وصفات لطهي الفطر الصالحة للأكل لفصل الشتاء: كيفية طبخ المظلات بطرق مختلفة
تنتشر الفطر المظلي في جميع قارات الأرض تقريبًا. تحظى بشعبية خاصة في اليابان وتركيا والهند وكذلك في كوبا ومدغشقر. تحتوي المظلة على الكثير من الدهون والبروتينات والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. نظرًا لمذاقه اللامع ، يستخدم هذا الفطر على نطاق واسع في الطهي. يمكن تجفيفها ، مخلل ، مملح ، مقلي ، مجمدة. والمظلات المعلبة لفصل الشتاء في المنزل لذيذة بشكل خاص.
تتماشى أجسام الفاكهة بشكل جيد مع البطاطس والثوم والجبن والبصل المقلي والشبت والزبدة والقشدة الحامضة والفلفل المطحون أيضًا. ندعوك للتعرف على وصفات لطهي الفطر المظلي لفصل الشتاء ، مما سيساعد في تنويع قائمتك اليومية. يتمتع هذا الفطر بصفات منتج غذائي ، وهو مناسب تمامًا للنباتيين ومرضى السكر.
سيساعدك طهي الفطر الشتوي في التغلب على نقص الفيتامينات لجسمك في موسم البرد وسيضيف التنوع إلى حفظك. سيكون الفطر من الجرة إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد.
تخليل الفطر مظلة لفصل الشتاء
تخليل المظلات لفصل الشتاء هي الوصفة الأكثر شعبية لحفظ الفطر. سيتم تخزين هذا المستحضر مع إضافة حامض الستريك في الطابق السفلي لمدة عام تقريبًا. تعتبر المظلات المخللة لفصل الشتاء من أفضل الأطعمة الشهية لعيد الأعياد.
- مظلات - 2 كجم ؛
- ماء - 800 مل (للتتبيلة) ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- حامض الستريك - 1 ملعقة صغيرة (لا أعلى)؛
- سكر - 4 ملاعق صغيرة ؛
- الخل 9٪ - 1 ثانية. ل ؛
- البهارات والفلفل الأسود - 5 بازلاء لكل منهما ؛
- Lavrushka - 4 قطع ؛
- بذور الشبت - 1 ملعقة صغيرة
لمعرفة كيفية اختيار مظلة لفصل الشتاء ، عليك أن تلتزم بشدة بالوصفة المقترحة خطوة بخطوة.
يُقشر الفطر ويُقطّع إلى قطع ويُشطف بالماء البارد.
ضعي الفطر في قدر من المينا ، وأضيفي الملح (30 جم لكل 1 لتر من الماء) واطهيه حتى يغطس في قاع الطبق. تأكد من تقليب الفطر وإزالة الرغوة عند الطهي.
نضع أجسام الفاكهة المسلوقة في مصفاة ونترك كل السائل في الزجاج.
تحضير التتبيلة: صب الماء في وعاء ، وضع الملح وحمض الستريك والسكر ، وحركه واتركه يغلي.
أضيفي أوراق الغار وحبوب الشبت والبهارات والفلفل الأسود والخل واتركيها تغلي مرة أخرى.
رتبي الفطر في برطمانات معقمة ، وصبي التتبيلة الساخنة ، واتركي بعض المساحة في الأعلى ، وغطيه بأغطية معدنية ، وقومي بتعقيمه.
عقم في الماء المغلي لمدة 40 دقيقة بعد الغليان.
قم بلف الأغطية واتركها تبرد تحت الأغطية وانتقل إلى الطابق السفلي.
يمكنك البدء في تجربة الشغل في غضون شهر.
طريقة عمل مخلل المظلات لفصل الشتاء: فطر مخلل بالبصل
سيكون الفطر المظلي ، المتبل بالبصل لفصل الشتاء ، وجبة خفيفة رائعة على طاولتك عندما يأتي ضيوف غير متوقعين.
