emmabrewda.com

تعد البطاطس المطبوخة بالفرن مع غاريق العسل نوعًا كلاسيكيًا من المطبخ الروسي. مثل هذا الطبق مثالي لنظام غذائي يومي ، كما أنه يزين طاولة احتفالية.

بالنسبة لوصفات طهي عيش الغراب مع البطاطس في الفرن ، يمكنك استخدام أي أجسام من الفاكهة ، باستثناء تلك المجففة. تعتبر طازجة مثالية ، لكن الكثيرين يفضلون تجربة الفطر المجمد وحتى المخلل.

يعد عيش الغراب المطبوخ في الفرن مع البطاطس أنجح وصفة لطهي وجبة لجميع أفراد الأسرة. له 3 مزايا مهمة - التوافر والسرعة والذوق الرائع.

بطاطس مع عسل أجاريك وبصل في قدور ، مخبوزة في الفرن

البطاطس بالفطر في القدور ، تُخبز في الفرن - الطبق المفضل لدى الجميع.

• الفطر - 1 كجم ؛
• بطاطس - 700 جم ؛
• مايونيز (قليل الدسم) - 300 مل ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بصل - 3 رؤوس
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• البقدونس و / أو الشبت الخضر - حفنة واحدة ؛
• جوزة الطيب - على طرف السكين.

يتم تحضير البطاطس المخبوزة بالفرن مع الفطر والفطر على النحو التالي:

اسلقي البطاطس "بالزي الرسمي" ، واتركيها تبرد ، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات.

يتم تنظيف الفطر بالعسل وغليه لمدة 20 دقيقة. ووضعها على رف سلكي للزجاج.

يُقطّع إلى قطع ويُمزج مع البطاطس ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف جوزة الطيب ويُمزج.

نقطع البصل إلى نصف حلقات سميكة ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويمنعه من الاحتراق.

أضيفيها إلى الفطر والبطاطا واخلطيها بلطف.

تُدهن الأواني بالزيت النباتي وتوضع البطاطس بالفطر والبصل.

يُسكب المايونيز الممزوج بالماء ويوضع في فرن ساخن.

تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، ثم تُرش بالأعشاب المفرومة على الوجه.

دجاج بالفطر والبطاطس بالقشطة الحامضة ، مطبوخ بالفرن

إذا لم تكن متأكدًا مما يجب فعله لعشاء عطلة عائلية ، فجرّب الوصفة أدناه. الدجاج بالفطر والبطاطس المطبوخ في الفرن يفاجئ بمذاقه ويرضي كل من يجربه.

• الفطر - 1 كجم ؛
• البطاطس - 7 قطع ؛
• أرجل الدجاج - 2 قطعة ؛
• ملح وفلفل ليمون مطحون - حسب الرغبة ؛
• بصل - 4 رؤوس
• زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كريما حامضة - 100 مل ؛
• الشبت أو البقدونس الأخضر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

1. بعد التنظيف الأولي ، يُغلى الفطر في ماء مملح لمدة 15-20 دقيقة ، ويُطوى حتى يُصفى.
2. نقطع اللحم عن لحم الخنزير ، نقطع إلى شرائح رفيعة ونخفق قليلاً.
3. نقطع البصل إلى حلقات سميكة ونضعها في مقلاة بالزبدة ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. اغسلي البطاطس وقشريها واغسليها مرة أخرى وقطعيها إلى شرائح.
5. يُمزج الفطر مع البصل والملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط.
6. نضع اللحم أولاً في طبق خبز عميق مدهون بالزيت ويضاف الملح والفلفل.
7. ثم البطاطس ، وفوق الفطر والبصل ، دهنها بالقشدة الحامضة.
8. ضعي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة.
9. عند التقديم ، يُزين الطبق بالأعشاب المفرومة.

