emmabrewda.com

يمكن طهي لحم هذا الطائر مع الخضار ، ويقدم مع جميع أنواع الأطباق الجانبية ، مطهي ، مقلي ، مخبوز ومتبّل بمجموعة متنوعة من الصلصات - كاري ، كريمي ، ثوم. كل هذا يتوقف على تفضيلات الشيف ، الذي سيخلق تحفة طهي حقيقية في المنزل. بالمناسبة ، إنها طعام شهي مثل الديك الرومي مع الفطر الذي غالبًا ما يصبح جزءًا لا يتجزأ من طاولة الأعياد. بطبيعة الحال ، من السهل شرح ذلك: أولاً ، لحم الدواجن الطري أكثر صحة من لحم الخنزير والدجاج ، وثانيًا ، مع الفطر ، يمكن أن يذهل مذاقه حتى أكثر الأشخاص حساسية. لهذا السبب ، إذا كانت المضيفة تهتم بصحة عائلتها وترغب في إرضاء زوجها وأطفالها ، فإنها تعد هذه الأطباق.

وتجدر الإشارة إلى أنه في معظم الحالات ، يستخدم خبراء الطهي أجزاء لحم الخاصرة أو الثديين. الحقيقة هي أن العديد من الوصفات لطهي الديك الرومي مع الفطر تتضمن عملية تخمير ، والتي بدورها لا ينبغي أن تستغرق الكثير من الوقت ، وهذا محتمل تمامًا إذا تبين أن قطعة اللحم المختارة صلبة بدرجة كافية.

فيليه ديك رومي مع مشروم مطهي بصلصة كريمة بالثوم

تجدر الإشارة إلى أن هناك نصائح بسيطة إلى حد ما حول كيفية تقديم مثل هذه الأطباق بشكل لذيذ ورائع.

على سبيل المثال ، يجب أن تحاول استخدام مجموعة المنتجات القياسية:

• 700-800 جرام فيليه الديك الرومي.
• 400 جرام فطر.
• 200 مل كريمة ثقيلة (20٪).
• زيت عباد الشمس - للقلي.
• 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي.
• 2-3 فصوص ثوم.
• 1 بصلة.
• توابل حسب الرغبة - ملح وفلفل.

مع كل هذا في متناول اليد ، يمكنك بسهولة طهي ديك رومي مطهي في صلصة الفطر الكريمية.

للقيام بذلك ، اشطف شريحة لحم الخاصرة جيدًا وجففها بالمناشف الورقية وقم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

بعد ذلك ، يقطع البصل إلى حلقات ، ويقسم الفطر بعناية - أي كل منها - إلى 4 قطع.

ثم يُقلى الفطر والبصل في مقلاة بالزيت ، وبجانبه ، في وعاء آخر ، يُطهى اللحم المقلي حتى يكتسب قشرة ذهبية.

في المرحلة التالية ، تأكد من تقطيع الثوم وإضافة البصل والفطر إلى قطع الفيليه المقلية بالفعل.

الآن ، لعمل ديك رومي طري مع الفطر ، مطهي في صلصة كريمية ، صب الطبق بالكريمة ، كوب من الماء المغلي العادي ، أضف الثوم في الأعلى ، ثم اخلط جميع المكونات جيدًا.

بالمناسبة ، لا تنس أن تتبل الشهي مع التوابل المفضلة لديك.

في ملاحظة: لا يزيد وقت الطهي لهذه التحفة الطهوية عن 25 دقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من أن اللحم مطهي دائمًا تحت الغطاء. طبق جانبي مناسب في هذه الحالة سيكون الأرز أو البطاطس المسلوقة.

صدر تركيا مع الفطر في القشدة الحامضة: وصفة

الكريمة ليست هي الشيء الوحيد الذي يمكن استخدامه لإضافة نكهة لذيذة خاصة لمثل هذه الأطباق.

الديك الرومي مع الفطر ممتاز أيضًا في القشدة الحامضة ، إذا تم اختيار جميع المكونات بشكل صحيح:

• 350 جرام فطر.
• 500 جرام صدر.
• 40 مل كريما حامضة (15٪ أفضل).
• 1 بصلة.
• 50 مل عصير برتقال.
• 10 مل قشر برتقال.
• 5 جرام إكليل الجبل المجفف.
• ملح حسب رغبتك.
• زيت عباد الشمس - لمكونات القلي.

