تقنية لزراعة عيش الغراب بورسيني في قطعة أرض شخصية: الظروف والفيديو ، كيفية زراعة الفطريات في البلد
على الرغم من أصلها النبيل ، فإن البوليتوس جاهز لتحمل ظروف النمو المتغيرة. لذلك ، فإن زراعة عيش الغراب بورسيني في البلاد متاح لأي بستاني لديه خبرة في زراعة الفطريات من هدايا الغابات الأخرى. إذا لم تكن لديك هذه المهارة ، فقبل زراعة عيش الغراب بورسيني في قطعة الأرض الخاصة بك ، فأنت بحاجة إلى دراسة تقنية الزراعة بدقة ، والأفضل ، أولاً ، التدرب على زراعة الفطر.
الفطر الأبيض ، أو البوليطس ، يشير إلى الفطر الأنبوبي. ينمو في التربة الرملية ، لكنه يمكن أن ينمو في التربة الخصبة أيضًا. غالبًا ما توجد تحت أشجار البتولا ، وغالبًا ما تكون تحت أشجار البلوط ، تفضل الأشجار الناضجة التي يزيد عمرها عن 20 عامًا. يسكن المنطقة المعتدلة وشبه القطبية في جميع أنحاء أوراسيا. الإثمار من يونيو إلى أكتوبر.
تحقق من هذه المواد وشاهد مقطع فيديو حول كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في الحقول المفتوحة في البلد. بعد ذلك ، يمكنك البدء في الزراعة.
كيف يبدو عيش الغراب بورسيني
غطاء عيش الغراب بورسيني مطلي بألوان مختلفة: أصفر ، بني ، بني ، أحمر ، بنفسجي ، رمادي - بني. يعتمد اللون على المكان الذي تنمو فيه الفطريات. أيضًا ، يمكن أن تكون القبعة غير متساوية اللون: غالبًا عند الحواف تكون أخف بكثير من الوسط. الغطاء أنبوبي الشكل على شكل وسادة يصل قطره إلى 20 سم.
تكون الأنابيب بيضاء في البداية ، ثم تتحول إلى زيتون مصفر أو أخضر مصفر. الساق سميكة وسميكة من الأسفل بنمط شبكي. في بعض الأحيان يكون موجودًا فقط في الجزء العلوي من الساق. عادة ما يتطابق لونه مع لون الغطاء ، أفتح قليلاً فقط. إن لب الجسم الثمرى أبيض ، كثيف ، عديم الرائحة وله طعم جوزي. في مكان القطع ، لا يتغير اللون.
تحقق من شكل عيش الغراب بورسيني في هذه الصور:
يحظى الفطر الأبيض بالتقدير ليس فقط لمذاقه. كما أنه قادر على تحفيز إفراز العصارات الهضمية. وتجدر الإشارة إلى أن البوليطس يختلف بشكل ملحوظ عن أنواع الفطر الأخرى من حيث المحتوى الغذائي. على الرغم من كل صفاته الإيجابية ، إلا أنه أدنى بشكل ملحوظ من البوليتوس في وجود البروتينات ، والشانتيريل والموريل - في محتوى العناصر النزرة مثل الفوسفور والبوتاسيوم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن امتصاص البروتين بعد تجفيف فطر البورسيني يزيد بنسبة 80٪. يتميز الفطر المجفف برائحته الخاصة ، لذلك غالبًا ما يستخدم مسحوقه كتوابل لمختلف الأطباق.
يحتوي فطر البورسيني أيضًا على صفات مفيدة أخرى: منشط ، مضاد للعدوى ، التئام الجروح ، مضاد للأورام. بفضل الليسيثين الموجود في الفطر ، فهو مفيد لفقر الدم وتصلب الشرايين وأمراض الكبد والكلى وأمراض العين. له تأثير إيجابي على جهاز المناعة ، ويساعد على تكسير الجليكوجين والدهون ، وإزالة الكوليسترول الزائد من الجسم.
