عسل الفطر المقلي مع المعكرونة: صور ، وصفات لطهي أطباق الفطر في الصلصة
يعتبر عيش الغراب من الفطر الممتاز الذي يحتوي على فيتامينات ومعادن مفيدة يحتاجها جسم الإنسان. حتى عند طهيها ، فإن هذه الأجسام المثمرة عمليًا لا تفقد خصائصها.
لأولئك الذين يحبون الفطر ، نقدم العديد من الوصفات لعمل الفطر المقلي بالمعكرونة التي تستحق اهتمامكم. ستتمكن أنت بنفسك من تعديل التركيبة المقترحة لمكونات الصلصات ، مفضلاً التوابل والأعشاب الخاصة بك.
المعكرونة مع العسل هي طبق سريع رائع يمكن تحضيره لوصول الضيوف. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه إعداد مثل هذه الوجبة الكاملة.
فطر بالعسل مقلي مع باستا في صلصة كريمة
تفضل بعض ربات البيوت تدليل أحبائهن في عطلات نهاية الأسبوع بأطباق لذيذة وغير عادية.
فطر العسل مع المعكرونة في صلصة الكريمة هي بالضبط ما يحتاجون إليه.
- المعكرونة (أي) - 500 جم ؛
- فطر العسل - 700 جم ؛
- كريم - 500 مل ؛
- الكراث - 1 ساق.
- نبيذ أبيض - 1 ملعقة كبيرة ؛
- فصوص الثوم - 2 قطعة ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- جوزة الطيب - قرصة.
نظف الفطر من حطام الغابات والتلوث ، اشطفه بالماء واغليه في ماء مملح لمدة 20 دقيقة ، وصرف الماء منه.
يقطع البصل مع فصوص الثوم ويقلى في الزبدة لمدة 5-7 دقائق.
يُضاف الفطر ويُقلى حتى يتبخر السائل على نار متوسطة.
أضف النبيذ واتركه ينضج مرة أخرى حتى يتبخر.
يُسكب الكريم ببطء مع التحريك بملعقة خشبية وملح ورش الفلفل وجوزة الطيب. اسلقي الصلصة حتى تتكاثف على نار خفيفة.
اسلقي المعكرونة ، صفيها من خلال مصفاة ، اشطفيها جيداً بالماء الساخن واخلطيها مع الصلصة.
ستندهش من مدى شهية هذا الطبق البسيط.
كيفية طهي المعكرونة مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي المعكرونة بسرعة مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة ، فهذه الوصفة مناسبة لك.
سوف يستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة لإعداده ، وهو ما لن يزعجك على الإطلاق ، ولكنه سيسعد الضيوف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المظهر الأكثر جمالية لطبق الفطر سوف يدهش كل من يحاول ذلك.
- المعكرونة - 500 جم ؛
- فطر العسل - 500 جم ؛
- كريمة حامضة - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- فصوص الثوم - 2 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- الكراث - 1 ساق.
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- فلفل أبيض مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
- ملح؛
- جوزة الطيب - على طرف السكين.
اغلي الفطر المقشر لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ثم صفيه من خلال مصفاة واشطفه بالماء البارد.
نقطع البصل إلى شرائح ، والثوم إلى مكعبات ، ثم نقلي كل شيء معًا في الزيت حتى يصبح طريًا.
يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
في مقلاة ، ضعي الكريمة الحامضة على نار هادئة وأضيفي الجبن المبشور.
يُمزج الصلصة مع الفطر والملح ويتبل بالفلفل الأبيض وجوزة الطيب ويقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق.
اسلقي المعكرونة وصفيها واشطفها بالماء الساخن. يُسكب مع صلصة الكريمة الحامضة مع الفطر ويوضع على أطباق مقسمة.
مكرونة بالعسل و لحم الخنزير بصلصة كريمية
تبين أن وصفة المعكرونة مع عسل الفطر ولحم الخنزير في صلصة كريمية لذيذة للغاية ورائحة لدرجة أنها ستجلب مجموعة متنوعة من الحياة إلى قائمتك اليومية.
صدق أو لا تصدق ، هذا الطبق البسيط اللذيذ سيحول يوم من أيام الأسبوع إلى عطلة حقيقية.
- المعكرونة - 600 جم ؛
- فطر العسل - 800 جم ؛
- لحم الخنزير - 150 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- جبنة - 100 جم ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- كريم -200 مل ؛
- زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- البقدونس والشبت - حفنة صغيرة.
يقلى الفطر المحضر مسبقا ويغلى بالزيت النباتي حتى ينضج.
نقطع البصل إلى مكعبات ولحم الخنزير إلى شرائح ، ونقلى أيضًا في الزيت النباتي حتى ينضج.
تُذوّب الزبدة في مقلاة جافة وتُسكب الكريما والملح ويُرش بالفلفل ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف.
تُسلق المعكرونة وتُرمى في مصفاة وتُشطف بالماء الساخن وتُسكب فوقها صلصة الكريمة.
نضع المعكرونة في طبق كبير ، ونضع البصل ولحم الخنزير في الأعلى ، ونضع عسل الفطر حول أطراف الطبق.
عند التقديم ، يُزين بالبقدونس المفروم والشبت.
فطر العسل المقلي مع المعكرونة ولحم الخنزير في صلصة كريمة سيصبح طبقك المفضل ، صدقوني.
عيش الغراب مع المعكرونة في طباخ بطيء
إذا كان لديك عيش الغراب في الثلاجة ، فلا داعي للقلق بشأن العشاء. عيش الغراب المطبوخ في طباخ بطيء هو ألذ بكثير من الطريقة المعتادة.
نقدم وصفة للمعكرونة بالفطر مع صورة خطوة بخطوة.
- فطر العسل - 700 جم ؛
- المعكرونة - 300 جم ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- كريما حامضة - 200 مل ؛
- ماء - 200 مل ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة ؛
- بقدونس.
يُقشر الفطر ويُغسل ويُغلى لمدة 20 دقيقة ، ويُطوى من خلال غربال.
يقطع البصل إلى مكعبات ويوضع في وعاء متعدد الطهي ، ويضاف الزيت ويوضع في وضع "الخبز" أو "القلي".
يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يضاف عسل الفطر ويستمر في القلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
تُسكب المعكرونة وتُسكب الكريما الحامضة والماء والملح ويُضاف الفلفل المطحون ويُوضع القدر البطيء على وضع "الحساء" لمدة 20 دقيقة.
بعد الإشارة ، افتحي الغطاء ورشي الأعشاب المفرومة واتركيها لمدة 10 دقائق وقدميها.
