emmabrewda.com

في العالم الحديث ، يحاول الكثير من الناس مراقبة صحتهم ، ومن ثم تغذيتهم. شخص ما يقيد نفسه بمختلف الأطعمة الشهية ، ويلتزم شخص ما بنظام غذائي معين ، ولا يمنح نفسه الانغماس ، ويبحث شخص ما عن وصفات لذيذة ، ولكن في نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية والأطباق الصحية.

يقدم هذا الاختيار وصفات تحتوي على صور لأطباق الحمية مع الفطر - الفطر ، والتي تعتبر طعامًا شهيًا يساعد على صنع الكثير من الوجبات الخفيفة والأطعمة الساخنة دون المساس بالشكل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أطباق الفطر المقترحة غنية بالمواد القيمة الضرورية جدًا للإنسان.

سلطة الدايت منخفضة السعرات الحرارية مع الفطر

مكونات

• 05 كجم من الفطر
• 1/2 كوب خل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
• 2 ملعقة صغيرة ل.ملح
• 1-2 ملعقة صغيرة خردل
• 1/2 كوب زيت نباتي
• عدد قليل من البازلاء من الفلفل الأسود
• أوراق الغار

سيتم تقدير سلطة النظام الغذائي منخفضة السعرات الحرارية مع الفطر من قبل أولئك الذين يراقبون نظامهم الغذائي بعناية ولا يرغبون في زيادة الوزن.

قشر الفطر عن الأرض ، وقطع الجلد منها برفق ، وافصل الغطاء عن الساق ، واشطفه ، وقطّع إلى مكعبات واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. في ماء مملح ، ثم يصفى جيدا ويبرد.

تحضير ماء مالح من الخل والخردل والفلفل الأسود المطحون مع إضافة السكر والملح.

عندما يذوب السكر تمامًا ، يُسكب التتبيلة فوق الفطر.

فتت ورقة الغار في الأعلى.

بعد الوقوف لمدة ساعتين ، رشي الزيت النباتي على السلطة وقدميه.

سلطة مع الفطر ، البصل والقشدة الحامضة

مكونات

• 800 جرام فطر طازج
• 1 بصلة
• 1 كوب قشدة حامضة 10٪
• ملح ، فلفل ، سكر وخل خفيف أو عصير ليمون حسب الرغبة

كيف لطهي الفطر الغذائي بحيث يكون لذيذًا ومرضيًا - هذا السؤال يقلق عشاق الفطر الذين يلاحظون التغذية السليمة. هذه الوصفة ستساعد في الحفاظ على الشكل الخاص بك.

1. يُغلى الفطر المقطّع إلى شرائح أو شرائح لمدة 4-5 دقائق. في الماء المحمض بالخل أو عصير الليمون ، ثم يتم التخلص منه على منخل.
2. يخلط البصل المفروم ناعماً مع القشدة الحامضة والملح والفلفل والسكر.
3. يسكب الفطر بهذه الصلصة.

سلطة الدايت بالفطر والبيض وعصير الليمون

مكونات

• 200 غرام فطر
• 2 بيض مسلوق
• عصير ليمونة
• زيت نباتي
• شبت مفروم ناعم
• ملح ، فلفل أسود

سلطة الدايت مع الفطر والبيض ليست فقط لذيذة ، ولكنها صحية أيضًا ، لأنها تحتوي على الكثير من المواد القيمة والضرورية للصحة.

اغلي الفطر في ماء مملح ، سلالة ، قطع. نقطع البيض إلى مكعبات ونخلطها مع الفطر وتتبل بعصير الليمون والزيت النباتي وتوضع في وعاء السلطة. يرش الشبت والفلفل والملح.

سلطة مع الفطر والبطاطا والطماطم

مكونات

• 4 أشياء. بطاطا
• 80 جرام فطر
• 1 طماطم
• 60 جرام سلطة خضراء
• 1 بصلة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. نبات الكبر
• الشبت
• 1/2 كوب تتبيلة سلطة ، ملح

يمكن أن تكون أطباق النظام الغذائي المصنوعة من فطر الفطر لذيذة جدًا وغير عادية ، على سبيل المثال ، مثل هذه السلطة.

