وصفة لطهي الفطر المخلل اللذيذ بالفيديو والوصف
وصفة الفطر المخلل ، التي يتم عرض الفيديو ووصفها في هذه الصفحة ، بسيطة ، لكن الفطر لذيذ جدًا. يعمل الفلفل الأسود وأوراق الغار كمواد حافظة ويمنح ماء مالح طعمًا لاذعًا ولاذعًا.
وصفة الفطر المخلل اللذيذة هذه مثالية لتناول غداء عائلي يوم الأحد أو طاولة احتفالية. يمكن تناول الطبق النهائي مباشرة بعد التبريد ، أو يمكن تركه للتخزين طويل الأمد.
يستغرق طهي الفطر المخلل بهذه الطريقة ساعة و 20 دقيقة. سيكون الإخراج 500 مل من المنتج النهائي.
طريقة تحضير مخلل الفطر ومكوناته
ستتطلب وصفة الفطر المخلل اللذيذة ما يلي:
- 1 كجم من الفطر (عسل أجار ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. 9٪ خل مائدة
- 2 ورق الغار
- 5 حبات فلفل أسود
- ملح للتذوق
فيديو وصفة مخلل الفطر
1. يقشر الفطر الكبير ويقطع إلى نصفين. يُطوى في قدر ، ويُضاف الماء. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
2. رميها في مصفاة ، اشطفيها تحت الماء البارد الجاري.
3. ضعه في قدر ، أضف الماء بحيث يغطي الفطر بالكامل. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُضاف الملح ويُطهى على نار معتدلة لمدة 1 ملعقة صغيرة.
4. يضاف الفلفل وورق الغار ويطهى لمدة 30 دقيقة.
5. يُسكب الخل ويُطهى لمدة 5 دقائق على نار معتدلة مع التحريك باستمرار.
6. ضع أغطية اللحام في وعاء صغير ، وأضف الماء ، واتركه يغلي لمدة 7 دقائق على نار خفيفة ، ثم اتركه حتى يجف. اغسلي البرطمانات وضعيها في الفرن على حرارة 100 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
7. ضع الفطر بإحكام في البرطمانات.
8. صب ماء مالح بالتساوي. أغلق الأغطية بآلة خياطة. اقلب الجفن لأسفل. اتركيه لمدة ساعتين يمكنك تخزين الفطر المخلل المحضر حسب هذه الوصفة في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
