البطاطس المخبوزة مع الفطر في الفرن والطباخ البطيء: صور ، وصفات
تعد البطاطس المخبوزة بالفرن مع الفطر نوعًا كلاسيكيًا من الطهي لعيد احتفالي وقائمة عائلية يومية. إذا كنت ترغب في تغيير الطبق للحصول على مذاق مختلف ، أضف الجبن أو القشدة الحامضة أو القشدة أو اللحم أو اللحم المفروم أو الخضار. يعتبر الفطر الطازج مثاليًا للبطاطس المخبوزة ، على الرغم من أنه يمكن استخدام الفطر المخلل أو المملح أو المجمد.
ستساعد وصفات طهي البطاطس المخبوزة بالفطر المعروضة في هذه المقالة ربات البيوت على اختيار الأنسب لأنفسهن ، ومن ثم إرضاء أحبائهن بطبق لذيذ. يمكن صنع أي وصفة خاصة بك عن طريق إضافة المكون المفضل لديك.
بطاطس مخبوزة بالقشدة الحامضة والحليب والجبن في قدور
تفرد طهي البطاطس المخبوزة مع الفطر في الأواني هو أن الطبق لا يتطلب الكثير من المنتجات. باستخدام القليل من المكونات ، يمكنك إنشاء تحفة طهوية ستجعلك تستمتع بذوقك في المنزل.
- 1 كغم من البطاطس
- 600 غرام من الفطر
- مصابيح؛
- 200 غرام من الجبن
- سمنة؛
- 200 مل كريما حامضة
- 50 مل من الحليب
- ملح وبهارات حسب الرغبة.
تعد البطاطس المخبوزة مع الفطر في أواني خيارًا جيدًا لشركة مكونة من 5 أشخاص.
- قشر البطاطس والفطر والبصل واشطفها وقطعها: البطاطس إلى شرائح رقيقة ، والبصل في نصف حلقات ، والفطر إلى شرائح.
- اقلي الفطر في القليل من الزبدة لمدة 15 دقيقة. على نار متوسطة الحرارة.
- دهن الأواني بالزيت ، واخلطي البطاطس والبصل والفطر والملح حسب الرغبة وتبليها بالبهارات مع التقليب.
- ضعي الكتلة الكاملة في الأواني ، صب القشدة الحامضة الممزوجة بالحليب.
- توضع طبقة من الجبن المبشور ناعماً وتوضع في الفرن.
- تخبز في درجة حرارة 180-190 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. قدميها ساخنة مع الخضار المقطعة أو الخضار المعلبة.
البطاطا المخبوزة مع الكريمة والأعشاب في طباخ بطيء
تعد البطاطس المخبوزة في طباخ بطيء مع الفطر طبقًا سريعًا وبسيطًا لن تخجل من وضعه حتى على طاولة الأعياد. لا يتطلب الطبخ مهارات وقدرات خاصة من المضيفة.
- 800 غرام بطاطس
- 600 غرام من الفطر
- 300 مل كريم
- 200 غرام من الجبن الصلب
- ريش البصل الأخضر
- حفنة من البقدونس
- 2 فص ثوم
- ملح؛
- سمنة؛
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
يمكن العثور على كيفية خبز البطاطس مع الفطر بشكل صحيح في طباخ بطيء في الوصف التفصيلي للعملية.
- بعد التنظيف ، اغسل الفطر وجففه ومقطع إلى عدة أجزاء
- اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات واشطفيها مرة أخرى في الماء.
- يقطع الخضار والثوم ويخلط مع الكريمة ويخلط ويضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا.
- ابشر الجبن وأضفه إلى الكريمة مع التحريك.
- دهن وعاء multicooker بالزبدة ، ضعي قطع الفطر ، صب القليل من الصلصة مع الأعشاب.
- نضع البطاطس ونسكبها مرة أخرى بالكريمة الممزوجة بالأعشاب والجبن. انشر الأطعمة الجاهزة في طبقات ودهنها بالقشدة.
- أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ، واضبط وضع "الإطفاء" على اللوحة واضبط الوقت - 40 دقيقة.
