حساء الفطر من الفطر المعلب: الوصفات والصور ، وكيفية طهي الدورات الأولى
يحتوي الفطر على كمية كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والمعادن الضرورية لجسم الإنسان. الدورات الأولى مفيدة بشكل خاص ، والتي يمكن تحضيرها ليس فقط من أجسام الفاكهة الطازجة. حساء الفطر المعلب هو حساء فطر لذيذ لجميع أفراد الأسرة.
يتم إعداد الدورة الأولى بسرعة كبيرة وفي أي وقت من السنة. يمكن تقديمه على الإفطار أو الغداء أو العشاء. الرائحة اللطيفة وغير العادية المنبعثة من حساء الفطر لن تجعلك تنتظر طويلاً على الطاولة. كقاعدة عامة ، سيطلب أفراد الأسرة الراضون باستمرار مكملات. ومن دواعي سروري تدليل الضيوف بهذه الأطعمة الشهية!
حساء الفطر المعلب بالبيض
حساء الفطر المصنوع من الفطر المعلب هو علاج يجب على كل ربة منزل مشغولة الانتباه إليه. يتم تحضير الطبق بسرعة كافية ، بحيث يمكنك قضاء وقت الفراغ على نفسك وعائلتك.
- 500 غرام من الفطر المخلل
- 5 درنات بطاطس
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 3 بيضات؛
- زيت نباتي؛
- ملح ، أوراق الغار ، أعشاب.
للراحة ، تم وصف وصفة صنع حساء الفطر المبارك بالتفصيل.
- يُغسل الفطر المخلل في الماء ويُقطّع إلى مكعبات.
- قشري البطاطس ، اغسليها ، قطعيها إلى شرائح ، ضعيها في قدر من الماء المغلي واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
- يقشر البصل من الطبقة العليا ، يقطع بالسكين ويقلى في القليل من الزيت حتى يحمر.
- قشر الجزر واشطفه وابشره على مبشرة خشنة ، ثم أضفه إلى البصل واقليه حتى يصبح طريًا.
- تُضاف أجسام الفاكهة المفرومة وتُقلى لمدة 5-7 دقائق.
- أضيفي المكونات المقلية إلى البطاطس واخلطيها واتركيها تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق.
- يُخفق البيض في وعاء منفصل باستخدام شوكة ، ويُضاف الأعشاب المفرومة ويُسكب ببطء في المرق المغلي مع التحريك باستمرار بملعقة.
- يُغلى الملح حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر لمدة 5-7 دقائق. ثم أطفئ النار واترك الطبق ينقع لبضع دقائق.
حساء الفطر المعلب بالقشدة الحامضة
وصفة حساء الفطر المصنوعة من الفطر المعلب مع القشدة الحامضة ستكون مفيدة لأولئك الذين يحبون منتجات الألبان المخمرة في دوراتهم الأولى. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية في نصف ساعة ، لكن هذا لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على قيمتها الغذائية والشبع.
- 1.5-2 لتر من الماء ؛
- 500 غرام من الفطر
- 5 بطاطس
- 1 بصلة وجزرة ؛
- 2-3 ش. ل. جريش الأرز
- 150 مل كريما حامضة
- زيت نباتي؛
- ملح ، ورق الغار ، بقدونس.
ستكون الوصفة مع صورة خطوة بخطوة لصنع حساء الفطر المعلب هي الطريقة المناسبة لربات البيوت المبتدئين حتى يتمكنوا من التعامل بشكل صحيح مع هذه العملية.
اشطف حبات الأرز ، ضعيها في الماء المغلي ، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
قشر البطاطس واشطفها وافصلها: أضف درنتين على الفور إلى الحبوب واطهيها لمدة 30 دقيقة.
يقطع البصل المقشر ويقلى في القليل من الزيت لمدة 5 دقائق.
يُضاف الجزر المقشر والمبشور بخشونة ويُحرّك ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
يُسكب في القشدة الحامضة ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. تحت غطاء مغلق.
اخرجي البطاطس الكاملة من المرق وافركيها بالبطاطس المهروسة.
نقطع البطاطس المتبقية إلى شرائح ، ونضيفها إلى المرق.
يُغسل الفطر المخلل بالماء ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف إلى المرق مع البطاطس.
تغلي لمدة 10 دقائق ، تضاف البطاطا المهروسة والقلي مع التحريك.
يُملح حسب الذوق ، يُضاف ورق الغار ويُغلى لمدة 5 دقائق ، ثم يُطفأ النار ويُترك على الموقد ليغلي لبضع دقائق.
عند التقديم ، أضيفي البقدونس المفروم إلى كل طبق أو حسب رغبتك.
