emmabrewda.com

ربما ، يمكن للجميع القول أنه لا يوجد شيء ألذ من الفطر المخلل. لا ينمو هذا الفطر في الغابة فحسب ، بل يزرع أيضًا على نطاق واسع. يشتري الكثير من الناس عيش الغراب ببساطة من المتجر ويصنعون منه روائع الطهي ، لأنها مغذية جدًا وصحية للجسم.

تجدر الإشارة إلى أن هناك الكثير من الوصفات للتحضير السريع للفطر المخلل ، بالإضافة إلى الاستعدادات لفصل الشتاء. نقدم 14 خيارًا من أبسط الخيارات مع وصف تفصيلي ونصائح من طهاة محترفين.

سوف تكمل الفطر اللذيذة المطبوخة في المنزل والمخلل بشكل مثالي وتنويع قائمة أي حدث احتفالي.

كيف نخلط الفطر بالثوم بسرعة في المنزل

عادة ما يستخدم الفطر المتبل في المنزل للسلطات أو كوجبة خفيفة لذيذة. يمكنك فقط شراء وعاء من الفطر من المتجر ، لكن طعمه لا يضاهى.

• الفطر - 1 كجم ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• أسود وبهارات - 5 بازلاء لكل منهما ؛
• أوراق الغار - 3 قطع ؛
• قرنفل - 7 براعم.
• الثوم - 6 فصوص ؛
• بصل - رأسان ؛
• ماء - 700 مل ؛
• خل التفاح 6٪ - 100 مل.

كيفية اختيار مخلل الفطر بشكل صحيح وسريع ، ستظهر الوصفة مع صورة. من المكونات المقترحة ، يتم الحصول على علبتين بحجم 800 مل.

1. يقشر البصل ويقطع إلى 4 أجزاء ويقطع إلى أرباع ويصب الخل لمدة 10 دقائق.
2. قم بإزالة رقائق الفطر بعناية حتى لا تتلف الأغطية وتقطيعها إلى 2-4 قطع (حسب الحجم).
3. يُغلى الماء في الغليان ويُضاف الملح والسكر ويُقلب حتى يذوب.
4. أضيفي الفلفل وأوراق الغار والقرنفل واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
5. يُغمس الفطر في التتبيلة المغلية ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
6. يُضاف الثوم المقطّع والبصل والخل ويُحرّك ويُرفع عن النار.
7. غطيها واتركها تبرد ، ضعي الفطر في برطمانات ، صب ماء مالح فوقها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

نصيحة: يمكنك ترك الفيلم على الفطر ، لن يؤثر ذلك على المذاق ، ومع ذلك ، أثناء المعالجة الحرارية ، سوف يتم تعليقه على القبعات ، مما يمنح المقبلات مظهرًا غير جذاب.

كيفية مخلل الفطر بسرعة ولذيذ مع الفطر مع القرنفل

توضح هذه الوصفة كيفية مخلل الفطر بسرعة ولذة ، وهي مثالية لصنع سلطة مع لحم الخنزير والفاصوليا المعلبة. سيكون الفطر جاهزًا للأكل في يوم واحد وسيصبح طعامًا شهيًا حقيقيًا حتى كوجبة خفيفة منفصلة.

• الفطر - 1 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• ملح وسكر - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل ؛
• قرنفل - 15 براعم.
• أوراق الغار - 3 قطع ؛
• فلفل أسود - 10 بازلاء ؛
• رشة من إكليل الجبل.

نقترح أن تتعرف على وصفة توضح كيفية مخلل الفطر في المنزل.

1. يتم تحضير التتبيلة: تُسكب جميع المكونات (باستثناء الفطر) في قدر مع الماء المغلي وتُغلى لمدة 5 دقائق.
2. يُترك التتبيلة ليبرد حتى يصبح أكثر تشبعًا ، ويُغلى الفطر بعد التنظيف الأولي في قدر منفصل في ماء نظيف لمدة 10 دقائق.
3. يتم تصريف الماء ، ويوضع الفطر في أوعية معقمة ويمتلئ بالتتبيلة الباردة التي يتم ترشيحها من خلال القماش القطني.
4. يتم إغلاقها بأغطية بلاستيكية ووضعها في الثلاجة لمدة يوم.