- بعد الإشارة الصوتية ، حركي وشغلي وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة ، والذي سيسمح للطبق بأن يخبز بشكل أفضل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- بعد الإشارة ، قدمي الطبق على الفور ، وضعيه في أطباق مجزأة وزينيه بأوراق البقدونس الخضراء.
البطاطس المخبوزة بالفطر واللحم والجبن: وصفة بسيطة
تعد البطاطس المخبوزة بالفطر واللحوم والجبن وصفة بسيطة يمكن لكل ربة منزل التعامل معها. من الأفضل تناول لحم الخنزير للطبخ في هذه الوصفة - فهو يحتوي على نسبة جيدة من الدهون ، مما سيضيف قيمة غذائية إلى الطبق.
- 700 غرام من الفطر
- 1 كغم من البطاطس
- 500 غرام من لب لحم الخنزير.
- 4 رؤوس بصل
- 300 غرام من الجبن الصلب
- 200 مل من الكريم
- ل ملعقة شاي. القفزات-suneli وإكليل الجبل.
- زيت عباد الشمس؛
- ملح للتذوق.
تعرف على كيفية طهي البطاطس المخبوزة بالفطر والجبن في الخطوات الموضحة في الوصفة أدناه.
- اشطف الفطر وقشره وقطعه إلى قطع (طريقة التقطيع ليست حرجة).
- يقشر البصل من الطبقة العليا ويقطع إلى مكعبات.
- قشري البطاطس واغسليها بالماء وقطعيها إلى شرائح.
- اشطف اللحم ، مقطعة إلى مكعبات ، ملح حسب الرغبة ، رشي التوابل مع التحريك.
- يقلى في القليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يضاف البصل ويستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
- نضع اللحم والبصل في صينية الخبز والبطاطس والفطر والملح.
- يُمزج الجبن المبشور مع الكريمة ، يُسكب فوق محتويات صينية الخبز ويوضع في الفرن.
- اخبزيها لمدة 60 دقيقة. عند درجة حرارة 190 درجة مئوية ، بعد الطهي ، ضعي الأطباق في الأطباق وقدميها مباشرة على المائدة.
وصفة البطاطس المخبوزة بالدجاج والمشروم المخلل والجبن
ستصبح البطاطس بالدجاج والفطر والجبن ، المخبوزة في الفرن ، طرية ورائحة. سيذوب الطبق في فمك وسيسعد الجميع بلا استثناء.
- 800 غرام من الفطر المخلل
- 1 كغم من البطاطس
- 500 غرام من لحم الدجاج (يمكن استخدام الأجنحة) ؛
- 300 غرام من الجبن
- 300 مل كريما حامضة
- النفط المكرر؛
- 4 رؤوس بصل
- 5 فصوص من الثوم
- ملح؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أعشاب بروفنسال.
يتم وصف وصفة البطاطس المخبوزة بالدجاج والفطر والجبن على مراحل.
- قشر البطاطس ، اشطفها بالماء البارد ، مقطعة إلى شرائح.
- اشطف الفطر وقطّع إلى شرائح واقليه بالزيت في مقلاة لمدة 10 دقائق.
- اقلي البطاطس بشكل منفصل حتى تنضج نصفها واخلطيها مع الفطر.
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُقلى في الزيت بشكل منفصل حتى يصبح طريًا.
- يُمزج مع البطاطس والفطر والملح وأضف الأعشاب البروفنسالية ويخلط.
- يُملح اللحم ويُبشر بالثوم المهروس ويُوضع في طبق من السيليكون أو الزجاج.
- يُغطى بالبطاطس والفطر والبصل ، ثم يُسكب فوق القشدة الحامضة ، ويُنشر بملعقة على السطح بالكامل ويُرش بطبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة.
- ضعيها في فرن ساخن واخبزيها لمدة 60 دقيقة. عند 190 درجة مئوية.
بطاطا مشوية بالدجاج والفطر والجبن والتفاح
سيستمتع الأطفال بشكل خاص بالبطاطس المخبوزة مع الدجاج والفطر والجبن والتفاح. هذا المزيج من المكونات ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد أيضًا ، وقادر على تجديد جسم الطفل بالمغذيات.
