emmabrewda.com

يعد حساء الجبن مع الفطر دائمًا طبقًا لذيذًا وغير عادي وغني وعطري للغاية سيساعد المضيفة على تنويع قائمة طعامها اليومية في المنزل. يمكن تسمية العديد من الوصفات لمثل هذه الشوربات بالذواقة ، وذلك بفضل المكونات الرائعة المضمنة في تكوينها.

في التحديد أدناه ، توجد وصفات لشوربات جبن الفطر ، وهي مناسبة للوجبات المنزلية اليومية وللمناسبات الخاصة.

شوربة الجبن مع الجبن الذائب والفطر والفجل

مكونات

• 3 فجل صغير
• 300 جرام فطر
• 100 جرام جبن مطبوخ
• 1 جزرة
• 200 جرام كريما حامضة
• 2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم
• 1.5 لتر من الماء والملح

تبين أن حساء الجبن مع الجبن الذائب والفطر والفجل والجزر خفيف ولذيذ وفي نفس الوقت مرضٍ تمامًا.

اشطف الفطر ، مقطعة إلى أطباق.

نقطع الجزر إلى شرائح ، ونمزجها مع المشروم ، ومكعبات الجبن المذاب ، وننقلها إلى صينية الحبوب ، ثم نسكبها بالماء الساخن المملح.

يُطهى في غلاية مزدوجة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يبرد ويضاف الفجل المبشور على مبشرة جيدة.

قدمي الحساء مع الكريمة الحامضة والأعشاب المفرومة.

شوربة الجبن مع الجبن الطري والفطر والقرنبيط

مكونات

• 250 جرام فاصوليا خضراء
• 150 جرام فطر
• 800 مل مرق
• 2 ريش بصل أخضر
• 1 بصلة
• 400 جرام ملفوف أبيض
• رأس صغير من القرنبيط
• 100 جرام زبدة
• 1 حزمة بقدونس
• 100 جرام جبن طري مبشور
• ملح

حساء الجبن مع الفطر والقرنبيط والملفوف الأبيض والفاصوليا والبصل ليس فقط طبقًا خفيفًا وعطريًا وفاتح للشهية ، ولكنه أيضًا مخزن للفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة.

افرز واشطف الفاصوليا الخضراء. اطهيه في غلاية مزدوجة لمدة 25-30 دقيقة ، اهرسيه بالشوكة. انقلي المهروس إلى صينية الحبوب ، أضيفي المرق واطهيه لمدة 15 دقيقة. يُفرم الفطر ، الكراث الأخضر ، البصل ، القرنبيط والملفوف الأبيض ، ويُضاف الزيت ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم نضع الخضار والفطر في الحساء ويطهى حتى يصبح طريًا. يضاف البقدونس المفروم والجبن المبشور.

إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف القليل من المرق. تقليل وقت الطهي عند استخدام الفاصوليا الخضراء الصغيرة.

هذه الوصفة لحساء الجبن مع الفطر والفطر والفاصوليا والخضروات مثالية لأولئك الذين يدعمون نظامًا غذائيًا صحيًا ويكافحون مع سنتيمترات إضافية عند الخصر.

شوربة الجبن مع الخضار والفطر والجبن الذائب والخبز المحمص

مكونات

• 2-3 حبات فلفل حلو
• بعض الكرنب الطازج
• 200 جرام فاصوليا خضراء
• 100 غرام فطر
• 1 جزرة
• 1 شريحة كرفس
• 1 نخاع نباتي
• 2-3 بطاطس
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
• 2-3 طماطم
• 100 جرام جبن مطبوخ
• 200 مل) الحليب
• بقدونس

في موسم الخضار الطازجة ، تختفي مسألة كيفية طهي حساء الجبن بالفطر من تلقاء نفسها ، لأن كل شيء ينمو في الأسرة يمكن استخدامه لإعداده. مثال على هذه الوصفة.

1. نضع الفليفلة الحلوة المقطعة ناعماً والملفوف والفاصوليا الخضراء والفطر والجزر والكرفس في وعاء أرز ونطهو في غلاية مزدوجة (في ماء مملح) لمدة 25-30 دقيقة.
2. ثم نضيف الكوسة والبطاطس المقطعة ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
3. يُقلى الدقيق بشكل منفصل بزيت دوار الشمس ، ويُضاف إليه الطماطم الحمراء المفرومة ناعماً والقليل من مرق الخضار. صب الصلصة في الحساء.
4. يُرش البقدونس المفروم في الطبق النهائي ويُضاف الجبن المطبوخ المفروم ويُسكب في الحليب الساخن.
5. قبل التقديم ، يمكن استكمال حساء الجبن بالفطر والخضروات مع الخبز المحمص ، والتي ستنال إعجاب الأطفال بشكل خاص.

