حبات الجوز المسحوقة ؛
- 200 فخذ
- 3 بيض دجاج (مسلوق) ؛
- 1 تفاحة حلوة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- مايونيز أو زبادي - 300 مل ؛
- ملح وأعشاب.
- يتم تقطيع الفطر إلى مكعبات ، ويخلط مع الجوز ويقلى لمدة 10 دقائق. بزيت الزيتون.
- يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، ويتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح.
- يتم تقطيع البيض بشكل عشوائي وخلطه في وعاء واحد مع باقي المكونات.
- الطبق مملح حسب الرغبة ، يُسكب المايونيز أو الزبادي ويخلط.
- توضع في وعاء سلطة ، مزينة بالأعشاب المفرومة ، ثم تقدم.
وصفة السلطة مع الفطر والجوز والجبن والبازلاء
وصفة السلطة مع الفطر والجوز والجبن والبازلاء سوف ترضي بالتأكيد أحبائك. سيساعد استخدام حلقة تشكيل أو جرة تعليب مقطوعة على كلا الجانبين على تقديم الطبق بشكل جميل.
- 300 غرام من فيليه الدجاج المسلوق
- 400 غرام من الفطر المخلل.
- 3 بيض دجاج (مسلوق) ؛
- 100 غرام من الجوز المفروم
- 200 غرام من الجبن الصلب
- حفنة من البصل الأخضر
- 300 غرام من البازلاء المعلبة
- 3 فصوص من الثوم
- مايونيز.
- قطع الفطر المتبل إلى مكعبات ، وشرائح الدجاج إلى شرائح.
- يقطع البيض بالثوم بسكين ، يقطع البصل نصف حلقات ، يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
- يُصفّى السائل الزائد من البازلاء ويُضاف إلى المكونات المفرومة الأخرى ويُضاف المايونيز ويُمزج جيدًا.
- ضعيها في حلقات مشكلة أو في وعاء سلطة ، ورشي الجوز على الوجه وقدميها.
