سلطات بسيطة ولذيذة مع الفطر المخلل: صور ، وصفات خطوة بخطوة للمقبلات مع الفطر
السلطات مع الفطر المخلل هي أطباق عادية على طاولة الأعياد ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنها تتمتع دائمًا بطعم معبر ودقيق ورائحة سحرية وتصميم مذهل. توجد سلطات محلية الصنع مع فطر مخلل بسيط ، وهناك مجموعة أكثر تعقيدًا من المكونات ، ولكن بغض النظر عن هذا ، فإن مثل هذه المقبلات تسعد دائمًا الأسرة والضيوف ، مما يجعل المضيفة مشعوذة تعرف كيفية إنشاء روائع فن الطهي حتى من المنتجات الأكثر تعقيدًا.
سلطة البطاطس مع مخلل الفطر والثوم
مكونات
- 400 غ من الفطر المخلل
- 4 حبات متوسطة الحجم
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم
- ½ حفنة شبت
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل ، ½ ملعقة صغيرة.
- السكر والملح
هذه الوصفة البسيطة للسلطة مع الفطر المخلل والبطاطا ستساعد ربات البيوت على إعداد طبق لذيذ بسرعة لتناول طعام الغداء أو لوصول الضيوف.
اسلقي البطاطس ، تبرد ، قشر ، مقطعة إلى شرائح نصف دائرية.
يُضاف الفطر المعلب المفروم والبصل المفروم والثوم المفروم والشبت المفروم.
للتتبيل ، اخفقي زيت الزيتون مع الخل والملح والسكر.
يُسكب تتبيلة السلطة ، ويُمزج بلطف.
تقدم مع رش الشبت.
سلطة سريعة مع مخلل الفطر والبازلاء
مكونات
- 200 غ من الفطر المخلل
- 4 حبات بطاطس
- 1 جزرة متوسطة
- 100 جرام بازلاء معلبة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. التوت البري
- 1 بصلة صغيرة
- ½ حفنة بصل أخضر
- 1/2 حزمة شبت وبقدونس
- 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خل ، ملح ، فلفل أسود مطحون
هذه سلطة سريعة إلى حد ما مع فطر مخلل ، والتي ، على الرغم من العدد الكبير من المكونات ، يمكن طهيها في غضون 30 دقيقة.
- تُسلق البطاطس والجزر وتقشرها وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يُفرم البصل جيدًا ويُرش بالملح ويُسكب بالخل ويترك لمدة 10 دقائق.
- نقطع الفطر إلى شرائح.
- يُمزج الأطعمة الجاهزة ويُضاف البازلاء المعلبة والتوت البري والبصل الأخضر المفروم.
- تبلي السلطة بالزيت النباتي واخلطيها برفق. تقدم مع رشها بالشبت المفروم والبقدونس.
سلطة مع فطر مخلل وفلفل حلو
مكونات
- 200 غ من الفطر المخلل
- 4 حبات بطاطس
- 2 فلفل أحمر
- 1 بصلة ، خس
- 1/2 باقة بقدونس وشبت
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي والملح
لا يجب أن تكون وصفة السلطة اللذيذة مع الفطر المخلل معقدة ومتعددة المكونات ، كما يثبت الطبق البارد الموصوف أدناه.
تُسلق البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات. الفلفل لإزالة البذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل ناعما. يُمزج الأطعمة الجاهزة والملح ويتبل بالزيت النباتي ويخلط بلطف. يُقدم على الخس ويُرش بالشبت المفروم والبقدونس.
سلطة مع مخلل الفطر والفطر والتفاح
مكونات
- 200 غ من الفطر المخلل
- 2 تفاح أخضر متوسط الحجم
- 1 طماطم كبيرة
- 50 جرام زيتون
- 1 غصن من الكرفس
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- الملح والفلفل الأسود المطحون
قشر التفاح ، مقطّع إلى شرائح رفيعة. نقطع الفطر إلى 4 قطع. نقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. نقطع الزيتون إلى نصفين. يُمزج الأطعمة الجاهزة والملح والفلفل وتتبل بالزيت ويُخلط بلطف.
رش السلطة مع مخلل الفطر والفطر وغيرها من المنتجات مع الكرفس المفروم ناعما ، وهذا سيعزز طعمها.