كيفية طهي البطاطس مع الفطر والجبن الصلب في الفرن

تكتسب البطاطس المخبوزة بالفرن مع عسل الفطر والجبن قشرة جبنة جميلة ، مما يمنح الطبق رقيًا خاصًا. ستكون السلطات من الخضار الطازجة أو التقطيع البسيط منها بمثابة إضافة إلى العلاج.

• فطر - 700 جم ؛
• البطاطس - 8-10 قطع ؛
• بصل - 3 رؤوس
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق.

ستظهر كيفية طهي البطاطس مع الفطر والجبن في الفرن وصفًا خطوة بخطوة للعملية.

1. بعد التنظيف ، اغلي الفطر لمدة 15 دقيقة ، ضعيه على منشفة المطبخ واتركيه حتى يصفى.
2. قشر البطاطس ، واغسلها ، وقطّعها إلى حلقات ، والملح حسب الرغبة ، والفلفل ، وأضف القليل من الزيت وحركها.
3. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. نضع البطاطس في شكل مدهون ثم نضع البصل.
5. يُوزّع الفطر على الوجه ويُتبّل بالملح والفلفل.
6. ادهنيهم بالمايونيز ورشيهم بقطع الجبن القاسي.
7. ضعي القالب في فرن ساخن واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

بطاطا مشوية بالفرن مع مخلل عسل مشروم و بصل

البطاطس مع الفطر المخلل لذيذة بشكل خاص في الفرن. الطبق المعطر والشهي المصنوع من هذين المكونين هو الحل الأمثل لأي وجبة.

• بطاطس - 800 جم ؛
• فطر مخلل - 500 جم ؛
• بصل - 4 رؤوس
• جبنة صلبة - 100 جم ؛
• القشدة الحامضة والمايونيز - 3 ملاعق كبيرة لكل منهما ل ؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ماء - 100 مل ؛
• كزبرة - رشة واحدة ؛
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح للتذوق.

البطاطس المخبوزة بالفرن مع غاريك العسل هي طبق معطر ومرضي.

1. يجب غسل البطاطس ثم تقشيرها وتقطيعها إلى نصف حلقات لا يزيد سمكها عن 5 مم.
2. غطيها بالماء واتركيها لمدة 20 دقيقة لتحرير النشا.
3. صفي الفطر من خلال مصفاة واشطفه واتركيه حتى يصفى.
4. نقطع البصل إلى حلقات ويضاف الملح حسب الرغبة ويقلب.
5. يُدهن طبق الخبز بالزيت ويُوضع البطاطس ويُرش بالفلفل الحلو والكزبرة.
6. توضع فوقها طبقة رقيقة من الجبن المبشور ناعماً.
7. وزعي حلقات البصل فوق البطاطس ثم ضعي مخلل الفطر.
8. اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز في الماء واسكبيها على السطح بالكامل.
9. نرش طبقة رقيقة أخرى من الجبن المبشور فوقها وتوضع في فرن ساخن.
10. اخبز لمدة 35-40 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

بطاطس مقلية مع عسل الفطر والثوم والمايونيز بالفرن

في هذا الإصدار ، تؤخذ البطاطس المقلية مع غاريكات العسل وتُخبز في الفرن ، وسيزيد المايونيز والثوم المضافان من الطبق حارًا.

• فطر - 700 جم ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• مايونيز - 200 مل ؛
• بصل - 5 رؤوس ؛
• الثوم - 4 فصوص ؛
• زيت نباتي للقلي.
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الحلو المجفف - 1 ملعقة صغيرة ؛
• نبيذ أبيض - 50 مل.

البطاطس المقلية مع عسل الفطر والمايونيز في الفرن هي طبق شهي إلى حد ما يمكن أن يرضي جوع أسرتك.

