وصفات لسلطات الفطر المقلية والمعلبة لطاولة احتفالية بالصور
السلطات جزء لا يتجزأ من طاولة الأعياد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العديد من ربات البيوت يصنعن هذا الطبق في الأيام العادية ، في محاولة لإرضاء أسرهن بأطباق لذيذة. تتميز السلطات مع الفطر ولحم الخنزير بقيمتها الغذائية وطعمها الممتاز. يمكن تقديمها على الغداء كدورة ثانية أو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
للمناسبات الخاصة ، هناك وصفات خاصة لمثل هذه السلطات ، يتم وصف ألذها أدناه.
سلطة مع لحم الخنزير والفطر والبازلاء والمخللات
مكونات
- لحم خنزير - 200 جم
- بطاطس - 4 قطع.
- جزر - 2 قطعة.
- البازلاء الخضراء - 1 كوب
- فطر طازج - 5 قطع.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
- جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - 0.5 كوب
- ملح
السلطة مع لحم الخنزير والفطر والمخللات ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا جميلة ، لذلك يمكن تقديمها على طاولة الأعياد.
- نقطع البطاطس والجزر والخيار ولحم الخنزير والتفاح والكرفس إلى مكعبات صغيرة ، ويُغلى الفطر ويُفرم جيدًا.
- تخلط جميع المنتجات مع البازلاء الخضراء وتتبل بالمايونيز وتوضع في شريحة في وعاء السلطة. تزيين بدوائر الجزر.
سلطة بسيطة مع الفطر ولحم الخنزير
مكونات
- الفطر - 100 جم
- لحم خنزير - 200 جم
- نبيذ أبيض جاف - 200 جم
- ملح فلفل
تثبت الوصفة التالية لسلطة مع الفطر ولحم الخنزير مرة أخرى أنه يمكن تحضير طبق لذيذ ببساطة وبسرعة.
يُسلق الفطر الطازج ويُرمى في مصفاة.
دع الماء يستنزف ثم يقطع إلى شرائح.
نقطع النقانق أو لحم الخنزير إلى شرائح ، ونمزجها مع الفطر ونصب عليها النبيذ الأبيض الجاف.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، يوضع في مكان بارد في وعاء محكم الغلق لمدة 2-3 ساعات ، ثم يقدم.
سلطة مع فطر مخلل ، بطاطا ولحم
مكونات
- مخلل الفطر - 200 جم
- بطاطس مسلوقة - 200 جم
- لحم الخنزير الخالي من الدهن - 100 جم
- خيار طازج - 1 قطعة.
- طماطم طازجة - 1 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 1 كوب
- بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
- خل ، ملح ، سكر ، أعشاب ، خس
لتحضير سلطة مع مخلل الفطر ولحم الخنزير ، تحتاج إلى تناول لحم الخنزير قليل الدسم والبطاطا المسلوقة والفطر والخيار الطازج وتقطيعها إلى شرائح ثم تحريكها. اخلطي الكريمة الحامضة مع الخل والخردل والملح والسكر ، ثم ضعيها في الأطعمة الجاهزة واخلطي كل شيء. ضعي المزيج النهائي في شريحة على أوراق الخس وزيّني بالبيض والطماطم والأعشاب.
سلطة مع الفطر المعلب والتفاح ولحم الخنزير
مكونات
- فطر معلب - 300 جم
- جبنة - 100 جم
- تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1 قطعة.
- سجق مسلوق أو لحم خنزير قليل الدهن - 100 جم
- كريمة حامضة - 1.5 كوب
- عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- ملح
- خردل
- عصير ليمون أو تفاح
- بقدونس
السلطة مع لحم الخنزير المعلب والفطر لها مذاق حلو وحامض غير عادي ونكهة العسل ، مما يجعلها جذابة لمحبي الأطباق الخفيفة الحامضة.
- نقطع الفطر المعلب إلى شرائح كبيرة ، واترك القبعات الصغيرة سليمة.
- نقطع التفاح أو الطماطم أو الجبن أو النقانق أو لحم الخنزير إلى شرائح ، ونمزجها مع الفطر ونضعها في وعاء السلطة.
- قلّبي الكريمة الحامضة مع العسل ، أضيفي الملح ، الخردل ، الليمون أو عصير التفاح حسب الرغبة ، اسكبي هذا الخليط فوق المنتجات.
- تزيين الطبق النهائي بالبقدونس.
