حساء الفطر من الفطر المجمد: صور ووصفات حول كيفية طهي الدورات الأولى اللذيذة
لطالما تم اعتبار الفطر ويعتبر مصدرًا قيمًا للفيتامينات والمعادن والبروتين النباتي ، وهو ضروري جدًا لجسم الإنسان. يمكن أن تؤكل طازجة ومقلية ومخللة. الدورات الأولى تحظى بتقدير خاص ، على سبيل المثال ، الحساء المصنوع من الفطر المجمد ، والذي يمتصه الجسم بسهولة. المادة الموجودة في هذا الفطر لها تأثير إيجابي على مرونة الجلد وصحة الأظافر والشعر.
وصفات لصنع حساء الفطر من الفطر المجمدة متنوعة للغاية. اختر أحد الخيارات المعروضة وتأكد من أنه لن يروق لك فقط ، ولكن أيضًا لعائلتك.
يمكنك طهي طبق مع إضافة الحبوب والخضروات المختلفة واللحوم أو المعكرونة ، وتغلي في الماء ، مما يجعلها غذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي الحساء في الدجاج واللحوم والخضروات وحتى مرق السمك.
يمكنك استكمال علاج لذيذ بالقشدة الحامضة والقشدة والبسكويت والجبن. لكن خضار الزعفران والريحان والبقدونس والشبت والبصل ستؤكد بشكل خاص على طعم أجسام الفاكهة.
وصفة بسيطة لشوربة الفطر المجمدة
وفقًا لهذه الوصفة ، يتم تحضير حساء الفطر المجمد ببساطة وبسرعة. فقط 30 دقيقة من المتاعب الممتعة على الموقد - وسيكون الطبق اللذيذ والعطري جاهزًا!
- 400 غرام من أجسام الفاكهة
- حاسب شخصي 1. الجزر والبصل.
- 3 درنات بطاطس
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- البقدونس المفروم - للتقديم.
يتم تحضير حساء الفطر من الفطر المجمد باتباع الوصف خطوة بخطوة المقترح.
قم بإزالة قوام الفاكهة من الفريزر وقم بإذابة الثلج (يمكنك اختيار أي طريقة).
قشر جميع الخضار واشطفها بالماء وقطع: البطاطس إلى شرائح ، البصل إلى مكعبات ، صر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم.
يُسكب بعض الزيت في قدر سميكة الجدران ، ويُسخن جيدًا ويُوضع البصل المفروم.
تُقلى حتى تصبح طرية ، يُضاف الجزر المبشور ، ويُحرَّك ، ويُغلق الغطاء ويُترك الخضار الجذري حتى يصبح طريًا.
اقطع الفطر المذاب ، إذا كان كاملًا ، أضفه إلى المقلاة مع الخضار ، واخلطه.
تقلى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. مع التحريك المستمر.
تبلي بالملح حسب الرغبة ، أضيفي شرائح البطاطس واسكبي كمية كافية من الماء لجعل الحساء بالسماكة المطلوبة.
اطبخي على نار متوسطة حتى تصبح البطاطس جاهزة.
عند التقديم ، أضيفي حفنة من البقدونس المفروم إلى كل طبق.
شوربة مهروسة من فطر شامبينون مجمد مع كريمة
من خلال تضمين حساء الفطر المجمد في نظامك الغذائي ، يمكنك تلبية احتياجاتك من الفيتامينات الغذائية والمعادن ، وخاصة البروتين. من المؤكد أن هذا الطبق سيرضي جميع أفراد عائلتك ، بما في ذلك الأطفال.
- 500 غرام من أجسام الفاكهة
- 5 درنات بطاطس
- 1 جزرة
- 1.5 رؤوس بصل
- 250 مل كريم
- 1 لتر من الماء أو أي مرق ؛
- زيت نباتي؛
- ملح؛
- 1 ملعقة صغيرة توابل الفطر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. شبت مقطع.
لإطلاق العنان لمتعة تذوق الطعام الكاملة لحساء الفطر المجمد ، أضف الخبز المحمص أو الخبز المحمص بالثوم عند التقديم.
- قم بإذابة الفطر عن طريق سكب الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة ، ثم قطعه إلى مكعبات ، ثم ضعه في الماء المغلي.
- قشر الخضار واشطفها تحت الصنبور وقطعها: البطاطس إلى شرائح ، والجزر إلى مكعبات صغيرة ، وقطع البصل بسكين.
- نسكب الدهون النباتية في مقلاة ، ونضع الجزر والبصل ويقلى حتى يصبح طرياً ، مع عدم السماح لهما بالحرق.
- تُسكب البطاطس في الفطر المغلي ، ويُضاف القليل من الملح ويُطهى لمدة 15 دقيقة.
- تُضاف الخضار المقلية إلى البطاطس والفطر وتُغلى لمدة 5 دقائق.
- يُسكب الحساء في وعاء الخلاط ويُطحن في حالة هريس ، ويُتبل بالملح ويُضاف التوابل ويُحرّك.
- تُسكب مرة أخرى في قدر ، تُسكب الكريما ، وتُغلى ، لكن لا تتركها تغلي تمامًا.
- أطفئي النار ، اتركي المقلاة مع الطبق على الموقد لتنقع.
كيفية صنع شوربة كريمة الفطر المجمدة مع مرق الدجاج
بالنسبة للذواقة ، يكفي ببساطة تذوق حساء كريمة الفطر المجمد ليقولوا إنه ببساطة طبق رائع. تستغرق عملية الطهي القليل من الوقت ، لذا فإن الوصفة مناسبة لقائمة العائلة اليومية.
