كيفية التمييز بين فطر عيش الغراب والفطر الآخر: أوجه التشابه والاختلاف
في كثير من الأحيان ، يطلق عشاق "الصيد الهادئ" على الفطر "فطر فولوشكاس" ، لأن طعم هذا الفطر لا يختلف عمليًا. وفي مرحلة البلوغ ، يكون هذان النوعان من الفطر متشابهين جدًا في المظهر. تشبه الموجة الوردية في المظهر إلى حد كبير غطاء حليب الزعفران ، والذي يشار إليه أيضًا باسم الفطر اللبني. على الرغم من أن هذه الأجسام الثمرية تنتمي إلى عائلة russula ، إلا أن هناك بعض الاختلافات بين الشعر الوردي والكاميلينا.
كيفية التمييز بين الموجة البيضاء والوزن
كيف نميز كتلة من موجة وما هي هذه الاختلافات؟ إذا أخذنا في الاعتبار جميع العلامات الخارجية لفطر الحليب والأمواج ، فمن الصعب إلى حد ما الخلط بينها بدراسة متأنية. كيف نميز الأمواج البيضاء عن الفطر الأبيض بالقبعات والساقين؟
- قبعات الأمواج البيضاء أصغر بكثير من قبعات فطر الحليب. يمكن أن يصل قطر غطاء الكتلة إلى 20 سم ، بينما في الموجة يصل طولها إلى 12 سم فقط ، وأحيانًا تصل إلى 15 سم.السطح نظيف ، وفي الكتلة الملطخة بجزيئات التربة أو قمامة.
- على الرغم من أن لحم الفطر أبيض وينبعث منه عصير حليبي عند الاستراحة ، إلا أنه في الموجة فقط لا يتغير لونه ، كما أنه لا ينبعث منه رائحة. لكن عصير فطر الحليب على القطع يصبح أصفر وينضح برائحة الفاكهة الواضحة.
كيف نميز الفطر عن الفطر؟ الذئب له دوائر متحدة المركز على سطح الغطاء ، تتشكل بواسطة الزغابات السميكة. ومع ذلك ، في مرحلة البلوغ ، يفقد عيش الغراب الشعر: يصبح عديم اللون ، وتكتسب الألواح صبغة صفراء ، والتي ، بالاقتران مع شكل الغطاء ، يأخذها جامعو الفطر المبتدئون كعلامات للفطر. لذلك ، من السهل جدًا على المبتدئ الخلط بين هذين النوعين.
سيوضح وصف آخر لبعض ميزات هذا الفطر كيفية التمييز بين فولفوشكا الموجود وفطر الحليب. على سبيل المثال ، النوع الأول له زغب على الغطاء ، ولكن يمكن رؤيته بشكل أساسي على طول الحواف ، والغطاء نفسه لزج ورطب.
وتجدر الإشارة إلى أن الموجة ، على الرغم من أنها تبدو متقطعة ، إلا أنها لم تكن قط مقطوعًا "رسميًا". ومع ذلك ، بالنسبة لذوقه ، فإن جامعي الفطر من ذوي الخبرة يدرجونه باستمرار في قائمة أجسام الفاكهة التي يتم حصادها لفصل الشتاء. لا ينبغي إهمال الموجة البيضاء ، مع إعطاء الأفضلية فقط لفطر الحليب. هذا الفطر رائع للتخليل والتخليل لفصل الشتاء.
كيف تميز الموجة الوردية من غطاء الحليب؟
كيف نميز غطاء الحليب اللبني عن الموجة الوردية بشكل صحيح ، وما هي السمات المميزة لكل جسم مثمر؟
- على سبيل المثال ، لون الموجة وردي أو وردي ساخن ، والفطر له ظلال أكثر هدوءًا مع غلبة اللون البرتقالي.
- سطح الغطاء بالقرب من الموجة مغطى بالزغب ، مما يعطيها مظهر الشعر ؛ غطاء غطاء حليب الزعفران ناعم تمامًا.
- عند قطع موجة ، يتم تحرير عصير حليبي أبيض ، في camelina - برتقالي فاتح.
- أثناء الغليان ، تصبح الموجة الوردية رمادية فاتحة ، ويصبح لون الفطر أغمق.
- تنمو Volnushki بشكل أساسي في غابات البتولا والغابات المختلطة مع غلبة خشب البتولا ، والتي تشكل بها الفطريات الفطرية ، ويمكن العثور على الفطر فقط في غابات التنوب والصنوبر - على فضلات من الإبر.
كيف نميز الفطر عن أغطية حليب الزعفران؟ الفرق اللافت للنظر بين الموجة الوردية هو الدوائر التي تظهر بوضوح على الغطاء ، ولا تحتوي أغطية حليب الزعفران على مثل هذه الأنماط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أغطية حليب الزعفران أكبر بكثير في الحجم.
ومع ذلك ، حتى لو خلطت بين الأمواج وفطر الحليب أو الفطر ، فلا داعي للقلق: كل هذه الفطريات تعتبر صالحة للأكل وصالحة للأكل.
تكون لذيذة بشكل خاص إذا كانت مملحة أو مخللة. ستكون هذه المقبلات طبقًا مستقلًا ممتازًا أو طبقًا جانبيًا للحوم والبطاطس المسلوقة.
