فطر فرنسي باللحم في الفرن: صور ووصفات لطهي أطباق الفطر اللذيذة
صخب كل يوم عادة ما يحول الحياة اليومية إلى روتين ولا يوجد وقت لإرضاء عائلتك بأطباق جديدة وممتعة. لكن إضافة مجموعة متنوعة إلى قائمتك اليومية ليس بالأمر الصعب بل والمثير للاهتمام. لذلك ، إذا كنت تريد أن تفاجئ ببعض الأطباق الجديدة والمتطورة ، فقم بطهي اللحوم أو الخضار مع الفطر بالفرنسية. تأكد من أن أفراد عائلتك سيكونون متحمسين للفكرة وسيسحرون بمذاق ورائحة الطبق.
تعد الوصفات المقترحة مع وصف تفصيلي للتحضير خيارًا ممتازًا لتكملة وتنويع قائمة العائلة ، بالإضافة إلى الأعياد والاجتماعات الودية.
لحم الخنزير على الطريقة الفرنسية مع الفطر والبصل في الفرن
وصفة طهي لحم الخنزير الطري والعصير والعطري مع الفطر بالفرنسية في الفرن بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى المبتدئين الذين ليس لديهم أي مهارات في الطهي يمكنهم التعامل معها. هذه الأطعمة الشهية صعبة للغاية ، ويكاد يكون من المستحيل إفسادها. سيحبها ممثلو النصف القوي للبشرية بشكل خاص ، لأنهم مغرمون جدًا باللحوم.
- 500 غرام من لب لحم الخنزير.
- 300 غرام من الفطر
- 1 بصلة
- 250 مل مايونيز
- 200 غرام من الجبن الصلب
- ملح أسود مطحون وفلفل.
يجب طهي اللحم الفرنسي مع الفطر في الفرن حسب الوصف التفصيلي.
- يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُقطع إلى أرباع رقيقة.
- اشطف اللحم جيدًا واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية.
- يُقطّع إلى أجزاء ويُتبّل بالملح حسب الرغبة والفلفل ويوضع في طبق للخبز.
- تقشر أجسام الفاكهة ، مقطعة إلى شرائح وتوضع فوق لحم الخنزير.
- تُوزّع حلقات نصف البصل في الطبقة التالية ويُسكب فوقها المايونيز.
- رشي الجبن المبشور ، ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40-60 دقيقة. حسب حجم اللحم.
لحم الخنزير الفرنسي مع الفطر والطماطم
في العديد من مطابخ العالم ، تحظى اللحوم المطبوخة بالفرنسية مع الفطر والطماطم بشعبية كبيرة. حاول أن تصنع مثل هذه الأطعمة الشهية في المنزل ولن تندم على إضاعة الوقت والجهد.
- 600 غرام لحم خنزير (لب) ؛
- 500 غرام من الفطر
- 2 بصل
- 4 طماطم
- 20 مل مايونيز
- 150 غرام من الجبن (أي) ؛
- زيت نباتي؛
- ملح ، خليط من الفلفل المطحون والأعشاب حسب الرغبة.
يعد طهي لحم الخنزير بالفرنسية مع الفطر والطماطم أمرًا ضروريًا وفقًا لوصفة مع وصف مفصل.
- نقطع اللحم إلى أجزاء ، تقريبًا إلى شرائح.
- يُملح بالتساوي ، يُدهن بمزيج من الفلفل المطحون ، يُلف في غلاف بلاستيكي ويُضرب برفق على كلا الجانبين.
- اغسلي أجسام الفاكهة ، قشريها ، مقطعة إلى شرائح ، ضعيها في مقلاة ساخنة بالزيت واقليها حتى يتبخر السائل.
- ضع اللحم على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، واضغط على القطع بقوة معًا.
- نقطع البصل المقشر إلى أنصاف حلقات وينتشر فوقها بالتساوي.
- ثم نضع الفطر المقلي بالزيت ، وننشر شرائح الطماطم فوقها ، ونضيف القليل من الملح.
- يُدهن بالمايونيز ويُرش بالأعشاب المفرومة والجبن المبشور.
- يُدهن بالمايونيز في الأعلى ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا.
- اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة. عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- نضع اللحم مع الطماطم والفطر على أطباق بملعقة وقدميها.