سلطة مع مخلل فطر وطماطم
مكونات
- 500 غ من الفطر المخلل
- 2 طماطم طازجة
- 100 جرام بازلاء معلبة
- 1 بصلة متوسطة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خل
- الملح والفلفل الأسود المطحون
يمكن تحضير سلطة لذيذة مع فطر مخلل ببساطة وبسرعة ، مما يسعد أولئك الذين لا يرغبون في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ.
- نقطع الفطر المخلل إلى شرائح ، الطماطم إلى شرائح صغيرة.
- نقطع البصل ناعما.
- يُمزج الأطعمة الجاهزة ويُضاف البازلاء الخضراء المعلبة.
- للتتبيل ، يخفق الزيت النباتي مع الخل والملح ويضاف الفلفل.
- يُسكب تتبيلة السلطة ، ويُمزج بلطف.
سلطة مع مخلل فطر و مخلل
مكونات
- 300 غ من الفطر المخلل
- 3 حبات بطاطس
- 2 خيار مخلل
- 1 بصلة
- 50 جرام بصل أخضر ، بقدونس
للتزود بالوقود
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة. ل. خل ، خردل ، فلفل ، ملح ، سكر
وصفة السلطة مع مخلل الفطر ، البطاطس ، الخيار والبصل بسيطة للغاية واقتصادية ؛ يمكن تقديمها في أيام الأسبوع لإرضاء الأسرة مرة أخرى بطبق فطر لذيذ ولذيذ.
تُسلق البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات. نقطع الفطر المخلل إلى شرائح صغيرة. نفرم المخللات والبصل ناعما. يقطع البصل الأخضر. اجمع بين المنتجات الجاهزة. لصلصة السلطة ، يخفق الزيت النباتي مع الخل والخردل والسكر والملح ويضاف الفلفل. يُسكب تتبيلة السلطة ، ويُمزج بلطف. يقدم مع رش البقدونس المفروم.
سلطة مع الفطر ، البطاطا والبازلاء الخضراء
- 200 غ من الفطر المخلل
- 6-8 بطاطس
- 4-5 مخلل خيار
- 1 علبة بازلاء معلبة
- 1 بصلة
- الخضر والزيت النباتي والفلفل المطحون والملح
لتحضير سلطة مع مخلل الفطر والخيار والبطاطس والبازلاء الخضراء ، تحتاج أولاً إلى سلق البطاطس في قشرها ، وتقشيرها ، وتقطيعها إلى مكعبات. قطع الفطر المخلل إلى شرائح صغيرة ، والخيار إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع ناعما. يُمزج الأطعمة الجاهزة ويُضاف البازلاء الخضراء المعلبة والخضر المفرومة. الملح والفلفل على السلطة ، يتبل بالزيت ويخلط بلطف.
سلطة مع مخلل مشروم وطماطم وزيتون
مكونات
- 100 غ من الفطر المخلل
- 10 حبات زيتون
- ½ جذر الكرفس
- 2 حبة طماطم صغيرة
- 1 تفاح حامض كبير
- زيت نباتي أو كريمة حامضة
- ملح الفلفل
يمكن أن تسمى سلطة مع الفطر المخلل والطماطم والزيتون بالنظام الغذائي ، لأنها تتكون من أطعمة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية. إنه مناسب تمامًا للإفطار والعشاء.
- قشر التفاح ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، الطماطم - إلى شرائح كبيرة.
- نقطع الفطر المخلل إلى 4 أجزاء ، والزيتون - إلى نصفين.
- قشر جذر الكرفس ، صر على مبشرة خشنة.
- يُمزج المنتجات والملح والفلفل ويتبل بالزيت النباتي (أو القشدة الحامضة) ويخلط بلطف.
سلطة مع فطر مخلل وحبوب الهليون
مكونات
- 100 غ من الفطر المخلل
- 2 بطاطس
- 100 جرام من حبوب الهليون المعلبة
- 1 خيار طازج
- 8 أوراق خس
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خل
- ½ ملعقة صغيرة خردل
- 2 ورق الغار
- 1 برعم القرنفل
- 5 حبات فلفل أسود ، سكر ، ملح
سلطة مع الفطر المخلل ، وحبوب الهليون ، والبطاطس وغيرها من المنتجات لها طعم طازج مع حامض حار.