ستسمح لك هذه "الباقة" غير العادية بإعداد طبق بسيط إلى حد ما ، ولكن في نفس الوقت.

1. بادئ ذي بدء ، قسّم اللحم إلى قطع ، وقطّع الفطر إلى شرائح ، والتي يجب بعد ذلك تغميقها في مقلاة على نار خفيفة.
2. اطبخ البصل في مقلاة - يجب أن يكون له لون ذهبي.
3. بالتوازي مع ذلك ، يُقلى صدر الديك الرومي لخلطه مع الفطر والبصل.
4. بعد خلط جميع المكونات ، يُملح طبق المستقبل ، ويُتبل بإكليل الجبل ويُملأ بمزيج من نكهة البرتقال والعصير.
5. بعد 5-7 دقائق ، لا تتردد في إضافة القشدة الحامضة إلى الطعام الشهي ، اتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

ثم قم بإخراج الطبق من على الموقد وتقديمه على المائدة لتناول وجبة مع أفراد الأسرة أو الضيوف.

فيليه ديك رومي مع مشروم في صلصة النبيذ الأبيض

حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن لحم الدواجن البيضاء الذي يتم تقديمه تحت صلصة كريمية اكتسب اسمًا غير عادي في فرنسا - fricassee. ربما يبدو هذا مزهرًا حقًا ، لكن شرائح الديك الرومي الممزوجة بالفطر المطبوخ في صلصة كريمية اكتسبت اهتمامًا خاصًا وحبًا ليس فقط من الأوروبيين.

لهذا السبب ، لكي تنجح تجربة الطهي هذه وتتضح أنها ليست أسوأ من تجربة الفرنسيين ، تختار ربات البيوت الماهرات المكونات التالية:

• 600 غرام لحم دواجن.
• 350 جرام فطر.
• 150 مل من النبيذ الأبيض (يفضل الجاف).
• 30 جرام زبدة.
• 150 مل من المرق.
• 150 مل من الماء.
• 2 صفار بيض.
• نصف ليمونة.
• 1 بصلة.
• 3 فصوص ثوم.
• زيت زيتون - للقلي.
• البقدونس والملح والفلفل - حسب الرغبة.

عملية الطهي بسيطة ، وتتضمن الإجراءات التالية خطوة بخطوة:

1. أولاً ، نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ونحمرها في مقلاة بالزبدة.
2. ثم اقلي البصل المفروم وفص ثوم في زيت الزيتون على الفور لمدة 5 دقائق.
3. من أجل ملاحظة هذه الوصفة الخاصة بشرائح الديك الرومي مع الفطر ، صب النبيذ الأبيض في مقلاة مع اللحم والبصل واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
4. في نفس الوقت ، قشر الفطر ، اقطعه إلى أطباق ، وبعد 30 دقيقة ، أضف هذا المنتج إلى المكونات الأخرى في المقلاة.
5. يُمزج المزيج الناتج بلطف ، ويُضاف إليه البقدونس المفروم جيدًا وفص ثوم آخر.
6. بعد صب كل هذا مع المرق ، لا تنسى الملح والفلفل في الطبق ، ثم استمر في طهيه لمدة 25 دقيقة على الأقل.

يرجى ملاحظة أن وصفة الفريكسي المصنوعة من شرائح الديك الرومي مع الفطر لن تكتمل بدون صنع الصلصة.

للقيام بذلك ، اخلطي الصفار والماء وعصير الليمون ، مع عدم نسيان أن تتبل القوام بالبهارات. الآن بعد أن انتهت عملية الطبخ ، صب صلصة البيض فوق الطبق ، واخلطه جيدًا وبدلاً من ذلك ، عالج التحفة الناتجة لضيوفك.

وصفة بسيطة لشرائح الديك الرومي في صلصة الكريمة الحامضة

خيار آخر لكيفية صنع مثل هذا الطبق ببساطة هو "لعق أصابعك" وهو إضافة خضروات مثل الجزر إليه.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج المضيفة إلى عدد قليل من المكونات التي لا تقل أهمية لطهي شرائح الديك الرومي المطهية في القشدة الحامضة مع الفطر:

• 300 غرام لحم.
• 100 جرام فطر مسلوق.
• 200 مل كريما حامضة.
• 1 جزرة صغيرة.
• 1 بصلة.
• 20 جرام زبدة.
• 20 مل زيت نباتي.
• توابل حسب الرغبة.

