عيش الغراب على الأشجار: على جذوع الأشجار ينمو عيش الغراب في الخريف والربيع والصيف
يعتبر عيش الغراب من أكثر أجسام الفاكهة شعبية وإنتاجية بين محبي "الصيد الهادئ". لقد حصلوا على اسمهم لأنهم عادة ما ينمون حول جذوع الأشجار. ينمو هذا الفطر في مستعمرات كبيرة ، لذلك يتم حصاده بكل سرور. بعد العثور على جذع واحد فقط مع الفطر ، يمكنك جمع عدة سلال من هذا الفطر.
إذا كان من الممكن العثور على الفطر بشكل أساسي على جذوع الأشجار ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: هل ينمو الفطر على الأشجار؟ ترجمت كلمة "فطر العسل" من اللاتينية وتعني "سوار". هذا الاسم ليس مفاجئًا ، لأنه بالإضافة إلى جذوع الأشجار ، تنمو أجسام الفاكهة هذه على الأشجار المريضة والمحتضرة ، وتنمو على شكل دائرة. ليس من الصعب العثور على مثل هذا الفطر في الغابة ، خاصة إذا كان هناك الكثير منه في منطقة واحدة.
فطر عسل صالح للأكل ينمو على الأشجار الحية (مع الصورة)
عيش الغراب له أرجل رفيعة ومرنة وطويلة يصل ارتفاعها إلى 10 وأحيانًا 15 سم. يتراوح لونه من العسل الفاتح إلى البني ، اعتمادًا على التربة والأشجار التي ينمو عليها الفطر.
انتبه لصور الفطر الصالح للأكل الذي ينمو على الأشجار. يظهر هنا أن كل قطعة لها تنورة فيلم. تقوم بتأطير أرجل غاريك العسل في سن مبكرة ، وفي حالة البالغين يتمزق التنورة ويتدلى في "الخرق". قبعات فطر العسل الحقيقي نصف كروية الشكل ومغطاة بمقاييس صغيرة. يتراوح لون القبعات من الأصفر الكريمي إلى الأحمر.
عيش الغراب الذي ينمو على شجرة معروف لجميع عشاق "الصيد الهادئ" ، لأنهم قادرون على الاستيلاء على مناطق كبيرة تحت بيئتهم. غالبًا ما يحدث أنه حتى على الأشجار الحية ، يشعر غاريث العسل بشعور رائع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور عليها بالقرب من أنواع معينة من الشجيرات ، مثل البندق ، في المروج ، وسقوف الغابات ، في الوديان وبساتين ألدر الرطبة.
بالنسبة إلى جامعي الفطر المبتدئين ، نقترح النظر إلى صور الفطر الذي ينمو على الأشجار:
ومع ذلك ، غالبًا ما توجد هذه الأجسام المثمرة في قطع الغابات ، مثل تحت خطوط الكهرباء. هناك ، تقريبًا كل جذع تنتشر بمجموعات كبيرة من غاريكات العسل. على جذوع الأشجار التي يفضل غاريكو العسل أن تنمو؟ تم العثور على هذه الأجسام المثمرة في جميع أنحاء روسيا ، بما في ذلك نصف الكرة الشمالي والمنطقة شبه الاستوائية. لا ينمو عيش الغراب إلا في المناطق القاسية من الجليد الأبدي. الجذوع الفاسدة من البتولا والألدر والأسبن والبلوط ذات فائدة كبيرة. لكن أنواع الأشجار الأخرى "مطلوبة" أيضًا بين نباتات العسل ، على سبيل المثال ، الأكاسيا وحتى أشجار الفاكهة.
