سلطات مع العسل ولحم الخنزير: وصفات مع مخلل والفطر المسلوق
تحاول كل مضيفة ، تستعد لوصول الضيوف ، طهي شيء أصلي ولذيذ. يعتبر الكثيرون أن السلطة مع الفطر ولحم الخنزير هي الخيار الأكثر روعة. يتم تحضير هذا الطبق ببساطة ، ويتم أخذ المنتجات ذات الأسعار المعقولة من أجله.
هناك العديد من الوصفات للسلطة مع لحم الخنزير والعسل ، لأن هذين المكونين يسيران معًا بشكل جيد. وعن طريق إضافة البيض والجبن والمخلل أو الخضار الطازجة ، يضيف كل مكون لمسة خاصة إلى الطبق. في بعض الأحيان يتغير المذاق بطرق لا تصدق ، لذلك يتبين أن السلطة غير عادية. يضيف بعض الناس المعكرونة أو البطاطس أو الأرز لإضافة الشبع إلى سلطتهم. ثم اتضح أنه ليس مقبلات ، ولكن طبق رئيسي. أي سلطة من عسل الفطر ولحم الخنزير ستزين مائدة احتفالية أو غداء أو عشاء.
وصفة السلطة مع مخلل الفطر ولحم الخنزير
لجعل سلطة مع الفطر المخلل ولحم الخنزير لذيذة وعطرية ، تحتاج إلى اختيار لحم الخنزير المناسب. يجب أن يكون اللحم طازجًا وجافًا. اعصر لحم الخنزير المبلل واتركه حتى يجف بمنشفة المطبخ.
- فطر مخلل - 300 جم ؛
- لحم الخنزير (أي) - 150 جم ؛
- البطاطس - 6 قطع ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- طماطم (طازجة) - 2 قطعة ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- الشبت الخضر - حفنة واحدة ؛
- أوراق الخس.
للتزود بالوقود:
- كريما حامضة - 200 مل ؛
- عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- خردل - 2 ملعقة صغيرة ؛
- ملح؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
اغسلي البطاطس واسلقيها بالزي الرسمي وقشريها.
قطعي الطماطم والخيار والبطاطس إلى مكعبات متساوية.
فطر مخلل ، إذا كان كبيرًا ، مقطّعًا إلى قطع ، يُضاف البصل الأخضر المفروم والشبت.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، ونخلطها مع جميع المكونات المفرومة.
التزود بالوقود: يُمزج القشدة الحامضة وعصير الليمون والخردل والملح حسب الرغبة والسكر والفلفل المطحون ويُخفق جيدًا.
تبلي السلطة بصلصة الكريمة الحامضة ، واخلطيها برفق وضعيها في طبق مغطى بأوراق السلطة.
تزيين الجزء العلوي بالفطر الكامل المخلل وأغصان الشبت.
سلطة مع عسل الخنزير ولحم الخنزير والخيار
هذا الإصدار من السلطة مع العسل ولحم الخنزير والخيار سوف يروق لجميع ضيوفك ، بغض النظر عن الجنس والعمر.
سيضيف الفطر المقلي مع البصل مع الخيار المخلل نكهة غير عادية وطعم لاذع ورائحة إلى السلطة.
- فطر طازج - 400 جم ؛
- لحم الخنزير - 200 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- البيض - 5 قطع ؛
- زبدة (للقلي) ؛
- مايونيز؛
- البقدونس والشبت الخضر - 1 حفنة ؛
- أرز مسلوق - 100 جم ؛
- البازلاء المعلبة - 200 جم.
ننظف الفطر ونغلي في ماء مملح ونشطفه تحت الصنبور ونتركه يصفى ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى بالزيت حتى يصبح طريًا ، ويُمزج مع الفطر ويُقلى لمدة 5-8 دقائق ، ويُترك ليبرد.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة ، ونقطع الخيار المخلل إلى مكعبات ونعصر.
يُسلق البيض ويُقشر ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى مكعبات.
يُمزج الفطر والبصل ولحم الخنزير والبيض والخيار في وعاء عميق.
يُسكب البازلاء المعلبة بدون سائل ، أرز مسلوق ، يُضاف المايونيز ، ويُمزج بلطف مع ملعقة خشبية.
