emmabrewda.com

الفطر عبارة عن فطر اقتصادي وهي آمنة تمامًا للأكل. يمكنك الطهي منها على مدار العام ، ما عليك سوى الذهاب إلى أقرب سوبر ماركت. الفطر مع اللحم المفروم لذيذ جدا ومرضي. تبدو المقبلات الشهية رائعة على طاولة الأعياد أو يمكن أن تنوع واحدة من وجبات العشاء العائلية اليومية.

من غير المرجح أن تترك الأطباق المطبوخة باللحم المفروم والفطر أي شخص غير مبال. يمكن حشو الفطر وخبزه في الفرن ، ويمكنك طهيه ، ويمكن القيام بذلك ليس فقط باللحم المفروم. باستخدام أي مزيج من الأطعمة ، يمكنك صنع علاج لذيذ في الطهي.

فطر شامبينيون المحشو باللحم المفروم مع إضافة العديد من المنتجات - الجبن أو الطماطم أو البصل أو البطاطس أو الجزر مع القشدة الحامضة أو الكريمة - يعد خيارًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء مع عائلة ودودة.

كيفية طهي الفطر باللحم المفروم ، تُخبز في الفرن بالمايونيز

هذه أبسط وصفة لطهي الفطر باللحم المفروم المخبوز بالفرن. في هذا النوع ، سيتم تقطيع الفطر إلى شرائح ، ووضعها على صفيحة خبز مع لحم مفروم ومخبوز بالمايونيز.

• 1 كغم من الفطر
• 700 غرام لحم مفروم (أفضل من لحم الخنزير) ؛
• 5 بصل
• ملح وفلفل أسود
• زيت نباتي أو زبدة
• 200 مل مايونيز.

كيفية طهي الفطر بشكل صحيح باللحم المفروم في الفرن ، نتعلم من الوصف أدناه.

1. يُملح لحم الخنزير المفروم جيدًا والفلفل ويُعجن بيديك كعجينة.
2. اغسل الفطر ، مقطعة إلى شرائح سميكة ، أضف القليل من الملح.
3. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات.
4. دهن صينية خبز بأي زيت ، ضعي أولاً بعض شرائح الفطر ودهنها بالمايونيز.
5. بعد ذلك ، ضعي جزءًا من اللحم المفروم فوق حلقات البصل ودهني بالمايونيز.
6. كرر طبقات الفطر واللحم المفروم والبصل مع دهن كل طبقة بالمايونيز.
7. ضعي صينية الخبز في الفرن ، سخنيها حتى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 30 دقيقة.
8. عند التقديم ، يمكن تزيين الكسرولة بأغصان البقدونس أو الريحان إذا رغبت في ذلك.

فطر بالفرن محشو باللحم المفروم

هذه الوصفة الخاصة بالفطر المحشو باللحم المفروم أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، حيث يجب لف كل فطر بورق قصدير وخبزه في الفرن.

• 15-20 فطر متوسط
• 500 غرام لحم مفروم
• 1 بيضة؛
• ملح وفلفل أسود مطحون.

فطر محشي باللحم المفروم بالفرن نقترح طهيه باتباع الخطوات التالية:

قسّم البيضة إلى لحم مفروم ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطهم جيدًا بيديك.

اغسل الفطر ، وافصل الأغطية عن الأرجل (لا تتخلص من الأرجل - يمكنك صنع الحساء أو الصلصة منها).

املئي كل قبعة باللحم المفروم ، واضغطي برفق ولفيها في ورق القصدير للخبز.

توضع على صينية خبز وتوضع في فرن ساخن.

تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 20-25 دقيقة.

انشر ورق القصدير وضع الفطر على طبق ، قدمه ساخناً مع البطاطا المهروسة.

فطر بالفرن محشو بالثوم والجبن واللحم المفروم

الفطر المحشي باللحم المفروم والجبن ، من الثواني الأولى من التذوق ، لن يغلب عليك أنت فحسب ، بل جميع أفراد أسرتك بذوقهم. ستبدو قشرة الجبن الوردية فاتحة للشهية ، لذلك سيحبها الجميع.

