وصفات للسلطات اللذيذة مع فطر الفطر المقلي وأطباق الصور لطاولة الأعياد
لا تختلف الخوارزمية الأساسية لإعداد سلطة مع فطر مقلي عمليًا عن طريقة تحضير السلطات الأخرى: فهم يختارون المنتجات المناسبة ، ويقومون (إذا لزم الأمر) بالمعالجة الحرارية والطحن ، واختيار شكل التقطيع حسب الرغبة أو الشكل المقترح في وصفة.
بالنسبة للتقديم: يمكن خلط المكونات في وعاء مشترك ، وتوضع على طبق مسطح وتنثر ، وتوزع في طبقات في أكواب دائرية أو تحشو إلى أنصاف من الخضار.
بالنسبة لوصفات صنع السلطات مع الفطر المقلي ، يوصي الخبراء بتناول الكثير من الخضر والخضروات ، ويُنصح باستخدام الفطر بكميات صغيرة.
تظهر تجربة معظم ربات البيوت أن مثل هذه الأطباق يجب أن تكون موجودة على طاولة الأعياد ، لأن الضيوف يحبونها حقًا.
وصفة سلطة بسيطة مع الفطر المقلي والكرفس
يعد تحضير نسخة كلاسيكية من سلطة بسيطة مع الفطر المقلي أمرًا بسيطًا للغاية ، دون إضاعة الوقت. سيضيف الخيار الطازج المضاف إلى الطبق قوامًا مقرمشًا ، وسيضيف الفطر التوابل. ستتماشى هذه المقبلات بشكل جيد مع أي طبق جانبي مطبوخ.
- أجسام الفاكهة الطازجة - 300 جم ؛
- الكرفس - جذع ؛
- القوس - رأس واحد ؛
- كريمة حامضة قليلة الدسم - 150-200 مل ؛
- زيت نباتي وملح
- بقدونس طازج - حفنة واحدة ؛
- خيار طازج - 1 قطعة.
وصفة لصنع سلطة بسيطة مع الفطر المقلي موصوفة بالتفصيل لراحتك.
يغسل الفطر ويقطع إلى عدة قطع ويوضع في مقلاة ساخنة مع 2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي.
تقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل المنبعث من الفطر تمامًا.
ثم مع التحريك المستمر ، اقلي أجسام الفاكهة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يقطع الكرفس ناعماً ويقطع البصل إلى مكعبات ويضاف إلى الفطر.
تقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، وتوضع في وعاء وتترك لتبرد.
نقطع الخيار الطازج إلى شرائح ، يقطع البقدونس بسكين ويضاف إلى قوام الفاكهة.
يتبل حسب الذوق ويخلط ويتبل بالقشدة الحامضة قليلة الدسم.
قلبي ، ضعي في وعاء سلطة عميق واتركيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
سلطة بالجبن والبطاطس والفطر المقلي
كيفية تنويع قائمة الأسرة اليومية أو تزيين طاولة الأعياد؟ تحضير سلطة أصلية ولذيذة بالجبن والفطر المقلي. مثل هذا الطبق الحار سيرضي بالتأكيد كل من يحاول ذلك.
- أجسام الفاكهة - 300 جم ؛
- بطاطس - درنتان ؛
- القوس - رأس واحد ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- جبنة صلبة - 200 جم ؛
- مايونيز أو كريمة حامضة - 200 مل ؛
- ملح ، بقدونس وزيت نباتي.
عند تحضير سلطة بالفطر المقلي ، استخدم وصفة الصورة.
- تحضير جميع المكونات اللازمة لمزيد من العملية.
- تُسلق البطاطس البيضاء وبيض الدجاج حتى تصبح طرية ، وتترك لتبرد وتقشر.
- يقطع الفطر المحضر للعملية ويقلى بالزيت لمدة 10 دقائق.
- اتركي الفطر يبرد ، ضعيه في قاع طبق عميق ووزعيه.
- توضع طبقة من البصل المقشر والمفروم ناعماً فوقها.
- ابشري البطاطس على مبشرة خشنة وضعيها على طبقة البصل.
- ملح قليلا ، اصنع شبكة من المايونيز في الأعلى.
- افصل البيض عن الصفار وابشره على مبشرة خشنة.
- يُضاف الملح ، ويُصنع المايونيز ويُغطى بطبقة من الجبن القاسي المبشور.
- ارسم شبكة في الأعلى ، وافردها بملعقة وضع طبقة من صفار البيض.