ما هي الأشجار التي ينمو عليها الفطر الصالح للأكل وكيف تبدو؟
ينقسم الفطر الصالح للأكل إلى أنواع الربيع والصيف والخريف والشتاء. دعونا نلاحظ على وجه التحديد التي تنمو عليها أشجار الفطر الصالح للأكل. نباتات العسل في الربيع والصيف شائعة بشكل رئيسي على الأشجار المتساقطة ؛ الجذوع ذات الخشب التالف والفاسد لها تفضيل خاص. وفي المناطق الجبلية ، يوجد الفطر الصيفي على جذوع التنوب والتنوب. عيش الغراب الذي ينمو على الصنوبريات له طعم مرير ولون غامق ، على الرغم من أن هذا لا يؤثر على قيمتها الغذائية بأي شكل من الأشكال. يبلغ ارتفاع ساق الفطر الصيفي 7 سم وقطرها يصل إلى 1 سم ، والجزء السفلي من الساق مغطى بقشور صغيرة داكنة. "التنورة" حول الساق ضيقة مع بعض الحواف شديدة الانحدار.
في الغابات المتساقطة الأوراق في المنطقة المعتدلة في روسيا ، يمكن جمع الفطر الصيفي من أبريل إلى أغسطس. في المناخ الملائم ، يمكن أن تؤتي هذه الأنواع ثمارها دون انقطاع. نظرًا لأن الفطر الصيفي له نظائر خاطئة ، ينصح جامعو الفطر المتمرسون بجمعها فقط على بقايا الأشجار المتساقطة ، أو الأفضل - حصريًا على جذوع الأشجار المتبقية بعد قطع البتولا.
تعتبر الأنواع الخريفية الأكثر شيوعًا بين أغاريق العسل ، والتي تُعرف باسم "عسل عسل حقيقي" أو "أوسينيك" أو "أوسبنسكي عسل غاريق".يسعد جامعو الفطر ذوو الخبرة بمشاركة المعلومات حول الأشجار التي تنمو عليها الفطر. يبدأ هذا النوع في النمو في أغسطس ويستمر حتى نوفمبر تقريبًا. غالبًا ما تفضل جذوع البتولا والبتولا ، ثم الحور الرجراج والقيقب والبلوط. عادة ، يختار عيش الغراب الخريف الأشجار التي تظهر عليها علامات التعفن أو المرض. على الرغم من أن هذا الفطر في بعض الأحيان يمكنه اختيار شجرة حية. على وجه الخصوص ، تعتبر غابات البتولا القديمة ذات الأشجار المتساقطة أو غابات البتولا المستنقعية مع العديد من جذوع الأشجار والجذوع المتعفنة مساحة واسعة بالنسبة لهم.
هل تنمو نباتات العسل على الصنوبريات؟
على الصنوبريات ، يعتبر فطر الخريف أقل شيوعًا ، على الرغم من أن خصائصه المفيدة والفيتامينات ليست أقل شأنا من الفطر الذي ينمو على الأشجار المتساقطة. يمكن لهذا الفطر أحيانًا أن يقطف أشجار الصنوبر والتنوب وكذلك جذوعها.
تجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع عسل الغاريك تقريبًا تعتبر من طفيليات الغابة ، حيث تؤثر على ما يقرب من 200 نوع من أنواع الأشجار. يمكن أن تموت الأشجار الصغيرة من غاريق العسل في غضون 3-4 سنوات فقط ، للبالغين - في 8-10 سنوات. وإذا وصل الفطر إلى قطعة أرض الحديقة ، فقد يؤدي ذلك إلى إلحاق ضرر كبير بأشجار الفاكهة. تنبت جراثيم غاريق العسل بسرعة كبيرة على سطح جذوعها الطازجة. تبدأ الفطريات في النمو تحت اللحاء وتدمير الأخشاب. يمكن للفطر بالعسل الانتقال إلى الأشجار القريبة وقتل الأنسجة الحية بسمومها. لذلك ، يتم قطع الفطر الذي ينمو على الأشجار ، ويتم قطع الشجرة ، ويتم سحب الجذع من الأرض. إذا لم يكن من الممكن إزالة الجذع ، يتم تشحيمه بزيت الآلة مرة كل ستة أشهر.
على الرغم من حقيقة أن عيش الغراب من الفطريات الطفيلية ، إلا أنها لذيذة وصحية للغاية. عندما يتم تناول غاريك العسل ، يتم تطبيع التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. يحصل الجسم على ما يكفي من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. من السمات الخاصة للفطر الصالح للأكل الذي ينمو على الأشجار والجذوع توهجًا في الظلام. إذا لم تكن كسولًا جدًا للنظر إلى الفطر في الليل - يتوهج الجزء السفلي من قبعات هذا الفطر ، وكذلك خيوط الفطريات ، مع توهج لطيف.