تُسلق البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى مكعبات. تقطع حبوب الهليون المعلبة والفطر المملح إلى قطع صغيرة ، والخيار الطازج إلى شرائح رقيقة صغيرة. نقطع أوراق الخس إلى شرائح خشنة. اجمع بين المنتجات الجاهزة. من أجل التتبيل ، يُغلى الماء ، ويُضاف السكر ، ويُوضع ورق الغار والقرنفل والفلفل ، ويُغلى لمدة 3 دقائق ، ثم يُترك لمدة 15 دقيقة ويُصفى. يُمزج المرق الدافئ مع زيت الزيتون ، يُضاف الثوم الذي يمر عبر العصارة والملح والخل والخردل ، ويُخفق جيدًا.تُسكب السلطة فوق التتبيلة وتُمزج بلطف (باستخدام شوكة أو خض صحن السلطة المغطى بغطاء عدة مرات).
سلطة بالفطر والذرة والفلفل والزيتون
مكونات
- 50 غ من الفطر المخلل
- 2 طماطم
- 1 فلفل حلو
- 12-15 فاصوليا
- 5 حبات زيتون منزوع النوى
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ذرة معلبة
- الشبت
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون والملح
يمكن تحضير السلطة مع الفطر المخلل والذرة بأشكال مختلفة ، لأن هذه المنتجات مدمجة مع مجموعة متنوعة من المكونات. يوجد أدناه أحد الخيارات للحصول على سلطة باردة خفيفة ولذيذة.
- اسلقي الفاصوليا في ماء مغلي ومملح لمدة 5 دقائق ، ضعيها في مصفاة ، اشطفيها بالماء البارد ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- قطع الفطر المخلل إلى شرائح ، الطماطم إلى شرائح.
- قشر الفلفل ، افرم ناعما.
- يُمزج الأطعمة الجاهزة ويُضاف الذرة المعلبة والشبت المفروم.
- نقطع الزيتون إلى نصفين.
- سلطة الملح مع الفطر المخلل ، مقبلات بالزيتون ، تتبل بزيت الزيتون وتخلط بلطف.
سلطة مع مخلل مشروم وسلطعون وملفوف صيني
مكونات
- 200 غ من الفطر المخلل
- 200 جرام أصابع السلطعون
- 1 رأس ملفوف صيني
- 200 جرام فلفل حلو
- 2 بصل ، أعشاب
- 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- 2-3 ش. ل. خل العنب
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- فلفل أسود مطحون
- ½ ملعقة صغيرة السكر والملح
سلطة مع الفطر المخلل وعصي السلطعون والفلفل الحلو والملفوف الصيني خفيفة ولذيذة ومرضية ، وما هو مطلوب لإرضاء جميع أفراد الأسرة على مائدة العشاء.
نقطع الفطر المخلل إلى شرائح رفيعة. نضيف البصل المفروم لهم ونخلطهم. نضع الفلفل الحلو المفروم في مقلاة بالزيت النباتي ويقلى حتى ينضج الفلفل. يرفع عن النار ويبرد.
يقطع الكرنب ويرش بالسكر والملح ويفرك برفق بيديك. يُضاف الفطر والبصل ومكعبات السلطعون والأعشاب المفرومة.
تُسكب السلطة مع مخلل الفطر ، والملفوف الصيني ، والفلفل الحلو ، وعيدان السلطعون مع الصلصة ، والتي يجب أن يتم ذلك على النحو التالي: يخفق الزيت النباتي مع الخردل والخل والسكر والملح ، ويضاف الفلفل الأسود المطحون.
وصفة سلطة بالدجاج ومخلل الفطر والخيار والبيض
مكونات
- 200 جرام لحم دجاج مسلوق
- 150 غ من الفطر المخلل
- 2 خيار مخلل
- 1 خيار طازج
- 2 بيض مسلوق
- 50 جرام جوز مقشر
- بضع سيقان من البصل الأخضر
- 4 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- ملح الفلفل
تبين أن السلطة مع الفطر المخلل والدجاج والخيار والبيض ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا مرضية للغاية ، لذا فهي مثالية لاستقبال الضيوف.
نقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات ، مخلل الفطر إلى قطع صغيرة. قشر الخيار ، مقطّع إلى شرائح رفيعة صغيرة. يقطع البيض المسلوق والجوز والبصل الأخضر. اخلط جميع المكونات.
اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل وأضيفي الملح والفلفل وسلطة الموسم واخلطيهم بلطف.
سلطة مع صدور الدجاج ومخلل الفطر والجزر
مكونات
- ½ صدر دجاج
- 200 غ من الفطر المخلل
- 2 جزر
- 1 بصلة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، فلفل ، ملح
وصفة السلطة مع مخلل الفطر والدجاج والجزر والبصل سوف تروق لكثير من ربات البيوت ، لأنها ليست لذيذة جدًا فحسب ، بل سهلة التحضير أيضًا ، ويمكن العثور على جميع مكوناتها دائمًا في الثلاجة.
- يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح ، ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع البصل ويقلى في الزيت.
- يُضاف الجزر المبشور ويُقلى مع التحريك حتى يصبح طرياً والملح والفلفل.
- نقطع الفطر المخلل إلى قطع صغيرة.
- يُمزج المنتجات المحضرة ، ويُتبل بالمايونيز ، ويُمزج بلطف.
- ضعي السلطة مع الفطر المخلل وصدر الدجاج والجزر والبصل على طبق في شريحة على شكل بركان ، وزينيه بالمايونيز.
- عند الطهي على طاولة الأعياد ، ضع سدادة معدنية على الجزء العلوي ، واسكب الكونياك فيها واشعل النار فيها عند التقديم.
سلطة مع فطر مخلل ، لحم خنزير ، بيض وجزر كوري
مكونات
- 200 جرام لحم خنزير
- 100 غ من الفطر المخلل
- 100 جرام جزر كوري
- 2 بيض مسلوق
- 150 جرام جبنة صلبة
- 50 جرام رقائق بطاطس
- 200 جرام مايونيز
يجب أن تبدأ السلطة مع الفطر المخلل ولحم الخنزير والجزر الكوري بتحضير المكونات المحددة ، والتي يجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة. يقطع الجزر الكوري. ابشر البيض المسلوق والجبن على مبشرة خشنة. فتات الرقائق (اترك القليل للزينة). ضعي الأطعمة الجاهزة في وعاء سلطة على شكل طبقات ، ودهن كل طبقة بالمايونيز: الطبقة الأولى - الجزر ، والثانية - الفطر ، والثالثة - الرقائق ، والرابعة - لحم الخنزير ، والخامس - الجبن ، والسادس - البيض. دهن الطبقة العليا بالمايونيز ، ضع زهور الأوركيد من الرقائق والبيض المبشور.
سلطة مع الفطر المخلل ولحم الخنزير والجزر الكوري ستزين أي طاولة احتفالية ، ومذاقها المذهل سوف يرضي جميع الضيوف بلا شك.
سلطة شامبينون مخلل مع دجاج فيليه ومعكرونة
مكونات
- مخلل الفطر - 200 جم
- فيليه دجاج - 200 جم
- معكرونة مسلوقة - 200 جم
- طماطم طازجة - 2-3 قطع.
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 250 جم
- ملح ، فلفل ، بقدونس
للحصول على سلطة مع مخلل الفطر ، قطع فيليه الدجاج إلى شرائح. نقطع المعكرونة إلى قطع طولها 5 سم ، ونقطع الفطر المخلل والطماطم إلى شرائح. يقطع البقدونس والبيض الصلب ناعما. نخلط كل شيء مع الملح والفلفل حسب الرغبة ونمزج مع المايونيز ونزين بالبقدونس ودوائر من الطماطم الطازجة.
سلطة مع فطر مقلي أو مخلل ولحم خنزير وخيار
مكونات
- 250 جرام بطاطس
- 150 جرام فطر مقلي أو مخلل
- 150 جرام لحم خنزير قليل الدهن
- 200 جرام خيار
- 4 بيضات
- 100 مل مايونيز
- 10 جرام شبت
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- ملح للتذوق
فيما يلي وصفة لسلطة رائعة المذاق مع مخلل الفطر ، وفي الصورة يمكنك أن ترى كم هو جميل المظهر.
