ظروف ومعدل نمو فطر بورسيني: أين وكيف ينمو البوليتوس
لمحبي "الصيد الهادئ" ، فإن الخريف هو الوقت المناسب للذهاب إلى الغابة للحصول على عيش الغراب. على الرغم من أنها بدأت في النمو بالفعل في الربيع ، إلا أن أكثرها شهرة هو فطر الخريف ، أي الفطر الأبيض.
الظروف المتزايدة لفطر بورسيني لها الفروق الدقيقة الخاصة بها. لذلك ، عند الذهاب إلى الغابة ، يجب أن يعرف كل جامعي عيش الغراب نوع الطقس الذي تحبه أجسام الفاكهة هذه ودرجة الحرارة التي يفضلونها أكثر.
لاحظ أن فطيرة عيش الغراب البورسينية تنمو من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. يعتمد نمو فطر البورسيني على التدفق المستمر للهواء والرطوبة ودرجة حرارة معينة. تخترق الفطريات التربة السطحية إلى عمق 15 سم ، وإذا استمر الجفاف أو الرطوبة الزائدة لفترة طويلة في الأماكن التي ينمو فيها عيش الغراب البورسيني ، وكذلك انضغاط التربة أو الصقيع المبكر ، فإن أجسام الفاكهة تتطور بشكل سيء للغاية ويؤدي إلى جفاف الفطريات. . لذلك ، من أجل نمو جيد للفطر ، هناك حاجة إلى رطوبة الهواء والدفء ، خاصة في الطبقات السطحية.
الرطوبة ودرجة حرارة الهواء لنمو عيش الغراب بورسيني بعد المطر
لن يكون معدل نمو فطر البورسيني جيدًا إلا عندما تصل الرطوبة النسبية إلى 60٪. إذا بدأ الجفاف بعد موسم الأمطار ، فسيتوقف الفطر عن النمو ، حتى لو كان هناك رطوبة كافية في التربة. لا يتم حماية قوام فطر البورسيني من التبخر ، وبالتالي يجف في رطوبة الهواء المنخفضة. يعرف جامعو الفطر ذوو الخبرة الواسعة أنك بحاجة للبحث عن فطر بورسيني تحت الطحالب أو في أرضية الغابة.
العامل الثاني المهم الذي يؤثر على نمو فطر البورسيني هو نظام درجة الحرارة ، والذي سيؤثر أيضًا على نمو الفطريات ونمو الجراثيم. في الوقت نفسه ، يجب القول أن الجراثيم يمكن أن تنمو في درجات حرارة منخفضة ، على سبيل المثال ، عند + 8 درجة مئوية.
تتراوح درجة حرارة الهواء المثلى لنمو عيش الغراب البورشيني من +18 إلى + 28 درجة مئوية. تنمو أجسام الفاكهة بسرعة خاصة في الطقس الدافئ الممطر ؛ يمكن أن يستمر نموها لمدة شهر كامل. يصل متوسط وزن الفطر خلال هذه الفترة إلى 250 جم. بالفعل في اليوم الرابع أو الخامس ، يمكن أن يصل متوسط وزن الفطر الصغير إلى 150-180 جم. وبعد هطول الأمطار ، يزداد نمو عيش الغراب بورسيني فقط : أحيانًا يجد جامعو الفطر بوليتوس يصل طوله إلى 10-12 سم بقبعات يصل قطرها إلى 15-18 سم.
يعيش Boletus (يسمى أيضًا فطر بورسيني) حتى 12-14 يومًا. أولاً ، توقف الساق عن النمو بعد 2-3 أيام والغطاء. بمجرد أن تبدأ الجراثيم في التكون ، تتقدم أجسام فطر البورسيني الثمرية بسرعة.
تعد مواقع زراعة عيش الغراب بورسيني شرطًا مهمًا للحصاد الجيد. يمكن أن تنمو هذه الأجسام المثمرة في مكان واحد لعدة سنوات متتالية. ومع ذلك ، ستعتمد هذه الحالة على كيفية تعاملك مع الفطريات نفسها. لذلك ، يجب أن يتعلم عشاق "الصيد الهادئ" المبتدئين - يجب قطع أرجل عيش الغراب بورسيني بعناية بسكين ، وترك الجزء السفلي في الأرض حتى لا يتلف المحصول في المستقبل. في العام المقبل ، عند قطف الفطر ، ستجد بالتأكيد بوليتوس في الأماكن القديمة.
يعتمد وقت نمو عيش الغراب البورشيني على الظروف المناخية وخطوط العرض التي تقع فيها الغابات.
الأماكن المفضلة لزراعة عيش الغراب بورسيني
تعتبر هذه الغابات أكثر المناظر الطبيعية تميزًا لنمو عيش الغراب بورسيني. هذه الأجسام الثمرية لها غطاء بني وساق ، تفضل التربة الرملية أو الطينية. في غابات التنوب والتنوب على فضلات الطحالب والأشنة ، ينمو البوليتوس ، والذي يسميه جامعو الفطر "فطر بورسيني الحقيقي".
الغابات النفضية. يوجد عدد أقل بكثير من هذه الغابات في أراضي روسيا مقارنة بغابات الصنوبر. ومع ذلك ، يمكن أيضًا العثور على فطر بورسيني فيها. تعتبر غابات البتولا أو بساتين البتولا مكانًا مفضلاً لزراعة عيش الغراب بورسيني. تتمتع أجسام الفاكهة في هذه الأماكن بظل خفيف للغطاء والساقين ، فضلاً عن طعم اللب اللطيف.يفضل الحدود بين المناطق المتضخمة والمفتوحة ، وكذلك حواف الغابات والواجهات الواضحة جيدًا.
غابات مختلطة. في هذه الغابات ، يمكنك غالبًا العثور على مجموعات من عيش الغراب بورسيني. ربما يتأثر ذلك بالنمو الأصلي لمناطق الغابات المختلطة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما ينمو البتولا فيها ، مما يوفر عائدًا مرتفعًا من عيش الغراب.
تعد مواقع نمو عيش الغراب بورسيني شائعة في مناطق الغابات حول العالم ، باستثناء القارة القطبية الجنوبية وأستراليا. كما رأينا ، فهي تنمو في الغابات المتساقطة الأوراق والصنوبر والمختلطة. غزت أجسام الفاكهة هذه تقريبًا كل أوروبا وشمال وجنوب إفريقيا وأمريكا الوسطى وتركيا والصين واليابان وسيبيريا والشرق الأقصى. في مناطق الغابات والسهوب ، تقل وفرة نمو عيش الغراب بورسيني بشكل ملحوظ ، ومع ذلك ، يختفي البوليتوس تمامًا عند الانتقال إلى منطقة السهوب.
معرفة الأماكن المفضلة لنمو فطر البورسيني ووقت نموه ، يمكنك الذهاب بأمان إلى الغابة والبحث عن أجسام الفاكهة اللذيذة والعطرة بشكل مثير للدهشة. بعد العثور على مثل هذه الأماكن ، قم بقطع الساقين بعناية بسكين حتى لا تتلف الفطريات. في السنوات اللاحقة ، ستجمع بالتأكيد المزيد من السلال هنا.