- نزين سطح السلطة بالأعشاب المفرومة ويوضع في مكان بارد لمدة 1.5-2 ساعة.
سلطة لذيذة مع البازلاء والفطر المقلي
بالنسبة لطاولة البوفيه ، سيكون إعداد سلطة مع الفطر المقلي والبصل والبازلاء خيارًا ممتازًا. أطباق التقديم في سلطانيات مقسمة ستزين الطاولة بشكل خاص.سيسعد الضيوف والعائلة بالتذوق ، وسيرغب الأصدقاء في طلب وصفة منك.
- مخلل الفطر - 300 جم ؛
- البازلاء الخضراء المعلبة - 400 جم ؛
- بطاطس مسلوقة - 1 قطعة ؛
- بصل - رأسان ؛
- البقدونس والبصل
- زيت نباتي ، مايونيز.
قم بإعداد سلطة لذيذة من البازلاء والفطر المقلي والبصل حسب الوصفة المقترحة مع وصفها خطوة بخطوة.
- قشري البطاطس المسلوقة "بالزي الرسمي" وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- يقطع الفطر المخلل ناعماً بالسكين ويضاف البصل المفروم ناعماً ويقلى في القليل من الزيت لمدة 10 دقائق.
- ضعي البازلاء المعلبة من البرطمان في مصفاة معدنية واتركيها حتى تجف تمامًا.
- في وعاء واحد ، يُمزج الفطر مع البصل والبازلاء والبطاطس والبقدونس المفروم والبصل.
- يتبل المايونيز ويخلط جيداً حتى يصبح ناعماً ويوضع في سلطانيات مقسمة.
سلطة مع جزر مقلي ومشروم وثوم وبصل
السلطة المصنوعة من الفطر والجزر المقلي والبصل هي مقبلات شهية ولذيذة تقدم في طبق كبير جميل. سيتذكر الضيوف هذا العلاج لفترة طويلة بطعمه غير العادي.
- أجسام الفاكهة - 500 جم ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- بصل - رأسان ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- الفلفل الحلو الطازج - 1 قطعة ؛
- الزيت النباتي والملح.
- خضروات حسب الرغبة.
من الأفضل تحضير وصفة السلطة المقترحة خطوة بخطوة مع الجزر المقلي والفطر والبصل باتباع الوصف خطوة بخطوة.
- اغسل الجزر وقطع الطبقة العلوية وابشرها على مبشرة خشنة.
- يقشر البصل ويقطع ويقطع الفطر المقشر والمغسول إلى مكعبات صغيرة.
- نفرم فصوص الثوم ناعما بسكين ، قشر البابريكا من البذور والسيقان ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- يقلى الجزر في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويوضع في وعاء عميق.
- نضع الفطر والبصل والثوم في مقلاة ، ونقلى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
- نضع الجزر ونضيف القليل من الملح ونخلط.
- تقلى الفلفل الحلو على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، تضاف إلى الأطعمة المقلية.
- أضيفي الخضار المقطعة إلى السلطة ، واخلطيها جيدًا ، وضعيها في وعاء السلطة وقدميها.
سلطة بف على الطريقة الكورية مع الفطر المقلي والجزر
سلطة النفخة المطبوخة مع الفطر المقلي والجزر الكوري لها طعم حار لطيف ورائحة رائعة. يتميز الطبق بالتوابل التي تجعله لا ينسى.
- لحم دجاج - 600 جم ؛
- أجسام الفاكهة - 400 جم ؛
- البيض - 5 قطع ؛
- بصل - رأسان ؛
- جزر كوري - 300 جم ؛
- ذرة معلبة - 300 جم ؛
- زيت عباد الشمس والملح - حسب الرغبة ؛
- جبنة صلبة - 200 جم ؛
- مايونيز - 200-250 مل.
ستساعدك التعليمات خطوة بخطوة على تحضير سلطة مع الفطر المقلي والجزر باللغة الكورية.
- نضع الدجاج في ماء مغلي ومملح ونطهى لمدة 20 دقيقة.
- يوضع على طبق ويترك ليبرد ، يمزق اللحم إلى ألياف رفيعة.
- نقطع الفطر المحضر إلى قطع ، ونضيف الزيت إلى مقلاة ساخنة ونضع الفطر.
- يقلى لمدة 15 دقيقة ، يضاف البصل ويقطع إلى أرباع رقيقة ، ويستمر في القلي لمدة 5-7 دقائق.
- يُسلق البيض لمدة 10 دقائق ، ويُترك ليبرد ، ويُوضع في الماء البارد ، ويُقشر ويُقطّع إلى مكعبات.
