السلطات مع الأناناس والفطر والدجاج: صور ووصفات لإعداد وجبات خفيفة لذيذة محلية الصنع
مزيج الأناناس والفطر غير عادي إلى حد ما ، لكن هذه الفاكهة جنبًا إلى جنب مع الفطر تكشف مجموعة كاملة من النكهات. من هذه المقالة ، ستتعلم 10 من أفضل الوصفات للسلطات الأصلية مع الأناناس والفطر ، والتي ستصبح زخرفة وتسليط الضوء على أي طاولة احتفالية.
سلطة بسيطة مع الأناناس والفطر في طبقات
طريقة الطهي المنزلي هذه بسيطة جدًا. لكن مزيج البصل الحار والفطر المملح والفاكهة الحلوة لن يتركك بالتأكيد غير مبال.
للطبخ سوف تحتاج:
- الأناناس المعلب - 0.4 كجم.
- الفطر - 0.5 كجم.
- بصل أبيض - رأس كبير.
- الجبن - 0.3 كجم.
- مايونيز بنسبة دهون لا تقل عن 50٪ - عبوة واحدة.
- الخل والملح والفلفل للتتبيلة - حسب تفضيلاتك الخاصة.
- زيت عباد الشمس للقلي.
يتم وضع سلطة الأناناس والفطر في طبقات ، لذا يجب طهيها على الفور في وعاء سلطة جميل.
انقع البصل أولًا. نقطعها إلى نصف حلقات ، ونغطيها بالخل الممزوج بالملح والفلفل. يجب نقع البصل لمدة ساعة على الأقل. ثم أخرج الحلقات وامسحها جيدًا.
الخطوة الثانية هي قلي الفطر. اقليها على نار متوسطة بدون ملح.
الخطوة الأخيرة هي الجبن. ابشرها على مبشرة خشنة ويمكنك البدء في تجميع السلطة.
الطبقة الأولى هي الفطر.
ثم - الأناناس ، ثم الجبن ، ثم البصل.
غطي كل طبقة بالمايونيز. ضع الطبقات حتى تصل إلى حافة وعاء السلطة.
لكن من الأفضل أن تنتهي بطبقة من الجبن - فهذا يجعل الطبق يبدو ألذ ولذيذًا.
سلطة احتفالية بالدجاج المدخن والأناناس والفطر
أصبحت سلطة الدجاج المدخن والأناناس المخلل والفطر ضيفًا مألوفًا على طاولة الأعياد. تعرف كل ربة منزل تقريبًا أفضل طريقة لطهيها. ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها ، وكذلك ما يسمى. مكونات "سرية" تجعل وجبتك رائعة.
لذلك ، من أجل تحضيره ، سوف تحتاج إلى:
- صدر دجاج مدخن - 0.5 كجم.
- الفطر - 0.5 كجم.
- الأناناس المعلب (شرائح) - 0.4 كجم.
- السمسم - 50 جم.
- زيت عباد الشمس للقلي.
- جفف الثوم والملح والفلفل - حسب تفضيلاتك الخاصة.
- مايونيز 67٪ دهون وصلصة الصويا حسب تفضيل التتبيلة.
سلطة مع صدور الدجاج المدخن والأناناس والفطر تطبخ بسرعة كبيرة. أطول مرحلة هي تحميص الفطر وبذور السمسم ، ويمكن جمع كل شيء آخر في 10 دقائق فقط.
الخطوة الأولى هي الفطر. اغسلها جيدًا وقم بقص الجزء السفلي من الساق ، لأنها عادة ما تكون متسخة جدًا. إذا لم تكن متأكدًا من جودة المنتج ، فقم بتنظيفها ، لكن هذا ليس ضروريًا. يقلى الفطر بدون ملح ولكن بالثوم الجاف على نار متوسطة. اتركيه ليبرد.
التالي هو السمسم. يمكنك قليها بزيت الفطر. من الضروري القيام بذلك على نار منخفضة جدًا والتحريك باستمرار حتى لا تحترق الحبوب.
الآن يمكنك البدء في تجميع السلطة مع الأناناس والدجاج المدخن والفطر. نقطع شرائح الفيليه ناعماً ونضيف إليها الفطر والأناناس وبذور السمسم. اتركه للشراب لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينقع الفطر باقي المكونات في العصير. إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك تناول الفلفل في هذه المرحلة. التمليح لا يستحق كل هذا العناء - فيليه مالح بدرجة كافية ، وستكون الصلصة حارة.
الآن يمكنك تحضير الصلصة. اخلطي المايونيز مع صلصة الصويا بنسبة 2 جزء من المايونيز إلى 1 جزء من الصلصة. أضف الثوم المجفف واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
بعد توقف المكونات الرئيسية ونقعها في العصير ، يمكنك التزود بالوقود. يرجى ملاحظة أن الصلصة سائلة تمامًا ، لذا أضف القليل في البداية مع التحريك باستمرار.