الوصفة بسيطة بما يكفي:

1. تقلى حلقات البصل حتى تصبح شفافة بالزبدة والزيوت النباتية.
2. نقطع الجزر إلى شرائح.
3. قطّعي شرائح الفيليه إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ثم تحمير هذه المكونات حتى تخرج الرطوبة منها.
4. في المرحلة التالية ، في وعاء منفصل - قدر - اخلطي قطع البصل والجزر والفطر المسلوق المفروم واللحوم وأضيفي القشدة الحامضة والتوابل.
5. يُحمص الديك الرومي بالفطر ويُطهى في صلصة الكريمة الحامضة ويُغطى ويُترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

وفقًا لربات البيوت الأكثر خبرة ، من الأفضل تقديم هذه الأطعمة الشهية مع الأرز.

فيليه ديك رومي بالكريمة مع فطر محمص

يمكنك ملاحظة حقيقة أن أطباق الديك الرومي لا يمكن أن تكون غذائية وعطاء فحسب ، بل يمكن أيضًا أن تكون حارة وحلوة قليلاً. يمكنك إضافة مثل هذا المذاق إلى طبقك بسبب توابل خاصة - الكاري.

بالإضافة إلى ذلك ، سوف تحتاج إلى استخدام منتجات مثل:

• 400 جرام لحم دواجن.
• 250-300 جم من الفطر.
• 250 مل من الكريم (22٪ مناسبة).
• 1 بصلة.
• 10 جرام كاري.
• توابل - ملح ، فلفل - حسب ذوقك.
• حفنة صغيرة من الشبت.
• زيت نباتي للقلي.

تتضمن هذه الوصفة لصنع شرائح الديك الرومي بالكريمة مع الفطر المحمص عدة خطوات.

1. أولاً ، اغسل اللحم وقطعه إلى قطع. بعد ذلك فقط أرسلها إلى مقلاة واقليها على نار عالية في الزيت لمدة 5 دقائق.
2. عندما تكون القطع أقل وردية ، قم بتتبيلها بالبهارات. بالمناسبة ، تضيف بعض ربات البيوت أيضًا عصير الليمون إلى الطبق ، مما يجعل طعم الطعم أكثر نعومة.
3. في نفس الوقت ، لا تنسى تقطيع البصل ثم إضافته إلى المقلاة إلى المكونات الأخرى.
4. يوفر إجراء طهي الديك الرومي مع الفطر والبهارات في الكريمة أيضًا تقطيعًا إلزاميًا للفطر ، وقليها مع البصل ، وبعد ذلك يتم خلطها بلحوم الدواجن.
5. أخيرًا ، قم بتتبيل تحفة الطهي الخاصة بك مع الكاري ، واسكب الكريمة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يرش الشبت المفروم ناعماً في الأعلى لتزيين الطبق.

فيليه ديك رومي بالكريمة الحامضة مع الفطر ، مطبوخ في طباخ بطيء

لتسريع عملية صنع أطعمة معينة ، ابتكرت البشرية العديد من الأجهزة. واحد منهم هو طباخ بطيء ، حيث يتم طهي الديك الرومي مع الفطر بسرعة كبيرة ، علاوة على ذلك ، اتضح أنه لذيذ جدًا.

لبدء إجراء التنفيذ ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 900-1000 جرام لحم أبيض.
• 400 جرام فطر.
• 150 مل كريما حامضة (15٪).
• 2 بصل صغير.
• 3 فصوص ثوم.
• 20 جرام ريحان.
• بهارات - ملح وفلفل - حسب ذوقك الخاص.

تتضمن تقنية الطبخ عدة مراحل.:

1. أولاً ، نقطع الفطر والفيليه إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. ثانيًا ، يقطع الثوم (2 شوكة) والبصل.
3. ثم اخلطي المكونات وأضيفيها إلى طنجرة بطيئة ، حيث يتم طهي شرائح الديك الرومي مع الفطر على وضع "الحساء" لمدة 60 دقيقة.
4. قبل البدء في العملية ، لا تنس أن تصب الكريما الحامضة فوق الطعم الشهي وتتبل بالبهارات.