- ضعي اللحم في الطبقة الأولى في وعاء سلطة عميق وشفاف ، أضيفي الملح فوقه ، ودهني بالمايونيز.
- يُسكب الفطر والبصل ، ويُغطى مرة أخرى بطبقة رقيقة من المايونيز.
- انشر البيض في طبقة ثالثة ، أضف الملح وصنع شبكة المايونيز في الأعلى.
- ضعي الذرة المعلبة على البيض وطبقة من الجزر الكوري عليها ودهنها بالمايونيز.
- على مبشرة جيدة ، اصنع نشارة الجبن الصلب وانتهي من اختيار السلطة.
- يمكن تزيين الجزء العلوي بمكعبات الفطر والذرة ، أو كما تريد.
سلطة بالفطر المقلي والبطاطا ولحم الخنزير
يضاف لحم الخنزير والخيار المعلب إلى هذه السلطة مع الفطر المقلي. سوف يزين أي احتفال ، وكذلك يكمل عشاء عائلي.
- أجسام الفاكهة - 400 جم ؛
- لحم الخنزير - 300 جم ؛
- بصل - رأسان ؛
- زيت عباد الشمس؛
- بطاطس - 3 درنات ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- أوراق البقدونس الخضراء
- القشدة الحامضة وصلصة الصويا - للتتبيل.
ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة على تحضير سلطة لذيذة مع الفطر المقلي والفطر ولحم الخنزير والمخللات.
- تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية ، تقشر ، مقطعة إلى مكعبات.
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف الفطر المقطّع إلى شرائح في البصل ويُمزج ويُقلى لمدة 10 دقائق.
- دع الفطر يبرد ، ضعي في وعاء ، أضيفي البطاطا.
- يُقطّع المخلل إلى أصغر حجم ممكن ويُضاف إلى وعاء.
- يقطع لحم الخنزير ويضاف إلى الطعام المفروم مع التحريك.
- اخلطي صلصة الصويا والقشدة الحامضة حسب رغبتك ، واخفقيها بشوكة واسكبيها فوق السلطة.
- يُحرَّك المزيج ويُوضع في وعاء السلطة ويُزين بأوراق البقدونس الخضراء في الأعلى.
- اترك الطعام في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
سلطة فطر مقلي مع طماطم و فلفل حلو
سلطة الفطر المقلية مع الطماطم تبين أنها مرضية ولذيذة للغاية. سيبدو هذا الطبق رائعًا على طاولة احتفالية في أي وقت من السنة.
- لحم دجاج - 500 جم ؛
- أجسام الفاكهة - 400 جم ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- زيت الزيتون - للقلي.
- مايونيز خفيف وعصير الليمون والخردل حسب الرغبة ؛
- أوراق الخس؛
- ملح وفلفل أسود.
ستساعدك الوصفة التفصيلية مع الصورة على تحضير سلطة مع الفطر المقلي والطماطم.
- اسلقي لحم الدجاج (أي جزء) في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
- تبرد ، توضع على طبق ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- يُقطّع الفطر إلى مكعبات ويُقلى بالزيت ويُترك ليبرد.
- يُمزج اللحم مع الفطر ونودلز الفلفل الحلو المفروم.
- ملح حسب الرغبة ، فلفل ، تضاف الطماطم ، مقطعة إلى شرائح ، لا تقلب.
- يُمزج عصير الليمون والمايونيز والخردل حسب الرغبة ، ويُخفق جيدًا بالشوكة ويُسكب فوق الطبق.
- قلب برفق باستخدام ملعقة خشبية لتجنب سحق الطماطم.
- افردي أوراق الخس في طبق مسطح ، ضعي الطبق في المنتصف وقدميه. يمكن تزيين الجزء العلوي بأوتاد الطماطم وشرائح الفلفل.
سلطة بالفطر المقلي والمخللات والفاصوليا
سلطة محضرة مع الفطر المقلي والفاصوليا ستكون مناسبة لعشاء يوم الأحد العائلي. يمكن أن تساعد هذه المقبلات في أيام العطلات ، خاصة إذا كنت تخطط لاستقبال عدد كبير من الضيوف.
- أجسام الفاكهة - 400 جم ؛
- الفاصوليا المعلبة - 300 جم ؛
- القوس - رأس واحد ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- ملح - اختياري
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- مايونيز - 200 مل.
لتحضير سلطة مع الفطر المقلي ، استخدم الوصفة مع وصف خطوة بخطوة.
