السلطات مع الزبدة المخللة والمقلية والمسلوقة: صور ووصفات لوجبات الفطر اللذيذة
السلطات هي مقبلات فريدة يفضلها الجميع ، صغارًا وكبارًا على حدٍ سواء. تنوعها مثير للإعجاب حقًا ، لأنها جاهزة لكل ذوق ولون. السلطات مع الزبدة ليست استثناء ، لأنها فرصة للطهاة الحقيقيين لإظهار خيالهم وتجربة مجموعة من المكونات. مع الفطر ، يتضح أن المقبلات غير عادية وطرية ، ويمكن أن يختلف مذاقها من إضافة التوابل والمنتجات المختلفة.
نقدم وصفات بسيطة للسلطات بالزبدة ، والتي يمكن استخدامها في أي وقت: في كل يوم وفي أيام العطلات. من المؤكد أن هذه الوجبات الخفيفة ستكون ضربة على طاولتك. بالإضافة إلى ذلك ، من حيث محتوى البروتين ، تعتبر أجسام الفاكهة بدائل ممتازة للحوم. يمكن استخدام السلطات المقلية والمخللة والمسلوقة.
سلطة مع زبدة مقلية و فلفل حلو
تتناسب الفراشات بشكل جيد مع البصل ، لذا فهي في هذا الإصدار من الأطعمة الشهية المفضلة لدى الكثيرين. لكن جرب السلطة مع الزبدة المقلية المخففة بالفلفل. ستندهش من مدى تغير هذه المقبلات وتأخذ نكهة جديدة.
- بوليتوس - 1 كجم ؛
- بصل - 3 رؤوس ؛
- فلفل حلو (أصفر وأحمر) - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- فلفل مطحون (أسود) - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
- شبت أخضر - حفنة واحدة ؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
نظف الزيت مسبقًا من الحطام والأغشية اللاصقة ، ضعه في ماء ساخن واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.
صفي السائل ، ودعي الزبدة تبرد وقطعيها إلى قطع صغيرة.
نختار بذور الفلفل ، مقطعة إلى نودلز ، توضع في مقلاة مع الزبدة وتقلى لمدة 10 دقائق.
باستخدام ملعقة مثقوبة ، نختار الفلفل المقلي من المقلاة ويوضعان في وعاء السلطة.
نضع الفطر في الزبدة حيث يقلى الفلفل ، ويقلى لمدة 10 دقائق ويضاف البصل ويقطع إلى أرباع.
تقلى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا مع التقليب بشكل متكرر لمنع الفطر من الالتصاق.
يُمزج جميع الخضار المقلية ، ويُعصر عليها عصير الليمون والملح ويُضاف الفلفل المطحون والشبت المفروم جيدًا.
يقلب بملعقة خشبية ويقدم في أوعية مقسمة.
ستساعدك هذه الوصفة الخاصة بالسلطة مع الزبدة المقلية مع صورة خطوة بخطوة على تزيين طاولتك بطريقة مربحة للجانبين. أضف البطاطس المهروسة إليها وشاهد كيف سيحبها جميع ضيوفك.
سلطة مع زبدة مخللة وجوز
هناك العديد من الوصفات للسلطات مع مخلل الزبدة ، وكلها ذات مذاق ورائحة غير عادية. خيار المقبلات التالي بسيط للغاية ، وسيساعد المضيفة المبتدئة على تنويع طاولة الأعياد. يمكن دمج السلطة مع الزبدة المخللة مع أي طبق جانبي من الخضار أو البقوليات أو اللحوم ، ويمكن أيضًا أن تكون وجبة خفيفة مستقلة. سيضيف هذا الفطر طعمًا حارًا إلى أي طبق.
ستصف الوصفة التي تحتوي على صورة خطوة بخطوة للسلطة مع الزبدة المخللة كل مرحلة من مراحل التحضير.
- زبدة مخللة - 500 جم ؛
- حبات الجوز - 200 جم ؛
- زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- بصل أخضر - 10 فروع ؛
- شبت الخضر - حفنة واحدة ؛
- ملح؛
- فلفل أسود مطحون.
ضعي الزبدة المخللة في منخل واشطفها بالماء البارد الجاري.
إذا كان الفطر كبيرًا ، يقطع إلى قطع ويوضع في وعاء السلطة.
