المزيت الكاذب: كيف تتحقق مما إذا كان الفطر حقيقيًا
للزيوت طعم لا يصدق ، وفيتامينات مفيدة وأحماض أمينية أساسية. في الطبيعة ، هناك أكثر من 40 نوعًا منها ، ولكن ليست جميعها صالحة للأكل. في هذه الحالة ، السؤال الذي يطرح نفسه: إذا كان هناك فطر بوليتوس كاذب وطبيعي ، فكيف يمكن التعرف عليها من بين هذا التنوع؟ استخدم النصائح التالية لمستخدمي جامعي الفطر المبتدئين.
كيف تتحقق مما إذا كانت البوليتس خاطئة أم طبيعية: السمات المميزة
يرتبط اسم "oiler" بالمظهر: لها غطاء زلق وزيتي. على هذا الأساس ، يتم التعرف على هذا الفطر اللامع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك دائمًا بقايا لغطاء أبيض أسفل الغطاء ، والذي يشكل حلقة على الساق.
ومع ذلك ، فإن بوليتوس لديه إخوة يشكلون خطرًا على البشر. كيف تتعرف بشكل صحيح على فطر البوليتوس الكاذب حتى لا تؤذي نفسك وأحبائك؟ يمكن لجامعي الفطر عديمي الخبرة وضع سلة مع زبدة حقيقية وأزواج كاذبة عن طريق الخطأ. يؤدي استخدام عيش الغراب في الطعام إلى التسمم ، فضلاً عن اختلال وظائف جسم الإنسان. وعلى الرغم من أن الطب الحديث لا يعرف الوفيات ، إلا أن جامعي الفطر المبتدئين يجب أن يفهموا كيف يمكن أن يبدو الزيت الزائف وكيفية التعرف عليه من بين الزيوت الحقيقية.
الزيت الكاذب له سمات مميزة ، وليس من الصعب التعرف عليها. البوليتوس الحقيقي دائمًا ما يكون له غطاء بني غروي. في الفطر الصغير ، يتم تغطية الجانب السفلي من الغطاء بفيلم أبيض ، والذي ينكسر فيما بعد ويبقى على الجذع مثل الحلقة. يحتوي الجزء السفلي من رأس آلة التزييت الحقيقية على هيكل أنبوبي مسامي ناعم. وفي الفطر الكاذب يكون لونه رمادي وصفائحي. بالنسبة لمنتقي الفطر المتمرس ، لن يكون من الصعب التعرف على فطر البوليطس الحقيقي. لن يخلط بينها وبين الآراء الخاطئة. ومع ذلك ، بالنسبة لعشاق "الصيد الهادئ" المبتدئين ، يمكن دراسة الزيت الموجود بعناية. ألق نظرة فاحصة على لون الغطاء وجربه باللمس وانظر تحته.
وإلا كيف يمكن التعرف على البوليطس الكاذب لمنتقي الفطر المبتدئ؟ للقيام بذلك ، يجب أن تفحص بعناية لون الغطاء. في مزيتة مزيفة ، سيكون لها صبغة أرجوانية وبنية إسفنجية.
يجب أن يتذكر جامعو الفطر الهواة نقطة مهمة واحدة: البوليطس ليس له نظائر سامة في الطبيعة. ومع ذلك ، إذا كان الفطر محل شك ، فمن الأفضل عدم لمسه ، ولكن جمع تلك البوليطس التي أنت متأكد منها!