- 600 مل مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
- 600 غرام من أجسام الفاكهة
- 250 مل كريم
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة؛
- أوراق الريحان - للتقديم ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
سيساعدك الوصف التفصيلي المقترح للوصفة على تعلم كيفية تحضير حساء الفطر بشكل صحيح من الفطر المجمد.
- تقطع أجسام الفاكهة المذابة إلى قطع ، يقطع البصل بعد تقشير الطبقة العليا بالسكين.
- يقلى في الزبدة لمدة 15 دقيقة ، ويتبل بالملح ، ويضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة مع التحريك.
- يُسكب نصف المرق ويُطحن بخلاط الغمر حتى يصبح قوامًا كريميًا متجانسًا.
- في قدر حيث يتم تحضير الحساء ، تذوب الزبدة ويضاف الدقيق ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 2-3 دقائق.
- ضعي الفطر والبصل ، واسكبي المرق المتبقي وقلبي جيدًا.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، يُسكب في الكريمة ويُغلى لمدة 1-2 دقيقة ، ويُرفع عن الموقد.
- اتركيه لمدة 5-7 دقائق ، وزينيه بأوراق الريحان عند التقديم.
شوربة الفطر المجمدة مع الجبن الذائب
هذا الحساء اللذيذ واللذيذ مع جبن الفطر المجمد سوف يدفئك في أمسية باردة ، دون ترك أي شخص غير مبال.
- 600 غرام من أجسام الفاكهة
- 1 جزرة
- 2 بصل
- 250 غرام جبن مطبوخ
- زبدة - للقلي
- ملح وفلفل أسود
- 2 فص ثوم.
سيوضح لك الوصف التفصيلي للعملية كيفية طهي حساء الفطر بشكل صحيح من الفطر المجمد.
- ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو قطعه إلى مكعبات صغيرة.
- تقلى حتى تصبح طرية في مقلاة بالزبدة.
- يذوب الفطر بأي شكل من الأشكال ويقطع إلى قطع ويضاف إلى الجزر ويقلى لمدة 15 دقيقة.
- يقشر البصل ويقطع بسكين ويضاف إلى الفطر.
- يقلى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق والملح والفلفل حسب الرغبة مع التحريك.
- انقل القلي إلى الماء المغلي أو المرق (تعتمد كمية السائل على السماكة المرغوبة للطبق الأول).
- يغلي لمدة 10 دقائق ، يضاف الجبن المبشور أو مكعبات.
- قم بتقليب الملح إذا لزم الأمر وانتظر حتى تذوب تمامًا.
- يُضاف الثوم المسحوق ويُحرّك ويُرفع فورًا عن النار.
وصفة حول كيفية طهي حساء الفطر المجمد مع البطاطا والمعكرونة
كيف تطبخ حساء الفطر المجمد بشكل صحيح لصنع طبق لذيذ وفاتح للشهية لجميع أفراد الأسرة؟ نضيف البطاطس إلى الطبق وتتبل بالقشدة الحامضة. عند التقديم ، أضيفي شريحة من الليمون إلى كل طبق تقديم للحصول على لمسة لذيذة.
- 500 غرام من أجسام الفاكهة
- 500 غرام بطاطس
- 100 غرام من الجزر والبصل.
- زبدة - للقلي
- 100 غرام من الشعيرية
- ملح ، أوراق الغار.
- ليمون؛
- 1.5-2 لتر ماء.
وصفة حساء البطاطس المجمدة موصوفة بالتفصيل.
- يُغلى الماء ويُضاف الفطر المجمد إلى قدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح وأضيفيها إلى الفطر.
- قشر واغسل وابشر الجزر بأقسام متوسطة.
- يُرفع القشر عن البصل ويُقطّع بالسكين ويُوضع في مقلاة مع الزبدة المذابة (ملعقتان كبيرتان).
- تقلى حتى تصبح طرية ، يضاف الجزر ويقلى لمدة 7-10 دقائق.
- أضيفي القلي بالخضروات إلى البطاطس والملح حسب الرغبة واطهي لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الشعيرية ، بضع أوراق الغار ، ويُمزج ويُغلى لمدة 3-5 دقائق.
- اتركه على الموقد المغلق لعدة دقائق ثم قدمه.
طريقة عمل حساء الفطر المجمد بالدجاج
يحب العديد من ممثلي النصف القوي للبشرية حساء الفطر ، ولكن مع إضافة اللحوم.نحن نقدم وصفة توضح كيفية تحضير حساء الفطر المجمد بشكل صحيح مع لحم الدجاج ، والتي ستسعد الجميع.
- 500 غرام دجاج فيليه
- 400 غرام من أجسام الفاكهة
- 3 بطاطس
- 1 جزرة وبصل
- 2 لتر من الماء
- زيت نباتي؛
- ملح ، بقدونس.
استخدم الوصفة مع صورة لصنع شوربة الفطر المجمدة.
- تُسلق شرائح الفيليه لمدة 30 دقيقة ، وتُترك لتبرد وتُقطع إلى قطع صغيرة.
- قشر الخضار واشطفها وقطّعها حسب الرغبة ، قم بإذابة الفطر المجمد وقطّع إلى مكعبات.
- يُقلى البصل أولاً بالزيت ، ثم يُضاف الجزر ويُقلى لمدة 10 دقائق.
- تُسكب البطاطس المقشرة والمفرومة في مرق الدجاج ، وتُضاف ورقة الغار وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
- في مقلاة منفصلة ، اقلي الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا.
- يُضاف الفطر ويُقلى إلى البطاطس ويُغلى لمدة 5 دقائق.
- يُضاف اللحم المفروم والملح حسب الرغبة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضف البقدونس المفروم لمزيد من النكهة.