بطاطس على الطريقة الفرنسية مع الفطر واللحم
تعد البطاطس على الطريقة الفرنسية مع الفطر واللحوم من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأطباق الكلاسيكية. لن يرفض أحد مثل هذه الأطعمة الشهية على الطاولة ، لأن الرائحة تأتي منها لذيذة.
- 500 غرام من اللحم (يمكن استخدام لحم الخنزير) ؛
- 400 غ من البطاطس
- 500 غرام من الفطر
- 2 بصل
- 200 غرام من الجبن الصلب
- زيت نباتي؛
- ملح وفلفل أسود مطحون.
- 200 مل من المايونيز (يمكن استبدالها بالقشدة الحامضة).
تم وصف وصفة طهي اللحم مع البطاطس والفطر بالفرنسية للراحة على مراحل.
- تحضير اللحم: تقطع إلى قطع صغيرة ، تفرش بالملح والفلفل.
- ضع في طبق الخبز بالتساوي.
- يقطع الفطر إلى مكعبات ، ويقلى في القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقطع البصل المقشر إلى حلقات ، نضغط عليها قليلاً بيديك ووزعيها على اللحم في طبقة واحدة.
- اسكبي قوام الفاكهة المقلية من أعلى المقلاة ووزعيها بالتساوي.
- قشر البطاطس واشطفها وقطّعها إلى شرائح رفيعة والملح وغطّي الفطر.
- دهنها بالمايونيز ، ثم غطيها بطبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة وضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
- تُخبز لمدة 60 دقيقة ، تُزين بالريحان أو أوراق البقدونس عند التقديم (اختياري).
لحم الخنزير الفرنسي مع الفطر والأناناس
يمكنك تحضير طبق أصلي آخر بسرعة وسهولة لعشاء عائلي - لحم الخنزير على الطريقة الفرنسية مع الفطر والأناناس. مثل هذا المزيج غير العادي ولكن اللذيذ من المنتجات سوف يكمل بعضها البعض تمامًا. ستسعد الأسر والأصدقاء بهذه الأطعمة الشهية ، وسيطلب منك الأصدقاء مشاركة الوصفة.
- 600 غرام من لحم الخنزير
- 500 غرام من الفطر
- 300 غرام من الأناناس المعلب ؛
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 200 مل مايونيز
- زيت نباتي؛
- 3 بصل
- ملح.
تم وصف وصفة صنع الفطر الفرنسي باللحم والأناناس على مراحل.
- يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في القليل من الزيت لمدة دقيقتين.
- تقطع أجسام الفاكهة إلى شرائح ، وتُرسل إلى البصل وتُقلى لمدة 5-7 دقائق ، مملحة.
- يُقطع اللحم إلى قطع ، ويُخفق ، ويُدهن بالملح ويوضع على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة.
- يتم توزيع البصل مع الفطر على لحم الخنزير ، ثم توضع طبقة من الأناناس ، مقطعة إلى مكعبات أو حلقات رفيعة.
- يتم تلطيخ السطح بطبقة من المايونيز ، مع رش طبقة من الجبن المبشور في الأعلى.
- توضع الورقة في الفرن وتُخبز لمدة 45-60 دقيقة عند درجة حرارة 180-190 درجة مئوية.
دجاج بالفطر والجبن الذائب بالفرنسية
من الصعب جدًا على ربات البيوت الحديثات الجمع بين التدبير المنزلي والعمل. ومع ذلك ، هناك طريقة للخروج: الطبق اللذيذ المقترح - الدجاج مع الفطر بالفرنسية ، يتم تحضيره بسرعة وسهولة. يجب أن أقول أنه غالبًا ما يتم تضمينه في قائمة الولائم في العديد من مؤسسات تقديم الطعام. لذلك ، يمكنك صنع مثل هذه الأطعمة الشهية في مطبخك ليس فقط في يوم عادي ، ولكن أيضًا في الأعياد.
- 2 صدور دجاج
- 500 غرام من الفطر
- 3 بصل
- 150 مل مايونيز
- 200 غرام من الجبن المطبوخ
- 3 درنات بطاطس
- 2 فص ثوم
- زيت عباد الشمس؛
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
وصفة طهي اللحوم بالفطر بالفرنسية للراحة موصوفة خطوة بخطوة.
- افصلي شرائح الفيليه عن الصدور ، واضربي بمطرقة مطبخ ، ورشي الملح والثوم المهروس على كل جانب.
- قشر البطاطس واشطفها وابشرها على مبشرة خشنة.