يعتبر فطر الخريف أكبر ممثلين لأنواعهم ، حيث يصل قطر غطاءهم إلى 15-17 سم ، وهناك درنة محدبة في منتصف الغطاء ، وتوجد قشور صغيرة على سطح اللون البني. التنورة ، التي تحيط بالساق ، تنفجر بمرور الوقت وتشكل بطانية معلقة تحت الغطاء. في بعض الأحيان ، خلال أشهر الصيف الجافة ، يوجد فطر الخريف حتى عند تجفيف الأشجار المتساقطة على ارتفاع حوالي 2-3 متر من الأرض. لذلك ، يجب أن يكون لديك عصا كبيرة بخطاف لتجميع هذه الأجسام المثمرة.
في بداية شهر يونيو ، ظهر عيش الغراب الصالح للأكل ، متلألئًا باللون الأصفر والبني بين الحشائش الطويلة في الحقول والمراعي وعلى طول ممرات الغابات وفي الوديان. كما لاحظت ، فطر المرج لا ينمو على شجرة ، مفضلاً الأرض.
تعتبر نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر من الملحوظ في بداية موسم جمع عيش الغراب الشتوي. تنمو هذه الأجسام المثمرة في العائلات ، التي تنمو مع أرجلها على أشجار الحور والقيقب والصفصاف والحور ، وكذلك على جذوعها. يتم جمع عيش الغراب الشتوي طوال فصل الخريف قبل ظهور الصقيع الشديد. يشار إلى أن هذا الفطر لا يختفي في الشتاء بل ببساطة "ينام". خلال الذوبان ، عمليا حتى أبريل ، يستمرون في النمو.
يبدو الفطر الشتوي على الأشجار مثل بقعة حمراء أو برتقالية زاهية. في الغابة الشتوية ، من السهل جدًا رؤية هذا الفطر حتى من مسافة بعيدة. ليس لديهم نظراء زائفين بسبب تأخرهم في الإثمار. على الرغم من أن عسل الشتاء يعتبر فطرًا صالحًا للأكل ، إلا أن العديد من جامعي الفطر يسمونه الأكثر لذة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الفطر الشتوي هو الأفضل للنمو في المنزل.
هل ينمو الفطر الخاطئ على الأشجار وصور الفطر
ومع ذلك ، فإن عيش الغراب في الخريف والصيف لهما نظائر خاطئة. يهتم الكثيرون بالسؤال: هل ينمو الفطر الكاذب على الأشجار؟ يكمن خطر هذا الفطر في أنه يمكن أن ينمو بجانب الأنواع الصالحة للأكل ، كما يمكن للمرء أن يقول ، على جذع أو شجرة واحدة.لذلك ، إذا وجدت عائلة من عسل agarics ، فابحث بعناية عن أي عائلة زائفة قريبة. الاختلاف الرئيسي هو "التنورة" على الساق ، وهو خاص بالفطر الصالح للأكل فقط. الفطر السام له طعم الشيح ورائحة مقززة تشبه الجثة.
يعد جمع الفطر عملاً متهورًا للغاية ، نظرًا لوجود خطر من عيش الغراب الصالح للأكل لإحضاره إلى المنزل في سلة وأخرى مزيفة. لذلك ، قبل أن تبدأ في "مطاردة هادئة" ، قم بتحديث جميع الاختلافات الضرورية في ذاكرتك حتى تتمكن من التعرف على النظراء السامين. نقدم لك مشاهدة صور عيش الغراب الكاذب الذي ينمو على شجرة ، والتي للوهلة الأولى تشبه إلى حد بعيد الفطر الحقيقي:
هناك نقطة أخرى يجب على جامعي الفطر المبتدئين تذكرها وهي عدم اختيار الفطر بالقرب من المؤسسات الصناعية أو بجوار الطرق السريعة مباشرةً. في هذه الحالة ، حتى الفطر الصالح للأكل يمكن أن يؤدي إلى التسمم والإضرار بالصحة.