- 1 كغم من البطاطس
- 700 غرام من الفطر ولحم الدجاج لكل منهما (يمكنك أخذ أفخاذ) ؛
- 300 غرام من الجبن
- 500 غرام تفاح
- 100 غرام زبيب بدون بذور.
- سمنة؛
- ملح للتذوق.
كيف تطبخ البطاطس المخبوزة بشكل صحيح باللحوم والفطر والجبن والتفاح لإرضاء أفراد عائلتك بوجبة لذيذة على العشاء؟
- اغسلي البطاطس واتركيها تغلي حتى تنضج ، قشريها وقطعيها إلى مكعبات.
- بعد التقشير ، يُغلى الفطر لمدة 20 دقيقة ، ويُصفى ، ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُرفع اللحم عن أفخاذ الدجاج ويُقطّع إلى قطع ويُقلى أيضًا لمدة 10 دقائق.
- يُمزج جميع المكونات في وعاء واحد ، ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُضاف الزبيب.
- قشر التفاح وقطّع إلى شرائح واخلطه مع الجزء الأكبر من المكونات.
- دهن شكلاً كبيرًا عميقًا بالزيت ، واملأه بالمنتج شبه النهائي المحضر.
- نقطع فوقه ونضع بضع قطع صغيرة من الزبدة ، ونرش طبقة من الجبن المبشور.
- يغطى بغطاء ويوضع في فرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية.
- اخبزيها لمدة 60 دقيقة ، بعد الطهي ، اتركيها لمدة 10 دقائق في الفرن ، ثم ضعيها على الصحون وقدميها.
بطاطا مشوية مع كريمة واناناس
يمكن استكمال البطاطس المخبوزة بالفطر والقشدة بشرائح الأناناس المعلبة ، والتي ستضيف ملاحظات حساسة خاصة إلى مذاق الطبق.
- 1 كغم من البطاطس
- 800 غرام من الفطر المسلوق
- 200 غرام من الجبن
- 400 مل كريم
- 2 فص ثوم
- 200 غرام أناناس
- سمنة؛
- ملح ومزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة ؛
- بقدونس (مقطع).
يتم تحضير البطاطس المخبوزة مع الفطر والقشدة والأناناس على النحو التالي.
- اغسل البطاطس وقشرها واقطعها إلى نصف حلقات واشطفها جيدًا بالماء مرة أخرى.
- ضعيها على منشفة مطبخ حتى يتحول الكوب إلى سائل وتجف البطاطس.
- يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُدهن بطبقة من البطاطس ويُتبل بالملح والفلفل.
- ضعي شرائح الأناناس المعلبة فوقها ثم قطع الفطر إلى شرائح رفيعة.
- يُمزج الكريمة والجبن المبشور ناعماً والثوم المسحوق والأعشاب المقطعة في كتلة متجانسة.
- يُسكب بالتساوي على السطح ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا.
- اخبز لمدة 60 دقيقة. عند درجة حرارة 180-190 درجة مئوية.
كيفية طهي البطاطس المخبوزة بالفرن مع الفطر والطماطم
ربما ، لا يوجد مثل هذا الشخص الذي سيبقى غير مبال بالبطاطس بالفطر والطماطم المخبوزة في الفرن. اتضح أن الطبق لذيذ جدًا ورائع لدرجة أنك تريد دائمًا طلب المزيد.
- 1 كغم من البطاطس
- 800 غرام من الفطر
- 4 طماطم طازجة
- 300 غرام من الجبن الصلب
- زيت نباتي؛
- 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا والرمان.
- 50 مل من الحليب
- 50 غرام زبدة
- ل ملعقة شاي. فلفل اسود مطحون و بابريكا.
كيفية طهي البطاطس المخبوزة في الفرن بشكل صحيح مع الفطر والطماطم ، تعلم من الوصف خطوة بخطوة.
- قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى مكعبات واشطف الفطر وجففها وقطّعها إلى شرائح رفيعة.
- دهن طبق من السيراميك أو الزجاج بالزيت النباتي وضع البطاطس المملحة أولاً حسب الرغبة.