- مظلات - 1 كجم ؛
- ملح - 1 ملعقة صغيرة (في ماء مالح) ؛
- ماء - 500 مل (للتتبيلة) ؛
- حامض الستريك - 4 جم ؛
- بصل - 2 قطعة ؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة ؛
- الخل - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- أغصان الشبت (الجافة) ؛
- سكر - 2 ملعقة صغيرة
كيف يتم مخلل مظلات الفطر لفصل الشتاء لمفاجأة الضيوف وعدم تركهم غير مبالين بالوجبات الخفيفة؟
نظف الفطر من الأوساخ والقشور والثقوب الدودية ، وقطعها إلى قطع ذات شكل عشوائي واشطفها في مصفاة تحت الماء الجاري.
ضعيها في قدر مغطاة بالمينا ، أضيفي الماء واتركيها حتى الغليان.
ملح (خذ ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر من الماء) ، أثناء التحريك ، قم بإزالة الرغوة باستمرار بملعقة مثقوبة.
بعد أن تغرق المظلات في القاع ، امسكها بملعقة مثقوبة وضعها في مصفاة ، اترك الماء يستنزف.
تحضير التتبيلة: اخلطي الملح والسكر وحمض الستريك في الماء واتركيه يغلي.
تُضاف أغصان الشبت المقطعة والبصل المفروم في نصف حلقات والفلفل الأسود ويُضاف الفطر.
يغلي لمدة 5-7 دقائق ويصب في الخل برفق.
أخرجي الفطر من التتبيلة ، ضعيها في برطمانات معقمة نصف لتر وصبي عليها التتبيلة.
عقم البرطمانات في الماء المغلي على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة.
قم بلف الأغطية ووضعها تحت البطانية حتى تبرد تمامًا.
خذها إلى القبو وبعد 30 يومًا يمكنك البدء في تذوقها.
كيفية تجميد مظلات الفطر الطازج لفصل الشتاء
حصاد الفطر المظلي لفصل الشتاء يعني أيضًا التجميد. لهذا الخيار ، سيتم تناول الفطر الطازج.
- الفطر - بأي مبلغ ؛
- اكياس بلاستيك.
كيفية تجميد مظلات الفطر الطازج لفصل الشتاء؟ لعملية التجميد ، يجب تنظيف الفطر بإسفنجة مطبخ جافة ، دون شطفه بالماء.
قطّعي الأغطية إلى قطع صغيرة ، وزعيها في طبقة رقيقة وضعيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.
رتب مظلات مجمدة بالكامل في أكياس بحيث لا يتم استخدام سوى واحدة منها أثناء الطهي.
بهذه الطريقة ، جمد جميع أنواع الفطر ، وضعها في أجزاء في عبوات 300 جم أو 500 جم ، ثم ضعيها في الفريزر.
تجدر الإشارة إلى أنك بحاجة إلى إذابة الفطر في الثلاجة حتى تتم العملية تدريجياً.
هل يمكن تجميد مظلات الفطر المسلوق؟
إذا كنت تخشى فجأة تجميد الفطر الطازج ، فيمكنك تشغيله بأمان وغليه. هل يمكن تجميد مظلة عيش الغراب للشتاء بشكل مسلوق؟
- المظلات - أي رقم ؛
- ملح؛
- ماء.
كيف تقوم بتجميد المظلات المسلوقة لفصل الشتاء لإسعاد أحبائك بأشهى الأطباق في الشتاء؟
يُقشر الفطر ويُغسل تحت الصنبور ويُقطّع إلى قطع ويُوضع في الماء المغلي.
ملح ، اتركه يغلي لمدة 10 دقائق ، ضعه في مصفاة واترك الماء يستنزف جيدًا.
انتشر في طبقة رقيقة على منشفة المطبخ واتركه حتى يجف.
ضع الفطر في أكياس أو أوعية طعام بهذه الكمية التي يمكن استخدامها لاحقًا بعد إذابة الجليد في طهي طبق واحد.