- نقطع الفطر إلى شرائح ، والبصل إلى أرباع ، ويقلى كل شيء في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- دع أجسام الفاكهة تبرد تمامًا ، والملح حسب الرغبة.
- نقطع الخيار إلى مكعبات ، ونصفي الفاصوليا من السائل بوضعها في مصفاة من البرطمان.
- يغلي لمدة 10 دقائق. البيض ، يترك ليبرد في الماء البارد ، يقشر ويقطع بسكين.
- تُمزج جميع المكونات المحضرة وتتبل بالمايونيز وتقلب وتوضع في وعاء سلطة.
- يمكنك تزيين سطح الطبق كما يحلو لك.
سلطة بالفطر المقلي والجبن والتفاح والبيض
سلطة مصنوعة من الفطر المقلي والجبن والبيض تكمل تمامًا عشاء عائلي. يتم تحضير الطبق بسهولة وسرعة من المكونات المتاحة.
- أجسام الفاكهة المخللة - 300 جم ؛
- جبنة صلبة - 300 جم ؛
- البيض - 7 قطع ؛
- البصل الأخضر - حفنة.
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح - اختياري
- مايونيز أو كريمة حامضة.
- اسلقي البيض لمدة 10 دقائق. في ماء مغلي ومملح ، نتركه يبرد ، نقشر ونقطع إلى مكعبات.
- يُغسل الفطر المخلل بالماء البارد ويُقطّع إلى مكعبات.
- نضع مقلاة ساخنة ونضيف الزيت ونقلى لمدة 10 دقائق.
- قشر التفاح وقطعه بنفس طريقة تقطيع الفطر.
- في وعاء منفصل ، يُمزج الفطر المبرد مع بيض الدجاج المفروم والتفاح والجبن المقطّع إلى مكعبات صغيرة والبصل الأخضر المفروم.
- الملح حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة مع التحريك.
- ضعي في وعاء سلطة ، وضعيه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.
سلطة بالسجق المدخن والمكسرات والفطر المقلي
لا تكتمل العطلة بدون أطباق الوجبات الخفيفة اللذيذة. لذا ، قم بإعداد سلطة مع النقانق المدخنة والفطر المقلي لضيوفك - لن تندم على ذلك.
- أجسام الفاكهة - 500 جم ؛
- سجق مدخن - 300 جم ؛
- خيار طازج - 2 قطعة ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح ومايونيز
- حبات الجوز المطحونة - 100 جم ؛
- البرقوق الناعم - 100 جم.
من أجل أن تتعامل ربات البيوت المبتدئات بشكل صحيح مع هذه العملية ، يتم وصف تحضير سلطة مع الفطر المقلي والنقانق على مراحل.
- يُقطع الفطر إلى شرائح ويُقلى بالزيت لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة الحرارة.
- يُقطع السجق إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.
- يُقطع البرقوق بسكين إلى قطع صغيرة ، مع المكسرات والبصل الأخضر المفروم.
- يتم الجمع بين جميع المكونات المحضرة في وعاء واحد وخلطها.
- مملح حسب الرغبة ومحشو بالمايونيز وممزوج برفق.
- إنها موضوعة في وعاء سلطة عميق ، ومزينة حسب رغبتك وتقدم على الطاولة.
سلطة بالفطر المقلي والدجاج المدخن
السلطة ، المشهورة في العديد من العائلات ، المحضرة بالفطر المقلي والمخللات والدواجن المدخنة لن تترك أي شخص غير مبال. المقبلات مناسبة بشكل خاص مع كأس من النبيذ الروسي بأربعين درجة.
- أجسام الفاكهة - 500 جم ؛
- لحم دجاج مدخن - 200 جم ؛
- بصل - 3 قطع ؛
- خيار مخلل - 2 قطعة ؛
- بطاطس مسلوقة "في زيهم الرسمي" - 5 درنات ؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- مايونيز - 200 مل ؛
- ذرة معلبة - 200 جم ؛
- ملح وبقدونس.
- نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات ونقطع المخللات والبطاطس المسلوقة بنفس الطريقة.
- يُقشر الفطر ويُغسل ويُصفى ويُجفف ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى بالزيت النباتي لمدة 15 دقيقة.
- يقشر البصل ويقطع إلى أرباع ويضاف إلى الفطر ويقلى لمدة 5-7 دقائق. عند الحد الأدنى من الحرارة.
- ضعي الذرة المعلبة في مصفاة واتركيها حتى تصفى.