شوربة الجبن مع الفطر والكريمة في مرق اللحم

مكونات

• 200 جرام خبز قمح
• 200 غرام فطر
• 40 جرام زبدة
• 1 كوب جبن مبشور
• 400 جم كريم 10٪
• 150 جرام بقدونس مفروم
• 2 لتر من مرق اللحم
• ملح الفلفل

اشطف الفطر وقطعه. نقطع شرائح الخبز إلى مكعبات ونقليها في الزبدة ونضعها في صينية للحبوب ونضيفوا إليها مرق اللحم. يُطهى في غلاية مزدوجة لمدة 10-15 دقيقة. ثم يضاف الفطر والحليب والقشدة ويطهى لمدة 15 دقيقة.

في الطبق النهائي ، مع التحريك برفق ، أضيفي الجبن والملح والفلفل.

يُرش شوربة الجبن بالفطر والكريمة مع البقدونس المفروم ، ويُترك لمدة 10 دقائق ، ويُقدم ساخنًا.

شوربة الجبن مع الفطر والخبز المحمص

مكونات

• 125 جرام بصل
• 100 غرام فطر
• 80 جرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
• 50 جرام جبن سويسري مبشور
• 1.5 لتر من الماء
• الملح والخبز المحمص

يبدو حساء الجبن بالفطر فاتح للشهية ، لأن الجبن مع الفطر يعطي مزيجًا رائعًا من الذوق والرائحة ، لذلك فإن الأطباق المصنوعة من هذه المكونات دائمًا ما تكون مبهجة وسحرية. الحساء التالي بسيط ولكنه لذيذ.

1. يقلى الفطر المفروم والبصل في غلاية مزدوجة في 30 جرام زبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويرش بالدقيق ويقلب بملعقة خشبية حتى يتحول الخليط إلى اللون البني.
2. صب الماء البارد عليها. أغلق الغطاء واطهي الحساء لمدة 5 دقائق.
3. تقلى شرائح رقيقة من الخبز الأبيض في مقلاة.
4. ضعي قطع الخبز المحمص في كل طبق ، واسكبي الحساء المحضر ، ورشي الجبن.

حساء الجبن مع الفطر المعلب والبطاطس والشعير

مكونات

• 1 جبن مطبوخ
• 2 بطاطس
• 2 بصل
• 5 فطر معلب كبير
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الشعير اللؤلؤي
• 3 أكواب من الماء
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
• البقدونس والشبت والملح - حسب الرغبة

وصفة حساء الجبن مع الفطر المعلب والشعير والبطاطس ستساعد المضيفة بسرعة على تكوين طبق أول معطر ومرضٍ ومنخفض السعرات الحرارية لتناول طعام الغداء.

يُسكب الشعير بالماء البارد لمدة 3-4 ساعات ، ثم يُصفى الماء ، ويُملأ الشعير بالماء مرة أخرى ويُطهى حتى ينضج تقريبًا. أضيفي البطاطس المقطعة والفطر المعلب المقطّع إلى الحبوب والملح واطهيه لمدة 10 دقائق.

يقطع البصل ويقلى في الزبدة ويضاف إلى البطاطس والفطر والحبوب مع شرائح الجبن المطبوخ. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يذوب الجبن واطهيه لمدة 7-8 دقائق أخرى. يقدم مع رش البقدونس المفروم والشبت.

وصفة لشوربة الجبن الكريمي مع الفطر والجبن الإيمنتال

مكونات

• 80 جرام جبن سويسري (إيمنتال)
• 80 جرام خبز أبيض
• 5 فطر كبير
• 1 بصلة كبيرة
• 1 صفار
• 1 لتر 250 مل مرق نباتي
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
• البقدونس ، جوزة الطيب المبشور - حسب الرغبة

وصفة حساء الجبن الكريمي مع الفطر والجبن الإيمنتال سوف تروق حتى الذواقة الحقيقيين ، لأنه من المستحيل ببساطة مقاومة الرائحة الجذابة والذوق الأخاذ.

1. نقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى في القليل من الزبدة ويبرد.
2. نقطع الفطر إلى شرائح ، حلقات البصل ويقلى معا في الزيت المتبقي.
3. يُمزج الخبز المحضر مع الجبن المبشور ، يُسكب فوق مرق الخضار المصفى ، يُضاف البصل المقلي مع الفطر ويترك لمدة 10 دقائق في حمام مائي لتنتفخ الخبز.
4. ثم تبلي الحساء بالصفار المبشور والبقدونس المفروم وجوزة الطيب المبشور.

شوربة جبنة كريمية بالفطر والحليب

مكونات

• 6-8 فن. ملاعق من الجبن المبشور
• 5 فطر
• شريحتان من الخبز الأبيض
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب كريمة
• 1 لتر من المرق أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• الكمون والفلفل والملح حسب الرغبة

تبين أن حساء الجبن الكريمي مع الفطر سميك وغني وعطري للغاية ، لذلك يجب على أي شخص يبحث عن وصفة غير عادية للطبق الأول أن يجرب هذا الخيار بالتأكيد.

تُقطّع شرائح الخبز الأبيض إلى مكعبات وتُقلى في الزبدة. يُسكب في مرق اللحم أو الماء ، ويُسكب الفطر وبذور الكمون ، ويُغلى على نار خفيفة لمدة 15 - 20 دقيقة.

ثم يُسكب الحليب والقشدة والملح والفلفل ، ويُرفع عن النار مع التحريك برفق ويُضاف الجبن المبشور. يقدم مع رش البقدونس.

شوربة الجبن مع البارميزان والفطر والبطاطس

مكونات

• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
• 4 فطر
• 1/2 كوب كريمة حامضة
• 2 صفار
• 1 لتر مرق قليل الدسم
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
• بطاطا مسلوقة

طحين و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الجبن المبشور تقلى مع الفطر المفروم مع التحريك في الزبدة حتى تصبح ناعمة. ثم تضاف الكريمة الحامضة والصفار المخفوق ونتركها تغلي وتصب في المرق مع التحريك من حين لآخر.

ضعي حساء الجبن الجاهز مع الفطر في أطباق مع البطاطس ، وقدميه مع رش ما تبقى من الجبن المبشور.

شوربة الجبن مع جبنة الفيتا والفطر المجمد

مكونات

• 120-150 جم جبنة فيتا
• 100 جرام فطر مجمد
• 60-80 جم نودلز
• 500 مل حليب
• 750 مل ماء
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
• البصل الأخضر أو ​​الشبت والملح - حسب الرغبة

قبل تحضير حساء الجبن بالفطر المجمد ، يجب إذابة الفطر بالماء الدافئ وتقطيعه. اسلقي النودلز مع الفطر في ماء مملح ، واسكبي الحليب وأضيفي الجبن المبشور. يقلب ويضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً أو الشبت المفروم. يقدم مع الزبدة.

وصفة شوربة الجبن المهروس مع جبنة الفيتا والفطر

مكونات

• 2 بطاطس
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا المبشورة (الجبن)
• 4 فطر متوسط
• 1/2 بصلة
• 1/2 كوب مرق خضروات
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• 3 ملاعق صغيرة زبدة
• البقدونس والشبت وبذور الكمون والملح - حسب الرغبة

ستساعدك وصفة حساء الجبن الكريمي مع الفطر والبطاطا على تحضير طبق أول غني لذيذ يستمتع به جميع أفراد الأسرة بكل سرور.

1. نقطع البطاطس إلى مكعبات ، نسكبها فوق مرق الخضار ونطهى لمدة 10-12 دقيقة ، مع إضافة قليل من الملح.
2. بعد ذلك ، انقل البطاطس إلى وعاء عميق ، واسحقها حتى تصبح ناعمة.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى مع الفطر والدقيق في ملعقتين صغيرتين من الزبدة ، ثم يُسكب الحليب مع التحريك من حين لآخر ويُضاف المزيج إلى البطاطس المهروسة.
4. يتبل الحساء بالملح ويتبل ببذور الكمون ويُغلى المزيج.
5. ثم يرفع عن النار ويضاف الزبدة المتبقية.
6. توضع جبنة الفيتا المبشورة (الجبن) في أوعية وتغطى بشوربة ساخنة. تقدم مع شرائح الخبز الأبيض المحمص.