1. قشر البطاطس المسلوقة في القشر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
2. اسلقي الفطر وقطعيه إلى شرائح.
3. يُمزج كل شيء مع نبات الكبر المفروم ناعماً والبصل والملح حسب الرغبة ويُسكب فوقه صلصة السلطة مع مرق الفطر.
4. ضعي شريحة في وعاء سلطة ، وزينيها بأوراق الخس الخضراء ، وأغصان الشبت وشرائح الطماطم الحمراء.

سلطة مع الفطر ، البطاطا ومخلل الملفوف

مكونات

• 300 جرام فطر
• 300 جرام بطاطس
• 1 بصلة
• 200 جرام مخلل الملفوف
• 40 جرام زيت نباتي
• 10 جرام عصير ليمون
• السكر والأعشاب والملح

تقدم وصفات النظام الغذائي Champignon سلطات سهلة وسريعة التحضير ، وذات مذاق جيد وتملأ جيدًا. هذا بالضبط ما هي وصفة السلطة التالية.

قشر الفطر ، اغسله ، صب الماء الساخن ، أضف عصير الليمون (أو حمض الستريك) ، اطهيه حتى يصبح طريًا ، يبرد ، يقطع ويخلط مع البطاطا المسلوقة والمبردة والمفرومة ، البصل ، مخلل الملفوف ، يضاف الملح والسكر ويتبل بالزيت النباتي. .. انقل السلطة إلى طبق وزينها بالأعشاب.

طبق النظام الغذائي لفقدان الوزن: سلطة فطر البازلاء والبازلاء

مكونات

• 500 غرام فطر
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 75 جرام بازلاء معلبة
• 100 جرام تفاح
• 100 غرام كريمة حامضة
• 10 جرام عصير ليمون
• أوراق الخس

لتحضير الصلصة:

• 80 جرام زيت نباتي
• 15 جرام خردل
• 30 جم فطر مخلل
• 30 جرام خيار
• 1 صفار
• خضار ، بصل أخضر ، سكر ، ملح

أطباق الحمية اللذيذة المصنوعة من الفطر لفقدان الوزن ترضي الجوع تمامًا وتساعد على الحفاظ على الوزن الطبيعي.

1. يُسلق الفطر المقشر في ماء مملح حتى يصبح طريًا ، يصفى ويبرد.
2. نقطع البصل والجزر والتفاح ونمزجهم مع البازلاء الخضراء وعصير الليمون والقشدة الحامضة والملح.
3. توضع أوراق الخس والفطر المبرد والخضروات المختلطة في طبق ، وتُسكب فوق الصلصة وتُزين بالطماطم والزيتون.
4. صلصة التتار. يُطحن صفار البيض المسلوق بالزبدة.
5. يقطع الخضار والبصل ويخلط مع بقية المنتجات.

شرحات الشوفان مع الفطر والبطاطس

مكونات

• 200 غرام فطر
• 1 كوب دقيق الشوفان
• 100 جرام بطاطس
• 1 بصلة متوسطة
• 2 فص ثوم
• الخضر
• 1/3 كوب زيت نباتي
• الدقيق والملح والتوابل حسب الرغبة

تقدم وصفات النظام الغذائي لفطر الفطر مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك شرحات ، غريبة كما تبدو. ولكن بعد كل شيء ، شرحات وشرائح مختلفة. فيما يلي وصفة للشرحات مع الفطر ودقيق الشوفان ، والتي سوف يسعد بها جميع أفراد الأسرة.

يُسكب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان ، ويُغطى ويُترك لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ. قشر البطاطس والبصل والثوم. ابشر البطاطس جيدًا ، واقطع الثوم والبصل. اغسل الفطر وقشره واقطعه جيدًا. يغسل الخضر ويقطع. يُصفّى السائل الزائد من دقيق الشوفان ويُضاف البطاطس المبشورة والبصل والثوم والفطر والأعشاب والملح والتوابل ويُخلط جيدًا. إذا كان الخليط رقيقًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق. تُشكّل شرحات ، مغطاة بالدقيق وتوضع في الزيت النباتي الساخن. تُقلى على كلا الجانبين على نار عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم تُخفف الحرارة ، وتُغطى القدر بغطاء وتُقلى شرائح اللحم لمدة 5-7 دقائق أخرى.

