سلطات مع العسل والجزر الكوري: وصفات لأطباق الفطر اللذيذة
عشية العطلة ، تتساءل العديد من ربات البيوت ما الذي يمكن أن يفاجئ الأحباء ويسعدهم؟ يواجهون مهمة مسؤولة لتزيين طاولة الأعياد ووضع أطباق لذيذة ولذيذة عليها. بالطبع ، لا تكتمل الوجبة بدون السلطات. لذلك ، فإن السلطات التي تحتوي على العسل والجزر الكوري سوف تتكيف تمامًا مع دور الأطباق الشهية المرغوبة. وإلى جانب ذلك ، ستزين هذه الأطباق حتى أكثر عشاء عائلي عادي وأمسية رومانسية هادئة.
فيما يلي 3 وصفات للسلطة مع العسل والجزر الكوري. يجب أن أقول إن طهيها سهل تمامًا ، لذلك حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم القيام بذلك دون خوف.
سلطة فطر عسل كوري حار
سلطة الفطر بالعسل الكوري ستسعد كل عشاق التوابل ، لاحتوائها على الثوم والفلفل الأحمر المطحون. بالطبع ، يمكنك ضبط توابل الطبق حسب تقديرك عن طريق إضافة مكونات أكثر أو أقل إلى التتبيلة. أو يمكنك استخدام الوصفة المقدمة ، حيث تم تصميم النسب لخطورة متوسطة.
- فطر مخلل - 250 جم ؛
- جزر كوري جاهز - 350 جم ؛
- خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- الثوم - 4-6 فصوص ؛
- القوس - رأس واحد ؛
- سكر - 1.5 ملعقة صغيرة.
- ملح ، فلفل أسود وأحمر مطحون - حسب الرغبة ؛
- توابل كورية للجزر - ½ باك ؛
- صلصة الصويا - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد ماء مالح: صب الخل والزيت وصلصة الصويا في طبق. ثم يضاف السكر والملح والفلفل وتوابل الجزر وفصوص الثوم المهروسة. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا واتركه جانبًا لبعض الوقت لينقع.
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويصب عليها الماء المغلي. نتركها لمدة 15-20 دقيقة حتى تخرج المرارة ، ثم ننقلها إلى ماء مالح ، ونتركها تتشرب لمدة 5 دقائق.
نمزج الفطر المخلل مع الجزر الكوري ونخلط.
نرسل التتبيلة مع البصل لهذين المكونين ونخلطهم جيدًا مرة أخرى.
بعد نقع الطبق قليلاً ، يمكنك تقديمه مع البطاطس المسلوقة أو المعكرونة أو الأرز.
سلطة مع العسل والجزر الكوري والدجاج
إذا كنت ترغب في طهي طبق أقل حارة ، فاستخدم وصفة السلطة مع العسل والدجاج والجزر الكوري.
يتم تحضير الطعام الشهي بسرعة وسهولة ، مما يعني أنه سيساعدك بالتأكيد عندما تحتاج إلى إعداد الطاولة في أسرع وقت ممكن.
- فطر عسل (مسلوق) - 400 جم ؛
- جزر كوري (جاهز) - 300 جم ؛
- بيض - 5 قطع ؛
- فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي للقلي.
- ملح؛
- الخضر الطازجة - حفنة صغيرة واحدة ؛
- مايونيز.
نضع الفطر المسلوق على الزيت النباتي الساخن ويقلى حتى يتبخر السائل ، ضعه في وعاء السلطة.
في هذه الأثناء ، نضع البيض ونغليهم جيداً لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، بينما يغلي البيض ، يجب تقطيع الشرائح بسرعة إلى مكعبات أو مكعبات. ثم يقلى في مقلاة حيث يقلى الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
عندما يغلي البيض ، من الضروري تصريف الماء وصب الماء البارد ، وتركه يقف لبضع دقائق وتقشيره.
قطّع البيض إلى مكعبات وأرسله إلى طبق مشترك يحتوي بالفعل على الفطر واللحوم.
يُضاف الجزر الكوري ، والخضار المقطعة ناعماً ، والملح حسب الرغبة ، ويُتبل بالمايونيز ، ويُمزج ويُقدم.
وصفة سلطة "بوليانكا" مع مخلل عسل الفطر والجزر الكوري
هذا الطبق الجميل والمشرق سوف يزين أي حدث احتفالي بشكل مثالي. المكونات الرئيسية هنا هي الفطر والجزر الكوري والدجاج.
المكونات الإضافية هي البطاطا المسلوقة والبيض والخيار الطازج. ومع ذلك ، يمكنك استبدال المكونات الإضافية إذا كنت ترغب في ذلك. يستخدم مخلل عسل الفطر في السلطة مع الجزر الكوري.
- فطر مخلل - 350 جم ؛
- جزر جاهز على الطريقة الكورية - 200 جم ؛
- فيليه دجاج مسلوق - 300 جم ؛
- سترة البطاطس - 1-2 قطعة ؛
- خيار طازج (يمكن استبداله بالملح) - 1-2 قطعة ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع ؛
- الخضر الطازجة؛
- مايونيز.
سلطة "بوليانكا" مع العسل والجزر والدجاج الكوري مصنوعة وفقًا لتقنية معينة ، ولكن يمكنك بشكل مستقل الخروج بخيار تقديم أصلي.
قشر البطاطس وابشرها ، نفذ نفس الإجراء مع البيض المسلوق.
نقطع الخيار واللحم المسلوق إلى شرائح ، ونترك كل شيء جانبًا.
نأخذ وعاء سلطة ونغطيه بعناية بغشاء بلاستيكي.
وزعي الفطر المخلل وأغطيته لأسفل على قاع الوعاء ورشي الأعشاب المفرومة ناعماً.
ضع طبقة من الجزر الكوري في الأعلى ، ثم أرسل شرائح الخيار.
نغطي بالمايونيز وننشر طبقة من الدجاج ونغطيها بالمايونيز.
انشر طبقة من البطاطس وطبقة من البيض في الأعلى ، وادهن المايونيز بينهما.
اضغطي برفق على الطبق بيديك ، وغطيه بغطاء وضعه في الثلاجة لعدة ساعات ، ويفضل أن يكون ذلك في الليل.
ثم نخرج السلطة ونقلبها على طبق ونزيل طبقة التغليف.