- اسلقي البطاطس في قشرها حتى تنضج وتبرد. بعد ذلك ، صر على مبشرة خشنة والملح قليلاً.
- قطع الفطر إلى 4-6 قطع حسب الحجم.
- قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح.
- يُسلق البيض المسلوق. تبرد ، قشر وقسم إلى بياض وصفار.
تحضير
- في طبق التقديم ، ضعي طبقًا طهيًا مدهونًا بالزيت النباتي مسبقًا. يمكن أن تكون إما لوحة واحدة كبيرة أو عدة أجزاء. الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة. ضعه برفق على الجزء السفلي من القالب ، دون الضغط عليه ومحاولة الحفاظ على الروعة. اصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.
- الطبقة التالية هي لحم الخنزير ، ثم الفطر ، وتغطي كل طبقة بشبكة المايونيز. بعد ذلك ، ضع صفار البيض - قم ببشره مباشرة في القالب ، وهذا سيجعل السلطة أكثر روعة وشهية. ضعي شرائح الخيار عليها ، وقم بتغطيتها بالمايونيز.
- قم بإنهاء تجميع السلطة عن طريق فرك بياض البيض فوقها. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجي الطبق بحذر وزينيه بالشبت وقطعة من الفطر.
تتكون هذه السلطة من الفطر المقلي والمخلل ، وفي الحالة الثانية ، سخني الزيت على نار عالية واقلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعها على منديل لامتصاص الدهون الزائدة. خصص قطعة واحدة للزينة. علاوة على ذلك ، كل شيء أيضًا وفقًا للوصفة.
سلطة دجاج مدخن مع مخلل فطر وخيار
مكونات
- 250 جرام دجاج مدخن
- 3 حبات بطاطس
- 3 ملاعق كبيرة. ل. فطر مخلل مقطع
- 2 بيض مسلوق
- 2 خيار مخلل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة الخردل والملح
يمكن لأي شخص ، حتى الطباخ المبتدئ ، تحضير سلطة مع الدجاج المدخن ، والفطر المخلل ، والبطاطس ، والبيض ، والخيار.
اسلقي البطاطس في "زيهم الرسمي" ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يُقسم الدجاج إلى قطع صغيرة أو يُقطع إلى شرائح رفيعة. نفرم البيض والخيار.تخلط المكونات المذكورة مع الفطر وتتبل بالمايونيز والخردل وصلصة الملح.
سلطة بالدجاج ، مشروم ، جبن ، كابوريا و ذرة
مكونات
- 300 جرام لحم دجاج
- 200 غ من الفطر المخلل
- 200 جرام جبن حار
- حفنة خس
- 3 بيضات
- 1 عبوة صغيرة من أصابع السلطعون
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الذرة المعلبة الحلوة
- 1 ساق من الكراث
- نصف علبة مايونيز ، ملح
نقطع الدجاج والجبن إلى شرائح ، يقطع البيض وعيدان السلطعون. نقطع الفطر المخلل إلى شرائح صغيرة. نقطع الكراث إلى حلقات. تقلب هذه المكونات مع الذرة والملح وتتبل بالمايونيز.
نضع السلطة مع مخلل الفطر والجبن والدجاج وغيرها من المنتجات في وعاء سلطة ، وتغطي قاعها بأوراق السلطة الخضراء.
دع السلطة تقف لفترة من الوقت قبل التقديم.
سلطة مع مخلل مشروم وتفاح وطبقات دجاج
مكونات
- 100 جرام دجاج مقطع
- 200 غ من الفطر المخلل
- بروتينات 3 بيضات مسلوقة
- 1 تفاحة
- 1 بصلة
- 190 جرام جبن
- الخضر
- الزيتون والزيتون
توضع السلطة مع مخلل الفطر والدجاج وغيرها من المنتجات في طبقات ، ثم تزين بالأعشاب والزيتون والزيتون.
- الطبقة الأولى - بصل مقطع إلى حلقات ومطهو بالزيت ؛
- الطبقة الثانية - لحم الدجاج.