• 500 غرام لحم مفروم
• 15-20 فطر كبير
• 2 فص ثوم
• 1 رأس بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. جبن كريمي مبشور
• ملح ومزيج من الفلفل المطحون.
• سمنة.

يتم تحضير الفطر المطبوخ باللحم المفروم والجبن على مراحل.

1. قشر الفطر وأزل السيقان وضع الأغطية على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
2. يُقلى اللحم المفروم في مقلاة ، ويُترك ليبرد ويُتبل بالملح حسب الرغبة.
3. يقلى البصل المفروم والثوم بشكل منفصل ويضاف خليط الفلفل المطحون.
4. تُمزج جميع المكونات المقلية ، وتُملأ أغطية الفطر وتوضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
5. اخبزي لمدة 15 دقيقة ، أخرجي صينية الخبز ، ورشي الفطر بالجبن المبشور واخبزيه مرة أخرى لمدة 5-7 دقائق.
6. تقدم مع أي طبق جانبي تفضله.

طريقة طبخ الفطر المحشي باللحم المفروم والطماطم

هذا الإصدار من الفطر المحشو المخبوز مع اللحم المفروم والجبن والطماطم مثالي لطاولة البوفيه. إذا كنت تريد مفاجأة ضيوفك بشيء جديد ، فقم بإعداد هذا الطبق المحدد.

• 15-20 فطر كبير
• 500 غرام لحم مفروم
• 1 رأس بصل
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 3-4 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• ½ ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

لن تفقد الشمبانيا المحشوة باللحم المفروم مع الطماطم والجبن أهميتها أبدًا ، خاصةً إذا كانت العطلة قريبة.

1. يُملح اللحم المفروم ويُضاف بهاراتك المفضلة والمايونيز ويُمزج جيدًا بيديك.
2. اغسل الفطر ، قم بإزالة الرقاقة من الغطاء ، قم بإزالة الساقين بعناية.
3. يقشر البصل ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونها أحمر لطيف.
4. تخلط مع اللحم المفروم وتخلط جيدا مرة أخرى.
5. حشو القبعات باللحم المفروم ، وضعيها في قالب بحيث تلامس بعضها البعض.
6. ضعي حبة طماطم مقطعة إلى شرائح فوق كل قبعة ورشيها بالجبن المبشور.
7. يغطى بورق احباط ، ويثبت على طول حواف صينية الخبز ، ويوضع في فرن مسخن مسبقاً حتى 190 درجة مئوية.
8. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أخرجي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح لون الجبن بنيًا.

وصفة لطهي الفطر بالدجاج المفروم بالفرن

هذه الوصفة لصنع الفطر بالدجاج المفروم لا تختلف عمليًا عن الخيارات السابقة ، لكن طعم الطبق سيكون مختلفًا تمامًا. عن طريق تغيير اللحم المفروم وإضافة منتجات أخرى إلى الحشوة ، يمكنك الحصول على طبق جديد.

• 300 غرام فيليه دجاج
• 20 فطر
• 100 غرام من الجبن الصلب
• 70 غرام من جبنة الفيتا
• 1 رأس بصل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• زيت نباتي؛
• توابل حسب الرغبة.

وصفة صنع الفطر بالدجاج المفروم موصوفة أدناه.

1. تُقلب شرائح الدجاج في مفرمة اللحم ويُضاف البصل المبشور وجبنة الفيتا.
2. يقلب ويقلى في القليل من الزيت حتى ينضج ، حوالي 15 دقيقة ، يضاف التوابل ويقلب.
3. قشر الفطر من الفيلم ، اقطع أو فك الساقين (سيذهبون إلى الحساء أو أي طبق آخر).
4. املأ الأغطية بالحشوة ، ضعيها في طبق مدهون بالزبدة وافركي فوقها جبنة صلبة مبشورة.
5. ضعها في فرن مسخن لمدة 25 دقيقة. وتخبز عند 180 درجة مئوية.