فطر مخلل سريع التحضير بالثوم: وصفة مع صورة

كل ربة منزل لديها وصفة خاصة بها لتخليل الفطر في المنزل. نقترح على المتخصصين المبتدئين في الطهي استخدام خيار طهي يمكن أن يصبح خيارًا مميزًا لك.

• الفطر - 1 كجم ؛
• زيت نباتي - 100 مل ؛
• ماء - 150 مل ؛
• خل 9٪ - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
• سكر وملح - 2 ملعقة صغيرة لكل منهما ؛
• فلفل أسود - 10 بازلاء ؛
• فلفل أبيض - 5 بازلاء ؛
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• الثوم - 5 فصوص.

كيفية اختيار مخلل الفطر في المنزل بسرعة ، تعلم من الوصف خطوة بخطوة بالصور.

1. قشر الفطر ، قم بإزالة الفيلم (لا تحتاج إلى إزالته ، فهو لا يؤثر على الطعم).
2. اخلطي جميع المكونات في الماء (قطعي الثوم إلى شرائح) ، وقلبي حتى يذوب السكر والملح واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.
3. ضعي الفطر في قدر ، غطيها بالتتبيلة الساخنة واتركيها تغلي على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 7-10 دقائق.
4. يرفع عن النار وينقع حتى يبرد.
5. انقلي المزيج إلى برطمانات ، وضعيه في ماء مالح بارد وضعيه على الرف السفلي للثلاجة. يتم تخزين هذا الفراغ لمدة لا تزيد عن شهر ، على الرغم من أنه يتم تناوله في غضون يوم واحد.

كيفية نقع الفطر بسرعة في المنزل

كيف تنقع الفطر بسرعة في المنزل للحصول على وجبة خفيفة لذيذة وحارة لعيد احتفالي؟

• الفطر - 1 كجم ؛
• ماء - 400 مل ؛
• ملح وسكر - 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ل. بدون قمة
• فلفل حار - 1 جراب ؛
• الخل 9٪ - 50 مل ؛
• أوراق الغار - 3 قطع ؛
• الفلفل الأسود والبهارات - 5 قطع.

استفد من مشاهدة مقطع فيديو يوضح كيفية مخلل الفطر في المنزل.

1. يُسكب الماء في وعاء مطلي بالمينا ، ويُسكب السكر والملح على النار ، ويُضاف اللافروشكا والفلفل والفلفل الحار ، ويُقطّع إلى مكعبات.
2. يغلي لمدة 5 دقائق. على نار خفيفة ، أضيفي الخل وقلبي وأطفئي النار.
3. أثناء تبريد التتبيلة ، قشر الفطر وأضف الماء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
4. صفي الماء ، اترك الفطر ليبرد حتى يسخن.
5. ضعي الفطر في مرطبانات مطبوخة ، واسكبي التتبيلة الباردة وأغلقها بأغطية بلاستيكية.
6. اتركه في الثلاجة ليوم واحد وبعد ذلك يمكنك وضع الوجبة الخفيفة بأمان على الطاولة - سيكون الضيوف سعداء. سوف يرضي الفطر الحار جميع خبراء وجبات الفطر الخفيفة.

كيفية تخليل الفطر بسرعة مع الكزبرة في المنزل: وصفة مع صورة

لا تشتري الفطر المعلب في المتاجر ، اصنع وجبة خفيفة لذيذة بيديك. في هذه الوصفة ، ستتعلم كيفية تخليل الفطر بسرعة في المنزل حتى تصبح المقبلات جاهزة في غضون ساعات قليلة وستسعد عائلتك وضيوفك بالطعم.

• الفطر - 1 كجم ؛
• زيت عباد الشمس - 150 مل ؛
• 9 ٪ خل مائدة - 120 مل ؛
• ماء - 500 مل ؛
• البهارات - 7 البازلاء.
• بذور الكزبرة - ½ ملعقة صغيرة ؛
• فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 2 ملعقة صغيرة ؛
• أغصان الشبت - 2 قطعة ؛
• ثوم - 3 أسافين.

