emmabrewda.com

يحتوي هذا الاختيار على وصفات مثيرة للاهتمام وغير عادية مع صور لكيفية طهي الفطر - فطر لذيذ محبوب من قبل الكثيرين. هناك أطباق باللحوم ولحم الخنزير والروبيان والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان والأعشاب والجبن. تقدم العديد من الوصفات أطباقًا أصلية يمكن تحضيرها ، مما يرضي ربات البيوت المتحمسات اللائي يحاولن توفير وقتهن.

لمزيد من المعلومات حول كيفية طهي الفطر ، سيخبرك الفيديو الذي يحتوي على توصيات الطهي المقدمة في هذه الصفحة بالتفصيل.

كيف لطهي الفطر المعلب باللحوم

مكونات

• 200 غرام من لحم البقر المسلوق مع لحم العجل
• 100 جرام كل لحم خنزير ، لسان مسلوق ، فطر معلب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سمن ، زيت نباتي ، جبن مبشور
• الشبت والبصل
• ملح
• 300 مل صلصة طماطم كريمة حامضة

ستخبرك هذه الوصفة بكيفية طهي الفطر المعلب باللحوم ، بحيث تحصل على طبق شهي وعطري وغير معتاد يمكن تقديمه للعائلة أو عند وصول الضيوف.

تُقطّع الكلى المسلوقة ، لحم العجل ، اللسان ، لحم الخنزير والفطر إلى شرائح ، تُقلى في مقلاة بالزيت النباتي ، تُضاف صلصة الطماطم الكريمية الحامضة ويُغسل البصل الأخضر جيدًا ويُفرم جيدًا ويُغلى.

نضع الخليط في مقلاة ونرش الجبن المبشور ونضيف السمن ونخبز في الفرن.

قم بإنهاء طهي الفطر باللحم في المنزل عن طريق تزيين الطبق بالشبت المغسول جيدًا والمفروم جيدًا قبل التقديم.

وصفة حول كيفية طهي الفطر مع بولوك في المنزل

مكونات

• 600 جرام بولوك
• 250 جرام كريمة حامضة ، مشروم
• 100 غرام من حبات الصنوبر
• 2 بصل
• بقدونس
• ملح

تهتم ربات البيوت المتطوعات بالوصفات غير العادية حول كيفية طهي الفطر في المنزل حتى يتمكنوا من مفاجأة أفراد الأسرة والضيوف المدعوين. الوصفة التالية ستساعد في ذلك.

1. نظف بولوك ، القناة الهضمية ، انزع الرأس ، اشطف بالماء الجاري البارد والملح. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى حلقات.
2. قشر الفطر واغسله وقطّع إلى شرائح.
3. نضع السمك المحضر على صفيحة خبز مغطاة بطبقة غير لاصقة ، نضع البصل والفطر في الأعلى ، قشر ، ملح ونرش الصنوبر.
4. ثم انشر الكريما الحامضة بالتساوي على الطبق واشويها على حرارة 70 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
5. قبل التقديم ، ضعي الطبق النهائي بحذر بملعقة على طبق ورشي الأعشاب المغسولة جيدًا والمفرومة جيدًا.

كيف تصنع شطائر الفطر بسرعة ولذة

مكونات

• 400 جرام رغيف
• 300 جرام فطر
• 150 جرام جبنة صلبة
• 100 جرام زبدة
• 30 جرام زيتون منزوع النواة
• 2 طماطم
• 200 مل) الحليب
• 4 ملاعق صغيرة طحين
• الفلفل الأسود المطحون والبهارات
• ملح

يمكن الإجابة على السؤال الأكثر شيوعًا ، وهو كيفية طهي الفطر بسرعة ولذيذة ، من خلال وصفة شطيرة تساعدك على إعداد وجبة خفيفة شهية وشهية في غضون دقائق.

1. اغسل الفطر ، قشر ، فرم ناعماً ، ملح ، فلفل ، اقليه حتى ينضج في الزبدة. يُضاف الدقيق ، ويُحفظ قليلاً ، ويُسكب في الحليب ، ويُترك على نار خفيفة حتى تتبخر كل الرطوبة.
2. نقطع الطماطم إلى شرائح ونبشر الجبن على مبشرة ناعمة. نقطع الرغيف إلى شرائح صغيرة ، ونضع الفطر المطهي عليها ، ونزينها بقطعة من الطماطم ، و 3 حبات زيتون ، ونرش الجبن المبشور. نضع السندوتشات في الفرن ،
3. قبل طهي شطائر الفطر في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150-180 درجة مئوية ، رشيها بالجبن ، ثم ضعيها لمدة 5-10 دقائق.