هذا الفطر ، الذي ينمو تحت أشجار مختلفة ، له ألوان مختلفة. ينمو أحلك بوليتوس تحت شجرة التنوب ، وتلك التي تنمو تحت الصنوبر لها غطاء أحمر بني جميل.
يصف ما يلي بالتفصيل كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في كوخ صيفي.
كيف ينمو فطر بورسيني: تحضير الأرض المفتوحة
لطالما اعتبر Boletus ملك جميع أنواع الفطر. قبل زراعة فطر البورسيني في البلاد ، تذكر أنها تنتمي إلى مجموعة الفطريات الفطرية ، أي أنها تنمو في تعايش مع جذور الأشجار. لذلك ، يجب أن تكون ظروف زراعة عيش الغراب بورسيني مماثلة للظروف التي يعيشون فيها في البرية.
ينمو الفطر فقط تحت خشب البتولا ، الحور الرجراج ، الراتينجية ، الزان ، البلوط. إنهم يحبون المروج المعتدلة الرطبة والخفيفة ، ولكن ليس تحت أشعة الشمس المفتوحة. لن ينمو البوليطس في الأماكن المظلمة. أيضا ، فطر بورسيني لا يتسامح مع الحي مع بعض الأعشاب ، على سبيل المثال ، السرخس والحوافر.يجب أن تؤخذ كل هذه العوامل في الاعتبار عند اختيار مكان لزراعة فطر معين.
إذا كان لديك أشجار مناسبة في حديقتك ، فمن السهل جدًا إنشاء زراعة فطر بورسيني على نطاق صناعي. في ظروف اصطناعية ، بدون أشجار ، لم يتمكن أحد من زراعة هذا الفطر.
لزراعة فطر بورسيني في الهواء الطلق ، تحتاج إلى الاهتمام بإعداد الأسرة. للقيام بذلك ، يتم حفر حفرة بعرض 2 متر وعمق 30 سم في الموقع المحدد ، ويتم ملؤها بخليط خاص يتم تحضيره مسبقًا. يتم حصاد أوراق البلوط المتساقطة في الربيع وخلطها مع خشب البلوط الفاسد وروث الخيول الخالص. يجب إضافة كل من خشب البلوط وروث الحصان إلى الأوراق بنسبة 5٪ من حجمها. أولاً ، توضع الأوراق في طبقة يبلغ طولها حوالي 20 سم ، ويُسكب القليل من روث الحصان والخشب الفاسد ويُروى بمحلول 1٪ من نترات الأمونيوم. ثم يتم وضع نفس الطبقة الجديدة بالضبط. بهذه الطريقة ، يتم تنفيذ عدة طبقات. بعد 7-10 أيام ، يجب أن يسخن الخليط حتى 40 درجة مئوية. في هذه اللحظة ، يجب مزجه بحيث يصبح كتلة متجانسة. بعد شهر ، يصبح الخليط جاهزًا ويوضع في حفرة على شكل طبقات بسماكة 10-12 سم. وفقًا للتقنية الصحيحة لزراعة عيش الغراب بورسيني ، يتم رش كل طبقة من الخليط بتربة الحديقة 6-8 سم ، سماكة السرير بالكامل حوالي 50 سم ، وفي المنتصف تكون أعلى بحيث يتدحرج الماء عنها.
فيما يلي وصف لكيفية زراعة فطريات فطر البورسيني في الدولة.
