جوليان في الكعك: وصفات خطوة بخطوة بالصور ومقاطع الفيديو ، وكيفية طهي جوليان محلية الصنع
جوليان محلية الصنع في كعكة مع الدجاج والفطر هي وجبة خفيفة لذيذة. هناك العديد من الاختلافات في تحضيرها ، ولكن أبسطها وأكثرها تقليدية هو وصفة جوليان في خبز مع الفطر بدون دجاج. يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة.
كيف تطبخ جوليان في الكعك في الفرن: وصفة مع صورة
إذا قمت بإعداد الحشوة للمقبلات مسبقًا ، فيمكنك إعداد وجبة خفيفة سريعة ، لأنه في الخبز ، تُخبز جوليان بالفطر لمدة 5 دقائق.
مكونات:
- كعك الهامبرغر - 6 قطع ؛
- الفطر - 400 جم ؛
- بصل - 4 قطع ؛
- كريما حامضة - 250 جم ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- جبنة صلبة - 200 جم ؛
- حليب - 2 ديسيلتر ؛
- ملح؛
- النفط المكرر؛
- فلفل اسود؛
- بذور السمسم - 1.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- الشبت والبقدونس.
نقطع رؤوس الكعك ويُسكب اللب بالملعقة. من الأفضل عدم التخلص منها ، ولكن عمل "قبعات" لجوليان.
يقلى البصل المقطّع إلى مكعبات حتى يصبح طريًا.
يُضاف الفطر المفروم إلى البصل ويُقلى لمدة 15 دقيقة.
يتبل الخليط بالملح والفلفل ويرش بالدقيق في الأعلى ويقلب جيدا ويضاف القشدة الحامضة.
يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويُوزّع الحشوة فوق الكعك.
ابشر الجبن ، ضعيها على كل خبز وأغلقها بغطاء.
دهن قمم "الجفن" بالحليب ورشي بذور السمسم فوقها.
تخبز لمدة 5-7 دقائق في فرن محمى على 180 درجة مئوية.
كيف تطبخ جوليان في الكعك (الصورة مع وصف خطوة بخطوة) ، نقترح النظر في الوصفة التالية.
إذا لم يكن هناك صانعو كسر صغير في المنزل ، وتريد طهي جوليان لعائلتك أو ضيوفك ، فلا داعي للقلق. يمكن استبدالها تمامًا بكعك الساندويتش.
نحن نقدم وصفة جوليان بالدجاج في الخبز ، والتي ستسعد أسرتك بطعمها الذي لا ينسى. وإلى جانب ذلك ، سيتم تناول "القوالب" مع الوجبة الخفيفة الساخنة.
وصفة تشيكن بن جوليان
لتحضير وصفة جوليان في الكعك ، نحتاج إلى المنتجات التالية:
- خبز شطيرة - 10 قطع ؛
- لحم فخذ الدجاج - 500 جم ؛
- بصل - رأسان ؛
- جبن (أصناف صلبة) - 200 جم ؛
- كريم - 250 جم ؛
- النفط المكرر؛
- الجبن - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- خليط من الفلفل المطحون
- ريش البصل الأخضر.
كيف تبدو دجاج جوليان في كعكة ، انظر إلى الصورة.
نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويقلى حتى يصبح طرياً.
نقطع البصل إلى مكعبات ونضيفها إلى اللحم ونقليها لمدة 10 دقائق.
اخلطي الكريمة مع الجبن ، واسكبيها في المقلاة على اللحم واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
يتبل بالملح حسب الرغبة ويضاف الثوم المسحوق ومزيج الفلفل ويرفع عن النار.
يُسكب الفتات من الكعك ويُدهن بها جوليان.
ابشر طبقة من الجبن في الأعلى ، أو يمكنك فقط وضع طبق من الجبن.
رتبي الكعك على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 7-10 دقائق حتى تذوب الجبنة. ليس من الضروري الاحتفاظ بها لفترة أطول ، حتى لا تجف صانعات الكسرولة "الصالحة للأكل".
قدمي الدجاج وزينيه بخبز كيزر جوليان مع ريش البصل الأخضر المفروم.
جوليان مع الدجاج والفطر في الكعك: وصفة مع صور خطوة بخطوة
نريد أن نقدم وصفة مع صورة جوليان في خبز مع الدجاج والفطر. يعزز الجمع بين هذه المنتجات مذاق الوجبة الخفيفة الساخنة ويجعلها أكثر ثراءً وعصارة.
لتحضيره ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- كعك مستدير - 5 قطع ؛
- فيليه دجاج - 400 جم ؛
- فطر - 300 جم ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- كريم - 100 جم ؛
- جبنة - 100 جم ؛
- نبيذ أبيض (جاف) - 150 مل ؛
- زيت عباد الشمس؛
- ملح للتذوق.
يُسلق الفيليه ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقطع الفطر والبصل ويُضاف إلى اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُضاف الملح ويُسكب في النبيذ ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
أضيفي الكريما مع التحريك من حين لآخر ، اتركيه على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق أخرى.
ضعي الكعك المحضر على صينية خبز ، وضعي فطر جوليان فيه وابشري طبقة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة في الأعلى.
تحتاج إلى خبز جوليان في الخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.تبين أن المقبلات فاتحة للشهية للغاية ، خاصة إذا تم تقديمها مع الخيار الطازج وأوراق السلطة.
وصفة جوليان في خبز مع الدجاج والفطر والروبيان
وإلا كيف يمكنك طهي جوليان في الكعك للعائلة أو الضيوف لمفاجأتهم بسرور؟
يمكنك اقتراح وصفة خطوة بخطوة لجوليان في خبز مع الدجاج والفطر والجمبري. باتباع هذه الوصفة ، ستتمكن كل ربة منزل من إرضاء أسرتها بوجبة خفيفة لذيذة.