يمكنك تغيير هذه الوصفة قليلاً واستخدام الدجاج المفروم ناعماً بدلاً من الدجاج المفروم.

شامبينونس باللحم المفروم والبطاطا بالقشطة ، مخبوزة في الفرن

في كثير من الأحيان ، يخبز العديد من ربات البيوت الفطر باللحم المفروم والبطاطا ، ويضعونها في طبقات. يتم تحضير مثل هذا العلاج بسرعة كافية ، ويتم تناوله بشكل أسرع.

• 700 غرام من البطاطس والفطر ؛
• 500 غرام لحم مفروم
• 300 مل كريم
• 100 مل من الماء
• 2 رأس بصل
• 2 بيض
• 3 فصوص ثوم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

1. قشر البطاطس والفطر ، واشطفها وقطّعها: قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، والفطر إلى شرائح.
2. يُضاف اللحم المفروم حسب الرغبة والفلفل ويُعجن بيديك كعجينة.
3. دهن صينية خبز عميقة بالزيت ، ضعي نصف البطاطس (تداخل الدوائر).
4. يتبل بالملح والفلفل ، ويُرش بمكعبات الثوم على الوجه.
5. ثم نضع نصف اللحم المفروم ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات فوقها.
6. بعد ذلك ، ضعي نصف قش الفطر ، أضيفي الملح ووزعي البصل فوقها.
7. كرر كل الطبقات مرة أخرى ، اخلطي الكريمة بالماء والبيض الطازج والفلفل الأسود المطحون واخفقي.
8. يُسكب فوق الجزء العلوي من الطاجن ، ويُسحق نصف الجبن المبشور فوقه ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا.
9. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم تُرفع صينية الخبز ، ويُرش النصف المتبقي من الجبن ويُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
10. يتم تقديم الفطر المطبوخ بالفرن مع البطاطس واللحم المفروم ساخنًا فقط مع شرائح الخضار أو سلطة الخضار.

فطر مفروم حار مع بصل

يمكن صنع اللحم المفروم من الفطر بالبصل ، مما سيضيف التوابل إلى الطبق ويجعله عبقًا. ستبدأ القبعات بالبصل المفروم وأرجل الفطر - وجبة نباتية خفيفة رائعة.

• 20 فطر (كبير) ؛
• 3 رؤوس بصل
• زبدة - للقلي
• 1 بيضة؛
• ملح؛
• 70 غرام من الجبن الصلب
• رشة كركم ومزيج من الفلفل المطحون.

كيفية طهي اللحم المفروم بشكل صحيح مع الفطر والبصل من أجل فاتح الشهية ، راجع الوصفة المقترحة خطوة بخطوة.

1. يتم فصل الأغطية عن الأرجل وغسلها ووضعها على منشفة مطبخ لتصريفها.
2. يتم وضع القبعات في طبق خبز بالزيت.
3. تُفرم الأرجل ناعماً وتُمزج مع مكعبات البصل وتُقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. يُترك الفطر المقلي مع البصل ليبرد ، ثم يضاف إليه مملح ، والكركم ومزيج من الفلفل.
5. يتم خلط الحشوة وتضاف بيضة نيئة وتخلط مرة أخرى.
6. القبعات محشوة ، يرش عليها الجبن المبشور وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة.
7. تُحمص على حرارة 180 درجة مئوية وتقدم ساخنة مع البطاطس المسلوقة.

اللحم المفروم مع الفطر والثوم في طباخ بطيء

يمكن شراء Champignons من المتجر في أي وقت من السنة ، لذا فإن إعداد شيء أصلي وغير عادي منهم يعد سؤالًا مفتوحًا للعديد من ربات البيوت. حاول طهي الفطر باللحم المفروم في طباخ بطيء - ستحصل على مقبلات ملكية.

• 10-15 فطر ؛
• 400 غرام لحم بقري مفروم
• 2 رأس بصل
• 100 غرام من الجبن الصلب
• ملح للتذوق؛
• 3 فصوص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بابريكا حلو ، معجون طماطم ، مايونيز وزيت نباتي - للتتبيلة.