- نسكبه مع صلصة الصويا الممزوجة بالرمان ، ثم نضع الفطر وشرائح الطماطم ونرش الفلفل المطحون والفلفل الحلو.
- اخلطي واخفقي الحليب والجبن المبشور ووزعيهم فوق الطماطم.
- نقطع الزبدة إلى مكعبات صغيرة ونضعها على الجبن.
- يُغطّى بورق القصدير ويُوضع في الفرن ويُخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
بطاطس مبشورة مخبوزة بالفطر واللحم المفروم
وصفة مثيرة للاهتمام للبطاطا المخبوزة مع اللحم المفروم والفطر ستكون لكل ربة منزل. هذا الطبق طعمه لذيذ.
- 800 غرام بطاطس
- 600 غرام من الفطر المسلوق
- 2 رأس بصل
- 500 غرام لحم مفروم (أي) ؛
- زيت نباتي؛
- 4 بيضات؛
- ملح وفلفل أسود.
يتم وصف وصفة البطاطس والفطر المخبوز في الفرن باللحم المفروم على مراحل.
- قشر البطاطس واغسلها وابشرها على مبشرة خشنة واضغط لأسفل بيديك لإزالة السائل.
- نقطع الفطر إلى مكعبات ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف الملح ويقلب.
- يُقشر البصل ويُقطّع إلى حلقات نصف رفيعة ويُضاف الملح ويُعد شكلًا عميقًا ويُدهن بالزيت.
- نضع بعض البطاطس المبشورة ، ثم بعض البصل واللحم المفروم والفطر.
- اخفقي بيضتين بالملح واسكبي فوق الطاجن.
- بعد ذلك ، ضعي طبقة أخرى من البطاطس والبصل واللحم المفروم والفطر.
- يُسكب ما تبقى من البيض المخفوق على سطح الكسرولة ويوضع في الفرن.
- اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة. عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
البطاطا المخبوزة مع الفطر والقشدة الحامضة والخوخ في الأواني
من الأفضل طهي البطاطس المخبوزة بالفطر والقشدة الحامضة في أواني خزفية أو خزفية ، مما يحافظ على درجة حرارة الطبق ورائحته لفترة طويلة. إذا قمت بإضافة قطع من البرقوق إلى الوصفة ، فإن الطبق ستفوح منه رائحة اللحوم المدخنة ، والتي ستجذب بالتأكيد الذواقة.
- 1 كغم من البطاطس
- 600 غرام من الفطر
- 2 قطعة جزر؛
- 3 قطع. لوقا.
- 150 غ من الخوخ ؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- ملح للتذوق.
- سمنة.
تحقق من الوصفة مع صورة خطوة بخطوة لطهي البطاطس المخبوزة بالفطر والقشدة الحامضة والخوخ.
قشر واغسل وقطّع الجزر والبصل والبطاطس: الجزر إلى مكعبات صغيرة ، والبصل في أنصاف الحلقات ، والبطاطس في مكعبات.
يُشطف الفطر ويُقشر ويُقطع بأي شكل ويُقلى بالزيت حتى ينضج ويُضاف البصل والجزر ويُقلى معًا على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُملح البطاطس حسب الرغبة ، ويُضاف نصف البرقوق المفروم جيدًا ، ويُمزج ويُوضع في أواني مدهونة بالزيت.
بعد ذلك ، يُمزج الفطر المقلي والبصل والجزر مع الخوخ ، ويُوضع في الأواني ويُسكب في القشدة الحامضة ويُوضع في فرن مُسخَّن مسبقًا.
اخبزيها لمدة 70 دقيقة. عند درجة حرارة 190 درجة مئوية. يقدم مع الخضار الطازجة أو الخضار المعلبة.
البطاطا المخبوزة مع البصل والفطر في الغلاف
سيكون هذا المزيج البسيط من المكونات موضع تقدير حتى من قبل خبراء أطباق الفطر. تعد البطاطس المخبوزة مع البصل والفطر في جعبتها خيارًا رائعًا لمجموعة كبيرة من الأصدقاء المدعوين إلى حفلة.
