emmabrewda.com

هناك تدرج واضح للوقت الذي يمكنك فيه جمع عيش الغراب اللبن في الغابات القريبة. خلال هذه الفترات يتم ملاحظة الإثمار الجماعية ، ويضمن الصيد الهادئ أن ينتهي بحصاد غني. تقدم هذه المقالة نصائح عملية حول وقت اختيار فطر الحليب ، ومكان القيام بذلك ، وكيفية اختيار الطقس المناسب.

نأمل أن تساعدك النصائح في التخطيط لرحلتك وتنفيذها في الغابة القريبة في نهاية هذا الأسبوع. الآن هو الوقت الذي يمكن فيه قطف الفطر بكميات كبيرة بأقل استثمار للوقت. لكن تذكر أن هناك تدرجًا لأنواع هذا الفطر وفي كل موسم فقط نوع واحد أو آخر يؤتي ثماره بشكل نشط. ستساعدك هذه المعلومات في التعرف على عيش الغراب والبحث عنه في الغابة.

يعد قطف الفطر من أكثر الأنشطة المفيدة والمثيرة للأشخاص من جميع الأعمار والمهن.

هناك المزيد والمزيد من جامعي الفطر كل عام. منذ العصور القديمة ، كان الفطر في روسيا يساعد في التغذية ، وهو الطبق المفضل لكل من الأغنياء والفقراء. بمهارة كبيرة ، تم تجفيف الفطر ومخلل وتحضيره من الحساء والبورشت والفطائر المخبوزة. تم تناقل هذه المهارة من جيل إلى جيل. كان لكل منطقة في روسيا طرقها الخاصة في الحصاد والمعالجة ، وأسرارها الخاصة في مهارات الطهي. الفطر كمنتج غذائي لم يفقد أهميته في عصرنا.

في أي وقت من السنة يتم حصاد فطر الحليب الأبيض؟

تبدأ سنة الفطر في أبريل وتنتهي في الأيام الأخيرة من أكتوبر. أنت بحاجة إلى معرفة متى يكون من الأفضل جمع فطر الحليب من أجل الحصول على مواد خام عالية الجودة تحت تصرفك للمعالجة والحصاد. من الأفضل قطف الفطر في الصباح الباكر. أولاً ، كلما وجدت نفسك سريعًا في الغابة ، زادت احتمالية عدم اتباعك لخطوات جامعي الفطر الآخرين. هذا مهم بشكل خاص في المناطق المكتظة بالسكان ، في تلك الأماكن التي يذهب إليها العديد من جامعي الفطر في عطلات نهاية الأسبوع. ثانيًا ، إذا كان الصيف ، فلن يكون أمام الشمس وقت لتسخين الفطر. في هذه الحالة ، يمكن تخزينها لفترة أطول. ينتشر الفطر ، الذي يتم تسخينه بفعل الشمس ، في طبقة سميكة ، ويفسد بشكل أسرع - يصبح مغطى بالمخاط وينبعث منه رائحة كريهة. في الطقس المشمس ، يُنصح باختيار طريق حتى لا تعمى الشمس عينيك ، تكون بصرك شديدًا جدًا حتى بدونه. هذا محسوس أكثر في غابة الصنوبر في الساعة 11-12 و 15-16 ، حاول اختيار مثل هذا الطريق بحيث تشرق الشمس في معظم الأوقات من الخلف أو من الجانب (وليس في العينين). دعونا نفهم في أي وقت من السنة يتم حصاد فطر الحليب الأبيض ، وفي أي أشهر يكون أفضل لأنواع أخرى من هذا الفطر.

يونيو: ما هو أفضل وقت لجمع الفطر بالحليب

يونيو هو الوقت المناسب لجمع الفطر الحليب الأول. عليك أن تعرف بالضبط الوقت الأفضل لجمع فطر الحليب في يونيو ، ومن الأفضل القيام بذلك في الصباح الباكر أو في وقت متأخر بعد الظهر. وإذا كنت محظوظًا واستقر الطقس الدافئ والممطر ، فسيبدأون في النظر إلى الواجهات المغطاة بالطحالب هنا وهناك:

• كتلة البلوط
• كافور
• مستنقع
• شعور
• بني محمر
• فلفلي.

يوليو هو الموسم الذي يتم فيه اختيار الحليب الأسود

يوليو هو أكثر شهور الصيف حرارة. عيش الغراب ، الذي يعاني من أشعة الشمس الحارقة ، يبطئ نموه ويتطلع إلى المطر ليكتسب القوة ويظهر للعالم بكل مجده. هذا هو الموسم الذي يتم فيه اختيار فطر الحليب الأسود ، لأن هطول أمطار يوليو المتكررة يضمن أنه سيكون هناك محصول كبير من عيش الغراب في الغابة. في الصيف الممطر ، في الصباح الباكر في الأراضي المنخفضة والوديان ، يمكنك رؤية الضباب ينتشر على طول الأرض. هذه الرطوبة في الغلاف الجوي هي حماية جيدة للتربة من الجفاف ، ومعها الميسيليوم ، الذي يؤتي ثمارًا طوال الشهر ، مما يسعد جامعي الفطر بوفرة من عيش الغراب مثل:

• حقيقة
• عادي
• بني محمر
• كافور
• بلوط
• شعور
• مستنقع
• فلفلي
• أسود

أغسطس هو أفضل وقت لقطف فطر الحليب الأبيض

أغسطس هو الشهر الأكثر خصوبة لقطافى الفطر. وهذا هو بالضبط الوقت الذي يكون فيه من الأفضل جمع فطر الحليب الأبيض ، حيث أن حرارة الصيف تتضاءل ، وأصبح ضباب الليل أكثر استقرارًا ، وندى الصباح أكثر وفرة. تظهر الأوراق الصفراء الأولى على الأشجار ومعها فطر صغير. في هذا الوقت ، نجمع فطر اللبن التالي:

• أصفر
• أسود
• مستنقع
• بلوط
• كافور
• فلفلي
• شعور
• حقيقة
• بني محمر
• عادي
• أرجواني رمادي
• رقيق
• حليمي
• طيب الرائحة

سبتمبر: في أي شهر آخر لجمع الفطر بالحليب

في سبتمبر ، ترتدي الغابة أجمل ملابسها ، وتستعد للعطلة الأخيرة عشية الشتاء البارد والصمت الأبيض. تم استبدال العواصف الرعدية الصيفية بأمطار الخريف الطويلة. في أي شهر آخر لجمع فطر الحليب ، إن لم يكن في شهر سبتمبر الغني ، ومع ذلك ، تحت طبقة سميكة من الأوراق المتساقطة ، من الصعب بشكل متزايد رؤية أغطية الفطر اللامعة. عند الذهاب إلى الغابة في أحد أيام الصيف الهندي ، يمكنك جمع محصول جيد من الفطر الذي يؤتي ثماره في أغسطس. لا تتداخل الصقيع الصغير ، الذي قد يبدأ في نهاية شهر سبتمبر ، مع ظهور الفطر في غابة الخريف ، مثل:

• طيب الرائحة
• شعور
• بلوط
• رقيق
• رمادي أرجواني
• حليمي
• أصفر ذهبي
• مستنقع
• كافور
• بني محمر
• حقيقة
• لطيف
• عادي
• أسبن
• أصفر
• أسود

أكتوبر: حتى متى يمكنك جمع الفطر بالحليب

يعتبر شهر أكتوبر تقليديًا شهر إغلاق الصيد الهادئ. في مكان ما يوجد ثلج بالفعل. تموت الحياة في الغابة تدريجيًا ، ولكن من السابق لأوانه أن يتقاعد جامعو الفطر وينغمسوا في ذكريات جوائز الصيف الماضي. سيكافأ أكثرهم عنادًا مائة ضعف على مثابرتهم من خلال إحضار سلال منزلية مليئة بوجبات الغداء المختلفة. لا توجد قواعد صارمة وسريعة فيما يتعلق بموعد قطف الفطر في غابة قريبة ، ولكن يمكن أن يتوقف عيش الغراب فجأة عن النمو تحت تأثير البرد والثلج. ويمكن اعتبار هذا الموسم مغلقًا.

الغابة لجمع الفطر

لتحقيق النجاح ، من المهم معرفة الغابات المستخدمة في قطف عيش الغراب بالحليب - فهذه المعلومات هي التي تتيح لمن يلتقطون الفطر الشغوفون وذوي الخبرة العودة دائمًا بحصاد غني.

غابة الصنوبر ، حتى مع مزيج صغير من أنواع الأشجار الأخرى ، أكثر ثراءً في تنوع الفطر من غابة الصنوبر النقية. إذا كان هناك مزيج من الحور الرجراج والبلوط في غابة الصنوبر ، فهناك حمولة بيضاء وفطر الحليب الأسود وأنواع أخرى من الفطر.

في غابات التنوب النقية ، توجد أنواع قليلة من الفطر. في غابات التنوب الناضجة ، تم العثور على الفطر الأصفر. ينمو في مجموعات صغيرة في الأماكن الرطبة الطحلبية في إزالة الغابات ، على طول الجداول وعلى منحدرات الوديان.

في غابات البلوط ، يمكنك العثور على فطر البلوط ، وكذلك فطر الفلفل ، الذي ينمو في مجموعات كبيرة حتى في الأماكن المظللة جدًا.

غالبًا ما تكون غابات الحور الرجراج فقيرة في عيش الغراب ، ولكن لها أيضًا أنواعها المميزة ، عيش الغراب الحور. هنا يمكنك أن تجد روسولا زرقاء صفراء ، بكميات كبيرة أحيانًا ، و روسولا غير موصوفة.

تنمو العديد من أنواع الفطريات في غابات الأخشاب الصلبة المختلطة. تمتلئ الغابات ذات الأوراق الصغيرة بالعديد من أنواع الحليب ، من بينها الحليب الحقيقي والأصفر والأسود والأزرق.

ومع ذلك ، فإن الغابات المختلطة الأوراق المتساقطة الأوراق غنية بشكل خاص بمجموعة متنوعة من الفطر. اعتمادًا على تكوين أنواع الأشجار والشجيرات ، يمكنك العثور على أي فطر ينمو بالتكافل معها. بالنسبة لتكوين الفطر ، تعتبر أنواع الأشجار الرئيسية ، بالإضافة إلى عمر الغابة وكثافتها ورطوبتها ، مهمة في المقام الأول. في الغابات الرطبة التي يغلب عليها خشب البتولا والحور الرجراج ، مع مزيج من شجرة التنوب ، يمكن للمرء أن يتوقع عيش الغراب الأسود و podgruzda ، فطر الحور الرجراج.

يجب أن يتذكر منتقي الفطر المبتدئ أن معظم أنواع الفطر تفضل حواف الغابات ، والألواح الزجاجية ، والأماكن المتناثرة التي تدفئها الشمس ، وقليل جدًا من الفطر ، مثل عيش الغراب بالحليب أو أشجار البلوط ، يتسلق إلى الغابة وعلى منحدرات الوديان.يمكن لمقطف الفطر قليل الخبرة التقاط سلة من مجموعة متنوعة من الفطر دون الذهاب بعيدًا إلى الغابة ، ولكن عليك أن تعرفهم جيدًا حتى تكون في المكان المناسب في الوقت المناسب وتترك الغابة بسلة مليئة فطر بورسيني ، كاميلينا أو فطر الحليب.