وصفة لسندويشات الفطر سريعة التحضير

مكونات

• 3 شرائح خبز قمح
• 1 رأس بصل
• 5 ش. ل.فطر مطهي ، زبدة
• خضروات للزينة (طماطم ، خيار ، إلخ).
• الشبت

تشمل وصفات الفطر الفورية مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة والسندويشات ، أي شيء لا يجعلك تقضي الكثير من الوقت في المطبخ. خيار رائع وسريع هو الساندويتش الموصوف أدناه.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع جيدًا مع الفطر. اخفقي الزبدة حتى تتشكل كتلة رقيقة ، أضيفي البصل والفطر واخلطيهم برفق.

يُوزّع الخبز بزيت الفطر المطبوخ ، ويُزين بأي خضار تريده ، ويُفرم بأي شكل من الأشكال ، ويُرش بالشبت المغسول جيدًا والمفروم جيدًا.

كيفية صنع الفطر المقلي لشطيرة

مكونات

• 8 شرائح رغيف
• 300 جرام فطر
• 150 جرام زبدة
• 100 جرام جبن قاسي
• 30 جرام زيتون منزوع النواة
• 2 فص ثوم
• زيت نباتي
• 1 حفنة من الخضر
• بضع أوراق ريحان
• فلفل أحمر مطحون

قبل تحضير الفطر المقلي للساندويتش ، اغسله ، وقشره ، وفرم ناعماً ، والملح والفلفل. ثم تقلى في الزيت النباتي حتى تنضج. نقطع الثوم بعصر الثوم. يغسل الخضر ويجفف ويقطع ناعما. يُمزج الثوم والأعشاب مع الزبدة ، ويُنشر شرائح الرغيف. يُغطى بالفطر والجبن المبشور وحلقات الزيتون وأوراق الريحان. ضع السندويشات في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150-180 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق.

كيف لطهي الفطر الطازج مع الجيلاتين

مكونات

• الفطر - 200 جم
• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• مرق الفطر - 300 جم
• الخضر

كيفية طهي الفطر الطازج للحصول على طبق احتفالي لذيذ دون الكثير من المتاعب وتكلفة الطعام. ستساعد هذه الوصفة في هذا الأمر ، لأنه لا يلزم سوى 3 مكونات لإعداد هذا الطبق.

1. يُقشر الفطر الطازج ، ويُقطّع إلى قطع كبيرة ويُغلى في القليل من الماء ، ثم يُرمى ويُحلى بالملح ويُترك لبعض الوقت ويُقطّع جيدًا.
2. قم بإذابة الجيلاتين المنقوع والمنتفخ مسبقًا في مرق الفطر والملح وتسخينه حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
3. صب القليل من مرق الفطر في قوالب صغيرة ، واتركه يتجمد في مكان بارد ، ثم ضع الفطر المفروم ، وشريحة من البيض المسلوق وغصن من الأعشاب على طبقة من الهلام المجمد ، ثم اسكب مرق الفطر بعناية ، واتركه يتجمد ثم نضع الفطر في طبق مشترك كبير.

بطاطا مهروسة ، فطر معلب ، بصل

مكونات

• 400 جرام بطاطس
• 1 كوب فطر معلب
• 300 جرام بصل
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1-2 صفار
• ملح الحليب والفلفل

يعد الطهي السريع لفطر الفطر مهمًا حاليًا للعديد من ربات البيوت اللواتي يسعين إلى تدليل أسرهن بأطباق الفطر اللذيذة على الغداء ، لكن لا يرغبن في العيش في المطبخ على مدار الساعة.

تُمرر البطاطس المسلوقة والفطر والبصل من خلال مفرمة أو غربال اللحم ، ويُضاف الزبدة والحليب الساخن والصفار والملح والفلفل ، ويُخفق جيدًا ويُسخن مرة أخرى. قدمي البطاطس المهروسة مع أطباق اللحوم.

كيفية طهي الكرفس الساخن وسلطة الفطر

مكونات

• 2 حبة متوسطة الحجم من الكرفس
• 1 كوب فطر فطر معلب
• 1 تفاح حامض كبير
• 1/2 كوب صلصة زيت نباتي
• 1-1.5 ش. شبت وبقدونس مفروم
• 1 جزرة

ستعلمك وصفة السلطة اللذيذة الموضحة أدناه كيفية طهي الفطر بشكل صحيح بحيث تحقق هذه الفطر أقصى الفوائد الصحية.