شوربة كريمة الجبنة بالفطر والبيض

مكونات

• 3 جبن مطبوخ
• 4 فطر
• 2-3 بطاطس
• 1 بصلة صغيرة
• 1 بيضة
• 1 لتر 250 مل - 1 لتر 500 مل ماء
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• بابريكا ، بقدونس أو بصل أخضر ، كمون وملح حسب الرغبة

تُقطّع البطاطس والفطر إلى مكعبات وتُطهى في ماء مملح مع بذور الكراوية والبصل المفروم. ثم يرفع عن النار ويضاف الجبن المطبوخ المبشور على مبشرة خشنة ويتركه للشراب.

1. تُهرس الزبدة مع البابريكا والبقدونس المفروم أو البصل الأخضر المفروم جيدًا.
2. قدمي شوربة الجبن الكريمي مع الفطر والبطاطا ، أضيفي البيض المخفوق والزبدة المحضرة.

شوربة الجبن مع الفطر والمعكرونة والدجاج المفروم

مكونات

• 60 جرام جبن صلب مبشور
• 200 غرام فطر
• 200 جرام دجاج مفروم
• 30-40 جم سباغيتي
• 1 مكعب مرق
• 1 لتر 250 مل ماء
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• 2-3 ش. ملاعق كبيرة من الزبدة
• البصل الأخضر والفلفل والملح - حسب الرغبة

عندما يكون السؤال عن مدى اللذة والرضا لإطعام عائلة وإرضاء جميع أفرادها ، يجب الانتباه إلى حساء الجبن بالفطر واللحم المفروم. مثل هذه الدورة الأولى الشهية ستغادر الطاولة في غضون دقائق.

يقلى اللحم المفروم مع الفطر المفروم في مقلاة ، ويضاف إليه القليل من الملح والفلفل. تُطهى المعكرونة في ماء مملح ، وتُوضع في مصفاة وتُقطّع إلى قطع بطول 2 سم ، وتحضر المرق من المكعب ، ويُقلى الدقيق في الزبدة حتى يصبح أصفر ، ويُضاف مع التحريك إلى المرق ويُغلى.

في المرق الناتج ، سخني السباغيتي وأضيفي اللحم المفروم مع الفطر والجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم والملح والفلفل. قدميها على الفور.

وصفة شوربة الجبن مع الفطر والدجاج والخبز المحمص

مكونات

• 150 جرام جبن صلب مبشور
• 150 جرام فطر
• 200 جرام دجاج مسلوق
• 4 شرائح خبز أبيض
• 1/2 بصلة
• 500 مل حليب
• 250 مل مرق
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• جوزة الطيب والفلفل - حسب الرغبة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة

يجب بالتأكيد تضمين وصفة حساء الجبن مع الدجاج والفطر في خزينة الأطباق المفضلة لكل ربة منزل ، والتي تحاول إسعاد الأسرة بأطباق أصلية ولذيذة وشهية.

نقطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة. نقطع الفطر إلى أطباق ، يقطع البصل ويقلى في 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة. تقلى شرائح الخبز في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة. اقلي الدقيق في الزيت المتبقي وخففيه بمزيج من الحليب الساخن والمرق.

ثم يضاف الجبن المبشور والدجاج والفطر والبصل مع التحريك من حين لآخر وتسخينه بسرعة. يتبل الحساء بالملح والفلفل ويتبل بجوزة الطيب. رتب الخبز المحمص على أطباق وغطيه بالشوربة الساخنة.

حساء الدجاج المعطر بالفطر والخبز المحمص يحظى بشعبية بين جميع أفراد الأسرة ، وخاصة للأطفال.

شوربة الجبن بالفطر وكرات اللحم والجزر

مكونات

• 200 جرام جبن مطبوخ
• 6 قطع من كرات اللحم
• 5 فطر متوسط
• 100 جرام نودلز
• حاسب شخصي 1. جزر
• 2 ملعقة كبيرة. شبت مقطع
• 2 لتر من الماء
• ملح للتذوق

حساء الجبن مع كرات اللحم والفطر هو أول طبق مثالي لتناول طعام الغداء ، والذي يمكن استكماله بالخبز المحمص والقشدة الحامضة.