طريقة جافة لتخليل الفطر المظلي لفصل الشتاء
هناك طرق عديدة لالتقاط المظلات لفصل الشتاء. يحب الناس مثل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والصحية التي يمكن تقديمها على الطاولة في أي يوم أو أثناء الصيام. طريقة التمليح في النسخة "الجافة" هي الأكثر ملاءمة وأقل استهلاكا للوقت.
- مظلات - 1 كجم ؛
- ملح - 30 جم
كيف يتم ملح مظلات الفطر لفصل الشتاء بالملح "الجاف"؟
لا تغسل الفطر قبل التمليح ، ولكن ببساطة نظف البقايا بإسفنجة ناعمة.
ضع أغطية المظلات في طبق المينا بحيث تكون الألواح متجهة لأعلى.
رش كل صف من الفطر بالملح ، ومن ثم رتب عدة صفوف حتى تنتهي أجسام الفطر.
قم بتغطية الصف الأخير بقطعة قماش نظيفة أو شاش ، ضع طبقًا في الأعلى واضغط لأسفل بالظلم. كقمع ، يمكنك وضع زجاجات المياه المجمعة.
بعد 4 أيام ، سيعصر الفطر ، ويمكن نقله إلى برطمانات زجاجية ووضعه في الثلاجة.
للتخزين في ظروف الشقة ، يجب ملء برطمانات الفطر بمحلول ملحي طازج محضر (ماء وملح حسب الرغبة) وتعقيمها.
تعقيم الجرار نصف لتر في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة ، وبعد التبريد ، ضعها في المخزن.
طريقة عمل مخلل مظلات عيش الغراب لفصل الشتاء بطريقة ساخنة
هذه الوصفة لتخليل الفطر المظلي لفصل الشتاء بسيطة للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو رائع لجميع أجسام الفاكهة الصفائحية.
- مظلات - 2 كجم ؛
- ملح - 70 جم ؛
- الشبت - المظلات.
- زيت نباتي مكلس
- فصوص ثوم حسب الرغبة
- توابل حسب الرغبة.
كيف يمكن تمليح المظلات الساخنة لفصل الشتاء؟
قطع أغطية المظلات الكبيرة إلى قطع ، وترك الصغيرة سليمة.
يُضاف الفطر إلى الماء المغلي والملح ويُطهى حتى تبدأ القبعة في "الغرق".
يُرفع بملعقة مثقوبة ويوضع في مصفاة ليبرد الزجاج والماء والفطر.
رتبي القبعات في برطمانات ، ورشي القليل من الملح ، وأضيفي التوابل حسب الرغبة ، ومظلات الشبت وفصوص الثوم مقطعة إلى شرائح.
يُسكب المحلول الملحي الذي يُغلى فيه الفطر ويُترك للتعقيم لمدة 20 دقيقة.
أضف 2 ملعقة كبيرة لكل برطمان. ل. الزيت النباتي المكلس ، اتركه يبرد وانقله إلى الطابق السفلي.
كيفية ملح مظلات الفطر لفصل الشتاء بدون معالجة حرارية
كيف يتم مخلل مظلات عيش الغراب لفصل الشتاء بطريقة باردة بدون معالجة حرارية؟
- مظلات - 2 كجم ؛
- ملح؛
- أوراق الغار - 10 قطع ؛
- البهارات - 10 قطع ؛
- الشبت جاف
- فصوص الثوم - 10 قطع ؛
- قرنفل - 7 أزهار.
- الكمون - حسب الرغبة
- أوراق الكشمش الأسود والكرز - 10 قطع.
يمكن تمليح الفطر المظلي لفصل الشتاء بدون إضافات عطرية ، وفي هذه الحالة سيتم سماع طعم أجسام فاكهة الغابات أكثر.
ضعي جميع التوابل والأعشاب في الوصفة في قاع مقلاة مطلية بالمينا.
رشي طبقة رقيقة من الملح ووزعي القبعات المقشرة والمغسولة والمقطعة.
يوزع على شكل صفوف ويرش بالملح حتى تنفد المكونات.