اللحم المفروم مع الفطر سيجعل المقبلات أكثر طراوة وطرية.

1. أولاً ، تحتاج إلى فصل الأرجل عن القبعات (يمكن استخدام الأرجل في أطباق أخرى).
2. يُسكب التتبيلة فوق الغطاء: يُمزج المايونيز والزيت النباتي ومعجون الطماطم والفلفل الحلو والثوم المسحوق والملح ، ويُخفق قليلاً بالمضرب.
3. اتركي الأغطية في التتبيلة لمدة ساعة ، وأثناء ذلك أضيفي اللحم المفروم ، وحركيها واقليها في قدر بطيء في وضع "القلي" أو "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
4. نضع في وعاء ونسكب القليل من الزيت في الوعاء ونسكب البصل المقطّع ويقلى لمدة 5 دقائق. وتخلط مع اللحم المفروم.
5. في قاع الوعاء متعدد الطهي ، اسكب القليل من الزيت مرة أخرى ، ضع فصًا من الثوم المفروم جيدًا.
6. ثم املئي القبعة باللحم المفروم ، وضعيها في وعاء ورشي عليها الجبن المبشور ، وأغلقي الغطاء ، وشغلي وضع "الخبز" لمدة 25 دقيقة.
7. يمكن تقديم الطبق مع أي طبق جانبي تحبه عائلتك.

فطر مطبوخ في مقلاة باللحم المفروم

يُعد الفطر المطبوخ في مقلاة باللحم المفروم وجبة خفيفة عطرية شهية يمكن وضعها على الطاولة بأي شكل حسب الذوق. يمكن تقديم مثل هذا العلاج حتى لعشاء رومانسي.

• 10-12 فطر كبير
• 200 مل من المياه المعدنية
• ملح البحر - حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
• 300 غرام لحم مفروم (أفضل من الدجاج) ؛
• 50 غرام من الجبن الصلب
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة على طهي الفطر باللحم المفروم في مقلاة دون بذل الكثير من الجهد.

1. افصل الأرجل عن الأغطية ، وانزع الرقائق وضع الأغطية على طبق كبير.
2. نضع اللحم المفروم في زيت الزيتون ويقلى حتى ينضج ويتبل بالملح حسب الرغبة ويرش بالفلفل ويقلب.
3. يُقلى البصل المفروم في الزيت بشكل منفصل حتى يصبح طريًا.
4. يُمزج اللحم المفروم مع البصل ويُضاف الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ويُعجن جيدًا بالشوكة.
5. املأ الأغطية ، واسكب المياه المعدنية في المقلاة ، وسخنها جيدًا ، ثم ضع الأغطية.
6. ينضج لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. تحت غطاء مغلق.
7. يُرفع الغطاء ، ويُسكب السائل ويُقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
8. تقدم مع شرائح الطماطم في طبق جيد.

طبق فطر لذيذ باللحم المفروم بالقشدة الحامضة

فطر محشي باللحم المفروم في القشدة الحامضة هو طبق لذيذ بشكل مذهل يمكنه تزيين أي وجبة احتفالية وتنويع قائمتك اليومية في غضون دقائق.

• 20 فطر كبير
• 600 غرام لحم خنزير مفروم
• 2 رأس بصل
• 400 مل كريما حامضة + 100 مل ماء معدني ؛
• شبت الخضر
• زيت نباتي؛
• توابل الفطر (بدلًا من الملح).

سيكون طهي الفطر المحشو باللحم المفروم وخياطته في القشدة الحامضة أمرًا بسيطًا للغاية إذا اتبعت الوصف خطوة بخطوة.