شرحات الشوفان مع الفطر

مكونات

• 150 جرام فطر
• 1½ كوب دقيق الشوفان
• 3 بيضات
• 1 بصلة كبيرة
• 1/3 كوب زيت نباتي
• الدقيق والملح والتوابل حسب الرغبة

يُسكب الماء المغلي فوق دقيق الشوفان ، ويُغطى ويُترك حتى ينتفخ لمدة 20-30 دقيقة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. اغسل الفطر وقشره واقطعه جيدًا. يقلى البصل في كمية صغيرة من الزيت النباتي ويضاف الفطر ويقلى لمدة 3-5 دقائق أخرى. اعصر دقيق الشوفان ، أضيفي البصل ، والفطر ، والبيض ، والملح ، والتوابل (يمكنك وضع القليل من الدقيق للسمك) ، واخلطي جيدًا. شكلي شرحات ، ضعيها في الزيت النباتي الساخن واقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تقدم مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو صلصة الطماطم.

يتم تقديم وصفات لشرائح النظام الغذائي مع الفطر مع صورة ، من أجل توضيح أن هذه الأطباق شهية للغاية في المظهر.

شرحات الدايت بالفطر: وصفة للفرن

مكونات

• 5-6 فن. ل. الفطر المجفف
• 200 جرام أرز
• 1 بصلة متوسطة
• 2 فص ثوم
• 2-3 أغصان شبت
• 2-3 أغصان ريحان
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر
• 100 جرام جبن قاسي
• 1 بيضة
• 100 مل نبيذ أبيض
• 4-5 فن. ل. زيت نباتي
• 3 ملاعق كبيرة. ل. طحين
• الملح والتوابل حسب الرغبة

تثبت وصفات النظام الغذائي الفطر شبيهة بهذا أنه حتى الأطباق الصحية ومنخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تكون لذيذة للغاية وعطرية وغير عادية. تستحق الكستليتات المحضرة وفقًا لهذه الوصفة أن تحتل مكان الصدارة على العشاء وحتى على طاولة الأعياد.

1. يُسكب الفطر المجفف بالماء الساخن ، ويُغلى لمدة 5 - 10 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك لمدة 30 دقيقة.
2. صفي المرق.
3. نقطع الفطر ناعما.
4. يقشر البصل ويقطع ناعما.
5. سخني الزيت النباتي في قدر ثقيل القاع.
6. نضع البصل والصنوبر المفروم والأرز ويقلى لمدة 5-7 دقائق.
7. يُسكب في النبيذ ، ويُغطى القدر بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
8. أضف مرق الفطر بينما يتبخر السائل.
9. اخفقي البيضة مع رشة ملح.
10. يُضاف الفطر ، والأعشاب المقطعة ، والثوم المفروم ، والبيض ، والملح ، والتوابل إلى كتلة الأرز المبردة ، ويُمزج جيدًا.
11. تُشكل شرحات ، مغطاة بالدقيق ، توضع على صينية خبز مدهونة بالزيت ، تُرش بالجبن المبشور.

تُخبز شرحات الدايت مع الفطر في الفرن لمدة 15 - 25 دقيقة عند درجة حرارة 160 - 170 درجة مئوية ، ثم أطفئها واتركها لمدة 10 دقائق أخرى وقدمها ساخنة.

كافيار مع الفطر والجزر والجوز

مكونات

• 1 كغم من الفطر المسلوق
• 2 ورق الغار
• 3 بصل
• 2 جزر كبير
• 1/2 إلى 1 كوب جوز
• زيت نباتي
• زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود مطحون
• 5-6 فصوص من الثوم

وصفة الكافيار الغذائية غير عادية إلى حد ما ، لكنها تستحق التجربة حقًا ، وتقدير طعمها المشرق والغني ورائحتها المذهلة. ستكون النتيجة مقبلات باردة رائعة يمكن تقديمها بفخر على الطاولة عند وصول الضيوف.