وصفة مع صورة خطوة بخطوة من الفطر المخلل ستكون مساعدة جيدة للطهاة المبتدئين.

قشر الفطر ، انزع ورق القصدير من الغطاء واشطفه.

قطع العينات الكبيرة إلى قطع ، وترك الصغيرة سليمة.

يُسكب الماء في قدر ويُترك ليغلي ، يُضاف الخل والزيت ويُغلى لمدة دقيقتين.

يضاف السكر والملح ويضاف باقي البهارات والأعشاب (ما عدا الثوم).

اتركيها تغلي ثم أضيفي الفطر ، ثم غطيها واتركيها تغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

مرري الثوم من خلال العصارة ، أضيفيها إلى الفطر واتركيها على النار لمدة دقيقتين.

نضع الفطر في برطمانات بسعة 500 مل ، ونملأها بالخلطة ، ونتركها تبرد تمامًا ، وتغلق بالغطاء ، توضع في الثلاجة. بعد 2-3 ساعات ، ستكون الوجبة الخفيفة جاهزة ويمكن تقديمها للضيوف.

كيفية مخلل الفطر بشكل صحيح ولذيذ في المنزل بدون خل: وصفة مع صورة

الوصفة التالية لمخلل الفطر محلي الصنع لا تتضمن استخدام الخل. ومع ذلك ، لن يتأثر طعم الوجبة الخفيفة بهذا على الإطلاق.

• الفطر - 1 كجم ؛
• ماء - 400 مل ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ل. مع شريحة
• سكر - 3 ملاعق صغيرة ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• أوراق الغار - 4 قطع ؛
• البهارات - 7-10 بازلاء ؛
• عصير ليمون معصور - 4 ملاعق كبيرة. ل.

يمكن العثور على كيفية عمل مخلل الفطر بشكل صحيح ولذيذ في المنزل بدون خل في الوصف خطوة بخطوة للعملية مع الصور.

1. نقطع الفطر المقشر إلى قطع ، ونضعها في وعاء من المينا.
2. يُضاف الماء والملح والسكر ومكعبات الثوم والفلفل وورق الغار.
3. قلبي واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. عند الحد الأدنى من الحرارة.
4. يُسكب عصير الليمون المعصور ، ويُطفئ النار ويُترك الفطر يبرد تمامًا في التتبيلة.
5. وزع الفطر في برطمانات سعة 0.5 لتر وأغلق الغطاء. بمجرد وصول الضيوف إلى عتبة الباب ، ضع الفطر في وعاء سلطة عميق وضعه على الطاولة - ستنتشر الرائحة بسرعة في جميع أنحاء الغرفة.

وصفة لفطر البطيخ اللذيذ مع الشبت لفصل الشتاء في المنزل

ستخبرك الوصفات الست التالية بكيفية مخلل الفطر في الشتاء. يجب أن يكون لدى كل ربة منزل خيارات الطهي المقترحة في دفتر ملاحظاتها. سيكون هذا الإعداد مفيدًا دائمًا على طاولة الأعياد ومجموعة متنوعة من القائمة اليومية.

• الفطر - 5 كجم ؛
• ماء - 2.5 لتر ؛
• ملح - 200 جم ؛
• جوهر الخليك - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• أوراق الغار - 10 قطع ؛
• البهارات - 20 بازلاء ؛
• قرنفل - 7 براعم.
• شبت - 2 مظلات.
• الثوم - 15 فصًا.

يتم تحضير الفطر المخلل لفصل الشتاء وفقًا للوصفة التفصيلية الموضحة أدناه.

1. اشطف الفطر وقطع أطراف الأرجل واتركه على دفعات في الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، وضعه في مصفاة.
2. بينما يبرد الفطر ، ضعي فصين من الثوم مقطّعين إلى شرائح ، وقليل من الشبت ، وورق الغار ، وقليل من حبات الفلفل في قاع البرطمانات المعقمة (في برطمان واحد).
3. املأ البرطمان بالفطر ثم جهز التتبيلة.
4. يُغلى الماء ويُضاف الملح وورق الغار والقرنفل واتركه يغلي مرة أخرى.
5. أطفئ النار واسكب خلاصة الخل وقلّب واسكب التتبيلة الساخنة فوق البرطمانات.
6. قم بلف الأغطية ، اقلبها ، قم بتغطيتها ببطانية في الأعلى واتركها لتبرد ، خذها إلى مكان بارد.

