فطر Pigeon ryadovka (glaucous): الوصف والصورة ، الاختلافات عن الأبيض ryadovka
تضم عائلة Ryadovkovy أكثر من 100 نوع من أجسام الفاكهة. Pigeon ryadovka (مزرق) هو فطر صالح للأكل ينتمي إلى هذه العائلة. إنه نادر جدًا ، لذلك يتم تقديره بشكل أساسي بين جامعي الفطر الذين هم على دراية جيدة به.
يوجد أدناه وصف مفصل وصورة لصف الحمام ، مما يساعد جامعي الفطر المبتدئين على التعرف على مظهره وميزاته المميزة الأخرى.
وصف صف الحمام والاختلافات عن الصنف الأبيض
الاسم اللاتيني:داء المشعرات كولومبيتا.
أسرة: عادي.
المرادفات: الصف مزرق.
قبعة: نصف كروي أو جرس ، سمين ، يصل قطره إلى 12 سم ، ومع نموه ينفتح الغطاء ويصبح مسطحًا ، وتنحني حوافه إلى أسفل. غالبًا ما يمكن رؤية نتوء صغير في المنتصف. السطح لزج ، في العينات الصغيرة يكون شعاعيًا ليفيًا مع وجود قشور ضوئية. لون الغطاء أبيض ، وأحيانًا به بقع وردية أو مزرقة.
رجل: يصل ارتفاعها إلى 10 سم ، وسماكة تصل إلى 3 سم ، مستديرة ، مسطحة أو مستدقة إلى أسفل. السطح حريري ، أملس ، ليفي ، كثيف من الداخل. لون الجذع في ryadovka أبيض مزرق ، ولون خفيف مزرق أخضر ملحوظ في القاعدة.
اللب: مرن ، كثيف ، سمين ، أبيض اللون. الرائحة والذوق لطيفان ، لكنهما دقيقان. عند ملامسته للهواء ، يتحول لب الفطر إلى اللون الوردي ، ويتحول إلى اللون الأحمر تحت تأثير درجات الحرارة العالية.
لوحات: مجاني ، واسع ، متكرر ، أبيض في سن مبكرة ، ومع مرور الوقت يكتسب لون بني محمر.
الصلاحية: فطر صالح للأكل.
تطبيق: تصلح لتحضير مختلف الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء. ryadovka الحمام جيد في الحساء والصلصات. إنها تزين الطاولة الاحتفالية بشكل مثالي على شكل وجبة خفيفة مخللة أو مالحة. كما يتم تجفيف قوام الثمار للتخزين طويل الأمد. لاحظ العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة أن هذا الفطر يعطي رائحة فريدة لأطباق اللحوم. ومع ذلك ، قبل الطهي ، يجب نقعها في الماء البارد ثم غليها لمدة 15 دقيقة على الأقل. يتم استخدام كل من العينات الصغيرة والكبار في الغذاء. بالإضافة إلى ذلك ، حتى أجسام الفاكهة التي نجت من الصقيع الأول مناسبة للمعالجة. تحفز هذه الصفات الذواقة عشاق "الصيد الهادئ" المبتدئين بكل الوسائل على دراسة وصف وصورة فطر الحمام ryadovka ، حتى لا يغيب عن بصره في الغابة.
أوجه التشابه والاختلاف: يشبه هذا النوع الأبيض ryadovka (ألبوم Tricholoma) - فطر سام خطير. ومع ذلك ، من السهل جدًا ملاحظة الفروق بين حمامة ryadovka والصنف الأبيض. يأتي من الأخير رائحة مقززة حادة ، مما يساعد على تحديد مدى صلاحية الفطر للأكل.
الانتشار: ryadovka المزرق هو نوع نادر في عائلته. ينمو الفطر بشكل رئيسي في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق. غالبًا ما يمكن رؤيته بالقرب من البتولا والبلوط. في بعض الأحيان يمكن أن تستقر في المراعي والمروج. ينمو بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة من أغسطس إلى سبتمبر.
نعرض عليك إلقاء نظرة على بعض الصور الإضافية لصف الحمام ، مما يتيح لك فحص مظهره بمزيد من التفصيل:
تذكر أن القاعدة بالنسبة لأي منتقي فطر "غير مؤكدة - لا تأخذه!" خلاف ذلك ، يمكن أن تعرض صحتك وحتى حياتك للخطر. بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو مسار جامع الفطر ، ننصحك بأخذ زملاء ذوي خبرة معك إلى الغابة أو قصر نفسك على أنواع مألوفة ومميزة من أجسام الفاكهة.