ضع القماش القطني في الأعلى ، مطويًا في عدة طبقات ، واضغط لأسفل بالظلم.
بعد 3-4 أيام ، سوف يستقر الفطر ويستقر.
إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير ، قم بإضافة محلول ملحي من الماء البارد المغلي والملح (20 جم لكل 1 لتر).
بعد بضعة أيام في الغرفة ، يمكنك إخراج الفطر إلى غرفة باردة.
يمكنك البدء في تناول الفطر المملح بعد 14 يومًا.
الكافيار لفصل الشتاء من مظلات الفطر بالخردل
سيكون الكافيار لفصل الشتاء من فطر المظلات مع الخردل مناسبًا في أي وقت من السنة على أي طاولة.
- مظلات - 1 كجم ؛
- خردل - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- زيت نباتي - 70 مل ؛
- ملح للتذوق؛
- سكر - 2 ملعقة صغيرة ؛
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
- الخل - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الكافيار من المظلات لفصل الشتاء مع إضافة الخردل سهل التحضير. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه إتقان هذه العملية.
نظف القبعات جيدًا ، اشطفها تحت الصنبور واغليها في ماء مملح (ملعقتان كبيرتان من الملح لكل لتر من الماء) ، حوالي 20 دقيقة.
ضعي الفطر في مصفاة ، باردًا وفرمًا.
يضاف الزيت النباتي والخل والخردل والملح حسب الرغبة ويضاف السكر والفلفل المطحون ويخلط جيدا.
ضعي الكتلة في مقلاة واتركيها تنضج تحت الغطاء لمدة 5 دقائق.
يقسم إلى برطمانات معقمة سعة 0.5 لتر ويوضع في ماء ساخن للتعقيم. يجب إجراء عملية التعقيم على حرارة منخفضة لمدة 40 دقيقة.
نشمر ، اتركها تبرد وأخرجها إلى مكان بارد.
وصفة لصنع مظلة متنوعة لفصل الشتاء
هناك وصفة رائعة لصنع مظلة متنوعة لفصل الشتاء. يمكن استخدامه لصنع الكافيار للحساء أو الصلصات ، والتي يمكن بعد ذلك تجميدها.
- مظلات - 2 كجم ؛
- جزر - 3 قطع ؛
- كوسة (مقشرة) - 400 جم ؛
- بصل - 5 قطع ؛
- فصوص الثوم - 5 قطع ؛
- معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- زيت نباتي - 300 مل ؛
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أحمر مطحون - ½ ملعقة صغيرة ؛
- Lavrushka - 2 قطعة ؛
- قرنفل - 2 براعم.
نظف قبعات المظلة مع الأرجل ، واغسلها واطبخها في ماء مملح مع إضافة أوراق الغار والقرنفل لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
صفي الماء ، مع ترك 3 أكواب فقط من المرق. اشطف الفطر بالماء البارد واطحنه في الخلاط.
يُقشر البصل والجزر ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُطحن أيضًا في الخلاط.
نقطع الكوسا المقشرة إلى قطع ، ونقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا واستخدمي الخلاط أيضًا.
تُمزج جميع الخضار المقطعة والفطر في قدر عميق ، تُسكب في مرق الفطر وتُضاف الزيت المتبقي.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يقطع الثوم إلى مكعبات صغيرة بسكين ويضاف إلى الكافيار ويضاف السكر والملح حسب الرغبة ويرش بالفلفل الأحمر المطحون ويوضع معجون الطماطم.
امزج كل شيء جيدًا واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
يُسكب الخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية.
يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا ويمكنك البدء في عملية التجميد.
تجميد الفطر الشتوي كالتالي: توزيع الكافيار في أوعية الطعام ووضعه في الفريزر. يمكن إذابة هذا الفراغ لصنع الحساء أو الفطائر أو البيتزا - ستحصل على طبق ممتاز.