نصيحة: لا تسمح بانخفاض حاد في درجة الحرارة أثناء التخزين. من الضروري الانتظار حتى تبرد العلب تمامًا ، وإلا فسيتم تغطية سطح الفطر بالعفن.

وصفة حول كيفية تتبيل الفطر مع خردل ديجون في المنزل

تبين أن وصفة الفطر المنقوع لفصل الشتاء مع خردل ديجون لذيذة للغاية ورائحة. عملية الطهي بسيطة للغاية ولا تتطلب معرفة طهي محددة.

• الفطر - 2 كجم ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• ملح - 1.5 ملعقة كبيرة ل ؛
• سكر - 3 ملاعق صغيرة ؛
• خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• الثوم - 5 فصوص.

كيف يتم تتبيل الفطر بشكل صحيح في المنزل بحيث تصبح المقبلات لذيذة بشكل مثير للدهشة وحارة؟

1. قشر الفطر ، اشطفه ، اقطع أطراف الساقين وقطعها إلى قطع ، إذا كانت العينات كبيرة.
2. ضعي القدر بالماء المغلي واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق ، مع إزالة الرغوة المتسخة من على السطح.
3. صب الماء المحدد في الوصفة في قدر من المينا واتركه يغلي.
4. يُضاف الملح والسكر والثوم المفروم والخردل ويُغلى المزيج مرة أخرى.
5. ضعي الفطر في التتبيلة واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق. وعلى الفور توضع ساخنة في برطمانات معقمة.
6. يملأ بالتتبيلة ، ويغطى ويترك في الغرفة حتى يبرد تمامًا.
7. يمكنك اصطحابه إلى قبو بارد أو تخزينه في الثلاجة.

وصفة للفطر المتبل لفصل الشتاء في المنزل بحمض الستريك

يعتبر الفطر المنقوع لفصل الشتاء والمطبوخ في المنزل مع إضافة حامض الستريك مثاليًا للتخزين في شقق المدينة.

• الفطر - 3 كجم ؛
• ماء - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - 1.5 ملعقة كبيرة ل ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• حمض الليمون
• البهارات والفلفل الأبيض - 5 بازلاء لكل منهما ؛
• قرنفل - 4 براعم.
• رشة من إكليل الجبل.

ستظهر لك كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح في المنزل وصفة مع وصف خطوة بخطوة.

• المرحلة الأولى - يُسلق الفطر في ماء مملح مع إضافة قليل من حامض الستريك حتى ينضج (حتى يستقر تمامًا في قاع المقلاة). في هذه الحالة ، يجب عليك إزالة الرغوة باستمرار من السطح.
• يوضع الفطر في مصفاة ويترك ليخرج من السوائل الزائدة.
• يتم وضعها في أوعية معقمة ، ويتم الضغط عليها قليلاً بيديك لإخراج الهواء.
• يتم تحضير ماء مالح: يذوب السكر والملح في الماء ، ويضاف إكليل الجبل والقرنفل وحبوب الفلفل.
• يغلي ماء مالح لمدة 10 دقائق.على نار خفيفة ، يُسكب حامض الستريك (على طرف السكين) ، ويخلط بلطف على الفور ، في تيار رفيع ، يُسكب في الجرار.
• يتم إغلاقها بأغطية محكمة ، ومعزولة وفقط بعد التبريد الكامل يتم وضعها في خزانة مظلمة.

كيفية مخلل الفطر لفصل الشتاء في المنزل ولفه في مرطبانات: وصفة بالفيديو

استخدم وصفة بسيطة للفطر المتبل بالقرفة. أجسام الفاكهة المشبعة بمثل هذه التوابل حارة وعطرية.

• الفطر - 2 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• قرفة - 1 جم ؛
• قرنفل - 4 براعم.
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• ملح - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• سكر - 3 ملاعق صغيرة بدون قمة
• حامض الستريك - 2 جم ؛
• الفلفل الأسود والبهارات - 4 بازلاء لكل منهما.