- يُمزج جميع المنتجات المعدة للسلطة معًا في قدر واحد.
- ملح حسب الرغبة ، مع المايونيز ، اخلطه ثم ضعه في وعاء سلطة.
- يُرش البقدونس المفروم للتزيين والتقديم.
سلطة بالفطر المقلي واللحوم والقشدة الحامضة
تبين أن السلطة المحضرة بالفطر المقلي واللحوم لذيذة للغاية ومرضية. رائع لعشاء عائلي مع البطاطس المهروسة.
- أجسام الفاكهة - 500 جم ؛
- لحم الخنزير - 600 جم ؛
- زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- خيار طازج - 1 قطعة ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- البازلاء المعلبة - 200 جم ؛
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- كريمة حامضة 15٪ - 300 مل ؛
- البيض - 2 قطعة.
نقوم بإعداد سلطة مع الفطر المقلي والفطر ولحم الخنزير وفقًا للوصفة المقترحة مع وصف خطوة بخطوة ، مما سيساعد جميع ربات البيوت الشابات على التعامل مع هذه العملية.
- نقطع الفطر المحضر إلى قطع ويقلى بالزيت على نار عالية لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتبخر كل السائل.
- يُسلق البيض في ماء مغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يُنقل إلى الماء البارد ويُقشر بعد التبريد.
- اسلقي لحم الخنزير حتى ينضج ، أخرجه من المرق وانقله إلى طبق ، اتركه يبرد.
- تُقطّع إلى مكعبات صغيرة وتُقلى لمدة 5-7 دقائق. في مقلاة جافة.
- يُمزج الفطر مع اللحم ويُضاف البازلاء المعلبة والبصل الأخضر المفروم والخيار المقطّع والطماطم.
- يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وتخلط جميع المكونات وتضاف الكريمة الحامضة وتخلط مرة أخرى.
- ضعي في وعاء السلطة ، ورشي طبقة من البيض المبشور في الأعلى وضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.
- يمكن التزيين بشرائح رقيقة من الطماطم والبازلاء.
سلطة بالفطر المقلي والمأكولات البحرية والجبن المبشور
سلطة مع الفطر المقلي والمأكولات البحرية من الأطباق الشيقة في طريقة تحضيرها وتقديمها. جزء واحد من أصابع السلطعون مقلي ، والآخر يظل طازجًا. نصف الحبار مقلي ونصفه مسلوق.يتم تقديم المقبلات في أكواب شفافة ونصف دائرية.
- أجسام الفاكهة - 400 جم ؛
- عصي السلطعون والحبار - 300 غرام لكل منهما ؛
- البيض - 3 قطع ؛
- القوس - رأس واحد ؛
- جبنة شبه صلبة - 100 جم ؛
- مايونيز؛
- زيت الزيتون - للقلي.
- خضروات حسب الرغبة.
- سخني مقلاة بقليل من زيت الزيتون وضعي أجسام الفاكهة مقطعة إلى شرائح.
- تقلى لمدة 10 دقائق. على نار عالية مع التحريك المستمر.
- ضعها في طبق منفصل (سيتم وضع كل الطعام في وعاء منفصل).
- في نفس المقلاة ، اقلي نصف قطع السلطعون ، مقطعة إلى قطع ، لمدة 5-7 دقائق.
- صب الماء المغلي فوق الحبار وإزالة ورق القصدير (إذا لم يتم تقشير المنتج).
- يُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في الزيت ½ من الإجمالي لمدة 5 دقائق ، ويُنقل إلى وعاء منفصل.
- اغلي النصف الآخر لمدة 5 دقائق. في ماء مملح ، يمسك بملعقة مثقوبة ويوضع على طبق.
- يُسلق البيض لمدة 10 دقائق ، ويُوضع في ماء بارد ويُقشر بعد أن يبرد ، ثم يُبشَر على مبشرة خشنة.
- يُقشر البصل ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة وينقع في 9٪ من الخل لمدة 10 دقائق.
- ابشر الجبن بشكل خشن واخلطه مع الأعشاب المفرومة.
- ضعي السلطة المحضرة في برطمانات زجاجية في طبقات من اختيارك. تضاف كل طبقة ، إذا لزم الأمر ، تغطى بالمايونيز.
- اضغطي على السلطة بملعقة ، ورشي عليها الجبن المبشور والبيض.
قدمي سلطة لذيذة مع الفطر المقلي والمأكولات البحرية بعد 20-30 دقيقة. بعد الطهي.