يُسلق الكرفس في ماء مملح ، ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات أو شرائح. يُضاف الفطر والتفاح والصلصة الممزوجة بالأعشاب المفرومة إلى الكرفس الساخن.

لإضفاء لون جميل على السلطة الساخنة ، يمكنك إضافة الجزر الخام المبشور أو المسلوق إليها.

بورش مع الفطر والبرقوق

مكونات

• 50 جرام فطر مجفف
• 300 جرام بنجر
• 200 جرام ملفوف طازج
• 200 جرام برقوق
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• 1 جذر بقدونس
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو 100 غرام من الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر
• 3 لترات من الماء

لن تكتمل قائمة وصفات صنع فطر الفطر إذا لم تقم بتضمين البرش الغني العطري.

1. شطف الفطر وقطعه وغلي المرق منه.
2. اترك الفطر فيه.
3. نقطع البنجر والجزر والبقدونس والبصل إلى شرائح ونضعها في قدر ونضيف الطماطم أو الطماطم المهروسة والخل والسكر و 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت ، أغلق الغطاء واترك الخضار على نار هادئة.
4. قلّب الخضار حتى لا تحترق مع إضافة القليل من المرق إذا لزم الأمر.
5. بعد 15-20 دقيقة ، أضيفي الكرنب المفروم ، واخلطي كل شيء واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. ثم نسكب الخضار مع المرق المحضر ونضع الفلفل وورق الغار والملح ونضيف القليل من الخل حسب الرغبة ونطهى حتى تنضج الخضار بالكامل.
7. عند التقديم ، ضعي الكريما الحامضة على المائدة.
8. عند الطهي ، يضاف البرقوق إلى البرش ، وكذلك البطاطس ككل أو مقطعة إلى شرائح.

كيف لطهي الفطر الطازج مع المكسرات

مكونات

• 600 غ فطر طازج
• 1/2 كوب جوز مقشر
• 3 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل
• البقدونس والكزبرة والشبت والملح

كيفية طهي الفطر الطازج للحصول على طبق أصلي شهي وعطري سيصبح وجبة خفيفة رائعة حتى بالنسبة لطاولة الأعياد. حول هذه الوصفة أدناه.

يُقطع الفطر المقشر جيدًا ويُغسل جيدًا ، ويُوضع في قدر ، ويُضاف الملح ويُضاف الزيت ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. سحق المكسرات بالأعشاب والملح حسب الرغبة واخلطيها بالخل. يُمزج كل شيء مع الفطر ، اتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق. يقدم ساخنا.

طريقة تحضير الفطر بالكريمة

مكونات

• 1 كجم فطر
• 2 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 كوب كريمة
• 1 حفنة بصل أخضر ملح ، قرنفل

1. يُسلق ويُقطع الفطر ، ويُمزج مع الزبدة والبصل المفروم ، ويُضاف الكريمة ويُغلى.
2. ثم نضع البصل الأخضر والقرنفل ، وبعد أن يغلي جيدًا ، يقدم في قارب مرق على الطاولة.
3. تفاجئ طرق طهي الفطر الشبيهة بهذه الطريقة التي يمكنك بها الحصول على طبق فطر لذيذ ولذيذ وعصير بأقل جهد.

شامبينونس في القشدة الحامضة مع الجبن

مكونات

• 500 جرام فطر طازج
• 1/2 كوب كريمة حامضة
• 25 جرام جبن
• 1 ملعقة صغيرة طحين
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق زبدة
• الخضر

قبل تحضير الفطر منزلي الصنع بالجبن والقشدة الحامضة ، يجب تقشير الفطر وغسله وتسخينه بالماء الساخن. نضع على منخل ، يصفى الماء ، يقطع إلى شرائح والملح ويقلى بالزيت. قبل نهاية القلي ، أضيفي ملعقة صغيرة من الدقيق إلى الفطر واخلطيهم. ثم ضعي الكريما الحامضة واغليها ورشيها بالجبن المبشور واخبزيها.

عند التقديم ، رشي الفطر بالبقدونس أو الشبت.

شامبينونس في صلصة الليمون

مكونات

• 100 غرام فطر
• 150 جرام كريمة
• 2 بيض
• 1/2 ليمون
• 20 جرام نبات الكبر
• ملح

الوصفة الخاصة بكيفية طهي الفطر بالكريمة والكبر ستجذب عشاق وجبات الفطر الخفيفة غير القياسية.