1. تحضير الفطر: قم بفك الأرجل بعناية من أغطية الفطر (ستدخل الأرجل في اللحم المفروم).
2. باستخدام ملعقة صغيرة ، اكشط الألواح بعناية من الأغطية.
3. يُقشر البصل ويُقطع ناعماً بسكين ويُقلى في القليل من الزيت حتى يصبح طرياً.
4. تُقطّع أرجل الفطر إلى مكعبات صغيرة ، يُضاف إلى البصل ويُقلى قليلاً ، حوالي 5-7 دقائق.
5. يُضاف اللحم المفروم ويُضاف بهار الفطر حسب الرغبة والقليل من الشبت المفروم ويُحرّك ويُقلى لمدة 10 دقائق.
6. اتركي اللحم المفروم يبرد قليلًا واستخدمي الخلاط وطحنه حتى يصبح ناعمًا.
7. نبشر نصف كمية الجبن في مبشرة ناعمة ونضيفها إلى اللحم المفروم مع التحريك.
8. نملأ أغطية الفطر باللحم المفروم ونضعها في صينية خبز.
9. نرش القبعات المحشوة بالجبن المبشور على مبشرة خشنة فوقها.
10. انشر القليل من الكريمة الحامضة في الأعلى واصنع صلصة كريمة حامضة تُخبز فيها الأغطية.
11. اخلطي الكريما الحامضة مع المياه المعدنية ، أضيفي الشبت المفروم واسكبي الصلصة فوق الأغطية.
12. غطي صينية الخبز بورق احباط في الأعلى ، اضبطي الفرن على 190 درجة مئوية واخبزي المقبلات لمدة 20 دقيقة.
13. أزيلي ورق الألمنيوم واستمري في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

لازانيا بالفطر ولحم الخنزير المفروم

تحظى اللازانيا بالفطر واللحم المفروم بشعبية كبيرة ليس فقط في إيطاليا ، ولكن أيضًا في روسيا. اتضح أن هذا الطبق ، المثير للاهتمام في تكوينه (في طبقات) ، يمكن أيضًا تحضيره في المنزل ، لأنه يمكنك شراء صفائح اللازانيا في أي سوبر ماركت.

• 500 غرام لازانيا
• 700 غرام لحم خنزير مفروم
• 500 غرام من الفطر
• 2 بصل
• 3 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
• 300 غرام من الجبن الصلب
• زيت نباتي؛
• ملح وفلفل أسود.

صلصة:

• 700 مل من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين؛
• 150 غرام زبدة
• ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب؛
• ملح للتذوق.

1. توضع الطماطم الطازجة في مصفاة وتُغمر بالماء المغلي ، ثم توضع على الفور تحت الماء البارد.
2. تُزال القشرة وتُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
3. يقلى اللحم المفروم بالزيت لمدة 15 دقيقة ، تضاف الطماطم ومعجون الطماطم ويخلط.
4. يُضاف الملح حسب الرغبة والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. يُقلى الفطر المفروم والبصل المفروم بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. بعد ذلك ، يتم تحضير الصلصة: تذوب الزبدة ، ويضاف الدقيق تدريجياً ويخلط جيدًا للتخلص من الكتل.
7. يُسكب الحليب ببطء ويخلط حتى يصبح ناعمًا ومملحًا وجوزة الطيب.
8. يُغلى على نار خفيفة حتى يصبح كثيفًا ويُرفع عن النار.
9. اللازانيا مسلوقة أو تستخدم جافة (حسب تعليمات الشركة الصانعة).
10. ادهني صينية خبز طويلة بأي زيت وضعي طبقات اللازانيا متداخلة قليلاً.
11. توضع اللحوم المفرومة المحضرة على شرائح اللازانيا وتغطى بورق اللازانيا.
12. بعد ذلك ، يتم توزيع الفطر والبصل ومغطاة مرة أخرى بأوراق اللازانيا.
13. يُسكب كل شيء بالصلصة ، ويُرش فوقه طبقة متساوية من الجبن المبشور ويوضع في الفرن.
14. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

لفائف اللحم المفروم القلبية مع الفطر

وصفة لفائف اللحم المفروم بالفطر المخبوز في الفرن ليست سهلة التحضير ، ولكن اتضح أنها لذيذة ومرضية وجميلة للغاية.

• 800 غرام دجاج مفروم
• 1 بيضة؛
• 300 غرام من الفطر
• 2 رأس بصل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ملح وفلفل أسود
• ل ملعقة شاي. إكليل الجبل المجفف والكزبرة المطحونة ؛
• ل ملعقة شاي. بذور السمسم والكتان.