طريقة تحضير الفطر المجفف لفصل الشتاء
تعتبر المظلات المجففة منتجًا مفيدًا للغاية: فهي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، وتزيل السموم من جسم الإنسان ، وتحييد بعض أنواع البكتيريا ، ولها أيضًا تأثيرات مضادة للأورام.
بعض ربات البيوت مهتمات بكيفية تحضير الفطر المجفف لفصل الشتاء؟ يجب أن يقال أن الجسم يمتص المظلات المجففة بشكل أفضل من المظلات المملحة والمخللة. عند تحضير أطباق من أجسام الفاكهة المجففة ، تنتشر رائحة عيش الغراب التي لا توصف في جميع أنحاء المنزل.
- مظلات الفطر
- اسفنجة مطبخ
- سكين؛
- لوح تقطيع
- الشاش؛
- خيط سميك أو خيوط.
كيفية تحضير المظلات الجافة لفصل الشتاء ، يمكنك معرفة ذلك من الوصف التالي للعملية.
قم بإزالة الأوساخ والرقائق من أغطية الفطر باستخدام إسفنجة مطبخ جافة.
إذا كانت الأغطية كبيرة ، فيجب تقطيعها إلى قطع من نفس السماكة. لا تترك شرائح الفطر لفترة طويلة ، ولكن ابدأ في التجفيف على الفور. في هذه الحالة ، لن يفقدوا اللون.
يمكن التجفيف في الهواء الطلق بنشرها على ورق سميك. وهكذا تجف المظلات لمدة تتراوح ما بين 7-9 أيام حسب الأحوال الجوية.
هناك أيضًا أسهل طريقة لتجفيف المظلات - يتم تعليق كل قطعة على خيط سميك وتعليقها تحت مظلة ، حتى في حالة هطول الأمطار ، لا يبلل الفطر.
قم بتغطيته بشاش لمنع الذباب والغبار ، واتركه في هذا الوضع لمدة أسبوعين.
لاحظ أن الفطر المجفف يجب ألا ينكسر ، ولكن ينثني فقط ويكون خفيفًا وجافًا جيدًا. فقط في هذه الحالة يمكن اعتبار العملية كاملة.
بعد التجفيف ، يجب حفظ الفطر بشكل صحيح - وضعه في برطمانات زجاجية مجففة جيدًا بأغطية لولبية أو أكياس ورقية.
كيفية اغلاق مظلات الفطر في البنوك لفصل الشتاء
كيف تغلق مظلات الفطر لفصل الشتاء باستخدام الدهون كمادة حافظة؟ الدهون هي الزبدة أو السمن وكذلك الزيت النباتي أو الزيت الداخلي (شحم الخنزير). تستخدم العديد من ربات البيوت مزيجًا من الدهون عند الطهي ، مما يعطي الطبق طعمًا خاصًا.
- مظلات - 3 كجم ؛
- زيت نباتي - 150 مل ؛
- زبدة - 200 جم ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ مظلات الفطر لفصل الشتاء من أجل مفاجأة ليس فقط أقاربك ، ولكن الضيوف؟
يُقطع الفطر المُنظف مسبقًا والمغسول إلى قطع ويُغلى في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.
صفي الماء وتخلصي من الفطر في مصفاة وضعيه في مقلاة مسخنة بنوعين من الزيت (خذ 100 غرام من الخضار والزبدة لكل منهما). يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك بملعقة خشبية.
ثم افتح الغطاء واقلي الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا.
أضف النصف الآخر من الدهون واستمر في القلي لمدة 20 دقيقة أخرى.
ضعي في برطمانات معقمة ، أضيفي الدهون من المقلاة وأغلقيها بأغطية بلاستيكية أو لولبية.
من المهم أن تتذكر أنه إذا لم يكن هناك ما يكفي من الدهون في المقلاة ، فأنت بحاجة إلى غلي جزء جديد من الزيت وصبه فوق برطمانات الفطر.
يمكن تخزين هذا الفراغ في غرفة باردة لأكثر من 7 أشهر.
