هل الفطر الربيعي للساركوسيث صالح للأكل أم لا ، حيث ينمو وكيف يبدو
ساركوسيفا - أحد تلك الفطر التي لها مظهر جذاب للغاية. مع الخيال الغني ، يمكن مقارنتها بالزهور القرمزية ، خاصة إذا كانت هذه الأجسام الثمرية الأصلية لا تنمو على الخشب الجاف ، ولكن على الطحالب الخضراء المثيرة. في هذه الحالة ، يبدو كما لو أن برعمًا لامعًا كثيفًا محاطًا بأوراق خضراء زاهية.
أول عيش الغراب الجميل بعد ذوبان الثلج هو الفطر الربيعي لساركوسيفوس ، وهو أحمر فاتح يشبه الكؤوس الحمراء الصغيرة. على الرغم من أن هذا الفطر صغير ، إلا أنه مشرق بشكل مدهش ، مما يثير الشعور بالبهجة. مظهرهم يخبر الجميع: أخيرًا ، جاء الربيع الحقيقي! يمكن العثور على هذا الفطر في كل مكان: بالقرب من الطرق والمسارات وعلى الحواف وأعماق الغابة. يمكن أن تنمو على البقع المذابة بالقرب من المناطق الثلجية.
أنواع الساركوسيث الربيعية
هناك نوعان من الساركوسيث: الأحمر الفاتح والنمساوي. ظاهريًا ، يختلفان قليلاً ، فقط عن قرب وتحت عدسة مكبرة يمكنك رؤية شعيرات صغيرة على السطح الخارجي للنافورة الحمراء الساطعة ، والتي لا توجد في الساركوسكو النمساوي. لفترة طويلة ، كتب الأدب أن صلاحية هذه الفطر غير معروفة أو أنها غير صالحة للأكل.
يهتم جميع جامعي الفطر بما يلي: هل الساركوسيفات صالحة للأكل أم لا؟ يوجد الآن الكثير من المعلومات على الإنترنت حول صلاحية هذه الفطر ، حتى في شكلها الخام. أود أن أشير إلى أن استخدام الفطر لمرة واحدة ، وبعد ذلك لم يحدث شيء ، لم يعد سببًا لاستخدامه المستمر. بالنسبة للفطر ، هناك مفهوم مثل التراكم المحتمل للمواد الضارة من الاستخدام المتكرر. وبسبب هذه الخاصية ، على سبيل المثال ، تم تصنيف الخنازير الرقيقة رسميًا قبل عشرين عامًا على أنها غير صالحة للأكل وحتى سامة. نظرًا لأن العلماء لم يقلوا بعد كلمتهم الأخيرة عن الساركوسيث ، فلا يمكن تصنيفها على أنها صالحة للأكل. على أي حال ، يجب غليها لمدة 15 دقيقة على الأقل.
الساركوس له ميزة مهمة ، فهو مؤشر على البيئة الجيدة.
هذا يعني أنها تنمو في مناطق نظيفة بيئيًا. يلاحظ مؤلفو الكتاب سنويًا هذه الفطريات في منطقة إسترا في منطقة موسكو. تجدر الإشارة إلى أن هذه الفطريات بدأت في التكيف مع التغيرات في الظروف الخارجية وهي الآن شائعة جدًا.
إذا كانت الساركوسيف عبارة عن فطر ضخم ، فهناك فطر نادر آخر مماثل في شكل أكواب صفراء. تنمو مرة كل سنتين إلى ثلاث سنوات. شوهدوا آخر مرة في عام 2013. يطلق عليهم Caloscyphe fulgens.
ألقِ نظرة على صورة كيف تبدو أنواع مختلفة من الساركوسيف:
ساركوسيف فطر أحمر فاتح
حيث تنمو الساركوسية الحمراء الساطعة (Sarcoscypha coccinea): على الأشجار المتساقطة ، والفروع ، وعلى القمامة في الطحالب ، وفي كثير من الأحيان على الأشجار المتساقطة ، وفي كثير من الأحيان على الراتينجية ، تنمو في مجموعات.
الموسم: الفطر الأول الذي يظهر مع ذوبان الثلج في الربيع ، أبريل - مايو ، أقل في كثير من الأحيان حتى يونيو.
جسم فاكهة الساركوسيفا ذات اللون الأحمر الساطع يبلغ قطرها 1-6 سم ، وارتفاعها من 1-4 سم.الميزة المميزة لهذا النوع هي شكل كأس به كوب وجذع بلون أحمر فاتح من الداخل وخارجه أبيض مائل للصفرة مع قصير الشعر الأبيض. يتم تقويم النموذج بمرور الوقت وتصبح الحواف فاتحة وغير متساوية.
يبلغ ارتفاع الساق 0.5-3 سم ، مخروطي الشكل ، وقطرها 3-12 مم.
لحم فطر الساركوسيث أحمر فاتح ، كثيف ، قرمزي. العينات الصغيرة لها رائحة لطيفة خافتة ، في حين أن العينات الناضجة لها "كيمياء" مثل الـ دي.دي.تي.
تقلب. يتغير لون الجسم الثمر داخل الكوب من الأحمر الفاتح إلى البرتقالي.
الأنواع المماثلة. وفقًا لوصف الساركوسيفا ، يتشابه اللون الأحمر الفاتح بشكل مدهش مع الساركوسيفا النمساوية (Sarcoscypha austriaca) ، والتي لها خصائص مماثلة ، ولكن ليس لديها شعر صغير على السطح.
الصلاحية: هناك الكثير من المعلومات على الإنترنت تفيد بأن الساركوسيث صالحة للأكل. ومع ذلك ، لم يتم دراسة خصائص التأثيرات طويلة المدى لهذه الفطريات على الجسم ، وبالتالي ، من وجهة نظر علمية ، فهي غير صالحة للأكل رسميًا.