- الطبقة الثالثة - بروتينات مبشورة على مبشرة خشنة ؛
- الطبقة الرابعة - الفطر والمايونيز.
- الطبقة الخامسة - تفاح مبشور ناعم ؛
- الطبقة السادسة - جبنة مفرومة على مبشرة خشنة ؛
- الطبقة السابعة - مايونيز.
تتطاير سلطة البف مع مخلل الفطر من على الطاولة في غضون دقائق ، لذلك يمكن تحضيرها بكميات أكبر لعائلة كبيرة أو للضيوف.
سلطة سكازكا بالدجاج والفطر والجوز
مكونات
- صدر دجاج - 0.5 كجم
- فطر طازج أو مخلل - 0.5 كجم
- حبات الجوز - 100 جم
- بصل - 0.2 كجم
- بيض دجاج - 6 قطع.
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- مايونيز - كم هو مطلوب
يمكن تحضير سلطة Skazka بالفطر المخلل ، وفي هذه الحالة يكفي تقطيعها إلى شرائح وإضافتها إلى السلطة دون غليان أو طهي.
يجب أن يبدأ تحضير السلطة بتجهيز الدجاج الذي يجب غسله وغليه في ماء مملح وتركه في المرق لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طريًا.
اشطف البيض واسلقه جيدا. اشطف الفطر الطازج ، اطهيه لمدة 10 - 15 دقيقة ، ثم ضعيه في مصفاة ، وصفي الماء الزائد وقطعي. ضعي الفطر في مقلاة مع الزيت النباتي ، وأضيفي البصل المقطّع إليها ، واتركيها على نار هادئة في القليل من الماء أو المرق حتى يتبخر السائل.
اقلي المكسرات قليلًا ، ثم افرميها جيدًا.
تفكيك صدور الدجاج المسلوقة إلى ألياف ، وتقسيمها إلى أجزاء متساوية. ابشر البيض على مبشرة خشنة.
في طبق عريض ، وزعي جميع مكونات السلطة بهذه الطريقة: ضعي الدجاج في القاع ، ودهنيه بالمايونيز. ثم وزعي بالتساوي نصف الفطر مع البصل والملح والفلفل. ضعي البيض المبشور في الأعلى ، وغطيه بطبقة من المايونيز. بعد ذلك ، نضع باقي الفطر والملح والفلفل مرة أخرى ونشحم بالمايونيز. نرش السلطة بالمكسرات المفرومة في الأعلى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشبع جميع المكونات جيداً بصلصة المايونيز.
يمكنك عمل سلطة مع الفطر المخلل أو المطهي خطوة بخطوة من خلال قراءة الصورة ووصف الوصفة.
سلطة نفخة "دوار الشمس" مع مخلل الفطر والزيتون
مكونات
- فيليه دجاج - 300 جم
- مخلل فطر -150 جم
- جبنة - 50 جم
- البيض - 3 قطع.
- زيتون - 1 علبة
- مايونيز للتتبيل
- ملح للتذوق
- رقائق للزينة
سلطة "عباد الشمس" مع الفطر المخلل تبدو أنيقة للغاية وغير عادية وفاتحة للشهية ، علاوة على ذلك ، فإن مذاقها الرقيق لن يترك أيًا من الضيوف غير مبال. مما لا شك فيه أن هذا الطبق يستحق أن يحتل الجزء المركزي من طاولة الأعياد.
لتحضير السلطة ، تحتاج إلى غلي شرائح الدجاج في ماء مملح ، بارد ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة.يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويفصل الصفار عن البياض. ابشر البيض على مبشرة خشنة ، صفار البيض على مبشرة جيدة. نقطع الفطر المخلل إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
ضع السلطة في طبقات:
- 1 - فيليه دجاج ومايونيز ؛
- 2 - الفطر والمايونيز.
- 3 - البروتينات المبشورة والمايونيز ؛
- 4 - الجبن والمايونيز.
- 5 - صفار.
نقطع الزيتون إلى نصفين ونضعه على الصفار على شكل بذور عباد الشمس.
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1 - 2 ساعة حتى تتشبع جيداً. قبل التقديم ، يُزين برقائق البطاطس حتى تبدو مثل بتلات عباد الشمس.