يُخفق البيض جيدًا بالمضرب ، ويُمزج مع الكريمة ، ويُضاف قشر الليمون ويُخفق في حمام مائي حتى يتكاثف ، ثم يُتبّل بعصير الليمون والملح حسب الرغبة. يقطع الفطر ويغلي مع نبات الكبر ، ثم يوضع على منخل ويخلط مع صلصة الليمون.

كيف لطهي الفطر الطازج في الفرن مع الهندباء

مكونات

• 1 كوب فطر طازج
• 400 جرام هندباء
• 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• 3-4 ش. ملاعق كبيرة من الكريمة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 2-3 ش. ملاعق كبيرة من الجبن المبشور
• ملح

ستوضح لك هذه الوصفة الأصلية كيفية طهي الفطر الطازج في الفرن مع الهندباء ، والقشدة ، والجبن ، وعصير الليمون.

ضع الهندباء ، مقشرة ومغسولة ، في طبق خبز مدهون بالزبدة. قم برش عصير الليمون لمنع الهندباء من التغميق. يُغطى بالفطر المعلب ، ويُقطّع إلى شرائح ويُسكب فوقها الكريمة.رشي بسخاء بالجبن المبشور الساخن ، ضعي بضع مكعبات صغيرة من الزبدة في الأعلى ، وأغلقي الغطاء بإحكام ، وضعي الطبق في فرن معتدل التسخين لمدة 15 دقيقة للخبز.

كيف لطهي الفطر المجفف: كيف تقلى الفطر في مقلاة مع لحم الدجاج

مكونات

• 25 جرام فطر مجفف
• 50 جرام لحم دجاج
• 25 جرام زبدة
• 25 جم بصل
• 40 جرام كريمة حامضة
• 5 جرام جبن
• 5 جرام دقيق قمح
• 165 جرام بطاطس
• ملح

قبل طهي وقلي الفطر ، يجب شطفه جيدًا بالماء الجاري ، وعندما ينتفخ ، قم بتصفية الماء. نضع الفطر نفسه ليطهى في قدر مع القليل من الماء. عندما يصبح الفطر جاهزًا تقريبًا ، أضف الملح واطبخ المزيد. ثم نرفع الفطر عن النار ونتركه في المرق لمدة 2-3 ساعات ، ثم نخرج الفطر من المرق ويقطع إلى شرائح ويقلى في الزبدة. يقلى البصل في الزيت المغلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُمزج البصل والفطر معًا ، ثم يُضاف فيليه الدجاج المسلوق والمقطّع قليلاً ، ويُمزج مع الصلصة (يُمزج مرق الفطر مع الكريما الحامضة) ويُوضع في صُنع الكسروت ويُرش بالجبن المبشور فوقه ويُوضع قطعة صغيرة من الزبدة. من الأفضل خبز مقبلات الفطر الجاهزة في الفرن.

تعد هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لكيفية طهي الفطر بشكل لذيذ في مقلاة للحصول على طبق لذيذ وعطري وفطر ولحوم لتناول طعام الغداء.

كيفية طهي الفطر اللذيذ في مقلاة بالبيض

مكونات

• 3 بيضات
• 1 كوب فطر معلب
• 3-4 ش. ملاعق من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• البقدونس أو الشبت

ستساعدك الوصفة التالية على تعلم كيفية طهي الفطر في مقلاة مع البيض لعمل عجة غنية ولذيذة.

1. نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى الملح.
2. يُملح البيض المخفوق في وعاء ويُسكب في القليل من الحليب (ملعقة كبيرة لكل بيضة واحدة) ويُخفق بالشوكة.
3. يُمزج الفطر مع البيض المخفوق ، يُسكب في مقلاة ساخنة بالزبدة ويُقلى على نار عالية.
4. يمكن استخدامه مع الفطر العجة والمعلبة والمخلل والمخلل.
5. نرش الأومليت بالبقدونس المفروم أو الشبت.

كيف تطبخ عجة مع الفطر الطازج في مقلاة

مكونات

• 1 كوب فطر طازج
• 1 جزرة
• 6 بيضات
• 1 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• ملح

هناك وصفة أخرى تنصحك بكيفية طهي الفطر الطازج في مقلاة للحصول على عجة لذيذة بالجزر والفطر.

نقطع الفطر إلى شرائح وسخنيها قليلاً (2-3 دقائق) بالزبدة. يخفق البيض ويضاف الحليب تدريجياً ويضاف الملح في نهاية الخفق ويخلط. ضعي شرائح الفطر في صورة مدهونة بالزبدة ، مبشور الجزر النيء عليها واسكبي خليط حليب البيض المحضر. اخبزيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يقدم ساخنا.