1. تحتاج أولاً إلى غلي الفطر وسكبها بالماء البارد مع بضع أوراق من الغار وبصل واحد في القشرة.
2. يجب أن يغلي الفطر لمدة ساعة على الأقل من لحظة الغليان.
3. بعد ذلك ، يجب تصفيتها من خلال مصفاة وتركها لتبرد.
4. يجب أن يكون الناتج 1 كجم من الفطر.
5. الآن يجب أن تأخذ البصل والجزر والجوز.
6. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر ونترك المكسرات كما هي.
7. ضعي البصل والجزر والمكسرات في مقلاة على الزيت النباتي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
8. تخطي الفطر واقليه بالمكسرات من خلال مفرمة اللحم.
9. أعد تسخين المقلاة وضعي الزبدة عليها. نضع الفطر المفروم ويقلى لمدة 5 دقائق.
10. خففي النار وأضيفي الملح والفلفل والثوم وقلبي واتركيه على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق أخرى.
11. انقل الكافيار إلى البرطمانات الجافة وهو لا يزال ساخنًا ، وغطيه بغطاء ، وانتظر حتى يبرد ، ثم أرسله إلى الثلاجة.

خيار محشي بالفطر الدايت

مكونات

• خيار - 4 قطع.
• الفطر - 80 جم
• بصل - 2 قطعة.
• لحم الخنزير المقدد - 30 جم
• الكفير (أو الزبادي) - 100 مل
• زيت نباتي - 20 مل
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

لا يمكن تسمية الخيار المحشو بالنظام الغذائي بالفطر طبقًا عاديًا ، ولكن بعد تجربته ، قد تحتاج إلى بعض المكملات الغذائية. حسنا لما لا! بعد كل شيء ، هذا هو طعام شهي لذيذ ، ومرض ، والأهم من ذلك ، منخفضة السعرات الحرارية.

نقطع الفطر والبصل ولحم الخنزير المقدد والملح والفلفل ويقلى في الزيت النباتي حتى ينضج الفطر نصفه. ثم يضاف الكفير ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

يُقشر الخيار ويُقطّع إلى نصفين ويُنزع البذور ويُملأ باللحم المفروم المبرّد.

حمية الفطر بالقشدة الحامضة مع الأعشاب البحرية والبيض

مكونات

• الأعشاب البحرية المعلبة - 250 جم
• فطر مملح أو مخلل - 250 جم
• 10٪ كريمة حامضة - 80 جم
• بيض مسلوق - 2 قطعة.
• بصل أخضر - 60 جم

يتم استكمال فطر الدايت في القشدة الحامضة بالأعشاب البحرية المعلبة والبيض ، مما ينتج عنه طبق مغذي وخفيف وشهي - مثالي لأولئك الذين يفقدون الوزن.

نقطع الفطر إلى قطع صغيرة والبيض إلى مكعبات.

يُمزج الأعشاب البحرية مع الفطر والبيض ويُتبل بالمايونيز ويُرش بالبصل الأخضر المفروم ويُمزج جيدًا.

سلطة الدايت بالفطر وجبنة البارميزان والأرز والتونة

مكونات

• التونة المعلبة في عصيرها - 1 علبة
• فطر معلب - 100 جم
• جبنة بارميزان - 50 جم
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• الهليون المعلب - 6 سيقان
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• أرز مسلوق - 150 جم
• اليوسفي - 1 جهاز كمبيوتر.
• ماء مالح بالخيار - 100 مل
• مايونيز خفيف - 80 جم
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

يجب أن تكون سلطة الدايت بالفطر وجبن البارميزان والأرز والتونة المعلبة والهليون على قائمة الوصفات للأشخاص الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ ولكنهم لا يريدون زيادة الوزن.

يُمزج ماء مالح الخيار مع المايونيز والملح والفلفل ويخلط جيدًا.

قطع الفطر والجبن والخيار والبصل وشرائح اليوسفي إلى قطع من نفس الحجم (إن أمكن).

تُمزج المكونات المحضرة ، وتُضاف التونة المعلبة ، والهليون المفروم ، والأرز المسلوق ، وتتبل بالصلصة الناتجة ، وتُمزج المكونات وتُوضع في وعاء السلطة.

سلطة الدايت مع الفطر وجبن البارميزان ليس فقط لها طعم غير عادي ، ولكن أيضا لها مظهر جذاب فاتح للشهية.

سلطة مع القرنبيط والبروكلي والفطر

مكونات

• الفطر - 400 جم
• بروكلي - 400 جم
• قرنبيط - 400 جم
• جبنة صلبة - 50 جم
• سيقان الكرفس - 100 جم
• زيتون - 20 قطعة.
• تتبيلة سلطة خالية من الدهون (أي) - 150 جم
• ملح للتذوق

سلطة الدايت مع الفطر والجبن والقرنبيط والبروكلي هي كنز دفين من المواد والفيتامينات القيمة ، فهي بالتأكيد لن تجعل شخصيتك تتحسن حتى بعد تناول جزء مزدوج.