ستخبرك كيفية تنقع الفطر الشتوي بشكل صحيح ولفها في الجرار بوصفًا مفصلاً للعملية باستخدام مقطع فيديو.

1. قم بفرز الفطر جيدًا ، قشره واشطفه في الماء ، مقطعة إلى نصفين.
2. يغطى بالماء ويطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، مع إزالة الرغوة.
3. نضيف جميع البهارات والأعشاب ماعدا حامض الستريك ويطهى لمدة 10 دقائق. على نار هادئة مع التحريك المستمر.
4. يُسكب حامض الستريك ويُحرّك ويُغلى لمدة دقيقتين.
5. ضعيها على الفور مع التتبيلة في برطمانات ولفي الأغطية.
6. اتركها لتبرد تمامًا (لا تعزلها) ثم خذها إلى مكان مظلم وبارد.

تنقع الفطر لفصل الشتاء مع جوزة الطيب

يتوفر الفطر الفطر في أي وقت من السنة ، لذلك يمكن تتبيل الفطر في الشتاء دائمًا: في الربيع والصيف وحتى في الشتاء. إذا حاولت إضافة جوزة الطيب إلى ماء مالح ، سيكتسب الطبق ملاحظات حارة خاصة ورائحة رائعة.

• الفطر - 2 كجم ؛
• ماء - 1 لتر ؛
• سكر وملح - 2 ملعقة كبيرة لكل منهما ل. بدون شريحة
• الخل 9٪ - 70 مل ؛
• ¼ ح. L. جوزة الطيب
• الثوم - 5 فصوص مفرومة.

كيفية مخلل الفطر بشكل صحيح مع جوزة الطيب لفصل الشتاء ، يمكنك التعلم من مراحل التحضير.

1. قشر الفطر واشطفه وقطّعه إلى شرائح كبيرة.
2. ضع الفطر وجميع البهارات والأعشاب (باستثناء الخل) في قدر مع الماء المغلي.
3. تغلي لمدة 20 دقيقة ، تذوق ، وإذا لم يكن الفطر المملح ، أضف الملح.
4. يُسكب الخل ويُنقع الفطر لمدة 10 دقائق.
5. رتبيها في برطمانات بدون دك ، واسكبي التتبيلة الساخنة في الأعلى.
6. قم بلف الأغطية ، ثم اقلبها وقم بتغطيتها ببطانية حتى تبرد العلب تمامًا.
7. خذها إلى الطابق السفلي وتخزينها لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.

كيفية نقع الفطر الشتوي في عبوات بذور الخردل

لطالما اعتبرت الفطر جزءًا لا يتجزأ من المطبخ الوطني الروسي. الوصفة المقترحة لتتبيل الفطر في الجرار لفصل الشتاء ستؤتي ثمارها أكثر من أي وليمة احتفالية ، خاصة وأن بذور الخردل الأبيض ستضيف التوابل إلى الطبق.

• الفطر - 1 كجم ؛
• ماء - 500 مل ؛
• الخل 9٪ - 50 مل ؛
• سكر وملح - ملعقة كبيرة. ل ؛
• بذور الخردل الأبيض - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• الفلفل الأسود والبهارات - 5 قطع.

تعلم كيفية مخلل الفطر في الجرار والاستعداد لفصل الشتاء من الوصف التالي.

1. اسلقي الفطر المقشر في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، ضعيه في مصفاة أو ضعيه في مصفاة.
2. غطي قاع البرطمانات المعقمة بنصف حلقات البصل وشرائح الجزر الرقيقة.
3. يُغلى الماء المُعد للتتبيلة ويُضاف الملح والسكر ويُضاف الخردل والفلفل وأوراق الغار والخل.
4. يُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، وفي غضون ذلك ، ضعي الفطر في برطمانات معقمة واسكبه فوق التتبيلة.
5. يغطى ويعقم في الماء المغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
6. نشمر ، وعزل ، وبعد التبريد الكامل ، اصطحبها إلى الطابق السفلي. يمكن تخزين هذا الفراغ بأمان في مخزن الشقة.

