تكنولوجيا زراعة الكاميلينا المزروعة في قطعة أرض حديقة
لا يمكن ممارسة زراعة أغطية حليب الزعفران المزروعة إلا في تلك المناطق التي تكون فيها الظروف قريبة قدر الإمكان من الظروف الطبيعية. لا يتحمل هذا الفطر ضوء الشمس الساطع ويفضل التربة الرطبة ، ولكن لا يمكن تحقيق الإثمار الجيد في مناطق المستنقعات. تشبه تقنية الزراعة من نواح كثيرة زراعة عيش الغراب بورسيني ، لكن الحصاد الأول ينضج بشكل أسرع.
Ryzhik هو فطر mycorrhizal lamellar. في العديد من البلدان يعتبر طعامًا شهيًا ويفضل على فطر بورسيني. هناك العديد من أنواع الفطر المختلفة: كاميلينا ، كاميلينا الشهية ، التنوب الكاميلينا ، كاميلينا الصنوبر.
كيف يبدو الفطر وأين ينمو
غطاء غطاء حليب الزعفران على شكل قمع ، رقائقي ، غروي قليلاً ، أملس. يتم طي الحواف أولاً ثم بعد ذلك بشكل مستقيم. يختلف لون الغطاء: من البرتقالي والبرتقالي والأحمر إلى الرمادي والزيتون والمغرة الخضراء. الرأس له دوائر داكنة متحدة المركز. الأطباق برتقالية أو برتقالية صفراء ، سميكة ومتكررة. عند الاستراحة أو عند الضغط عليها ، يتحول لونها إلى اللون الأخضر أو البني. ساق الفطر مجوف وناعم. عادة ما يكون نفس لون الفطر أو أفتح قليلاً في اللون. اللب برتقالي ، مع رائحة راتنجية لطيفة. في موقع القطع ، يتحول إلى اللون الأخضر. مسحوق البوغ أبيض ، وأحيانًا وردي مائل للصفرة.
يتم مهاجمة هذه الفطريات منذ سن مبكرة من قبل يرقات الحشرات.
تظهر هذه الصور كيف يبدو الفطر:
ينمو هذا الفطر في الغابات الصنوبرية - الراتينجية والصنوبر. يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان في المناطق المضيئة ، حواف الغابات ، الواجهات الزجاجية ، في غابة شابة ، في المقاصات ، في الأماكن المرتفعة ، على جوانب طرق الغابات. يفضل التربة الرملية. تنمو في مجموعات ، يمكن أن تشكل "دائرة ساحرة". في بلدنا ، إنه شائع في المناطق الوسطى والشمالية. يمكن العثور على Ryzhik في وسط الجزء الأوروبي من روسيا ، في جبال الأورال ، في الشرق الأقصى ، في سيبيريا. تبدأ كاميلينا تؤتي ثمارها في يونيو وتنتهي في أكتوبر.
يتم استخدامه للقلي والتمليح والتخليل. يمكن تناول الفطر الصغير جدًا نيئًا بدون معالجة حرارية. قبل التمليح ، لا ينبغي نقع الفطر ، وإلا سيتحول إلى اللون الأخضر. من حيث محتوى السعرات الحرارية ، يتفوق الفطر المملح على لحم البقر. يمكن أن يؤكل Ryzhiks مقلي ، مملح ، مخلل. عندما يتم تمليحها ، لا يتم نقعها ، ولا يتم غليها ، بل يتم غسلها ومسحها ببساطة. قديماً ، كانت تُملح في طبق خاص من خشب البلوط بدون أي توابل ، حتى لا تقاطع الرائحة الطبيعية وطعم الفطر.
كيف تنمو الفطر بشكل صحيح في الحديقة
لا يمكن زراعة Ryzhiks إلا في الظروف الطبيعية. بالنسبة لهم ، تحتاج إلى اختيار مكان ، من حيث شروطه ، لا يختلف عن مكان النمو الطبيعي للفطر. يجب مراعاة الإضاءة والرطوبة وحالة التربة وأنواع الأشجار وعمرها. من الأفضل اختيار الأماكن المظللة ، ولكن ليست مظلمة مع حركة هواء حرة لأغطية حليب الزعفران. يجب أن تكون التربة رطبة وحمضية قليلاً وتحتوي على الكثير من الأوراق والإبر المتعفنة. لكن في نفس الوقت ، في الربيع ، لا ينبغي أن تغمره المياه. يمكن زراعتها خصيصًا لهذه الأغراض على قطعة أرض من الصنوبر أو التنوب.
يمكن زرع خبز الزنجبيل في البلد بنفس طريقة زراعة فطر البورسيني بعدة طرق. اجمع أغطية الفطر القديم الناضج في الغابة وقم بتقطيعها إلى قطع. جفف قليلاً على قطعة قماش رفيعة (الشاش مناسب لهذا الغرض) ، وقلبه بشكل دوري على الجانب الآخر. في المنطقة المحددة ، ارفع الطبقة العليا من التربة وضع قطعًا من الغطاء تحتها. يُغلق جيدًا ويُسكب بالماء الدافئ. أو انشر قطع الغطاء على تربة رخوة واسكب الماء أيضًا.
التقنية الثانية لزراعة فطريات الفطر هي نقع القبعات القديمة في مياه الأمطار مع إضافة السكر. في اليوم التالي ، يُمزج المزيج جيدًا ويُسكب تحت الأشجار المختارة.
كما تظهر الممارسة ، من الممكن زراعة الفطر في قطعة أرض حديقة عن طريق زرع غابة فطرية. لهذا ، يجب أن يتم حفرها بعناية ، دون تلف ، في الغابة على شكل طبقات مقاس 30 × 30 سم وسمك 25 سم وإعادتها إلى المنزل. علاوة على ذلك ، من الضروري التأكد من أن الأرض لا تهتز ، وإلا فسوف تتلف الفطريات. يجب أن تزرع طبقات الأرض ، دون انتظار جفافها ، على الفور تحت نفس الأشجار التي حُفرت تحتها. للقيام بذلك ، قم مسبقًا بحفر ثقوب بالحجم المطلوب ونقل طبقات الأرض إليها بعناية. ثم يرش بمياه الأمطار. من الأفضل زرع الفطريات في الصباح أو في المساء.
يمكنك أيضًا وضع القبعات القديمة في المنطقة المحددة وتغطيتها بالطحلب. في الطقس الجاف يجب أن تسقى بالماء. بعد أسبوعين ، سوف يرتفع الطحلب وسيكون من الممكن رؤية خيوط أرجوانية مخضرة من الفطريات تحتها.
العناية المناسبة عند زراعة قبعات حليب الزعفران تسقي في الطقس الجاف. يجب أن تسقى إما بالمطر أو بمياه الآبار. لن يظهر الفطر الأول إلا في العام التالي بعد زرع الفطريات. عند جمع الفطر ، يجب أن تقطع بعناية بسكين ، وإلا يمكنك إتلاف الفطريات.