يُسكب الماء المغلي فوق البروكلي ، ويُصفى في مصفاة بعد 2-3 دقائق ويترك الماء يستنزف. يُسلق الفطر في ماء مملح ويُبرد ويُقطع جيدًا. يُفكك القرنبيط إلى أزهار ويُقطع جيدًا. اطحن سيقان الكرفس بنفس الطريقة. نقطع الزيتون إلى حلقات. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.

تُمزج المكونات المحضرة وتتبل بالصلصة وتخلط وتبرد لمدة 3 ساعات.

وصفة حساء الفطر الغذائي مع البصل بدون بطاطس

مكونات

• بصل - 3 قطع.
• جزر - 2 قطعة ،
• فطر مجفف - 20 جم
• زيت نباتي -50 مل
• دقيق - 25 جم ، ملح حسب الرغبة

فيما يلي وصفة لحساء الفطر الغذائي ، والذي على الرغم من بساطة مكوناته وسهولة تحضيره ، إلا أنه يتمتع بمذاق رائع ورائحة جذابة من الفطر والخضروات.

يُسكب الفطر المجفف بالماء البارد ويترك لمدة 30 دقيقة ، ثم يُغلى في نفس الماء مع الجزر ، ثم يُرفع عن المرق بملعقة مثقوبة ويُطحن جيدًا. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي ويُوضع في مرق الفطر ويُغلى المزيج. ثم صفي السائل وطحن البصل أيضًا.

تُسكب المكونات المحضرة مع مرق الفطر الساخن ، ويُضاف الدقيق والملح ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار.

حساء الفطر هذا يتم تحضيره بدون بطاطس مما يعني أنه مناسب لمن يحاول لأي سبب تجنب الطعام الذي يحتوي على النشا.

حساء الدايت مع الفطر والفطر ودقيق الشوفان

مكونات

• الفطر المجفف - 50 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر البقدونس - 1 قطعة.
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق الشوفان - 200 جم
• زيت نباتي -20 مل
• ملح للتذوق

حساء النظام الغذائي مع الفطر والفطر ودقيق الشوفان والخضروات هو ضيف متكرر على الطاولة لأولئك الذين يحاولون الالتزام بنمط حياة صحي ومراقبة التغذية السليمة.

1. اسلقي المرق من الفطر ، ثم أخرجيها بملعقة مشقوقة ، تبرد قليلاً ، مقطعة إلى شرائح وتقلي مع جذور الكرفس المفروم ناعماً والبقدونس والبصل في الزيت النباتي.
2. نضع المكونات المحضرة في مرق الفطر والملح ونطهى لمدة 15 دقيقة.
3. ثم يضاف الشوفان ويطهى على نار متوسطة.
4. يمكن تغيير وصفة حساء الفطر الموصوف أعلاه باستخدام الدخن بدلًا من دقيق الشوفان ، ولن يفقد الطبق طعمه أو قيمته الغذائية.

وصفة شوربة كريمة الفطر بالشعير

مكونات

• الفطر - 250 جم
• الشعير اللؤلؤي - 100 جم
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 20 جم
• مرق الخضار - 1 لتر
• حليب خالي الدسم - 60 مل
• دقيق - 20 جم
• بقدونس
• الفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة

وصفة حساء كريمة غذائية عطرية لذيذة مصنوعة من فطر الفطر بالشعير ستثير اهتمام أولئك الذين يحاولون تدليل أسرهم بأطباق صحية وخفيفة وصحية.

1. نقطع الفطر إلى شرائح ، يقطع البصل ويوضع في قدر مع الزبدة المذابة ويقلى حتى يصبح طرياً.
2. ثم يُسكب في مرق الخضار ويُضاف الشعير والملح والفلفل ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
3. خفف الدقيق بالحليب ، صب الخليط الناتج في تيار رقيق مع التحريك باستمرار في قدر واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى (يجب أن يثخن قليلاً).
4. يُسكب حساء الفطر الجاهز مع الشعير في أوعية مقسمة ويرش البقدونس المفروم ناعماً.