وصفة طهي الفطر باللحم المفروم في الفرن موصوفة بالتفصيل من شأنها أن تساعدك على التعامل مع هذه العملية.

1. قشر البصل (قطعة واحدة) ، افرمها ولفها في مفرمة اللحم مع اللحم المفروم.
2. يضاف البيض والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط جيدا.
3. يُقطّع الفطر إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع البصل المفروم ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. افردي طبقة تغليف على الطاولة ، ضعي اللحم المفروم في شكل مستطيل واضغطي بيديك لأسفل.
5. وزعي الحشوة في الأعلى - طبقة من الفطر مع البصل ، ولفي اللحم المفروم في لفافة بورق قصدير ، ثم أزيلي ورق القصدير.
6. ضعي في طبق الخبز (من الأفضل تغطية النموذج بورق الألمنيوم).
7. نرش الكزبرة المطحونة وإكليل الجبل والسمسم وبذور الكتان.
8. ضعي الطبق في فرن محمى على 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 40 دقيقة.
9. أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً وضعيها على طبق مسطح ، اقطعيها.
10. تزين بشرائح الخضار أو الأعشاب الطازجة حسب الرغبة.

شامبينونس باللحم المفروم والخضروات

في الشتاء ، تريد دائمًا بعض الأطباق الشهية المصنوعة من منتجات بسيطة وبدون متاعب إضافية.

حضري الفطر المحشي باللحم المفروم للعائلة واخبزيه في الفرن. لمزيد من النكهة ، أضيفي حشوة الخضار إلى اللحم المفروم.

• 10-15 فطر ؛
• 150 غرام لحم خنزير مفروم
• 1 طماطم ، فلفل حلو وبصل لكل منهما ؛
• 100 غرام من جبنة الموزاريلا
• زيت نباتي؛
• ملح وبهارات حسب الرغبة.

الفطر المحشو باللحم المفروم والخضروات المخبوزة في الفرن سوف يرضي بالتأكيد جميع أحبائك.

1. يتم تقشير كل من الخضار وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وتقلي في الزيت بشكل منفصل عن بعضها البعض.
2. يوضع لحم الخنزير المفروم في مقلاة ويقلى على نار متوسطة حتى يحمر.
3. اللحم المفروم ممزوج بالخضار ، مملح ، متبل بالبهارات ، مخلوط.
4. القبعات مفصولة عن الساقين ومليئة بالحشو.
5. توضع على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، وتُرش بالجبن المبشور في الأعلى وتوضع في فرن ساخن.
6. تحمص على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

فطر مع لحم مفروم بصلصة طماطم

ننصحك بوصفة الفطر المحشو باللحم المفروم المخبوز بالفرن بصلصة الطماطم. سيجمع هذا الطبق بين الذوق الممتاز والمظهر الجميل.

• 15-20 فطر ؛
• 600 غرام لحم خنزير مفروم
• 2 رأس بصل
• 3 فصوص من الثوم
• ملح وفلفل أسود مطحون.
• زيت نباتي؛
• 200 جم معجون طماطم + 100 مل ماء.

ما مدى سهولة التعامل مع تحضير الفطر المحشو باللحم المفروم ، تعلم من الوصفة بالصورة.

1. افصل القبعة عن الساقين واخلع لب الفطر برفق بملعقة صغيرة.
2. يقلى اللحم المفروم بالزيت حتى ينضج ويتبل بالملح والفلفل ويقلب.
3. يقشر البصل والثوم ويقطع ويقلى لمدة 5-7 دقائق. في الزيت النباتي.
4. املأ القبعات باللحم المفروم ، ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
5. اخلطي معجون الطماطم مع الماء والبصل والثوم والملح وقلبي.
6. يُترك على نار خفيفة في مقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم يُسكب فوق أغطية الفطر ويوضع على الفور في الفرن الساخن.
7. تُخبز في صلصة الطماطم على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.