يُغطى بالشبت المفروم والبقدونس.
لجعل السلطة أكثر طراوة ، من الأفضل عدم تقطيع الخيار والبيض ، ولكن بشرهم على مبشرة خشنة.
سلطة دنماركية مع لحم الخنزير ، عسل الفطر والجبن
سلطة دنماركية مع لحم الخنزير والعسل ستسعد أحبائك وضيوفك بطعم رائع. الطهي بسيط وسريع للغاية ، ويتضح أن الطبق هو زخرفة ممتازة لعيد احتفالي.
- لحم الخنزير - 200 جم ؛
- فطر مخلل - 300 جم ؛
- فاصوليا خضراء (معلبة) - 200 جم ؛
- جبنة روسية - 150 جم ؛
- خيار طازج - 2 قطعة ؛
- فلفل بلغاري - 2 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- مايونيز.
لهذه السلطة مع عسل الفطر ولحم الخنزير ، من الأفضل تقطيع اللحم إلى شرائح ، والفطر إلى مكعبات. اترك الفطر الصغير سليماً ، فهذا سيجعل السلطة أكثر جمالاً.
نقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين ونظفها من البذور ، مقطعة إلى نودلز.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، وابشر الجبن على مبشرة خشنة.
يقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس ، ويقطع الخضر ، ويترك 2-3 فروع للزينة.
نخلط عسل الفطر ولحم الخنزير والفلفل والشبت والجبن والخيار والفاصوليا الخضراء.
يُمزج المايونيز والفلفل المطحون والثوم المسحوق ويخلط جيدًا.
نملأ جميع المكونات بالحشوة التي تم الحصول عليها ونخلطها ونضعها في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة.
سلطة مغربية مع لحم الخنزير ، عسل الفطر والخيار ، مرتبة في طبقات
في هذا الإصدار ، من الأفضل وضع السلطة المغربية مع لحم الخنزير والعسل في طبقات. هنا ، يمكن أن يكون لحم الخنزير للسلطة أي شيء: لحم خنزير أو لحم بقر أو دجاج.
- لحم الخنزير - 200 جم ؛
- فطر عسل - 300 جم ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- خيار طازج - 2 قطعة ؛
- البطاطس - 4 قطع ؛
- زيت نباتي؛
- ذرة (معلبة) - 250 جم ؛
- أوراق الريحان؛
- برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
التزود بالوقود:
- سكر بودرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
- فلفل حار - ½ قطعة ؛
- القرفة والفلفل الحلو - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
- كريما حامضة - 250 مل ؛
- عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة ل.
توضع السلطة مع لحم الخنزير والفطر في طبقات وتغطى بصلصة الكريمة الحامضة.
يُسلق الفطر لمدة 20 دقيقة في ماء مملح ، ثم يُصفّى ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقطّع البصل إلى مكعبات ويُمزج مع المشروم ويُقلى لمدة 7-10 دقائق.
يُسلق الجزر والبطاطس حتى يصبح طريًا ، ويُقشر ويقطع إلى مكعبات.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ويوضع في طبق منفصل.
نقطع الخيار الطازج إلى مكعبات ، ونقشر البرتقال ونقشره ، ونقطعه إلى قطع صغيرة ونتركه جانباً في أوعية منفصلة.
أضيفي الذرة المعلبة إلى البرتقال وقلبي.
اصنعي الصلصة: امزجي القشدة الحامضة مع عصير الليمون والقرفة والفلفل الحلو والسكر البودرة والفلفل الحار المفروم ، واخفقي بالمضرب.
نضع البطاطس في الطبقة الأولى ونفرشها بصلصة الكريمة الحامضة ، على نحو سلس بملعقة.
بعد ذلك ، ضعي عسل الفطر مع البصل ، واسكبي فوق الصلصة.
ثم الجزر والخيار الطازج ولحم الخنزير والذرة مع البرتقال. دهن كل طبقة جيداً بصلصة الكريمة الحامضة وادهنها بملعقة.
ضعي الفطر الصغير في الأعلى وزينيه بأوراق الريحان.
ضعي السلطة ، على شكل طبقات ، في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تنقع الطبقات في صلصة الكريمة الحامضة.
