emmabrewda.com

يجب أن يكون النظام الغذائي اللذيذ والصحي متوازنًا في محتوى البروتين والدهون والكربوهيدرات. أسهل طريقة للحصول على البروتينات هي استخدام الفطر. على سبيل المثال ، يوفر الحساء المصنوع من فطر اللبن الطازج لكل وجبة واحدة للشخص ما يقرب من 30٪ من احتياجات البروتين اليومية.

في هذه الصفحة يمكنك العثور على وصفة مناسبة لحساء الفطر بالحليب الطازج ومحاولة طهيه لعائلتك. إذا كنت ترغب في تنويع الوصفة ، فيمكنك محاولة صنع حساء هريس أو إحضار ملاحظات طازجة إلى الطبق بسبب التوليفات غير المعتادة من الخضر والخضروات الطازجة. نأمل أن يصبح حساء الفطر بالحليب الطازج ضيفًا متكررًا على طاولتك.

وصفة شوربة كريمة الفطر بالحليب الطازج

مكونات حساء البوريه:

• فطر الحليب
• بصلة
• جزرة
• زبدة
• ملح (خذ جميع المنتجات عشوائيا)
• 1 ملعقة طعام طحين

تقدم هذه الوصفة لحساء الفطر بالحليب الطازج طريقة بسيطة جدًا للتحضير:

فرز الفطر الطازج والحروق والفرم. في مقلاة ، يُقلى البصل قليلاً في الزبدة ، يُضاف الجزر المبشور على مبشرة خشنة ، كتلة الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نضع كل هذا في قدر ، ونقلى ملعقة من الدقيق في الزبدة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُمزج مع الفطر المطهي ويُخفف بالماء المغلي والملح ويُغلى. حساء هريس جاهز. يمكنك وضع ملعقة من القشدة الحامضة قبل وجبات الطعام.

تحقق من الصورة للحصول على وصفة حساء الفطر بالحليب الطازج ، والتي توضح كل المظهر الجمالي للطبق.

وصفة خطوة بخطوة لحساء اللحم من فطر الحليب الطازج

سيكون حساء اللحم مع المعكرونة وفطر الحليب الخيار الأول الممتاز لجميع أفراد الأسرة. ستساعد الوصفة خطوة بخطوة في تحضير الحساء من فطر الحليب الطازج ، والذي ستحتاج إلى المكونات التالية لتنفيذه:

• 300 غرام من اللحم بالعظم (أي)
• 500 جرام فطر الحليب
• 2 بصل
• 1 جذر بقدونس
• 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
• 50 جرام جبن (أي)
• 100 غرام دهون
• 100 جرام شعيرية
• ثوم
• الخضر (أي)

طريقة طهو:

يُقطع البصل المقشر جيدًا ويُقلى في الدهن ويُضاف الفطر المقشر ويُضاف القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

يغسل اللحم ويغطى بالماء البارد (2 لتر) ويوضع على نار خفيفة.

عندما يغلي الماء ، أزل الرغوة واطبخ لمدة ساعة تقريبًا.

ثم نضع الفطر ومعجون الطماطم والثوم المفروم ونضيف الملح ونغلي ونضيف الجبن والأعشاب المبشورة على مبشرة خشنة.

اسلقي المعكرونة بشكل منفصل وضعها في الحساء قبل التقديم.

طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب الطازج بالخضروات

فيما يلي وصفات لكيفية صنع شوربة الفطر بالحليب الطازج مع الخضار المختلفة مثل البطاطس والكوسا والجزر وغيرها.

حساء بسيط

• 4 درنات بطاطس
• 300 جرام فطر حليب طازج
• 2 بصل
• 2 جزر
• 100 جرام زيت نباتي
• 2 لتر من الماء
• الخضر
• ملح

يقلى الفطر المغسول جيدًا والمفروم جيدًا في الزيت النباتي. نبشر الجزر على مبشرة خشنة ، يقطع البصل ناعماً ويخلط مع الجزر ويقلى بالزيت النباتي. نقطع البطاطس المقشرة إلى مكعبات صغيرة وتغلي في الماء الذي سبق إضافة الملح إليه. يُضاف البصل المقلي والجزر والفطر والأعشاب المفرومة جيدًا قبل الطهي.

شوربة كوسة

• 300 جرام فطر حليب طازج
• 6 درنات بطاطس
• 1 كوسة متوسطة الحجم
• 1 جذر بقدونس
• 2 جزر
• 150 جرام زبدة
• 2 بصل
• 100 غرام كريمة حامضة
• 2 لتر من الماء
• 2 طماطم
• 1 جذر بقدونس
• 1 جذر كرفس
• الخضر
• ملح

1. نقطع الجزر المقشر والبصل والبقدونس والكرفس والطماطم المقشرة ونقلبها في الزبدة.
2. يُضاف البصل الأخضر المفروم جيدًا قبل أن تصبح الوجبة جاهزة.
3. ضعي الماء على النار وبعد أن يغلي ، أضيفي الفطر المغسول جيدًا والمفروم جيدًا.
4. بعد 15 دقيقة. نضيف الكوسة المقطعة ، وبعد 15 دقيقة أخرى. - بطاطس مفرومة ناعماً ومقشرة.
5. أضف الخضار المقلية والبهارات والملح قبل الطهي مباشرة. يمكنك ملء الحساء الجاهز بالأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة.

