ماذا تفعل بالزبدة لفصل الشتاء: فراغات لذيذة
لفترة طويلة ، كان حصاد الفطر شائعًا جدًا بين ربات البيوت ، لأنها وجبة خفيفة جيدة للمشروبات الكحولية ، وأيضًا مكملة لأطباق البطاطس واللحوم. يبدو الفطر رائعًا على طاولات الاستخدام اليومي وفي العطلات.
هناك مجموعة واسعة من أنواع الفطر في المنطقة الروسية ، والتي يشتهر بها عشاق "الصيد الهادئ". يمكن استخدامها لتحضير أفخم الأطباق والاستعدادات الممتعة لفصل الشتاء. ومع ذلك ، فإن البوليتس هو الأكثر شيوعًا ، والذي ينمو في عائلات بأكملها. هل هذا الفطر مناسب للحصاد ، وماذا يمكن عمله بالبوليطس لفصل الشتاء؟
ما الذي يمكن عمله بالزبدة لفصل الشتاء: تخليل الفطر
على عكس الأنواع الأخرى من الفطر ، فإن الزبدة معلبة بشكل ممتاز ومخللة ومملحة ومطهية ومقلية ومجففة وحتى مجمدة. في أي نوع من الفراغات ، تصبح جميلة ولذيذة للغاية ، مع الحفاظ على مظهرها والفيتامينات.
من المهم أن تتذكر أنه لأي طريقة لحصاد الزيت ، من الضروري الخضوع للمعالجة الأولية ، أي التنظيف. يجب إزالة جميع الأوساخ من الفطر ويجب إزالة الطبقة الزيتية اللاصقة من كل غطاء. اشطفها بالماء الجاري واتركها تجف على منشفة لتصريف المياه الزائدة. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تريد قلي البوليطس أو طهيه أو تجفيفه.
ماذا يمكنك أن تفعل بالزبدة لفصل الشتاء لتفاجئ ضيوفك بأشهى الأطباق؟ الطريقة الأكثر شيوعًا التي تجعل الزبدة مقبلات حارة أو طبقًا مستقلًا هي التخليل. يمكنك تتبيل الفطر حسب رغبتك ، مع إضافة أي توابل وتوابل - حسب تقديرك. ربما يقوم شخص ما بصنع مخلل بوليتس بالكورية أو بالثوم. شخص ما يحب خليط من الزبدة مع الخضار أو حصاد الفطر مع الطماطم والفلفل الحار. اختيار الوصفات متنوع للغاية ، وهناك الكثير للاختيار من بينها ، وهناك حاجة فقط للرغبة.
لطالما اعتبرت مخلل البوليتوس من الأطعمة الشهيّة الروسية البدائية. يمكن تتبيلها بالخل أو حمض الستريك ، ومن السهل فعل ذلك. وإذا قمت بقلي الزبدة أولاً ثم تتبيلها ، فستكون ألذ.
في عصر التقدم التكنولوجي ، هناك نقص شديد في الوقت للطهي والتعليب. في هذه الحالة ، السؤال الذي يطرح نفسه: ماذا تفعل مع البوليتوس لفصل الشتاء؟
ماذا يمكنك أن تفعل مع البوليطس لفصل الشتاء؟
يمكنك التفكير في طريقة بسيطة وبأسعار معقولة ومريحة لحصاد الفطر - التجميد. بعد التنظيف ، يتم إرسال الزيت إلى الفريزر للتجميد. في بعض الأحيان يجب عليك سلق أو قلي الفطر ، ثم إرساله إلى الفريزر - سيوفر ذلك الوقت عند طهي البوليطس المذاب بالفعل. يمكن أن ينوع الفطر المجمد في أجزاء في فصل الشتاء قائمة عائلتك ويضيف لمسة "الصيف".
ماذا تفعل بزيت الزبدة لفصل الشتاء بجانب طرق التخليل والتجميد؟ هنا تحتاج إلى تشغيل كل خيالك والتفكير. يمكنك سلق الفطر ثم طحنه في الخلاط وقليه. سيكون هناك حشوة رائعة للفطائر والفطائر والفطائر. أو قم بعمل إضافة جيدة للشوربات والأطباق والأومليت والصلصات. علاوة على ذلك ، فإن اللحم المفروم المصنوع من الزبدة لن يشغل مساحة كبيرة في الفريزر.
يمكن أيضًا تمليح الزيوت في برطمانات زجاجية أو براميل خشبية. بعد ذلك ، في برد الشتاء ، مثل هذا الفراغ المليء بالزيت النباتي وحلقات البصل ، سوف يسعد منزلك وضيوفك برائحته النفاذة. سوف تصل الشوكات بشكل لا إرادي إلى الزبدة فقط للاستمتاع بمذاقها.
كما ترى ، هناك الكثير من الطرق لمعالجة هذا الفطر - لكل ذوق. جرب ، جرب واستمتع بأطباقك اللذيذة المصنوعة في المنزل المصنوعة من الزبدة.