1. تُسلق المعكرونة وتُبشَّر على مبشرة خشنة والجزر والفطر المفروم في ماء مملح ويُرمى على منخل مع الاحتفاظ بالمرق.
2. نضع كرات اللحم والجبن المطبوخ إلى قطع ويطهى لمدة 15 دقيقة.
3. ثم أضيفي النودلز مع الجزر والفطر ، واتركي الحساء يغلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.

يتم تقديم وصفة حساء الجبن مع الفطر وكرات اللحم مع صورة ، حيث يمكنك أن ترى مدى شهية هذا الطبق.

وصفة شوربة الجبن اللذيذة بالفطر والبروكلي

مكونات

• 220-230 جم جبن مطبوخ
• 200 غرام فطر
• 300 جرام من البروكلي الطازج أو المجمد
• 1 بصلة صغيرة
• 400 مل مرقة دجاج
• 3/4 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سمن
• الفلفل الأبيض المطحون والملح - حسب الرغبة

وصفة شوربة جبن صحية ولذيذة للغاية مع الفطر البري والبروكلي يجب أن يعتمدها عشاق أطباق حمية الفطر

يُطهى البروكلي مع الفطر في مرق الدجاج ويُهرس في البطاطس المهروسة. يُذوّب السمن في مقلاة ويُقلى البصل المفروم ناعماً. ثم أضيفي الدقيق إلى البصل ، واخلطيهم جيدًا واسكبي الحليب في أجزاء صغيرة مع التحريك من حين لآخر.

ضعي البروكلي مع الفطر والبصل والدقيق والحليب في المرق واخلطيهم جيدًا. ابشر الجبن المذاب مع تحريك الحساء مباشرة في القدر وسخنه قليلاً ثم ارفعه عن النار.

قدمي حساء الجبن العطري مع الفطر والبروكلي ساخنًا على الغداء ، ورشي قطع الخبز المحمص في أكواب عميقة.

شوربة الجبن الرقيقة والعطرية مع الفطر والقرنبيط

مكونات

• 300-400 جرام بروكلي
• 200 غرام فطر
• 1/2 كوب كريمة
• 3 ملاعق صغيرة ريحان مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة نشاء بطاطس
• جبن بارميزان ، فلفل وملح حسب الرغبة

يُفكّك البروكلي إلى أزهار ويُطهى لمدة 5-7 دقائق في ماء مملح مع الفطر المقطّع إلى أطباق رفيعة على نار خفيفة. يجب أن يصبح البروكلي طريًا مثل الفطر ، لكن لا يفقد لونه الأخضر الزاهي.

تبرد قليلاً ، تصب في وعاء الخلاط ، ويضاف الريحان والنشا والفلفل والقشدة والخفق. قدميها مع جبن البارميزان المبشور ناعماً.

حساء الجبن الرقيق والعطري مع الفطر البري والبروكلي هو طعام شهي ومخزن للمواد القيمة للصحة ، بالإضافة إلى أنه يساعد في الحفاظ على الشكل النحيف دون إرهاق الوجبات الغذائية.

شوربة الجبن مع البصل والسجق والفطر والثوم

مكونات

• 300 غرام من الجبن المبشور
• 200 جرام فطر معلب
• 6 بصل
• 150 جرام سجق مدخن
• 3 فصوص ثوم
• 500 جرام خبز رمادي
• 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• ملح للتذوق

حساء الجبن مع الفطر والسجق والبصل والثوم له طعم حار معبر ورائحة سحرية ، وبالطبع لن يمر مرور الكرام ، ليصبح الطبق الرئيسي لعشاء عائلي.

نقطع البصل إلى حلقات ويقلى في الزبدة مع الثوم المفروم ناعماً والفطر المعلب المفروم والملح ويغطى بالماء ويطهى قليلاً. في طبق مقاوم للحريق ، ضعه في طبقات ، بالتناوب مع شرائح الخبز الرقيقة والجبن المبشور.

املأ الأطباق المليئة بالمرق غير المصفى من البصل والفطر والثوم. يُضاف النقانق المدخنة المقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. تُخبز في الفرن حتى تنضج على نار متوسطة.