سلطة الدجاج مع مخلل الأناناس والفطر جاهزة.بسبب هذه المكونات "غير المرئية" مثل صلصة الصويا والثوم الجاف وبذور السمسم ، يصبح الطعم أكثر تشويقًا ومتعدد الأوجه.
سلطة مع الفطر والأناناس ولحم الخنزير البطن
بطن الخنزير أكثر دهونًا ونعومة من الدجاج. لذلك ، فإن السلطة التي تحتوي على مثل هذا المكون ستكون شديدة العصير ومرضية.
من أجل تحضيره ، سوف تحتاج إلى:
- بطن لحم الخنزير المدخن - 0.3 كجم.
- الجبن المطبوخ (على سبيل المثال ، "دروجبا") - 2 قطعة.
- شرائح الأناناس (في جرة) - 0.4 كجم.
- الفطر - 0.5 كجم.
- بصل أبيض - 0.2 كجم.
- زيت عباد الشمس للقلي.
- المايونيز والتوابل - حسب تفضيلاتك الخاصة.
يجب أن يبدأ تحضير السلطة بالفطر. اقليهم في شرائح البصل الأبيض على نار متوسطة بدون ملح.
بعد ذلك ، قم بتقطيع جميع المكونات إلى مكعبات (باستثناء الأناناس - ليست هناك حاجة لتقطيعها). اجمع كل شيء في وعاء واحد ، وأضف الفطر المبرد والملح والفلفل قليلاً وتبل بالمايونيز.
سلطة بالفطر المقلي والأناناس و أصابع السلطعون
طريقة شيقة للغاية لتحضير وجبة لوجبة خفيفة. تتماشى أصابع السلطعون مع الفاكهة الحلوة ، مما يمنحها نكهة غريبة غير عادية. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا خيارًا مناسبًا للميزانية ، لأن منتج الأسماك أرخص من الدجاج أو لحم الخنزير.
لتحضير سلطة بالفطر المقلي والأناناس المعلب وعيدان السلطعون ، سوف تحتاج إلى:
- الأناناس المعلب - 0.4 كجم.
- أصابع السلطعون - 0.4 كجم.
- الفطر - 0.5 كجم.
- بصل - 0.2 كجم.
- 1 خيار مخلل كبير
- صلصة التارتار - حسب تفضيلاتك الخاصة.
- زيت عباد الشمس للقلي.
الخطوة الأولى هي قلي الفطر والبصل بدون ملح. حاول أن تقلى بأقصى قوة ممكنة وتحقق اللون الذهبي.
المقبل - التقطيع: الأناناس - في شرائح رقيقة ، وعيدان السلطعون في مكعبات ، والخيار المخلل - في حلقات رقيقة. هنا ، أرق كلما كان ذلك أفضل. إذا كنت تحب الثوم ، يمكنك إضافة 1 فص ثوم.
وصفة هذه السلطة مع الأناناس والفطر وعيدان السلطعون تتضمن صلصة التارتار. الآن يباع في المتجر بجوار الكاتشب والمايونيز ، لذلك لن يكون من الصعب العثور عليه. بالطبع ، يمكنك صنعه بنفسك: اخلطي المايونيز وبعض الخردل والخيار المخلل المقطّع في الخلاط.
سلطة باف بالدجاج والجبن والأناناس والفطر
طريقة أخرى "كلاسيكية" تقريبًا لتحضير هذه المقبلات هي سلطة نفخة بالدجاج.
ولكن هنا نسخة مفسرة قليلاً. بفضل الدجاج الحار ، يلعب الطبق بألوان جديدة تمامًا.
لعمل سلطة مع الدجاج المقلي والأناناس والفطر ، سوف تحتاج إلى:
- صدر دجاج خام - 0.3 كجم.
- الجبن الصلب - 0.3 كجم.
- شرائح الأناناس - 0.3 كجم.
- الفطر - 0.5 كجم.
- ثوم جاف ، كركم ، فلفل أحمر ، زنجبيل جاف - حسب تفضيلاتك الخاصة.
- زيت عباد الشمس للقلي.
- مايونيز ، خردل ساخن للتتبيل - حسب ذوقك الخاص.
أولاً ، اقلي شرائح الفيليه في التوابل. كلما زادت التوابل ، زادت حارة اللحم. يمكنك الخفق والتتبيل ، يمكنك تتبيله بالزيت والتوابل - مسألة ذوق. تقلى على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الثاني على القائمة هو الفطر. ما عليك سوى قليها على شكل شرائح ، ويمكنك إضافة كمية صغيرة من الخردل إلى المقلاة.