سيتطلب هذا الخيار المنتجات التالية:
- ساق الدجاج - 1 قطعة ؛
- كعك السندويشات - 7 قطع ؛
- فطر المحار - 400 جم ؛
- روبيان - 200 جم ؛
- بصل -3 قطع ؛
- كريم - 200 جم ؛
- جبنة - 100 جم ؛
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زبدة - 50 ؛
- ملح وفلفل أسود
- الشبت الخضر.
يُسلق لحم الخنزير ، بعيدًا عن العظم ، ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في الزيت لمدة 10 دقائق.
يُقطع فطر المحار جيدًا ويُقلى بشكل منفصل في مقلاة بالزيت حتى ينضج.
نقطع رؤوس البصل ونضيفها إلى الفطر ونقليها معًا لمدة 10 دقائق.
يُمزج القشطة والدقيق ويُخفق ويُتبل بالملح ويُضاف إليه الفلفل الأسود.
يُمزج اللحم والفطر والبصل مع الصلصة ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
اسلقي الجمبري في ماء مملح لمدة 7 دقائق ، ثم أخرجي القشرة منه وقطعيه إلى نصفين. إذا كان الجمبري كبيرًا ، فقم بتقطيعه إلى عدة قطع.
ضعي عدة قطع من الروبيان في قاع الخبز المحضر مسبقًا.
تُدهن جوليان على الوجه وتُرش بالجبن المبشور.
مشروم جوليان في خبز مع ثمار البحر ، يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة ويقدم مزينًا بالشبت المفروم.
جوليان في خبز 12 نصفين: وصفة الميكروويف
خيار طهي بسيط آخر هو جوليان في الكعك في الميكروويف مع قلوب الدجاج.
مكونات:
- كعكة مستديرة - 5-7 قطع ؛
- قلوب الدجاج - 200 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- الفطر - 200 جم ؛
- كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- دقيق - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زيت خفيف
- جبنة - 70 جم ؛
- ثوم - شريحة واحدة ؛
- ملح ، بابريكا - حسب الرغبة.
نقدم وصفة لهذه جوليان في الكعك مع صورة خطوة بخطوة.
تُسلق القلوب وتُقطّع إلى شرائح وتُقلى في الزيت لمدة 10 دقائق.
يقطع الفطر والبصل ، ويرسل إلى مقلاة أخرى ويقلى حتى يصبح الفطر طريًا.
يُمزج اللحم مع مزيج الفطر والخضروات مع التحريك.
اخلطي الكريما الحامضة مع الدقيق واخفقيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
تُسكب الصلصة فوق القلوب والفطر وتُتبّل بالملح وتُضاف البابريكا والثوم المفروم ناعماً ويُحرّك.
اترك الحشوة تنضج لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
املأ اللفائف بدون لب مع جوليان وضعيها على صينية خبز.
نرش الجزء العلوي من الخبز بالجبن المبشور ناعماً.
اخبزيها في الميكروويف حتى تذوب الجبن. مذاق جوليان رقيق للغاية ، بدون قشرة ذهبية.
يمكنك عمل جوليان في 12 كعكة أنصاف بحشوات مختلفة. في هذه الحالة ، جرب فقط عن طريق خلط المكونات المختلفة. ستحتاج إلى خبز المقبلات في نظام درجات حرارة مختلف اعتمادًا على المنتجات - إذا كان ذلك مع اللحم ، فحينئذٍ لبضع دقائق أطول.
فطر جوليان في خبز هامبورجر
الوصفة التالية ستمنح المقبلات طعمًا شهيًا ورائحة رائعة. هذه الوجبة الخفيفة مناسبة لأخذها معك على الطريق ، وللتمشية وكوجبة خفيفة سريعة للعمل.
مكونات:
- كعك الهامبرغر - 8 قطع ؛
- النقانق المدخنة - 5 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- الفطر - 300 جم ؛
- فلفل أحمر بلغاري - 1 قطعة ؛
- جبنة هولندية - 100 جم ؛
- مايونيز - 100 جم ؛
- دقيق - 0.5 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي؛
- بقدونس؛
- ملح للتذوق؛
- الفلفل الأبيض.
يُفرم البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح طرياً وشفافاً.
نقطع الفلفل إلى نصفين ونقشر البذور ونقطعها إلى مكعبات.
نقطع الفطر إلى قطع بحجم 1x1 سم ، ونمزجها مع الفلفل ونخلط كل شيء مع البصل.
اخلطي جيدًا واتركيها على نار خفيفة حتى يصبح الفطر جاهزًا والملح وأضيفي الفلفل الأبيض المطحون.
نقطع النقانق ناعما وتخلط مع الفطر والخضروات.
يُقلى الطحين في مقلاة جافة ، يُسكب في المجورنيز ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف.
تخلط جميع المكونات في مقلاة واحدة وتترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
املئي خبز الكسر الصغير المطبوخ بجوليان ورشي فوقه طبقة سميكة من الجبن.
تُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 190 درجة مئوية حتى يصبح لون الجبن بنيًا.
تقديم مقبلات ساخنة على المائدة ، وزينها بالبقدونس المفروم.
شاهد فيديو جوليان في كعكة مع نقانق مدخنة:
تجدر الإشارة إلى أنه حتى الطاهي المبتدئ يمكنه طهي وصفة جوليان البسيطة. باستخدام الكعك الصغير بدلاً من ماكينات صنع الكسر الصغير ، يمكنك تقديم المزيد من الوجبات الخفيفة الساخنة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مثل هذه الحلوى مع الدجاج والفطر في كعكة ستكون زخرفة ممتازة لأي وليمة.