نصيحة: إذا كنت لا تحب التوابل في التتبيلة ، اربطها في منديل من الشاش ، واغليها بالفطر ، ثم تخلص منها.

وصفة لتخليل الفطر بالشبت في المنزل في برطمانات بدون تعقيم

وصفة تخليل الفطر في المنزل بدون تعقيم سريعة ومريحة ، والفطر طري ولذيذ.لاحظ هذا الخيار ، وسرعان ما سيصبح المفضل لديك.

• فطر مغلي - 1.5 كجم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح - 3 ملاعق صغيرة ؛
• ماء - 500 مل ؛
• الخل 9٪ - 100 مل ؛
• مظلات الشبت الجاف
• أوراق القرنفل والغار - 3 قطع ؛
• فلفل أبيض وبهارات - 6 قطع.

ستوضح لك وصفة مصورة خطوة بخطوة كيفية تخليل الفطر بدون تعقيم ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بتعليمات الطهي.

1. تحضير التتبيلة: أضف الملح والسكر إلى الماء ، واتركه يسخن جيدًا لإذابة البلورات.
2. أدخل جميع التوابل والأعشاب المقترحة ، باستثناء الخل ، واتركها تغلي لمدة 5 دقائق. عند الحد الأدنى من الحرارة.
3. يُضاف الخل ويُضاف على الفور الفطر المسلوق ويُطهى لمدة 15 دقيقة. مع التحريك المستمر على نار خفيفة.
4. املأ البرطمانات الجافة المعقمة بالفطر ، وقم بتصفية التتبيلة ، واتركها تغلي ثم اسكبها برفق في الفطر حتى لا تحرق نفسك أو تنفجر البرطمانات.
5. قم بلف الأغطية المعقمة ، واقلبها رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية أو بملابس قديمة واتركها تبرد تمامًا.
6. انتقل إلى مكان بارد ومظلم وجيد التهوية وتخزينه لمدة لا تزيد عن 10 أشهر.

سلطة دجاج مع مخلل فطر

نقترح التفكير في وصفة لا تتعلق بتخليل الفطر. جرب صنع سلطة الدجاج مع مخلل الفطر. مثل هذا العلاج سيصبح زخرفة حقيقية على طاولة الأعياد.

• فيليه دجاج - 500 جم ؛
• مخلل الفطر - 500 جم ؛
• البطاطس - 5 قطع ؛
• البيض - 6 قطع ؛
• بصل أبيض - رأسان ؛
• مايونيز - 250 مل ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• الذرة المعلبة - 300 جم.

1. يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة ويُملأ بالماء البارد (200 مل مع إضافة 3 ملاعق كبيرة من الخل) ، ويُترك لينقع لمدة 30 دقيقة.
2. اسلقي البطاطس "في قشرها" ، اتركيها تبرد وقشريها.
3. ابشرها على مبشرة خشنة وضعها في طبق منفصل.
4. يُسلق فيليه الدجاج في الماء مع البازلاء الحلوة وأوراق الغار ، ويُترك ليبرد مباشرةً في الماء ثم يُقطّع إلى شرائح.
5. يُسلق البيض ويُملأ بالماء البارد ، بعد بضع دقائق ، يُقشر ويُقطع بالسكين.
6. نقطع الفطر المخلل إلى شرائح ونبشر الجبن على مبشرة جيدة.
7. وزعي السلطة على شكل طبقات: أولاً قطعة من الذرة المعلبة ، ثم الدجاج ودهنها بالمايونيز ، ثم البصل المخلل الذي يجب عصره باليد.
8. ثم البطاطس ، دهنها بالمايونيز ، ضعي الفطر المخلل فوقها ، دهنها بالمايونيز ، وزعي البيض المفروم على السطح ، ودهنها بالمايونيز.
9. انتشر الذرة ووزع طبقة من الجبن الصلب المبشور.
10. وزعي القليل من الفطر المخلل على السطح وضعي السلطة في الثلاجة.

مع عدد قليل من وصفات الفطر المخلل محلية الصنع في دفتر ملاحظاتك ، يمكنك التأكد من أن عائلتك ستحصل على مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة في قوائمهم اليومية وقوائم العطلات.