سلطة بالفطر ولحم الخنزير والجبن في صلصة الخردل
مكونات
- سلطة - 30 جم
- الفطر - 125 جم
- ليمون - 100 جم
- لحم الخنزير - 60
- جبنة - 70 جم
لصلصة الخردل
- زيت زيتون - 120 جم
- خل - 10 جم
- خردل - 5 جم
- صفار البيض - 2 قطعة.
- السكر والملح. الخضر
- نقطع الخس الأخضر إلى شرائح. نقطع الجبن إلى قطع صغيرة ، ولحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
- نقطع الفطر المسلوق إلى شرائح.
- أضف عصير الليمون واخلط كل شيء.
- طبخ صلصة الخردل. يُطحن الصفار الخام مع الخردل والسكر والملح.
- يُسكب زيت الزيتون في الكتلة النهائية في تيار رقيق مع التحريك المستمر.
- ثم اخفق المزيج بسرعة في كتلة ناعمة ، في النهاية أضف الخل المخفف بالماء.
- نضع السلطة مع الفطر ولحم الخنزير والجبن قبل تقديمها في وعاء السلطة ونسكب الصلصة المحضرة وتزين بالأعشاب الطازجة.
سلطة بالفطر ولحم الخنزير والكرفس والفلفل
مكونات
- لحم الخنزير - 50 جم
- كرفس مفروم - 1 كوب
- كرفس مفروم (جذر) - 2 كوب
- مخلل الفطر - 100 جم
- تفاح - 100 جم
- مايونيز - 100 جم
- بطاطس مسلوقة - 100 جم
- بنجر مسلوق - 100 جم
- البقدونس والملح والفلفل
للتزود بالوقود
- نبيذ 3 ٪ خل - 15 جم
- زيت زيتون - 100 جم
- خردل جاف - 0.5 ملعقة صغيرة
قم بفرز الكرفس وشطفه وقطع الجذر إلى شرائح وقطع الكرفس الأخضر جيدًا. تحضير الصلصة: اخفقي الخردل والخل وزيت الزيتون بالمضرب أو في الخلاط. تُسكب الصلصة فوق الكرفس وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة. يُقطع لحم الخنزير ، التفاح المقشر ، الفطر المخلل إلى شرائح ويُمزج مع الكرفس والصلصة ، يُضاف المايونيز والملح ويُمزج ويُوضع في وعاء السلطة.
سلطة مع لحم الخنزير والفطر ، يرش بالفلفل عند التقديم ويُزين بتماثيل البطاطس المسلوقة والبنجر والبقدونس.
سلطة مع لسان مسلوق ولحم الخنزير والفطر
مكونات
- لسان مسلوق - 50 جم
- لحم خنزير مسلوق - 40 جم
- لحم دجاج - 30 جم
- الفطر - 25 جم
- صلصة سلطة الخردل - 30 جم
- الخضر والملح
من السهل جدًا تحضير السلطة مع اللسان ولحم الخنزير والفطر ، لكن مزيج مكوناتها يعطي طعمًا رائعًا.
- لسان مسلوق ولحم ولحم دجاج وفطر مسلوق مقطّع إلى شرائح.
- يتبل بالملح ويصب فوق تتبيلة السلطة.
- ضعي السلطة المحضرة في شريحة في وعاء السلطة وزينيها بالبقدونس.
سلطة مع لحم الخنزير والفطر والبصل والطماطم
مكونات
- 400 غ من الفطر المخلل
- 200 جرام لحم خنزير
- 200 غ من البصل أو 50 غ من البصل الأخضر
- 100 جرام بطاطس
- 300 غ من الخيار المخلل أو الطازج
- 300 جرام طماطم
- 2 بيض
- أوراق الخس
للتزود بالوقود
- 100 جرام زيت نباتي
- 45 جم خل
- 20 جرام خردل
- ملح الفلفل
السلطة مع لحم الخنزير والفطر والخيار والطماطم سوف تروق لأولئك الذين يرغبون في إعداد سلطة خفيفة ولذيذة ومرضية.
قطع الفطر ولحم الخنزير والبصل والخيار والبطاطا المسلوقة وبعض الطماطم إلى شرائح متساوية. تقطع بقية الطماطم والبيض المسلوق إلى شرائح. يُمزج الأطعمة الجاهزة ويُوضع على أوراق الخس ويُسكب التتبيلة بالزيت النباتي والخردل والخل الممزوج بالفلفل الأسود المطحون والملح. نزين الطبق بشرائح الطماطم والبيض.