حساء الدايت بالبطاطس والفطر: وصفة بالصورة

مكونات

• فطر طازج 60 جم
• بطاطس 200 جرام
• جزر 25 جم
• بقدونس 15 جم
• بصل 15 جم
• الكراث 15 جم
• طماطم 1 قطعة.
• زيت نباتي أو مارجرين 10 جم
• القشدة الحامضة 10 جم

يتم تقطيع أغطية الفطر الطازج أو الفطر المجفف المسلوق وغليه في الماء أو المرق. يتم تقطيع أرجل الفطر الطازج والمقلية بالبصل. يُقطع الجزر والبقدونس إلى شرائح ويُقلى. تقطع البطاطس إلى مكعبات. توضع الخضار المحضرة والفطر في مرق مغلي ويطهى حتى ينضج ، قبل نهاية الطهي ، تضاف شرائح الطماطم. تقدم مع كريمة حامضة ، مع رشة أعشاب.

يتم تقديم وصفة حساء الفطر الغذائي مع صورة لفهم أفضل وفكرة لما يجب أن تكون النتيجة.

شوربة الفطر الغذائية مع الفطر بالحليب

مكونات

• 600 غ فطر طازج
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• 4 أكواب من الحليب
• حاسب شخصي 1. الجزر والبصل
• 100 جرام زبدة

للتزود بالوقود

• 2 صفار بيض و 1 كوب كريمة أو لبن

يعد حساء الفطر الغذائي المصنوع من الفطر أحد الأطباق المفضلة لجميع أفراد الأسرة ، لأنه من المستحيل مقاومة رائحته وطعمه الرقيق بشكل غير عادي.

يُقشر الفطر الطازج ، يُغسل ، يُفرم ، يُوضع في قدر ، يُضاف ملعقة كبيرة من الزيت ، يُقطّع الجزر بالطول إلى جزأين وبصل كامل ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة ، ثم يُضاف كوب من الماء ويُغلى.

في قدر ، اقلي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق مع 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة ، مخففة بـ 4 أكواب من الحليب الساخن وكوب من مرق الخضار أو الماء ، تغلي ، وتخلط مع الفطر المطهي (إزالة الجزر والبصل) ويطهى لمدة 15-20 دقيقة. بعد الغليان ، أضيفي الملح حسب الرغبة ، وتبلي الحساء بالزبدة وصفار البيض الممزوج بالكريمة أو الحليب. قدمي الخبز المحمص بشكل منفصل.

وصفة حساء الفطر باللحم البقري

مكونات

• الفطر - 400 جم
• لحم بقري بالعظام - 500 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة
• زبدة - 50 جم
• الحليب - 1.5 كوب
• بيضة (صفار) - 1 قطعة.
• ملح

المقرمشات

• خبز أبيض - 150 جم
• زبدة - 50 جم

تحتوي هذه الوصفة الخاصة بحساء هريس الفطر الغذائي على لحم البقر ، وهو لحم موصى به للأشخاص المهتمين بالصحة. يمكن تسمية هذا الحساء بأحد أكثرها قيمة في تكوينه. وتجدر الإشارة إلى مذاقها ورائحتها اللامعة.

اطبخ المرق من اللحم والعظام. اشطف الفطر ، قطعيها ، ضعيها في قدر ، أضيفي الجزر والبصل المقلي ، اسكبي المرق ، مغطاة بغطاء ، اطبخي لمدة ساعة تقريبًا. يُمرر الفطر المسلوق عبر مفرمة اللحم ، يُسكب صلصة الحليب (يُقلى الدقيق في الزبدة حتى يصبح لونه أصفر فاتح ويُخفف بالحليب) ، ويُغلى قليلاً ، ثم يُفرك من خلال غربال والملح ويُطهى قليلاً.

يُسكب الفطر الناتج مع المرق ويتبل بصفار البيض المخفوق والمرق المخفف. قدمي حساء الفطر الطازج مع الخبز المحمص الأبيض.

الفطر مع عصيدة الحنطة السوداء

مكونات

• 1 كوب حنطة سوداء
• 500 جرام فطر طازج
• 1/2 كوب كريمة حامضة وحوالي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• 30 جم خضار ، ملح

الوصفة الغذائية للفطر في الفرن مع الحنطة السوداء ستجعل ربات البيوت يلقين نظرة مختلفة على عصيدة الطهي.وأولئك الذين لا يحبون أطباق الحبوب ، بعد أن جربوا هذا الطبق ، سيعيدون النظر في موقفهم تجاههم.