يُغسل البصل الأخضر والشبت ، ويُوضع على منشفة ورقية لتصريف كل السائل.
يقطع البصل والشبت ويضاف إلى الفطر.
سحق حبات الجوز المقشرة في هاون ورشيها بالفطر.
يتبل بالملح ويضاف الفلفل المطحون ويتبل بزيت الزيتون.
قلبي برفق باستخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية وقدميها.
هذه السلطة مع مخلل الزبدة ستفاجئ عائلتك بطعم لذيذ. تأكد من إعدادها للمائدة الاحتفالية - سوف يندهش الضيوف من هذه المتعة.
وصفة السلطة بالزبدة: حصاد الفطر لفصل الشتاء
نقترح محاولة تحضير سلطة بالزبدة لفصل الشتاء. طهي هذا الطبق بمعجون الطماطم سيوفر لعائلتك وجبات ساخنة شهية في الشتاء. للقيام بذلك ، يمكنك طحن الطماطم بنفسك (مع إزالة البذور والبذور) ، أو يمكنك شراء المعكرونة الجاهزة من أي متجر.
- بوليتوس - 1 كجم ؛
- فلفل حلو - 1 كجم ؛
- جزر - 1 كجم ؛
- بصل - 500 جم ؛
- معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة ؛
- زيت نباتي - 300 مل ؛
- خل - 70 مل ؛
- ملح للتذوق؛
- ثوم - 3 فصوص ؛
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- القرنفل والبهارات - 3 قطع.
اسلقي الفطر في الماء لمدة 25-30 دقيقة ، ثم صفي الماء واتركيه يبرد وقطعيه إلى قطع صغيرة.
يُقشر الجزر ويُغلى حتى ينضج نصفًا ويبرد ويقطع إلى شرائح رفيعة.
تقطع بذور الفلفل إلى نودلز.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ويُمزج مع الفلفل ويُقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نخلط جميع الخضار مع الفطر ونضعها في قدر ونضيف معجون الطماطم.
يُمزج جيدًا ويُسكب في الزيت النباتي والملح ويُضاف الفلفل الأسود والبهارات والثوم المفروم جيدًا والقرنفل.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، ويُسكب في الخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
وزعي السلطة في برطمانات سعة نصف لتر وعقميها لمدة 40 دقيقة.
نشمر بأغطية معدنية واتركها تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
خذ السلطة المحضرة لفصل الشتاء مع الزبدة إلى الطابق السفلي وقم بتخزينها لمدة لا تزيد عن عام واحد.
تم تصميم أحد هذه الجرار الفارغة لإعداد طبق ساخن لأربعة أشخاص.
سلطة دجاج بالزبدة المسلوقة
ستبدو السلطة بالدجاج والزبدة رائعة ليس فقط على طاولة الأعياد ، ولكن يمكنها تزيين عشاء عائلي هادئ.
- فطر - 500 جم ؛
- لحم دجاج - 500 جم ؛
- البيض - 6 قطع ؛
- جبنة - 200 جم ؛
- طماطم - 3 قطع ؛
- مايونيز؛
- بقدونس؛
- ملح؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- حبوب الكمون - قرصة.
قطع الفطر المسلوق إلى شرائح أو مكعبات (حسب تقديرك).
يُسلق اللحم ويُبرد ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
يُسلق البيض في ماء مملح ، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
اخلطي جميع الأطعمة المقطعة ، وتبليها بالملح ، وقليل من الكمون ، وقلبي.
يُبشَّر الجبن على مبشرة خشنة ويُمزج مع السلطة ويُقطع ناعماً البصل الأخضر والبقدونس ويُخلط مرة أخرى.
تبلي السلطة بالمايونيز ، واخلطي جميع المكونات جيدًا.
ضعيها في الثلاجة لمدة 1.5-2 ساعة حتى تشبع بذوق.
تقدم في أطباق مقسمة كطبق رئيسي.
سلطة الزبدة المسلوقة مع قلوب الدجاج والأناناس
وصفة هذه السلطة مع الزبدة المسلوقة ستساعدك عندما تحتاج إلى طهي شيء غير عادي ولذيذ بالطبع.