نرش قطع الثوم فوق الطبق بعد ساعة واحدة.

ديك رومي مع الجبن المبشور والفطر بالقشدة الحامضة

خيار آخر لإعداد مثل هذه الأطباق هو الذي يستخدم الجبن الصلب المبشور (لا يزيد عن 100 جم) وعصير الليمون (20 مل) والكراث (قطعتان).

بالإضافة إلى المكونات المدرجة ، ستحتاج إلى:

• 350-400 جم فيليه.
• 200 جرام فطر صغير.
• 2 فص ثوم.
• 250 مل كريما حامضة (15٪).
• 50 مل من زيت الزيتون.
• بهارات - زعتر ، ملح ، فلفل - حسب ذوقك الخاص.

في طباخ بطيء ، يتم تحضير الديك الرومي بالجبن المبشور والفطر بالقشدة الحامضة على النحو التالي:

1. أولًا ، قطّع اللحم إلى شرائح صغيرة وتأكد من سكبه بعصير الليمون.
2. ثانيًا ، نقطع الفطر إلى نصفين ، والبصل إلى حلقات ، ويقطع الثوم جيدًا.
3. بعد ذلك ، اسكبي الزيت في وعاء الآلة ، اضبطي وضع القلي واطهي الشرائح المقطعة لمدة 15 دقيقة.
4. فقط بعد مرور هذه الفترة الزمنية ، أضيفي المكونات الأخرى إلى اللحم وملحها بالكامل ، ورشي الفلفل والزعتر.
5. بعد 10 دقائق أخرى من الطهي في قدر بطيء ، اسكب الكريما الحامضة واضبط وضع "الحساء" ، حيث سيرتفع الطبق لمدة 25 دقيقة.

يُرش الجبن المبشور على الطبق ويُطهى لمدة 7-10 دقائق أخرى ، ثم يقدم بجرأة.

طريقة طهي شرائح الديك الرومي المخبوزة مع الفطر في الفرن

لطهي الديك الرومي اللذيذ مع الفطر الطازج أو المخلل والجبن وأي مكونات أخرى إلى جانب الطباخ البطيء ، غالبًا ما تستخدم ربات البيوت والطهاة الحديثون الفرن.

على سبيل المثال ، للحصول على طبق مخبوز فاتح للشهية ، يجب عليك شراء مجموعة المنتجات التالية:

• 400 جرام لحم دواجن.
• 350 جرام فطر.
• 100 غرام من الجبن الروسي الصلب المبشور (أو أيهما تفضل).
• 20 مل زيت نباتي.
• 50 جرام زبدة.
• 10 جرام دقيق.
• 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
• 100 مل كريما حامضة (15٪).
• 50 مل من مرق اللحم الصافي (قليل الدسم).
• 2 صفار.
• 15 مل عصير ليمون.
• بهارات - ملح وفلفل أسود مطحون - حسب تفضيلاتك الخاصة.

في هذه الحالة ، تشتمل وصفة الديك الرومي المخبوز مع الفطر بالكريمة الحامضة على عدة خطوات إلزامية.

1. بادئ ذي بدء ، قطعي الفيليه إلى شرائح صغيرة بحجم 1 سم وتبليها جيدًا بالملح والفلفل المطحون.
2. ثم اقلي الشرائح في مقلاة بالزيت النباتي على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. الآن اصنع الصلصة: مرر الدقيق بعناية ، ثم أضف النبيذ الأبيض أو القشدة الحامضة أو الكريمة إليها ، ولا تنسى خلط القوام الناتج مع مرق اللحم في النهاية.
4. حتى لا يجف الديك الرومي المخبوز بالفرن مع الفطر ، اغلي الصلصة في حمام مائي: لاحظ أنه في هذا الوقت ، حرك السائل جيدًا لمدة 15 دقيقة.
5. بعد ذلك ، أضيفي الزبدة والصفار إلى القشدة الحامضة والنبيذ واعصري عصير الليمون.
6. المرحلة الأخيرة هي خبز الطعام الشهي: ضع لحم الدواجن في طبق مقاوم للحريق ، ثم اسكب الفطر المقطع في أطباق في الأعلى ، ثم اسكبه مع الصلصة المحضرة ، ورش الجبن المبشور وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق. .