- 1 كجم من البطاطس والفطر الطازج.
- 500 غرام بصل
- زيت نباتي؛
- 200 مل مايونيز
- الملح والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
موصوفة في الوصفة إلى أي مدى يمكنك خبز البطاطس مع الفطر والبصل في غلاف الخبز.
- يتم تقشير البطاطس وغسلها لإزالة الأوساخ وتقطيعها إلى شرائح أو شرائح (بدون معايير محددة).
- يقشر الفطر ويغسل ويقطع إلى قطع ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُقشر البصل ، ويُقطّع إلى نصف حلقات ، وتُمزج جميع المنتجات في وعاء واحد.
- يتم خلطها ومملحها ورشها بالتوابل وسكبها بالمايونيز.
- يتم خلط جميع المكونات ووضعها في غلاف الخبز.
- الغلاف مقيد على كلا الجانبين ، مثقوب في عدة أماكن باستخدام عود أسنان ووضعه على صفيحة خبز باردة.
- توضع في الفرن وتُخبز في الغلاف لمدة 60 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بطاطس مع فطر مخبوزة بالفرن في صلصة كريمة حامضة
بفضل صلصة الكريمة الحامضة ، ستصبح البطاطا المخبوزة مع الفطر في الفرن طرية ومرضية. يتم تقديم هذا الطبق الرائع على المائدة كطبق جانبي للحوم أو كطبق مستقل.
- 1 كغم من البطاطس
- 700 غرام من الفطر
- 3 رؤوس بصل
- ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل؛
- زيت عباد الشمس؛
- البقدونس الخضر.
لتحضير الصلصة:
- 100 م كريمة حامضة
- 400 مل مرق الدجاج (يمكن استبداله بالماء) ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
- 3 فصوص من الثوم
- ½ ملعقة صغيرة الكركم؛
- 1 ملعقة صغيرة ملح؛
- ¼ ح. L. زعتر جاف.
انتبه إلى الوصف خطوة بخطوة لكيفية طهي البطاطس مع الفطر المخبوز في الفرن بصلصة القشدة الحامضة.
- يُسلق الفطر ويُقطّع إلى قطع ويُقشّر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات.
- أولاً ، اقلي البصل بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً ، ثم أضيفي الفطر واستمري في القلي حتى يصبح طرياً.
- قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح وغطّيها بالماء البارد واتركها لمدة 10 دقائق.
- ضعها على منشفة وجففها تمامًا.
- ابدأ في تحضير الصلصة: يُمزج الدقيق مع 100 مل من المرق ويُحرّك ويُترك في وعاء.
- في قدر ، يُمزج القشدة الحامضة والملح والكركم والثوم المفروم والزعتر ويُسكب فوق باقي المرق.
- يقلب ويصب الدقيق المخفف ويخلط كل شيء بمضرب حتى لا تكون هناك كتل.
- تُسكب الصلصة في الفطر والبصل ، وتُسخن لمدة 3 دقائق ، وتُرفع عن النار.
- يُدهن طبق الخبز ويُضاف البطاطس ويُرش بإكليل الجبل.
- اسكبي الصلصة الحارة مع الفطر في البطاطس واخلطيهم برفق.
- غطيها بغطاء أو ورق قصدير وضعيها في فرن بارد.
- قم بتشغيله على 180 درجة مئوية ، واضبط الوقت لمدة 90 دقيقة واخبز حتى يصبح طريًا.
- بعد الطهي ، يُزين بأوراق البقدونس الخضراء.
بطاطا مشوية بالفرن مع مشروم وصدر دجاج
عادة ما يتم تحضير طبق شهي مثل البطاطس المخبوزة مع الفطر والصدر لعشاء احتفالي. بعد قضاء بعض الوقت في الطهي ، يمكنك بفخر وضع طعام شهي ولذيذ بشكل مذهل على الطاولة.
- 2 صدور دجاج
- 700 غرام من الفطر
- 1 كغم من البطاطس
- زيت الزيتون؛
- 2 أغصان من إكليل الجبل.