• ننظف الفطر ونشطف ونقطع أطراف الساقين.
• يغلي في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى ، وبعد التبريد ، يقطع إلى قطع.
• نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى شرائح.
• يقلى في الزيت حتى ينضج نصف ويضاف حسب الرغبة.
• يقشر البصل من الطبقة العليا ويقطع إلى مكعبات.
• يُمزج البطاطس والفطر والبصل والملح حسب الرغبة.
• يُمزج المايونيز مع النبيذ الأبيض ، والفلفل الحلو ، والثوم المسحوق ، ويضرب كل شيء بمضرب.
• دهن طبق الخبز بالزبدة ، ضعي البطاطس بالفطر والبصل.
• نملأ بصلصة المايونيز ونضعها في الفرن.
• اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

البطاطس باللحم والعسل agarics: كيفية طبخ طبق من الفطر ولحم الخنزير في الفرن

يعد لحم الخنزير المطبوخ في الفرن مع البطاطس والعسل خيارًا رائعًا لمفاجأة أفراد الأسرة بأكملها بطبق لذيذ. من الأفضل تناول اللحوم بأقل كمية من الدهون.

• فطر - 600 جم ؛
• لحم الخنزير - 500 جم ؛
• بطاطس - 700 جم ؛
• بصل - 4 رؤوس
• مايونيز - 300 مل ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• سمنة؛
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة ؛
• بقدونس مفروم - 2 ملعقة كبيرة ل.

من السهل صنع البطاطس باللحم والفطر في الفرن ، ما عليك سوى تحضير جميع المكونات مسبقًا.

1. يتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 2 سم.
2. اخفقيها بمطرقة ، ورشيها بالملح والفلفل واتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة.
3. يُغلى عيش الغراب بالعسل بعد التطهير الأولي لمدة 15-20 دقيقة ، ويُصفى ويُترك حتى يُصفى.
4. يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح وبعد تقشيرها يتم تقطيع البصل إلى مكعبات.
5. يُدهن الجزء السفلي من صينية الخبز بالزبدة ، ويوضع اللحم المتبل ويدهن بالمايونيز.
6. ثم يرش البصل المفروم ويوضع الفطر بعد ذلك.
7. توزع البطاطا في الأعلى ، وتُسكب ، وتُفلفل وتُسكب بالمايونيز.
8. توضع صينية الخبز في فرن محمّى وتُخبز لمدة 60 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9. في 15 دقيقة.حتى تنضج ، تتم إزالة صفيحة الخبز ، ويتم رش السطح بالجبن المبشور على مبشرة جيدة.
10. بعد الطهي ، يُرش البقدونس المفروم على الطبق ويقطع إلى قطع ويوضع على أطباق مقسمة. تقدم مع الخضار المقطعة أو السلطة.

وصفة لطهي البطاطس المطهية بالفطر المجمد في الفرن

إذا قمت بتجميد الفطر ، نوصي بإعداد طبق لذيذ مع البطاطس المخبوزة في الفرن معها.

• فطر - 500 جم ؛
• بطاطس - 800 جم ؛
• بصل أبيض - 5 قطع ؛
• جذر البقدونس - 3 قطع ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• الجبن المطبوخ - 100 جم ؛
• حليب - 100 مل ؛
• كريما حامضة - 150 مل ؛
• طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة ؛
• الثوم - 4 فصوص.

وصفة طبخ البطاطس بالفطر المجمد بالفرن هي طبق لذيذ لجميع أفراد الأسرة.

1. طبق الخبز مدهون بالزبدة ، توضع البطاطس المقطعة إلى دوائر رفيعة ، توضع بينها جذور البقدونس المقطعة إلى شرائح.
2. بعد تذويب الجليد ، يُقطع الفطر المجمد إلى قطع ويوضع فوق البطاطس.
3. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويوضع على الفطر.
4. يخلط الحليب مع القشدة الحامضة ، ويضاف الدقيق ، وتُخفق الكتلة بالكامل جيدًا.
5. خليط القشدة الحامضة مملح جيدا ، فلفل وممزوج بالثوم المهروس.
6. تُسكب جميع المكونات مع الخليط الناتج ، وتوضع قطع صغيرة من الزبدة وطبقة من الجبن المطبوخ المبشور في الأعلى.
7. الطبق مغطى بورق الخبز ويوضع في فرن مسخن مسبقاً.
8. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.