تجدر الإشارة إلى أنه إذا تم صنع شرائح الديك الرومي بالفطر في الفرن تحت ورق القصدير ، فإن وقت الطهي يزيد إلى 15-20 دقيقة.

راقب الجبن بعناية: بمجرد تشكل القشرة الذهبية ، يمكن اعتبار تحفة الطهي جاهزة.

ديك رومي بالفطر والطماطم والبطاطس

كما أنه ليس سراً أن أطباق الديك الرومي المخبوزة تتحول إلى عصارة ولذيذة حتى لو كنت لا تستخدم مثل هذه المكونات الرائعة مثل النبيذ أو الكريمة أو الأعشاب الحارة غير العادية.

هذا هو السبب في أنه يمكنك بسهولة الحصول على تلك المنتجات الموجودة في النظام الغذائي اليومي للإنسان:

• 500 جرام صدر.
• 250 جرام فطر.
• 2 طماطم.
• 1 بصلة.
• 200 غرام جبن.
• بهارات - ملح خليط فلفل مطحون - حسب الرغبة.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

تقترح وصفة طبخ الديك الرومي مع الفطر في الفرن أنه يجب عليك القيام بما يلي:

1. أولاً ، اقلي شرائح البصل والفطر في الزيت.
2. علاوة على ذلك ، تأكد من ملح هذه المكونات جيدًا.
3. ثم يقطع الصدر إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم ، ويتبل بالبهارات ويوضع بحذر على صفيحة خبز مدهونة بالزيت.
4. نضع الطماطم المقطعة إلى حلقات فوق اللحم ، ثم نسكب طبقة من الفطر ، وننشر الجبن المبشور من الأعلى.

يرجى ملاحظة أنه يمكن أيضًا خبز الديك الرومي مع الفطر مع البطاطس: في هذه الحالة ، سيكون من الصحيح وضع البطاطس المسلوقة المقطعة إلى شرائح في قاع الطبق. ملحوظة: تستغرق عملية الطهي من 15 إلى 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

تركيا مع فطر جديد بالفرنسية

طريقة أخرى مشهورة بنفس القدر لصنع مثل هذه الأطعمة الشهية هي وصفة لتحميص الديك الرومي في الفرن بالزيتون (5-8 قطع) والمايونيز (200-250 مل) والجبن الصلب المبشور (حوالي 100 جم).

توفر هذه التقنية الخاصة بطهي الديك الرومي بالفطر الطازج باللغة الفرنسية الاستخدام الإلزامي ، بالإضافة إلى المكونات التالية المدرجة:

• 600 جرام فيليه.
• 5 قطع فطر متوسط ​​الحجم.
• 1 بصلة.
• التوابل - الملح والفلفل والأعشاب (على سبيل المثال ، الريحان) - وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.
• زيت عباد الشمس - لدهن صينية الخبز.

تبدو الوصفة خطوة بخطوة كما يلي:

1. ابدأ بدهن طبق الخبز المختار بالزيت ، ثم ضعي قطع اللحم فيه ، والتي يجب أن تكون مملحة ومتبلة بباقي البهارات.
2. ثم يقطع البصل برفق ويرش فوق الشرائح.
3. تجدر الإشارة إلى أنك بحاجة إلى معرفة كيفية طهي الديك الرومي مع الفطر بالضبط في هذه الحالة: نحن نتحدث عن حقيقة أن الفطر لا يتم تقطيعه أو تقطيعه في هذه الوصفة ، ولكن يُفرك على مبشرة خشنة.
4. عندها فقط نضعها فوق اللحم ، وبعدها نضيف الزيتون المقطّع إلى حلقات.
5. لإكمال عملية الطهي ، دهن المايونيز بالطعام المستقبلي ، ورش الجبن وضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.

يمكن لأولئك الذين يرغبون في تزيين الطبق بأغصان من الخضر المفضلة لديهم قبل التقديم على طاولة الأعياد ، لكن هذا ليس ضروريًا.