سلطة نفخة مع لحم الخنزير والفطر والبطاطس والخيار
مكونات
- 250 جرام بطاطس
- 150 جرام فطر
- 150 جرام لحم خنزير قليل الدهن
- 200 جرام خيار
- 4 بيضات
- 100 مل مايونيز
- 10 جرام شبت
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
- ملح للتذوق
من الأفضل عمل السلطة مع لحم الخنزير والفطر والبطاطس والبيض والخيار في طبقات ، وهذا التصميم يجعل الطبق أنيقًا وفاتح للشهية.
- اسلقي البطاطس في قشرها حتى تنضج وتبرد. بعد ذلك ، صر على مبشرة خشنة والملح قليلاً.
- قطع الفطر إلى 4-6 قطع حسب الحجم. سخني الزيت على نار عالية واقلي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعها على منديل لامتصاص الدهون الزائدة. خصص قطعة واحدة للزينة.
- قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح.
- يُسلق البيض المسلوق. تبرد ، قشر وقسم إلى بياض وصفار.
تحضير
يتم تحضير سلطة البف مع الفطر ولحم الخنزير والمكونات الأخرى على عدة مراحل ، كل منها موصوف بالتفصيل أدناه.
- في طبق التقديم ، ضعي طبقًا طهيًا مدهونًا بالزيت النباتي مسبقًا. يمكن أن تكون إما لوحة واحدة كبيرة أو عدة أجزاء. الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة. ضعه برفق على الجزء السفلي من القالب ، دون الضغط عليه ومحاولة الحفاظ على الروعة. اصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.
- الطبقة التالية هي لحم الخنزير ، ثم الفطر ، وتغطي كل طبقة بشبكة المايونيز.بعد ذلك ، ضع صفار البيض - قم ببشره مباشرة في القالب ، وهذا سيجعل السلطة أكثر روعة وشهية. ضعي شرائح الخيار عليها ، وقم بتغطيتها بالمايونيز.
- قم بإنهاء تجميع السلطة عن طريق فرك بياض البيض فوقها. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجي الطبق بحذر وزينيه بالشبت وقطعة من الفطر.
يقطع الفطر والبصل والمخللات ويخلط. أضف البازلاء ، وتبلي بالمايونيز حسب الرغبة ، لا تحتاج إلى الملح.
سلطة الفطر مع الفطر وطبقات لحم الخنزير
مكونات
- 200 غ من الفطر المخلل (1 علبة)
- 200 جرام لحم خنزير
- 2 بطاطس مسلوقة
- 1 جزرة مسلوقة
- 7-8 سيقان بصل أخضر
- 100 جرام جبن
- مايونيز
نقطع لحم الخنزير والبطاطا المسلوقة والجزر إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل الأخضر إلى حلقات رفيعة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. غطي السطح الداخلي لوعاء سلطة عميق بطبقة تغليف ودهني قليلاً بالزيت النباتي. ضعي الفطر بإحكام مع وضع أغطيةه لأسفل ، وغطيه بالبصل الأخضر ، وضعيه برفق واسكبيه بالمايونيز. بعد ذلك ، ضع المنتجات في طبقات ، وقم بتلطيخ كل طبقة بالمايونيز: الطبقة الأولى - البطاطس ، والثانية - الجزر ، والثالثة - الجبن ، والرابعة - لحم الخنزير. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة. قبل التقديم ، غطي وعاء السلطة بطبق تقديم واقلبه برفق حتى يصبح الفطر في الأعلى ، على "تصفية" البصل الأخضر. قم بإزالة الفيلم. يمكن تغيير ترتيب الطبقات ومكونات السلطة حسب الرغبة ، الشيء الرئيسي هو أن الطبقة الأولى يجب أن تكون عيش الغراب مع البصل الأخضر.
سلطة "الفطر" مع الفطر وطبقات لحم الخنزير تترك دائمًا "بضجة" وتجلب للمضيفة تحيات مستحقة من الضيوف والأسر.
كعكة السلطة مع لحم الخنزير والفطر وكيك الوافل
مكونات
- 300 جرام لحم خنزير مدخن
- 300 جرام فطر
- 200 غرام جبنة صلبة
- 200 جرام خيار
- 100 جرام بصل
- 100 جرام جزر
- 50 مل زيت نباتي
- 7 بيضات مسلوقة
- 5 كعكات بسكويت الويفر
- 400 جرام مايونيز
- الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة
من اجل للتزيين
- جبنة قاسية
- خيار
- طماطم
- لحم خنزير مدخن خام
- سلطة أوراق
يتم تحضير سلطة الفطر ولحم الخنزير على شكل كعكة مما يجعلها رائعة ومناسبة للمناسبات الخاصة. بالمناسبة ، يتم دمج جمالها بشكل متناغم مع الذوق المذهل. ربما تكون هذه واحدة من أفضل السلطات ، مع وجود الفطر.