كيف لطهي الفطر الطازج: سلطة مع اليوسفي والتفاح

مكونات

• الفطر - 100 جم
• 5 اليوسفي
• 2 تفاح
• 2 حبة فلفل حلو
• جبنة صلبة - 200 جم
• زبادي - 200 جم
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق الخردل
• 1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل

بمعرفة كيفية طهي الفطر الطازج بشكل صحيح ، يمكنك إعداد الكثير من الأطباق الصحية التي يمكن تناولها في أيام العطلات وفي الصيام. الوصفة التالية تصلح لجميع المناسبات.

اغسلي التفاح وقطعيه إلى نصفين وأزيلي القلب. قشروا أنصاف التفاح وقطّعوا إلى مكعبات صغيرة. اغسل الفطر ، قشره وقطعه إلى قطع صغيرة (صغيرة إلى نصفين وكبيرة إلى عدة أجزاء) ، اغليها حتى تنضج. اغسل حبات الفلفل الحلو وقشرها وقطّعها إلى حلقات.

يغسل اليوسفي ويقشر ويقسم إلى أسافين. نقطع الجبن إلى مكعبات. ضعي التفاح المفروم والفلفل واليوسفي والجبن والفطر المسلوق في وعاء السلطة. في وعاء نظيف ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط الزبادي والخردل وعصير الليمون والعسل جيدًا.

اسكب الصلصة المحضرة في وعاء السلطة واخلط جميع المكونات هناك برفق.قبل التقديم ، توضع السلطة في شريحة وتزين بشرائح اليوسفي.

سلطة شامبينون ، روبيان و أرز

مكونات

• 20 فطر
• روبيان - 400 جم
• أرز - 100 جم
• جزر - 100 جم
• 1 فص ثوم
• 1 مانجو
• نبيذ أبيض - 50 جم
• 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار الحلو
• بصل أخضر - 1 حفنة
• الثوم المعمر - 1 حفنة
• ملح للتذوق

كيف تطبخ الفطر الفطر ، إذا كنت بحاجة ليس فقط للحصول على طبق لذيذ ، ولكن أيضًا صحي وشهي. الوصفة التالية ستخبرك.

1. قطع الفطر. يُطهى الأرز في كمية كبيرة من الماء المملح على نار خفيفة ، ويغطى بغطاء لمدة 20 دقيقة ، ثم يوضع على منخل.
2. في هذه الأثناء ، يُقشر الجزر والثوم والبصل الأخضر بالبصل. نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة والبصل إلى حلقات. يُغلى الفطر والجزر والبصل مع النبيذ وصلصة الصويا والخل و 2 لتر من الماء. يضاف الثوم المفروم ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي ويخلط مع الأرز الدافئ.
3. قم بإزالة القشرة من الجمبري ، وقم بعمل شق طولي بعمق 0.5 سم على الظهر وأمعهم. يُملح الجمبري ويُقلى في الزيت النباتي المتبقي على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، ثم يُغمس في صلصة الفلفل الحار.
4. قشر المانجو ، اقطع اللب من الحجر وقطّع إلى شرائح ، اخلطها مع الأرز والخضروات ، ضعي الجمبري فوقها. نقطع الثوم المعمر إلى قطع صغيرة ونرشه على الطبق.

كيفية صنع سلطة الفطر المجمدة

مكونات

• الفطر المجمد - 350 جم
• لحم الصويا المسلوق - 250 جم
• 2 خيار مخلل
• مايونيز - 100 جم
• 1 بصلة
• الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة

قبل أن تبدأ في إعداد سلطة من الفطر المجمد ، يجب عليك إذابة الثلج منها في الماء الدافئ أو بشكل طبيعي ، ثم شطفها ، وغليها ، وتركها تبرد ، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة. يُمزج الفطر المحضر مع اللحم المفروم ومكعبات الخيار ويخلط كل شيء والفلفل ويتبل بالمايونيز.

كيف لطهي الفطر المجمد مع البطاطس

مكونات

• 2 كيلو بطاطس
• 600 جرام فطر مجمد
• 2 بصل
• شريحتان من الرغيف
• 1 بيضة
• زيت نباتي ، ملح ، فلفل

يتساءل بعض عشاق الفطر عن كيفية طهي الفطر المجمد وما إذا كان مذاقه مختلفًا عن الفطر الطازج. تظهر ممارسة الطهي أن أطباق كلا الفطر لذيذة ورائحة بنفس القدر. الفرق صغير. الشيء الوحيد هو أنه عند إزالة الجليد من الفطر يصبح أقل ، يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند البحث في الوصفات.