شوربة الجبن مع اللحم المقدد والفطر والخضروات

مكونات

• 1 لتر مرق دجاج أو خضار
• 350 حبة قرنبيط ، كراث مقطع وبطاطس مفرومة
• 150 جرام فطر
• 0.5 جوزة الطيب الطازجة الكاملة
• 300 مل حليب
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل الإنجليزي
• 150 جرام جبن شيدر
• 150 جرام لحم مقدد مدخن مطبوخ
• ملح للتذوق

حساء الجبن مع لحم الخنزير المقدد والفطر والخضروات يغير تمامًا فكرة الحساء كأطباق يومية تقليدية. يستحق هذا الطبق أن يحتل مكان الصدارة حتى على طاولة الأعياد ، وكل ذلك بفضل طعمه الغني ورائحته السحرية ، التي يقدمها الفطر والخضروات والتوابل ولحم الخنزير المقدد إلى الحساء.

في قدر كبيرة ، يُغلى المرق ، ثم يُضاف جميع الخضار ، وشرائح الفطر ، ومسحوق جوزة الطيب ، ويُتبل. غطي المزيج واطهيه لمدة 15-20 دقيقة. نقل إلى خلاط أو خلاط وهرس. ثم اسكبيها مرة أخرى ، سخنيها ، أضيفي الحليب والخردل والجبن المبشور ناعماً. يُسكب في أطباق ويُقدم ويُرش بلحم الخنزير المقدد والجبن والفلفل الأسود.

وصفة خطوة بخطوة لشوربة جبن رائعة مع الفطر

مكونات

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 بصلة
• 450 جرام فطر
• 300 مل حليب
• 850 مل مرقة خضروات ساخنة
• 8 شرائح من الخبز الأبيض المقرمش أو الرغيف الفرنسي
• 2 فص ثوم
• 50 جرام زبدة
• 75 جرام جبنة جروفيير السويسرية
• الملح والفلفل حسب الرغبة

ستساعد الوصفة خطوة بخطوة للحصول على حساء جبن رائع مع الفطر ، أي شخص على تحضيره بسهولة عندما يكون هناك سبب لإنشاء طبق لذيذ وأصلي ورائع.

1. يُحمّى زيت الزيتون في قدر ويُضاف البصل المقشر والمفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. اغسل الفطر تحت الماء البارد الجاري ، وقطّع الفطر الكبير إلى قطع صغيرة. أضيفيها إلى القدر مع التحريك من حين لآخر حتى تغطى جميعًا بالزيت.
3. يُسكب الحليب ويُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. يضاف تدريجيا مرق الخضار الساخن ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
5. اشوي شرائح الخبز على كلا الجانبين. يُمزج الثوم والزيت ويُدهن الخبز المحمص. ضع الخبز المحمص في قاع سلطه كبيره أو علي قاع الأطباق مباشره ، صب الحساء في الأعلى ورش الجبن المبشور.
6. قدميها مباشرة بعد الطهي.

شوربة الجبن بالدجاج وجبنة البارميزان والفطر

مكونات

• 1 لتر من الماء
• 300 جرام فيليه دجاج
• 200 غرام فطر
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم
• 1 جزرة متوسطة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• شريحتان من الخبز المحمص
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 100 جرام جبن بارميزان
• رشة من الفلفل الأحمر الحار والملح حسب الرغبة

يقشر البصل ويقطع ناعما. شطف الفطر ، مقطعة إلى شرائح صغيرة. قشري الجزر وقطعيه إلى مكعبات. تُسخن الزبدة في مقلاة وتُقلى الخضار والفطر واللحم فيها لمدة 5-7 دقائق مع التحريك المستمر. يُذوّب معجون الطماطم في القليل من الماء ويُضاف إلى اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يُقشر الكرفس ويُقطّع إلى شرائح بسماكة 1 سم ويُضاف إلى اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يُسكب الماء الساخن فوق كل شيء ، ويُضاف الفلفل الحار ويُطهى لمدة 30 دقيقة. أضف الخبز المقلي إلى الحساء. قبل التقديم

من نفس المكونات يمكنك عمل شوربة هريس الجبن بالدجاج والفطر ، فقط الجزر الجاهز مع الفطر والبصل يجب تقطيعه في الخلاط ، ثم يضاف في نهاية الطهي ويغلى لعدة دقائق في المرق مع المكونات الأخرى.