- قطع لحم الخنزير والبصل والخيار (عصر العصير) والفطر إلى مكعبات صغيرة والبيض في شكل دوائر. ابشر الجبن والجزر بشكل منفصل.
- يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُضاف الجزر والفطر والملح والفلفل ويُقلى ويُبرد.
- دهن كعكات الويفر بالمايونيز ، توضع على كل حشوة بالترتيب التالي: لحم خنزير ، فطر مع بصل وجزر ، خيار ، جبن ، بيض.
- غطي الطبقة الأخيرة بالخس وزيّني الكيك بشرائح الطماطم وباقة من الخضار ولحم الخنزير ، ولفّ الزهور من شرائح لحم الخنزير ، والباوند من شرائح الجبن ، وبتلات شرائح الخيار.
- غلفوا جوانب الكيك بالمايونيز ورسموا حدود الخيار مع وضع الدوائر برفق فوق الأخرى.
سلطة براغ مع الفطر ولحم الخنزير والشبت
- فطر طازج - 220 جم
- لحم خنزير - 200 جم
- خيار مخلل - 150 جم
- بيض دجاج (مسلوق) - 5 قطع.
- الشبت
- مايونيز حليب المائدة
- لتزيين الجزر المسلوق
- لتزيين الزيتون
- لتزيين البصل الاخضر
- لقلي الزيت النباتي
غالبًا ما يمكن العثور على هذه السلطة مع لحم الخنزير والفطر المقلي والبيض والخيار في حفلة على طاولة الأعياد ، وهو أمر مفهوم. هذا الطبق ليس صعب التحضير ، لكن اتضح أنه لذيذ وجميل.
يجب أن يبدأ الطهي بالفطر الذي يجب غسله وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح وتقليبه في الزيت النباتي. نقطع لحم الخنزير والخيار إلى مكعبات صغيرة توضع في طبق منفصل. يُسلق البيضة ويُقشر ويُزيل بروتين أحدهم للزينة. نفرم جميع البيض.امزج جميع المكونات المدرجة ، وأضف الأعشاب والمايونيز إلى وعاء السلطة ، واخلطهم مرة أخرى واتركهم جيدًا. ضع السناجب المبشورة على مبشرة جيدة في الأعلى. نقطع الزيتون إلى نصفين ونضعه على شكل وجه الساعة. سيكون البصل الأخضر بمثابة عقارب الساعة. يُقطع الجزر المسلوق إلى دوائر ويوضع على طول حافة السلطة.
سلطة "براغ" مع الفطر ولحم الخنزير هو طبق تم اختباره بمرور الوقت مع طعم رائع وديكور احتفالي.
سلطة بالفطر ولحم الخنزير والبصل المقلي والفاصوليا
مكونات
- 1 علبة فطر معلب
- 200 جرام لحم خنزير
- 1 بصلة
- 200 جرام مايونيز
- 1 علبة فاصوليا معلبة
يتم تحضير سلطة مع الفاصوليا والفطر ولحم الخنزير على النحو التالي: يقطع الفطر ناعماً ويقطع لحم الخنزير إلى مكعبات. يُقطع البصل ويُقلى ويُضاف إليه الفاصوليا والفطر ولحم الخنزير ، ويُطهى حتى يختفي السائل. بارد ، يتبل بالمايونيز.
سلطة شامبينون ، بصل ، دجاج أو لحم خنزير
مكونات
- 250 جرام فطر
- 300 جرام فيليه دجاج
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- خردل ، فلفل ، ملح
- نقطع الفطر إلى شرائح ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
- يُمزج الفطر مع اللحم المسلوق المفروم ويُضاف البصل المفروم جيدًا والخردل وعصير الليمون والملح والفلفل ويقلب.
- يجب أن تأخذ ربات البيوت في الاعتبار أنه في جميع أنواع السلطات التي تحتوي على الدجاج والفطر تقريبًا ، يمكن استبدال الدجاج بلحم الخنزير ؛ لن يفقد هذا الطبق طعمه وقيمته الغذائية.