تُغلى عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة ، وتُوضع فيها الفطر الطازج المقلي ، والزبدة المذابة ، والقشدة الحامضة ، وتُمزج جيدًا ، وتُوضع في قدر أو قدر وتُخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.

قدمي الكسرولة ساخنة ورشي عليها الزبدة المذابة ورشيها بالأعشاب.

طاجن شامبينيون

مكونات

• وعاء من الفطر المقشر
• 1 بصلة
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زبدة
• 1-2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب أو القشدة الحامضة
• 1/2 كوب بسكويت
• الفلفل المطحون والملح

يُقشر الفطر ويُشطف ويُقطع إلى قطع ويُطهى في ماء مملح لمدة 5 دقائق. اختر بملعقة مثقوبة واترك الماء يستنزف ، ثم يقطع ويرش بالدقيق مع البصل المفروم ناعماً ويقلى بالزيت النباتي. يُضاف البيض المخفوق بالحليب أو القشدة الحامضة والبسكويت والملح والفلفل ، ويُمزج كل شيء ويُوضع في صينية خبز مدهونة بالزبدة مع رشها بفتات الخبز. يُسكب الزيت على الوجه ويُخبز.

عند التقديم ، قطعي الكسرولة إلى قطع. تقدم مع الطماطم أو صلصة الكريمة الحامضة.

حساء الفطر الدايت مع الكوسة في طباخ بطيء

مكونات

• 150 جرام فطر
• 150 جرام كوسة
• 2 درنات بطاطس
• 1 جزرة
• 1/2 حفنة شبت ، ملح

اليوم ، يمكن تحضير الفطر الغذائي في طباخ بطيء ببساطة وسرعة ولذيذة جدًا. يعد حساء الفطر مع البطاطس والكوسا خيارًا ممتازًا لطبق منخفض السعرات الحرارية.

1. اغسل البطاطس والكوسا والجزر وقشرها وقطّعها إلى مكعبات.
2. اشطف الفطر وقطعه جيدًا.
3. يغسل الشبت الخضر ويقطع ناعما.
4. يُسكب 1.5 لتر من الماء في وعاء ويُضاف البطاطس والجزر والكوسا والفطر والملح ويُطهى في وضع "الحساء" لمدة ساعة.
5. إذا رغبت في ذلك ، اتركه في وضع "التدفئة".
6. عند التقديم ، ضعي الشبت الأخضر في كل طبق.

فطيرة رجيم بالفطر والبطاطس والجبن

مكونات

• عجين الفطير
• 350 جرام فطر
• 350 جرام بطاطس
• 1 كوب حليب
• 0.5 كوب كريمة
• 1 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
• قليل من جوزة الطيب المطحون
• 100 جرام جبنة طرية تذوب بسهولة
• أوراق الخس

من الصعب تخيل أن الخبز يمكن أن يكون غذائيًا ولا يفسد الشكل. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم مكونات منخفضة السعرات الحرارية للفطائر ، مع التركيز على الخضار والأعشاب والفطر ، يمكنك إنشاء تحفة طهي حقيقية لا تضيف أرطالًا إضافية.

فطيرة الدايت بالفطر والبطاطس والجبن تمنحك الفرصة لتدليل نفسك وأحبائك بأطعمة شهية وشهية دون المساس بالصحة والنحافة.

يقطع الفطر. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. يُسكب الحليب والقشدة في قدر ، ويُضاف الثوم. يُغلى المزيج ويُضاف البطاطس ويُطهى حتى يصبح طريًا مع التحريك باستمرار. في غضون ذلك ، سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية وضعي صينية الخبز في الفرن لتسخين.

ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة واقلي الفطر حتى يتبخر تمامًا. عندما تنضج البطاطس ، تُرفع عن النار وتُضاف الفلفل والملح وجوزة الطيب. يُرفع الفطر عن النار ويتبل أيضًا.

افردي العجينة وضعيها في قالب منخفض بقطر 23 سم ، ضعي فوقها البطاطس ، ثم الفطر ورشيها بالجبن. ضعي الطبق على صينية خبز ساخنة واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة. حتى يصبح الاختبار جاهزًا. قدميها ساخنة مع سلطة خضراء.