وصفة خليط السمك مع فطر الحليب

ستكون أسماك المياه المالحة مع فطر الحليب لذيذة جدًا إذا تناولت المكونات التالية:

• 300 جرام فطر حليب طازج
• 30 جرام زبدة
• 200 جرام مخلل الملفوف
• 2 خيار مخلل
• 2 بصل
• 3 لترات من الماء ، 15 زيتون
• 100 جرام دقيق
• 3 ملاعق كبيرة. مخلل الخيار
• 500 جرام سمك
• الخضر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• أوراق الغار
• الفلفل الأسود
• ملح

وصفة ملح السمك مع فطر الحليب:

1. اشطف الفطر جيدًا بالماء البارد ، افرمه جيدًا واغليه حتى ينضج نصفه.
2. في هذا الوقت ، يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً في الزبدة.
3. في مقلاة منفصلة ، يُقلى الطحين ويُمزج مع 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من مرق الفطر.
4. افصل الأحشاء والقشور عن الأسماك واقطعها جيدًا.
5. في مرق الفطر المتبقي ، أضيفي كتلة الطحين ، قطع السمك ، البصل ، الملفوف ، المغسول مسبقًا بالماء البارد ، الخيار المفروم ، مخلل الخيار ، الزيتون ، أوراق الغار ، الفلفل ، الملح.
6. يوضع على نار خفيفة ويطهى حتى ينضج السمك بالكامل.
7. يُضاف عصير الليمون والخضار المفرومة جيدًا قبل الطهي. يقدم ساخنا.

المزيد من وصفات حساء gruzdyanka من فطر الحليب الطازج

علاوة على ذلك ، نقدم المزيد من الوصفات لحساء gruzdyanka من فطر الحليب الطازج مع إضافة مجموعة متنوعة من المكونات. اختر ما يناسبك واستمتع بالطهي.

شوربة فطر باللبن الطازج باللحم والسميد

• 500 جرام فطر طازج
• 30 جرام من جذر الكرفس
• 400 جرام لحم بقري
• 30 جم سميد
• 30 جرام زبدة
• 1 لتر من الماء
• 1 جزرة
• الخضر
• فلفل اسود
• ملح

اشطف الفطر جيدًا واتركه على نار خفيفة حتى ينضج في الزبدة. بعد ذلك نضيف الخضار والجزر والفلفل المبشور من خلال مبشرة ناعمة. يُقشر جذور الكرفس ويُغسل جيدًا ويُغلى مع اللحم في ماء مملح قليلاً. قبل أن يصبح اللحم جاهزًا ، أضف السميد والكتلة المطبوخة مسبقًا إلى المرق. اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، وبعد ذلك يصبح الطبق جاهزًا للأكل. يمكنك إضافة القشدة الحامضة إلى الحساء.

شوربة الفطر مع كرات لحم الخنزير

6 حصص:

• فطر الحليب الطازج - 350 جم
• لحم خنزير مفروم - 200 جم
• الصنوبر المجفف المفروم - 25 جم
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكزبرة الطازجة
• مرق الدجاج - 1.7 لتر
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• حفنة من البصل الأخضر

افصل أرجل الفطر عن الأغطية ، واقطعها وقسمها إلى أوعية مختلفة. يُمزج لحم الخنزير مع المكسرات والثوم ونصف كزبرة. تبّلوا وشكلوا 18 كرة صغيرة. سخني 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة في قدر ، تُقلى كرات اللحم فيها لمدة 5 دقائق على كل جانب وتُرفع. سخني الزيت المتبقي في نفس القدر واقلي أغطية الفطر بالبصل لمدة 2-3 دقائق. نضيف المرق ونضع كرات اللحم في القدر ونغلي المرق. يُطهى لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة ، ثم يُضاف الكزبرة ويُسكب في أوعية.

شوربة فطر ايطالي

6 حصص:

• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصلة
• فطر - 600 جم
• 400 مل حليب
• 1.3 لتر مرق نباتي ساخن
• 12 شريحة من الخبز الأبيض المقرمش أو الرغيف الفرنسي
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• زبدة - 50 جم
• جبنة صلبة مبشورة - 100 جم
• ملح
• فلفل

يُسخن الزيت في قدر ، يقطع البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تحضير الفطر: قطّع الفطر الكبير إلى قطع صغيرة وأضفه إلى المقلاة مع التحريك حتى يغطى بالزيت. يُسكب الحليب ، ويُغلى المزيج ، ويُغطى المقلاة بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف تدريجياً مرق الخضار الساخن ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. اشوي شرائح الخبز على كلا الجانبين.يُمزج الثوم والزبدة ويوضع فوق الخبز المحمص. ضع التوست في قاع سلطه كبيره أو أربع سلطانيات ، وصب الحساء فوقها ورش الجبن المبشور.

شاهد فيديو وصفات حساء الفطر بالحليب الطازج واختر طريقة طهي هذا الطبق الذي يناسبك.