- يقشر البصل من الطبقة العليا ، ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة ، ويقطع الفطر إلى شرائح بعد تقشيره.
- دهن القالب بالزيت ، انشر الشرائح بحيث تكون على اتصال وثيق.
- ادهنيها بشبكة المايونيز ، وزعي البصل ، ثم أضيفي شرائح الفطر والبطاطا.
- رش القليل من الملح والبهارات حسب ذوقك ، وادهنها بالمايونيز واسحقها بطبقة سميكة من الجبن المبشور.
- سخني الفرن وضعي طبق الخبز واخبزيه لمدة 40-50 دقيقة على 180 درجة.
- يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة ، مما يجعل الطبق أقل تغذية ولكنه أكثر فائدة.
لحم ديك رومي فرنسي مع الفطر والبصل والطماطم
لحم الديك الرومي المطبوخ بالفرنسية مع الفطر سيصبح طريًا وعصيرًا ولذيذًا. بعد أن أعدت مثل هذه الأطعمة الشهية مرة واحدة ، ستجعلها بالتأكيد "المفضلة" للأعياد الاحتفالية.
- 600 غرام من لحم الديك الرومي
- 4 بطاطس
- 3 بصل
- 400 غرام من الفطر
- 150 مل الكريما الحامضة والمايونيز.
- 4 طماطم
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة أو خضروات
- ملح وفلفل أسود.
- اشطف اللحم جيدًا ، ثم ربّت عليه بمنشفة ورقية ثم قطّع الألياف إلى قطع لا يزيد سمكها عن 1 سم.
- تغلب من كلا الجانبين ، بعد أن سبق تغطيته بغشاء بلاستيكي أو كيس بلاستيكي.
- يتبل بالملح على الجانبين والفلفل ويوضع في طبق مدهون بالزبدة أو صينية خبز.
- لتحضير الصلصة: اخلطي الكريما الحامضة مع المايونيز ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون ، اخفقي بالمضرب.
- يُدهن اللحم بالصلصة ويُغطى بالبصل ويُقطّع إلى أنصاف حلقات رفيعة أو أرباع.
- نقطع البطاطس المقشرة إلى دوائر ونضعها على البصل ونضيف القليل من الملح والدهن بالصلصة.
- يقلى الفطر في الزيت ويوضع على البصل.
- تقطع الطماطم المغسولة إلى شرائح ، توضع على الفطر وتُدهن بالصلصة فوقها.
- يُغطى الطبق بورق الطعام ، ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية ويُخبز لمدة 60 دقيقة.
- أخرجيها وأزيلي ورق القصدير ورشي الطبق بطبقة من الجبن المبشور وأعيديها إلى الفرن لخبزها لمدة 15 دقيقة أخرى.
لحم على الطريقة الفرنسية مع فطر على وسادة خضروات
اللحم المطبوخ مع الفطر على الطريقة الفرنسية على وسادة نباتية هو طعام شهي ورائع. بالنسبة للعديد من ربات البيوت ذوات الخبرة الواسعة في الطهي ، يعد هذا الطبق من الأطباق المفضلة لديهن.
- 700 غرام من أي لحم
- 500 غرام من الفطر
- 200 مل مايونيز
- 5 بطاطس
- 4 بصل
- ملح؛
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 50 مل من الماء
- 3 ملاعق كبيرة. ل. 9 ٪ الخل وصلصة الصويا.
- زيت نباتي عديم الرائحة.
ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة خطوة بخطوة على طهي اللحوم بالفطر بالفرنسية.
يُقطع لحم الخنزير أو الدجاج إلى قطع ، ويُخفق ، ويُضاف الملح على الجانبين ويُقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنيًا.
قشر البطاطس والبصل المقطعة: البطاطس إلى دوائر رفيعة والبصل إلى حلقات.
يُمزج الماء مع الخل وصلصة الصويا ويُسكب فوق الخضار ويترك لمدة 20 دقيقة.
دهن ورقة الخبز بالزيت ونضع الخضار.
بعد التنظيف الأولي ، نقطع الفطر إلى شرائح ، نضيف القليل من الملح ونخلط ونضع الخضار.
يُدهن بالمايونيز ويُوزّع اللحم المقلي فوقه ويُسكب عليه بعض البطاطس المخللة والبصل.
يُدهن بالمايونيز في الأعلى ويُرش بالجبن المبشور ويُرسل إلى الفرن.
اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