العنصر الأخير هو تجميع السلطة مع الدجاج والأناناس والجبن والفطر في طبقات. الطبقة الأولى هي الفطر. وخلفهم الأناناس ثم الدجاج والجبن. يجب تلطيخ كل طبقة بالمايونيز الممزوج بالخردل. في أي نسب تختلط هي مسألة ذوقك. إذا كنت لا تحب التوابل على الإطلاق ، فقم بتلطيخها بالمايونيز.
اجمع حتى تصل إلى حافة وعاء السلطة. من الأفضل إنهاء الطبقات بالفطر أو الجبن.
سلطة الدجاج مع الاناناس المعلب والروبيان والفطر
لا يحب الجميع مزيج الدجاج والروبيان ، ولكن إذا كنت قد جربت بالفعل جميع الأنواع الممكنة من السلطات وتبحث عن شيء جديد لنفسك ، فإن وصفة السلطة هذه مع الدجاج والأناناس والروبيان والفطر تناسبك فقط.
لتحضيره سوف تحتاج:
- صدر دجاج (نيئ) - 0.5 كجم.
- روبيان مقشر - 0.3 كجم.
- مخلل أناناس (شرائح) - 0.4 كجم.
- الفطر - 0.5 كجم.
- بصل أخضر - 1 حفنة كبيرة.
- زيت عباد الشمس أو زبدة للقلي.
- المايونيز وصلصة الصويا للتتبيل والملح والفلفل - حسب ذوقك الخاص.
بادئ ذي بدء ، ضع الشرائح للطهي. من الأفضل استخدام المسلوق ، حيث أن طعمه رقيق للغاية. الخطوة الثانية هي قلي الفطر. يجب أن يتم ذلك على نار متوسطة بدون ملح ، مع كمية صغيرة من الخضار أو الزبدة ، ومحاولة قليها بأقصى ما يمكن.
الآن يمكنك البدء في تجميع السلطة مع الدجاج والأناناس المعلب والروبيان والفطر. لا تحتاج إلى تقطيع الجمبري (إلا إذا كان لديك ملك طبعًا) ، ولكن فقط قم بغليه في ماء مملح لمدة 5-10 دقائق. يقطع البصل الأخضر إلى أصغر حجم ممكن. نقطع شرائح الفيليه ناعماً ونمزجها مع باقي المكونات وتتبل بمزيج من صلصة الصويا والمايونيز (100 جرام من الصلصة مقابل 200 جرام من المايونيز).
سلطة اصلية مع صدر دجاج مدخن واناناس ومخلل مشروم
خيار السلطة هذا مخصص لأولئك الذين يحبون مزيجًا من الحامض والحلو. جميع المكونات لها طعم مشرق إلى حد ما ، لذلك إذا كنت من محبي الأطباق الغنية للغاية وغير العادية ، فإن هذه السلطة مع صدور مدخنة والأناناس والفطر المعلب هي ما تحتاجه.
لتحضيره سوف تحتاج:
- فيليه دجاج مدخن - 0.4 كجم.
- الأناناس المعلب (شرائح) - 0.3 كجم.
- فطر مخلل - 0.4 كجم.
- خيار مخلل - 0.1 كجم.
- بصل أبيض - 0.1 كجم.
- مايونيز للتتبيلة والملح والفلفل والسكر والخل للتتبيلة - حسب تفضيلاتك الخاصة.
هذه وصفة سريعة جدًا - لا داعي لغلي أو قلي أي شيء. الشيء الوحيد المطلوب منك هو مخلل البصل. نقطعها إلى أنصاف حلقات رفيعة ونتركها في خليط الملح والفلفل والسكر والخل لمدة 30 دقيقة على الأقل. ملح وسكر - ملعقة صغيرة لكل منهما ، خل - نصف كوب ، فلفل - حسب الرغبة.
لن يستغرق تجميع سلطة بالدجاج والمخلل والفطر والأناناس حتى 10 دقائق. نقطع جميع المكونات ماعدا الأناناس. يجب قطع الخيار بأكبر قدر ممكن ، وإلا فإنه سيتعارض بشكل كبير مع طعم المكونات الأخرى. يتبل كل شيء بالمايونيز ويقدم.
سلطة بالمأكولات البحرية والأناناس والفطر
سلطة خفيفة للغاية وغير عادية لمن يحبون تدليل أنفسهم بالمأكولات البحرية.
سوف تحتاج:
- الفطر - 0.5 كجم.
- الأناناس المعلب (شرائح) - 0.4 كجم.
- روبيان مقشر - 0.3 كجم.
- حبار كامل أو حلقات (نيئة) - 0.3 كجم.
- الجبن الصلب - 0.3 كجم.
- مايونيز للتتبيلة والملح والفلفل والأعشاب للزينة - حسب ذوقك الخاص.