شرحات الديك الرومي مع الفطر وإكليل الجبل

يمكنك صنع شرحات الديك الرومي الرائعة مع القليل من الفطر - فهي تحظى بشعبية خاصة ومصنوعة من المنتجات التالية:

• 350 جرام فيليه.
• 2 قطعة فطر كبير.
• 1 بيضة.
• فتات الخبز - حسب الاستهلاك.
• 1 فرع من إكليل الجبل.
• 5 جرام من الفلفل الأسود المطحون.
• رشة ملح.
• زيت نباتي للقلي.

لعمل طعام شهي مماثل ، اتبع الخطوات التالية:

1. يُسكب الماء المغلي فوق الفطر ويُقطع جيدًا.
2. يقطع اللحم إلى مكعبات ويوضع الملح في الخلاط.
3. لفهم كيفية طهي شرحات بشكل صحيح مع الفطر من شرائح الديك الرومي ، تحتاج إلى الحفاظ على الاتساق. النقطة المهمة هي أن أولاً نضيف الفطر المقطّع إلى قطع إلى اللحم المفروم المطبوخ ، ثم نخفق في بيضة ، ثم نتبّله جميعًا بإكليل الجبل المفروم ناعماً والملح والفلفل.
4. الآن فقط خذ الكتلة الناتجة بيديك وشكل شرحات منه. علاوة على ذلك ، لا تنس أن تدحرجهم في فتات الخبز.
5. ثم لا تتردد في إرسال المنتج إلى المقلاة. تذكر أن اللحم يجب أن يقلى من كلا الجانبين ولا يحتوي على قشرة محترقة.

انظر بعناية إلى صور الأطباق وفقًا لوصفات مختلفة من الديك الرومي مع الفطر: في الصور ، يمكنك رؤية كل من شرائح اللحم الشهية وشرائح العصير.

فيليه الديك الرومي المشوي مع البطاطس والفطر الطازج أو المخلل

يجب على عشاق الطعام تجربة المكونات التالية:

• 800 جرام لحم.
• 300 غرام فطر.
• 600 جرام بطاطس.
• 400 جرام بصل.
• 400 مل كريما حامضة.
• 200 غرام جبن.
• 5 مل خل.
• 1 ملعقة كبيرة. ماء.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

وبعد ذلك عليك أن تتصرف على مراحل:

1. ابدأ بتقطيع البصل إلى أنصاف حلقات وتأكد من نقعه في ماء مخفف بالخل لمدة 20 دقيقة. هذا شرط أساسي لطهي شرائح الديك الرومي المخبوزة بالفرن مع البطاطس والفطر.
2. في الخطوة التالية ، نقطع اللحم وتتبل بالبهارات وتوضع في طبق مقاوم للحريق.
3. بعد إزالة البصل من التتبيلة ، ضعيها على الفيليه ، ورشي عليها الفطر المقلي المفروم جيدًا.
4. قطّعي البطاطس بدورها إلى شرائح وضعيها في الطبقة التالية.
5. بعد خلط الكريما الحامضة مع قليل من الملح ، اسكب الطبق بهذا الاتساق وأرسله للخبز لمدة 35-40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
6. بالمناسبة ، لا تنس أن ترش الجبن المبشور الشهي قبل التقديم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام نفس الوصفة لطهي الديك الرومي بالمخلل بدلاً من الفطر الطازج.

جولاش ديك رومي بالنبيذ الأبيض والفطر

الجولاش التركي مع النبيذ الأبيض والفطر بسيط جدًا وسريع التحضير.

قائمة المنتجات المطلوبة هي كما يلي:

• 1 كيلو لحم.
• 300 مل من مرق الخضار.
• 400 جرام فطر.
• 3 بصل.
• 350 مل كريم (22٪).
• 200 مل من النبيذ الأبيض.
• 20 جرام خردل.
• 30 مل من زيت عباد الشمس.
• توابل حسب الرغبة - ملح ، فلفل ، بابريكا.

للحصول على الجلاش اللذيذ ، اتبع سلسلة من العمليات المتسلسلة:

1. نقطع البصل إلى مكعبات ونقلي اللحم المفروم بالزيت في مقلاة.
2. احرصي على إضافة الملح والفلفل إلى الطبق ، ثم أضيفي إليه الخردل.
3. بعد ذلك ، يُسكب المرق والنبيذ الأبيض والقشدة ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يرجى ملاحظة أن الفطر المقطّع إلى شرائح يُسكب في الحاوية قبل بضع دقائق من انتهاء الطهي.