- زبدة مسلوقة - 400 جم ؛
- قلوب الدجاج - 400 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- زبدة - 50 جم ؛
- جبنة - 200 جم ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- أناناس معلب - 300 جم ؛
- مايونيز؛
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
نقطع الزبدة إلى قطع عشوائية ، وتُمزج مع البصل المفروم ناعماً وتترك على نار خفيفة مع الزبدة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة مع التقليب.
نقطع قلوب الدجاج إلى شرائح رفيعة وتُغلى حتى تنضج. أخرجيها ، ضعي منشفة مطبخ حتى يصبح السائل كله زجاجًا.
من الرائع أن تغلي البيض وتقطيعه إلى مكعبات ويترك في طبق منفصل.
يصفى الأناناس ويقطع إلى مكعبات.
ابشر الجبن واتركه بشكل منفصل.
في وعاء السلطة ، ضعي المنتجات في طبقات ، بدءًا من الفطر والبصل ، ثم غلفها بالمايونيز.
ضعي قلوب الدجاج في الطبقة الثانية ، ادهن بالمايونيز.
ثم طبقة من الأناناس والبيض وطبقة من الجبن المبشور في الأعلى.
دهن كل طبقة من السلطة بالمايونيز.
سيتم دمج السلطة مع الزبدة المسلوقة بشكل مثالي مع دويتو من قلوب الدجاج والأناناس. سوف يزين هذا الطبق بحضوره وليمة احتفالية ، خاصة في رأس السنة الجديدة.
سلطة بالزبدة والجبن
سلطة الزبدة ، الوصفة التي يمكن رؤية صورة لها أدناه ، ستصبح تحفة طهي حقيقية لعائلتك.
- زبدة مخللة - 300 جم ؛
- بطاطس مسلوقة - 4 قطع ؛
- جزر مسلوق - 3 قطع ؛
- فيليه دجاج - 300 جم ؛
- جبنة - 100 جم ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- الجوز - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
- مايونيز؛
- ملح؛
- جوزة الطيب - قرصة.
نقطع الزبدة المنقوعة إلى شرائح ونضعها في وعاء سلطة عميق.
تُطهى الفيليه حتى تنضج وتُقطّع إلى شرائح.
ابشر الجزر والبطاطا والبيض المسلوق والجبن.
اخلطي الزبدة مع الخضار والجبن ، أضيفي الجوز المفروم ، جوزة الطيب ، الملح والمايونيز.
يقلب ويغطى بورق زبدة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
سلطة بالزبدة والبازلاء المعلبة
- زبدة مخللة - 400 جم ؛
- البازلاء المعلبة - 200 جم ؛
- بصل أخضر - 100 جم ؛
- بيض مسلوق - 4 قطع ؛
- كريما حامضة - 200 جم ؛
- ملح؛
- بقدونس.
تُقطع الزبدة إلى قطع خشنة وتُمزج مع البيض المفروم والبصل الأخضر المفروم ويُمزج.
صفي السائل من البازلاء وضعيه مع باقي المكونات.
يتبل بالملح والقشدة الحامضة ويقلب جيدا بملعقة خشبية.
عند التقديم ، زيني السلطة بأغصان البقدونس.
سلطة بالزبدة ولحم الخنزير والتفاح
- زبدة مسلوقة - 300 جم ؛
- لحم الخنزير - 200 جم ؛
- التفاح (الحلو والمر) - 2 قطعة ؛
- البيض - 5 قطع ؛
- جبنة - 200 جم ؛
- مايونيز؛
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الشبت والريحان.
نقطع الفطر ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة وتخلط في وعاء السلطة.
يُقشر التفاح ويُقطّع إلى شرائح ويُرش بعصير الليمون ويُوضع في الفطر.
ابشر البيض والجبن بأقسام كبيرة وامزجها مع المنتجات الجاهزة.
يتبل المايونيز ويقلب ويرش بالشبت المفروم والريحان في الأعلى.
إن مزيج فطر الزبدة مع التفاح العصير ولحم الخنزير في السلطة لن يترك أي ذواقة غير مبال بهذا الطعم.
يمكن تغيير التفاح إلى الأفوكادو أو المانجو على سبيل المثال.
دائمًا ما تكون السلطات بزيت الزبدة لذيذة ومناسبة تمامًا لأي موسم ، خاصة لفصل الشتاء.