كيفية الاحتفاظ بمظلات الفطر المقلي لفصل الشتاء
وصفة مثيرة لطبق الفطر ستسعد بالتأكيد أنت وعائلتك وضيوفك.
- مظلات الفطر - 1 كجم ؛
- فلفل بلغاري - 6 قطع ؛
- زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل ؛
- عصير ليمون - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
- فصوص الثوم - 7 قطع ؛
- ملح؛
- خليط من الفلفل المطحون - ½ ملعقة صغيرة.
كيف تطبخ مظلات الفطر المقلي بالفلفل الحلو لفصل الشتاء وبالتالي تنويع قائمتك اليومية؟
يُقشر الفطر ويُغسل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نقطع الفلفل إلى نصفين ونقشر ونقطع إلى شرائح.
نضع في مقلاة بالزيت النباتي ونقلى لمدة 10 دقائق.
يُمزج الأطعمة المقلية ويُضاف الثوم المقطّع إلى شرائح والملح حسب الرغبة ويُسكب في مزيج من الفلفل المطحون ويُقلى لمدة 15 دقيقة.
يُرش بعصير الليمون ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق ثم يُرفع عن النار.
توضع المظلات المقلية بالفلفل الحلو في برطمانات معقمة وتوضع في الماء الساخن.
تعقيم في الماء المغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
كيف تحتفظ بمظلات الفطر المقلية لفصل الشتاء حتى لا تسوء؟ يجب أن تبرد قطعة العمل تمامًا وبعد ذلك فقط اصطحبها إلى غرفة باردة بدرجة حرارة لا تزيد عن +7 درجة مئوية.
كيف لطهي خليط من مظلات الفطر لفصل الشتاء
كيف تطبخ مظلات الفطر الصالحة للأكل لفصل الشتاء على شكل hodgepodge ، حتى تحصل على تحضير فاتح للشهية؟ ستكون هذه الوصفة خيارًا جيدًا للطبق الرئيسي ، ويمكن أن تكون أيضًا بمثابة وصفة مستقلة.
- مظلات (مسلوقة) - 2 كجم ؛
- ملفوف - 2 كجم ؛
- جزر - 1.5 كجم ؛
- بصل - 1.5 كجم ؛
- الزيت النباتي - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
- معجون الطماطم - 300 مل ؛
- ماء - 1 لتر ؛
- الخل - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- ملح - 3.5 ملاعق كبيرة ل ؛
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- البهارات والبازلاء السوداء - 3 قطع ؛
- Lavrushka - 5 قطع.
يُقشر الفطر ويُغسل ويُقطّع إلى قطع.
يُغلى في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة ، ثم يُرفع بملعقة مثقوبة ويُوضع في مصفاة لكوب الماء.
يُسكب الزيت النباتي في قدر عميق بقاع سميك.
يقطع الملفوف ويوضع في الزيت ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
قشر الجزر واغسله وابشره بخشونة وأرسله إلى الملفوف واستمر في الغليان.
قشر جميع البصل ، واشطفه تحت الصنبور وقطّع إلى مكعبات ، ثم أرسله إلى الجزر ، واستمر في الغليان ولا تنسى التقليب.
يُمزج معجون الطماطم مع الماء ويُحرّك جيدًا ويُسكب في الخضار.
يضاف السكر والملح والفلفل الأسود والبهارات وورق الغار ويخلط جيدا.
يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة ، مع التحريك من حين لآخر.
أضف الفطر إلى الخضار واستمر في الغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
يُسكب الخل ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع فتح الغطاء.
رتب في برطمانات معقمة جاهزة ، لف الأغطية ولفها في بطانية.
اتركها لتبرد تمامًا ، ثم اصطحبها إلى الطابق السفلي ، حيث سيتم تخزين قطعة العمل الخاصة بك.
يمكن لكل ربة منزل أن تأخذ علما بهذا الإصدار من إعداد المظلات لفصل الشتاء ، بحيث يمكن بمساعدتها إعداد وجبات غداء وعشاء لذيذة لجميع أفراد الأسرة.