زرع الفطريات ورعاية فطر البورسيني
هناك عدة طرق لنمو فطر البورسيني. في الطريقة الأولى ، يتم جمع البوليتوس المفرط النضج وسكب مياه الأمطار في طبق خشبي. يُترك هذا الخليط ليوم واحد. ثم تخلط جيدا وتصفية من خلال قطعة قماش نادرة. نتيجة لهذا الإجراء ، تبقى الكثير من جراثيم الفطريات البيضاء في الماء. يغرقون في القاع. لإنباتها ، يمكنك إضافة القليل من خميرة الخباز إلى الماء. ثم قم بإزالة الرغوة بعناية بملعقة وصفي الجزء العلوي من السائل الصافي ، وضع باقي المحلول مع الجراثيم في الضوء. يمكنك تصريف السوائل المتبقية من أوعية مختلفة في وعاء واحد. بعد أسبوع ، يتم تصريف الجزء العلوي من السائل الصافي بعناية ، ويتم سكب المعلق المستقر في زجاجات وتخزينه في الثلاجة. يمكن استخدام هذا التعليق لمدة عام كامل ، لكن من الأفضل استخدامه خلال الشهر الأول ، لأنه في هذا الوقت تحتفظ الجراثيم بقابليتها للحياة. يسكب هذا الخليط فوق الطبقة المحضرة ، وتتم إزالة الطبقة العليا من التربة أولاً. يمكنك أيضًا نثر الخليط حول الأشجار المختارة. قبل زراعة فطريات فطر البورسيني ، تحتاج أولاً إلى إزالة طبقة التربة بعناية دون الإضرار بجذور الشجرة. يتم ذلك لفضح جذور الأشجار. ثم صب الطين فوقها وقم بتغطيتها بالأرض مرة أخرى. صب المعلق بمعدل 400 جم لكل 30 سم وبعد ذلك يجب أن تسقى التربة بكثرة مع 4-5 دلاء من الماء.
يخبر هذا الفيديو بالتفصيل عن زراعة فطريات فطر البورسيني بالطريقة الأولى:
في الطريقة الثانية ، يتم حصاد الميسيليوم في الأماكن التي ينمو فيها عيش الغراب بورسيني. لهذا الغرض ، يتم قطع طبقات التربة بأبعاد 20 × 30 سم وسمك 10-15 سم حول الفطر ، ثم يتم تقطيعها إلى عدة أجزاء وتزرع في سرير حديقة أو في مكان مختار بحيث يكون هناك طبقة من الأرض بسمك 5-7 سم فوقها ، رطبة قليلاً وغطت بالأوراق والدروع بحيث تكون رطبة دائمًا.
يجب أن تزرع Ceps تحت نفس الأشجار التي تم أخذ مادة الغرس تحتها. لوحظ أن البوليتوس ينمو بشكل أفضل تحت الأشجار التي يتراوح عمرها بين 15 و 25 عامًا.
يمكنك زرع الفطريات بطريقة أخرى. لهذا الغرض ، يتم تقطيع أغطية عيش الغراب البورشيني الناضجة إلى قطع صغيرة وخلطها بكمية صغيرة من التربة. ثم رطبها قليلاً. يمكنك أيضًا زرع قبعات الفطر المجففة قليلاً. تم وضعها على سرير الحديقة وسقيها بالماء.يتم إزالتها بعد 5-6 أيام - تكون الأبواغ قد توغلت بالفعل في التربة مع الماء ، ويمكنك وضع قطع الغطاء تحت الطبقة العليا من التربة. من الأفضل زرع الفطريات في سبتمبر.
يوضح لك هذا الفيديو كيفية زراعة فطر البورسيني بالطريقة الثانية:
عند المغادرة ، لا ينبغي سكب الميسيليوم كثيرًا بالماء ، فقد يموت ؛ ولكن في الخريف الجاف يجب ترطيبها بعلبة سقي أو رذاذ. تتكون الفطريات والعناية بها في سقي دوري خلال فصل الصيف الجاف. من المستحسن الري في الصباح الباكر. ليست هناك حاجة لاستخدام الأسمدة المعدنية. يظهر عيش الغراب المنفرد في العام التالي بعد الزراعة ، ويتم إزالة الحصاد الجيد بعد عامين من البذر. يمكنك الحصول على دلو من المحاصيل تحت شجرة واحدة. عند جمع الفطر ، يجب قطعه بعناية ، وترك بقايا الساق ، حتى لا تتلف الفطريات.