حساء الفطر المعلب مع الخوخ المجفف
حساء الفطر المصنوع من أجسام الفاكهة مع الشعير والخوخ لن ينسى أبدًا من يتذوقه.الوصفة مع الصور المقدمة لتحضير الحساء من الفطر المعلب ستساعد الطهاة المبتدئين في تحديد تسلسل العملية.
- 500 غرام من الفطر
- 2 لتر من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. لؤلؤة الشعير؛
- 5 بطاطس
- 1 جزرة و 2 بصل
- 100 غرام من البرقوق
- 50 مل كريم
- سمنة؛
- البقدونس والكرفس.
- ضعي الفطر مباشرة من البرطمان مع التتبيلة في قدر به ماء.
- نضيف الشعير ونتركه يغلي على نار متوسطة حتى تنضج الحبوب.
- تُضاف البطاطس المقطعة والجزر المبشور وتُطهى حتى تنضج البطاطس.
- يقلى البصل المفروم بالزبدة (ملعقتان كبيرتان) ، يضاف الكرفس المفروم والبقدونس.
- يُضاف إلى المرق ويُقطع البرقوق إلى مكعبات صغيرة ويُضاف أيضًا إلى الحساء المغلي.
- يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ، ويُسكب في الكريمة ويُحرّك ويُترك الطبق حتى يغلي.
كيف لطهي حساء الفطر المعلب بالجبن
ستجد ربات البيوت الأذكياء دائمًا جرة من أجسام الفاكهة المخللة في الصناديق ، والتي يمكنك من خلالها تحضير الدورة الأولى. ننصحك باستخدام وصفة حساء الفطر المهروس المعلب لإرضاء أسرتك بوجبة غداء لذيذة وشهية.
- 1 لتر من الماء
- 400 غرام من الفطر
- 3 درنات بطاطس
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 200 غرام من الجبن المطبوخ
- البقدونس الخضر.
سيوضح لك الوصف خطوة بخطوة كيفية طهي حساء الفطر المعلب بشكل صحيح.
- قشر البطاطس والجزر من الطبقة العلوية واشطفها جيدًا وقطّعها إلى مكعبات (يجب تقطيع الجزر إلى مكعبات صغيرة).
- توضع الخضار المقطعة في ماء مغلي وتُغلى لمدة 15 دقيقة.
- يُقشر البصل ويُقطع ويُضاف إلى البطاطس ويُسلق لمدة 10 دقائق.
- يتم تقطيع جميع الخضار في المقلاة بخلاط يدوي.
- يُقطع الفطر إلى قطع ، ويُضاف إلى البطاطس المهروسة ويُسلق على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
- نضيف الجبن المقطّع ويطهى حتى يذوب.
- عند تقديمها ، تزين بالبقدونس المفروم أو حسب رغبتك. هذا الطبق جميل جدًا لتقديمه في أوعية طينية صغيرة تحافظ على درجة حرارة الطبق لفترة طويلة.
شوربة كريمة الفطر المعلبة مع الكريمة
الرائحة الرقيقة والممتعة لحساء الكريمة المحضرة من الفطر المعلب لن تترك أي شخص غير مبال. القوام الكريمي الرقيق للمذاق اللذيذ مثالي لعشاء عائلي خفيف أو لقاء رومانسي على ضوء الشموع.
- 500 غرام من الفطر
- سمنة؛
- 4 بطاطس
- 700 مل من الماء
- 100 مل كريم
- 100 غرام من الجبن المطبوخ
- 1 رأس بصل
- الشبت و / أو البقدونس ؛
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
باستخدام وصفة خطوة بخطوة ، يمكنك تعلم كيفية تحضير حساء الفطر بشكل صحيح من الفطر المعلب.
- اشطف أجسام الفاكهة المخللة ، ضعيها في مقلاة بالزبدة المذابة (ملعقتان كبيرتان) واقليها لمدة 10 دقائق.
- يُضاف البصل المقطّع ويُحرّك ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
- تُسلق البطاطس المقشرة حتى تصبح طرية ، وتُمزج مع الفطر وتُفرم بالخلاط.
- يُضاف الطعام المقطّع إلى الماء المغلي ويُضاف الفلفل الأسود المطحون والأعشاب المفرومة والقشدة ومكعبات الجبن.
- يقلب جيدًا ، اتركه ينضج لمدة 3-5 دقائق ، ثم أطفئ النار واترك الوعاء مع الطبق على الموقد ليغلي لعدة دقائق.
- إذا رغبت في ذلك ، أثناء التقديم ، يمكنك وضع 2-3 قطع من الفطر المقلي في كل طبق ، بعد تقطيعه مسبقًا إلى شرائح سميكة.