- 300 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- 250 مل من مرق الخضار (ساخن) ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
فيما يلي وصف لطهي البطاطس بالفطر المخبوز في الفرن.
- قشري البطاطس ، اغسليها وقطعيها إلى شرائح كبيرة ، أضيفي الملح وقلبي.
- بعد تقشير الفطر ، يغسل ويقطع إلى قطع ويقلى قليلا في زيت الزيتون.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، ضعيه على شكل صدر ، وافركيه بالملح والفلفل ، واخبزيه لمدة 20 دقيقة.
- نضيف إكليل الجبل ونرتب البطاطس والفطر بالشكل ، ونخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.
- سخني النبيذ واسكبي فوق اللحم واسكبي مرق الخضار.
- اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى يتبخر كل السائل.
- بعد الطهي ، قطعي الصدر إلى قطع وضعيه في أوعية مع البطاطس والفطر.
البطاطا المخبوزة بالفطر والجبن والقشدة الحامضة: وصفة خطوة بخطوة مع صورة
البطاطس المخبوزة مع الفطر والجبن والقشدة الحامضة هي أفضل خيار لعشاء متوازن لجميع أفراد الأسرة ، يتميز بباقة فريدة من نكهات النكهة.
- 800 غرام بطاطس
- 500 غرام من الفطر
- 3 رؤوس بصل
- رشة من جوزة الطيب؛
- سمنة؛
- ملح؛
- 300 مل كريما حامضة
- 200 غرام من الجبن الصلب (أي) ؛
- 200 مل حليب.
ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة على طهي البطاطس بالفطر المخبوز في الفرن بالجبن.
- نقطع البصل إلى حلقات رفيعة ، مقشر الفطر إلى مكعبات متوسطة.
- سخني مقلاة بملعقتين كبيرتين. ل. يُقلى البصل بالزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.
- يضاف الفطر ويقلى لمدة 15 دقيقة. على نار هادئة.
- يُملح حسب الذوق ويُحرَّك ويُضاف القشدة الحامضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
- سخني الفرن ، قشري البطاطس ، اغسليها ، قطعيها إلى شرائح كبيرة وضعيها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- يُمزج الحليب مع جوزة الطيب ويُضاف الملح ويُقلب ويُسكب فوق البطاطس.
- نضع الفطر والبصل وننشر الجبن المبشور فوقها ونضعها في الفرن.
- تخبز لمدة 60 دقيقة ، عند درجة حرارة 180-190 درجة مئوية.
طريقة خبز البطاطس بالفطر والجبن والكرفس
يعد طبق فاتح للشهية مثل البطاطس مع الفطر تحت قشرة الجبن البنية خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة احتفالية سيستمتع بها الضيوف. وصفة البطاطس المخبوزة بالفطر والجبن والكرفس ستكون "بطاقة الاتصال" لجميع المناسبات.
- 1 كغم من البطاطس
- 3 رؤوس بصل
- 500 غرام من الفطر
- 1 ساق كرفس
- 100 غرام من الجبن الصلب
- ملح للتذوق؛
- 8-10 فصوص من الثوم
- زيت نباتي؛
- طماطم كرزية - للتقديم.
ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة على طهي البطاطس المخبوزة بالفطر والجبن والكرفس.
- تُقشر البطاطس وتُغسل وتُسلق لمدة 15 دقيقة.
- يُقلى البصل في كمية قليلة من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم يُقلى بالفطر لمدة 15 دقيقة.
- يُضاف الكرفس ، المفروم إلى دوائر صغيرة ، والثوم المفروم ، ويُطهى كل شيء لمدة 5-7 دقائق. على نار متوسطة الحرارة.
- تقطع البطاطس إلى 2-3 قطع ، وتضاف وتوضع في شكل مدهون.
- فوق البطاطس ، يتم توزيع حشوة الفطر والخضروات.
- يرش طبقة من الجبن المبشور على مبشرة خشنة ويوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
- يُخبز لمدة 40 دقيقة ، بعد الطهي لمدة 7-10 دقائق. تُترك في الفرن ثم تُقدم مع طماطم كرزية مقطّعة إلى نصفين.