الخطوة الأولى في تحضير هذه السلطة مع المأكولات البحرية والأناناس المعلب والفطر هي غلي الحبار والروبيان. إذا كانت الحبار كاملة ، قم بتقطيعها إلى نصف حلقات. لا تحتاج إلى قطع الجمبري. اغلي المكونات في ماء مملح لمدة 10 دقائق.
الآن - تحميص الفطر. نقطعها إلى شرائح ونقليها بدون ملح على نار متوسطة. بعد ذلك ، ابشر الجبن ، ويمكنك البدء في تجميع الطبقات.
الطبقة الأولى عبارة عن فطر ، يليه حبار ، ثم أناناس ، والطبقة التالية هي الجبن والأخيرة جمبري. يجب تلطيخ الفطر والجبن والأناناس فقط بالمايونيز ، ولا يجب تشويه الجمبري والحبار - سوف تقاطع الطعم الرقيق.
تحتاج إلى إكمال التجميع عندما تصل إلى حافة وعاء السلطة. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة عبارة عن عيش الغراب أو الجبن المبشور.
يجب حفظ سلطة النفخ مع الأناناس والمأكولات البحرية والفطر في الثلاجة لبضع ساعات حتى يتم نقع الطبقات ثم تقديمها فقط.
سلطة بالصدر المسلوق والأناناس والفطر
لا يحب الجميع السلطات التي تحتوي على الكثير من المايونيز والدجاج المقلي والجبن الدهني.هذا الإصدار من السلطة مع صدور الدجاج والأناناس والفطر مخصص لأولئك الذين يتبعون النظام الغذائي أو يريدون فقط تجربة طبق خفيف وغير معتاد.
سوف تحتاج:
- أناناس طازج - 0.3 كجم.
- خيار - 0.2 كجم.
- طماطم - 0.3 كجم.
- فيليه دجاج نيء - 0.3 كجم.
- الفطر - 0.3 كجم.
- زيت عباد الشمس للقلي.
- زبادي غير محلى للتتبيلة والملح والفلفل والبصل الأخضر - حسب رغبتك.
أول شيء عليك القيام به لتحضير سلطة مع صدر مسلوق والأناناس والفطر هو قلي الفطر. يجب أن يتم ذلك بأقل كمية من الزيت وبدون ملح. الخطوة الثانية هي الدجاج. اغلي الثدي في ماء مملح واتركيه يبرد.
يقطع الخيار والطماطم والأناناس الطازج. خيار - نصف حلقات طماطم وفاكهة استوائية - مكعبات. تحتاج أيضًا إلى تقطيع البصل جيدًا وصنع الصلصة.
من الأفضل استخدام الزبادي الطبيعي غير المحلى للتتبيل. اخلطيها بالملح والفلفل واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
الآن نقطع الدجاج إلى مكعبات ونخلط جميع المكونات ونتبل السلطة.
في الصورة - سلطة مع الدجاج والأناناس والفطر الطازج. انظر كيف تبدو هذه الوجبة الخفيفة لذيذة.
سلطة سريعة بالدجاج والأناناس والجبن والفطر
هذه السلطة لمن يحبون النوتات الحارة في الطبق.
لتحضيره سوف تحتاج:
- صدر دجاج مدخن - 0.4 كجم.
- مخلل الفطر - 0.4 كجم.
- الأناناس المعلب (شرائح) - 0.4 كجم.
- جبنة حارة (أو جبن بارميزان فقط) - 0.3 كجم.
- الثوم هو الرأس.
- بصل أبيض - رأس واحد.
- زبدة للقلي.
- المايونيز والملح والسكر والفلفل والخل للتتبيلة - حسب تفضيلاتك الخاصة.
هذه السلطة يمكن أن تسمى سريعة. لأن الثوم والبصل فقط يتطلبان تحضيرًا إضافيًا. لذلك ، فإن الخطوة الأولى في تحضير سلطة مع الدجاج والأناناس والجبن والمشروم المخلل هي تحضير الثوم. نقطعها إلى شرائح رفيعة ونقليها في الزبدة على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
بعد ذلك ، انقع البصل. نصف كوب من الخل وملعقة صغيرة من السكر والملح وقليل من الفلفل - والتتبيلة لرأس كبير جاهز.
بعد ذلك ، اقطع جميع المكونات. شرائح الجبن والدجاج - في مكعبات صغيرة ، والفطر - في شرائح والأناناس (إذا كان لديك بالفعل شرائح) - لا تلمسها. تخلط جميع المكونات في وعاء واحد وتتبل بالمايونيز.
سلطة الدجاج المدخن والأناناس والمخلل جاهزة. قبل التقديم ، يمكن تزيينها بأسافين الفطر.
