حساء الفطر بالعسل والجبن المطبوخ: وصفات لإعداد الأطباق الأولى اللذيذة
حساء مع العسل والجبن دائما ما تكون عطرية ولذيذة. تحظى الجبن المصنّع بتقدير خاص ، مما يجعل الحساء غنيًا وسميكًا ومغلفًا بطعم كريمي. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الجبن: مع أو بدون إضافات ، باهظة الثمن وعادية ، على سبيل المثال ، "صداقة" أو "أوربيتا". تذوب جيدًا في المرق ، والسعر معقول جدًا.
نحن نقدم 3 وصفات لشوربة الفطر مع العسل مع إضافة الجبن ، والتي ستنوع بالتأكيد قائمة عائلتك وتجلب لهم الحماس إلى وليمة الأعياد.
شوربة فطر معطرة محضرة من الفطر الطازج مع الجبن الذائب
من الحد الأدنى لكمية المنتجات ، يمكن لكل ربة منزل تحضير طبق أول شهي وعطري - حساء مع غاريك العسل والجبن الذائب. في الوصفة ، يتم تناول الجبن بمعدل 1 قطعة. ل 1 لتر من المرق. ومع ذلك ، لإعطاء طعم كريمي أكثر ثراءً ، يمكنك تناول 2 خثارة لكل 1 لتر.
- 500 غرام من عسل الفطر الطازج.
- 2 لتر من مرق الفطر
- 4 جبن مطبوخ
- 5 درنات بطاطس
- 2 رأس بصل
- 1 جزرة
- زيت نباتي للقلي.
- البقدونس أو الشبت
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
نقوم بإعداد حساء الفطر الطازج بالجبن وفقًا للوصفة خطوة بخطوة الموضحة أدناه.
قبل استخدام الجبن لمدة 20 دقيقة. يوضع في الفريزر لتسهيل بشره.
يتم تنظيف الفطر وغسله وغليه لمدة 15 دقيقة. في الماء المغلي على نار متوسطة.
يتم تقشير الخضار وغسلها ثم تقطيعها: تُقطع البطاطس إلى مكعبات ، ويُقطع البصل جيدًا ، ويُفرك الجزر على مبشرة.
توضع البطاطا في مرق مع الفطر وتُسلق حتى تنضج نصف على نار خفيفة.
يُقلى البصل في مقلاة بالزيت لمدة 3 دقائق ، يُضاف الجزر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أضفه إلى الحساء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويُضاف خثارة الجبن المبشور ويُمزج ويُطهى حتى يذوب الجبن تمامًا ، ويُترك لمدة 5-7 دقائق. على الموقد المغلق.
عند التقديم ، أضف قليلًا من الخضار المقطعة إلى كل طبق.
شوربة سميكة بالعسل الاغاريكس والجبن الذائب
حساء البوريه المطبوخ مع العسل والجبن الذائب يصبح سميكًا وطريًا مع طعم ورائحة كريمية راقية. سيحل مثل هذا الطبق محل البرش الرتيب ومختلف أنواع الحساء البسيطة التي يتم إعدادها للعائلة. سيبدو هذا الطبق لك ولأسرتك على أنه تحفة حقيقية.
- 500 غرام غاريكس العسل.
- 1.5 لتر من الماء
- 3-4 جبن مطبوخ
- 4 درنات بطاطس
- 1 جزرة وبصل
- 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
- حاسب شخصي 1. أوراق الغار والقرنفل.
- شبت وبقدونس.
يجب تحضير حساء الفطر بالعسل والجبن الذائب على مراحل.
- بعد التنظيف الأولي ، يُغلى الفطر في ماء مغلي مملح لمدة 15 دقيقة ، ثم يوضع على منخل ويصفى جيدًا.
- في قدر من المينا ، اغلي 1.5 لتر من الماء ، ضعي البطاطس مقطعة إلى شرائح واغليها حتى تنضج نصفها ، أضيفي الفطر.
- قشر واغسل وطحن الخضار إلى مكعبات صغيرة.
- يقلى في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويضاف إلى الحساء.
- يغلي لمدة 15 دقيقة. على نار خفيفة ، ملح ، نضيف جميع البهارات والبهارات ونخلط.
- يُطهى لمدة 3-5 دقائق ، ثم قم بإزالة ورق الغار وتخلص منه.
- نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، ونغمس في الحساء المغلي ويطهى حتى يذوب تمامًا.
- اطحن الحساء بخلاط الغمر واتركه يغلي مرة أخرى ثم أخرجه من الموقد.
- أضف الخضار المقطعة واتركها لمدة 10 دقائق.
- تقدم مع الخبز المحمص المقلي ، مدهون بالثوم والأعشاب.
يمكن أيضًا تحضير هريس الحساء مع الفطر المجفف ، والذي سيضيف نكهة فطر أكثر إشراقًا إلى الطبق. ومع ذلك ، قبل ذلك ، يتم نقعها في الماء أو الحليب لمدة 10-12 ساعة.
شوربة كريمة العسل والفطر مع الجبن
يعد حساء الفطر بالعسل الكريمي مع الجبن من الأطباق الأولى الممتازة التي ستكمل وجبة غداء أو عشاء دسمة.مذاقه المتناغم المذهل سيسعد الجميع ، دون استثناء ، بالإضافة إلى أنه ينوع قائمة الطعام اليومية ، مما يرضي تمامًا جوع الأسر.
- 300 غرام عسل الفطر
- 2 قطعة البطاطس والبصل.
- 300 غرام من الجبن المطبوخ
- 300 مل كريم
- ملح للتذوق؛
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
يتم تحضير حساء الفطر بالعسل والجبن على أساس الحليب ، وفقًا للتعليمات خطوة بخطوة.
- اسلقي الفطر المقشر في لتر واحد من الماء لمدة 15 دقيقة. وتوضع في مصفاة لتصريفها.
- أضيفي البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى مكعبات في مرق الفطر.
- تُطهى البطاطس حتى نصف نضجها ويُضاف الفطر المسلوق.
- دع الحساء يبرد قليلاً واطحنه في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب في قدر مرة أخرى ، يُضاف الجبن المبشور ويُضاف والفلفل حسب الرغبة.
- ننتظر حتى تذوب الجبن ونسكب الكريمة.
- اسلقي الحساء على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، وأطفئي الموقد واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.
- قدمي شوربة الكريمة مع شرائح الباجيت الأبيض المبشور بالثوم والمقلية بالزيت النباتي.
