وصفات باستا مع عسل الفطر في صلصة كريمة
من المهم دائمًا أن تطعم كل ربة منزل عائلتها بأطباق لذيذة. لكن في الوقت نفسه ، من المستحسن ألا يستغرق التحضير وقتًا طويلاً. المعكرونة مع العسل هي رهان آمن لمثل هذا الخيار.
وصفات المعكرونة بالفطر جيدة لأن مجموعة متنوعة من الصلصات مناسبة لها. هذا سيجعل الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل سينوع أيضًا القائمة الرئيسية. نحن نقدم وصفتين شهيرتين لطبق لذيذ جدًا وفي نفس الوقت بسيط - المعكرونة بالعسل.
مكرونة بالفطر بالعسل بصلصة الكريمة مع الجبن
إذا كان لديك الكثير من الفطر الطازج ، اطبخ الفطر مع المعكرونة في صلصة الكريمة. سيكون مظهر الطبق مذهلًا ورائعًا لعائلتك والضيوف المدعوين. المعكرونة بالفطر بالعسل في صلصة الكريمة هي طبق كلاسيكي لطاولة احتفالية وعشاء رومانسي.
- لصق (تغليف) ؛
- فطر عسل - 500 جم ؛
- كريم - 200 مل ؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- الكراث - 1 ساق ؛
- جوزة الطيب - قرصة.
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
- ملح للتذوق.
نقوم بتنظيف الفطر من بقايا الميسيليوم ، ونشطفه بالماء الجاري ونتركه يستنزف.
نضع الزبدة في مقلاة ساخنة ونضيف عسل الفطر ونقلى لمدة 15 دقيقة.
نقطع البصل إلى حلقات ويقطع الثوم ويخلط مع الفطر ويقلى لمدة 10 دقائق.
يُغلى الكريم في وعاء منفصل ويُضاف أجزاء من الجبن المبشور. اتضح صلصة سميكة للمعكرونة والعسل agarics.
تُمزج الصلصة الكريمية مع الفطر المقلي وتُضاف حسب الرغبة والفلفل وتُضاف جوزة الطيب.
يقلب ويترك لينضج على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق.
اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية (كل عبوة بها تعليمات) ، واخلطيها مع الصلصة والفطر.
نضع على أطباق مجزأة ونقدمها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالبقدونس المفروم أو الشبت أو الكزبرة.
يمكن تعديل تكوين المكونات حسب رغبتك. لجعل الصلصة أقل تغذية ، يتم استبدال بعض الكريمة بمرق الخضار أو النبيذ الأبيض.
وصفة باستا الدجاج و الفطر بالعسل
هذا الطبق بشكل مدهش يجمع بين النعمة والشبع. عليك فقط أن تحاول طهي المعكرونة بالدجاج والعسل ، وستفاجأ بسرور بفارق بسيط في الذوق. هذا المزيج سوف يروق لكل فرد من أفراد عائلتك.
يتم تحضير المعكرونة بالفطر والدجاج لمدة 60 دقيقة تقريبًا وهي مصممة لأربع حصص.
- فطر العسل - 400 جم ؛
- فيليه دجاج - 300 جم ؛
- المعكرونة (أي شركة) - 500 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- كريما حامضة - 200 مل ؛
- الجبن المعالج - 1 قطعة ؛
- جبنة صلبة - 150 جم ؛
- كاري حسب الرغبة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
نظف عيش الغراب من التلوث ، اغسله واغليه في ماء مالح لمدة 20 دقيقة. يشطف ، يصفى ، يبرد ويقطع إلى 2-3 قطع.
اغسلي شرائح الدجاج وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
تحضير المكونات الأخرى: قشر البصل وقطّع إلى قطع ، وابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
سخني مقلاة وأضيفي 2 ملعقة كبيرة. ل. يُضاف الزبدة ويُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
يُضاف عيش الغراب إلى البصل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
في مقلاة منفصلة بالزبدة ، اقلي شرائح الدجاج المفروم ، أضيفي الملح والفلفل والكاري واخلطيهم جيدًا. تقلى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق.
أضيفي الكريما الحامضة إلى الفطر والبصل ، واتركي كل شيء حتى الغليان ، أضيفي الجبن المطبوخ المقطّع إلى مكعبات واخلطيهم جيدًا.
اتركه يغلي لمدة 5-8 دقائق ثم أضف الجبن المبشور.
تُسلق المعكرونة حتى تنضج ، توضع على أطباق مقسمة ، تُغطى بالدجاج مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة.
لمنع الطبق من أن يبرد بسرعة ، يجب تسخين الأطباق ، وبعد ذلك فقط يتم دهن المعكرونة بالعسل والدجاج.