شوربة الجبن مع الجمبري والبصل والفطر

مكونات

• 250 جرام جبن مطبوخ
• 150 جرام فطر طازج
• 1 بصلة
• 3 درنات بطاطس
• 1 جزرة
• 10 جمبري
• ماء
• بهارات
• ملح

يعد حساء الجبن مع الروبيان والفطر خيارًا رائعًا للذواقة الحقيقيين ، وكذلك لمحبي حلول الطهي غير القياسية. الحساء له طعم ورائحة لطيفة ، فهو يشبع جيداً ، لكنه لا يثقل كاهل الجسم بالسعرات الحرارية الزائدة.

1. يقطع البصل والجزر المقشر جيدًا ويقلى بالزيت في وعاء طهي متعدد في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
2. قطعي البطاطس إلى مكعبات وأضيفيها مع الروبيان والفطر إلى الجزر والبصل. صب الماء المغلي فوقها.
3. ثم نضيف الجبن المطبوخ المقطّع إلى الحساء. (يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى شرائح). أضف الملح والبهارات.
4. اطبخي في وضع "Braising" لمدة ساعة.
5. يُسكب حساء الجبن في أطباق ويُمزج جيدًا ويُقدّم.

حساء الجبن مع الفطر والطماطم والأرز في طباخ بطيء

مكونات

• 300 جرام طماطم
• 200 غرام فطر
• 1/4 كوب أرز
• 4 درنات بطاطس
• 1 بصلة
• 4 فصوص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الملح
• 1 باقة ريحان
• حفنة من الشبت
• 100 جرام جبن مطبوخ
• 1 لتر من الماء

حساء الجبن مع الفطر والطماطم في طباخ بطيء هو طبق جميل ومشرق وعطري يمكن صنعه من منتجات متوفرة دائمًا.

1. قطعي الطماطم والبطاطس إلى مكعبات صغيرة متساوية. نقطع الفطر إلى أطباق. يقطع البصل والشبت والثوم ناعماً.
2. انقل جميع المكونات إلى وعاء متعدد الطهي ، ثم أضف إليها الأرز المغسول والريحان والملح والتوابل والجبن.
3. صب كل شيء بالماء حتى يتم إخفاء الخضار تمامًا تحت الماء.
4. امزج كل شيء جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا.
5. يُطهى في وضع "الطبخ بالبخار" لمدة 10 دقائق حتى الغليان. ثم قم بالتبديل إلى وضع "عصيدة الحليب" وقم بالطهي حتى تسمع صوتًا.
6. ثم اترك الحساء في طباخ بطيء في وضع التسخين لمدة 10 دقائق أخرى.
7. اطحن الخضار والفطر في الخلاط للحصول على قوام هريس. زين الحساء بالبقدونس أو الأعشاب الأخرى.

شوربة الجبن بالفول والفطر والخضروات

مكونات

• 1 كوب فاصوليا حمراء
• 200 غرام فطر
• 100 جرام جبن بارميزان
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 رأس قرنبيط
• 250 جرام من جذر الكرفس
• 1 ساق من الكراث
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ماء
• 100 مل نبيذ أبيض جاف
• زيت زيتون للقلي
• صلصة بيستو

وصفة حساء الجبن بالفطر والخضروات والفاصوليا تقترح إعداد طبق فاخر ، والأهم من ذلك ، لذيذ جدًا في طباخ متعدد الطهي ، يمكنك تقديمه بكل فخر عند وصول الضيوف ، أو تدليل أسرتك به.

1. نقع الفاصوليا طوال الليل في ماء بارد. ضعي الفول في وعاء متعدد الطهي ، أضيفي الماء واطهيه في وضع "الحساء" لمدة ساعتين.
2. بينما الفاصوليا تنقع الكرفس والجزر والفطر والبصل مقطعة إلى قطع.
3. ثم حرر جهاز multicooker من الفاصوليا المطهية ، اغسل الوعاء. توضع الخضار المقطعة والفطر بداخلها وتُقلى حتى تنضج بزيت الزيتون في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
4. ثم نضع الكراث (فقط الجزء الأبيض ، المفروم مسبقًا) ، والزعتر ، ونطهو معًا في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق.
5. ضعي الفاصوليا المطهية في وعاء متعدد الطهي مع الخضار والفطر والفاصوليا المطهية والقرنبيط المفكك في النورات.
6. اطبخي في وضع "Braising" لمدة 40 دقيقة. صب النبيذ في الحساء قبل 15 دقيقة من الاستعداد.
7. قدمي الحساء مع البيستو والجبن المبشور.