اسلقي البطاطس بالزي الرسمي ، قشري ، اقطعي الجزء العلوي والسفلي (لإضفاء الثبات) ، قومي بإزالة بعض اللب بحذر ، تاركين الجدران بسمك 1 سم.إذابي الفطر ، اغلييه في ماء مملح ، أخرجي من المرق ، افرمي بدقة. يقطع البصل ناعما ويقلى في الزيت. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 5-7 دقائق. يرفع عن النار ويبرد. انقعي شرائح الرغيف في الماء ، ثم اعصريها وأضيفيها إلى كتلة البصل والفطر. يخفق في البيض والملح والفلفل ويخلط جيدا. تُملأ البطاطس بالكتلة المحضرة ، وتُغطى بالقطع المقطعة ، وتُوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا لمدة 15 دقيقة.

يتم تقديم وصفة لطهي البطاطس مع الفطر مع صورة ، حيث يمكنك أن ترى كيف يبدو هذا الطبق فاتح للشهية.

طريقة طهي فطر الملك في صلصة الفول السوداني

مكونات

• 500 جرام فطر ملكي
• 150 جرام جوز مقشر
• 2 فص ثوم
• رمان
• 2-3 ش. ل. مرق
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
• ⅛ ح. L. الكركم
• ⅛ ح. L. كسبرة
• ⅛ ح. L. مردقوش
• الملح والزيت النباتي

عند اختيار خيارات لطهي الفطر الملكي ، يبحث متخصصو الطهي عن وصفات أصلية ورائعة ذات مذاق ومظهر غير عاديين. بعد كل شيء ، هذا الفطر ، مثله مثل غيره ، يستحق أن يكون المكون الرئيسي لوجبة لذيذة. تقترح الوصفة التالية تحضير طبق بطعم فطر غني واضح ، ونكهة حلوة وحامضة من الرمان ورائحة التوابل.

اشطف فطر الفطر جيدًا ، اقطعها بخشونة ، اقليها في الزيت حتى تنضج. لتحضير الصلصة ، نخلط البهارات: الفلفل الأحمر ، الكركم ، الكزبرة ، البردقوش والملح. يُضاف عصير الرمان الطازج ويُمزج جيداً. يقلى الجوز ، يطحن أو يطحن في الخلاط ، يتحد مع التوابل. يُضاف الثوم ، ويُمرر من خلال العصارة ، ويُسكب المرق ويُخفق جيدًا. يُسكب الفطر المقلي مع صلصة الجوز المحضّر ، ويُترك لمدة 40-60 دقيقة.

كيف تطبخ zrazy من فطر فطر الغابات

مكونات

• 5-6 بطاطس
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز
• ملح حسب الرغبة ، زيت للدهون العميقة

لحشو الفطر

• 300 جرام فطر
• 2 بيض مسلوق
• ملح للتذوق

لتعبئة اللحوم

• 200 جرام لحم مفروم نيء
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

كيف تطبخ فطر الفطر البري ، بحيث يحبها كل من البالغين والأطفال ، لأن هذا منتج مفيد للغاية يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. وصفة البطاطس zrazov في الفطر ستساعد جميع أفراد الأسرة.

لحشو الفطر ، يُسلق الفطر ويمر عبر مفرمة اللحم مع البيض المسلوق والملح ويخلط.

لحشوة اللحم ، يُقطع البصل ويُقلى بالزيت النباتي ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى حتى ينضج. ملح ، فلفل ، مزيج.

قشر البطاطس واسلقها في ماء مملح وصفيها وهرسها في البطاطس المهروسة مع إضافة الزبدة. تبرد قليلا ، تخفق في 1 بيضة نيئة وتخلط جيدا. نقطع الكعك من كتلة البطاطس ، ونضع ملعقة صغيرة من الفطر وحشوة اللحم على كل منها ونقلب الزريز ، مما يعطيها شكل بيضاوي. اغمسها في الدقيق ، واغمسها في بيضة مخفوقة ، ثم تُغطى بفتات الخبز وتُقلى حتى تصبح طرية.

بمعرفة كيفية طهي الفطر ، يمكنك صنع الكثير من جميع أنواع الأطباق ، باستخدام الخبرة الحالية والخيال ، وإضافة مكونات معينة.