ما هي ملامح هيكل وحياة الفطر: الصور والأوصاف والرسومات والمخططات ودورة التنمية وطبيعة التغذية
يسمى فرع علم الأحياء الذي يدرس خصائص بنية الفطريات وتغذيتها وتطورها علم الفطريات. هذا العلم له تاريخ طويل وينقسم تقليديا إلى ثلاث فترات (قديمة وحديثة وحديثة). تعود أقدم الأعمال العلمية حول بنية وحياة الفطر الذي نجا حتى يومنا هذا إلى منتصف عام 150 قبل الميلاد. NS. لأسباب واضحة ، تم مراجعة هذه البيانات عدة مرات في سياق مزيد من الدراسة ، وكان الكثير من المعلومات موضع خلاف.
يتم تقديم وصف لهيكل الفطر ، بالإضافة إلى السمات الرئيسية لتطورها وتغذيتها بالتفصيل في هذه المقالة.
الخصائص العامة لهيكل فطريات الفطريات
جميع أنواع الفطر لها جسم نباتي يسمى الفطريات ، أي الفطريات. يشبه الهيكل الخارجي لميسليوم الفطريات حزمة من خيوط التواء رفيعة تسمى "خيوط". عادة ، تتطور فطريات الفطريات الصالحة للأكل في التربة أو الخشب المتحلل ، وتنمو فطريات الطفيليات في أنسجة النبات المضيف. تنمو الأجسام المثمرة الفطرية مع الأبواغ على الفطريات ، والتي تتكاثر بها الفطريات. ومع ذلك ، هناك عدد كبير من الفطريات ، وخاصة الطفيلية ، بدون أجسام الفاكهة. خصوصية هيكل هذا الفطر هو أن جراثيمها تنمو مباشرة على الفطريات ، على ناقلات بوغ خاصة.
يتم تمثيل الفطريات الصغيرة من فطر المحار والفطر والفطر المزروع الأخرى بشعيرات بيضاء رفيعة تشبه لوحة بيضاء أو رمادية بيضاء أو بيضاء زرقاء على الركيزة ، تشبه نسيج العنكبوت.
يظهر هيكل الفطريات الفطرية في هذا الرسم البياني:
في عملية النضج ، يصبح ظل الفطريات كريميًا وتظهر عليها خيوط صغيرة من الخيوط المتشابكة. إذا ، أثناء تطوير فطريات الفطريات المكتسبة (في وعاء زجاجي أو كيس) على سطح الركيزة (يمكن أن تعمل الحبوب أو السماد كما هي) ، تكون الخيوط حوالي 25-30٪ (يتم ضبطها بالعين) هذا يعني أن مادة الزراعة كانت عالية الجودة. كلما كانت الخيوط أصغر حجما وكانت الفطريات أخف وزنا ، كلما كانت أصغر سنا وعادة ما تكون أكثر إنتاجية. سوف تتجذر هذه الفطريات دون أي مشاكل وسوف تتطور في الركيزة في البيوت الزجاجية والبؤر الساخنة.
عند الحديث عن بنية الفطر ، من المهم ملاحظة أن معدل نمو وتطور فطر فطر المحار أعلى بكثير من فطر عيش الغراب. في فطر المحار ، تصبح مادة الزراعة بعد فترة قصيرة صفراء وبها عدد كبير من الخيوط.
يوضح هذا الشكل هيكل فطر المحار:
الظل الكريمي لفطر المحار لا يعني الجودة المنخفضة على الإطلاق. ومع ذلك ، إذا كانت الخيوط والخيوط بنية اللون مع قطرات سائل بني على سطحها أو على حاوية بها فطريات ، فهذه علامة على أن الفطريات قد نضجت أو أصبحت قديمة أو أصبحت تحت تأثير عوامل غير مواتية (على سبيل المثال ، تم تجميده أو ارتفاع درجة حرارته). في هذه الحالة ، يجب ألا تعتمد على بقاء جيد لمواد الزراعة والحصاد.
ستساعد هذه العلامات في تحديد كيفية نمو الفطريات في الركيزة. يشير تكوين الخيوط في الهيكل العام للفطر إلى استعداد الفطريات للإثمار.
إذا كانت هناك بقع أو أزهار من الألوان الوردية ، والأصفر ، والأخضر ، والأسود في حاوية بها فطريات أو في ركيزة مصنفة (في سرير حديقة ، في صندوق ، في كيس بلاستيكي) ، فمن الآمن أن نقول أن الركيزة بها بعبارة أخرى ، أصبحت مغطاة بالفطريات المجهرية ، وهي نوع من "المنافسين" للفطر المزروع وفطر المحار.
إذا أصيب الميسيليوم ، فهو غير مناسب للزراعة. عندما تصاب الركيزة بعد زرع الفطريات فيها ، تتم إزالة المناطق المصابة بعناية واستبدالها بطبقة سفلية جديدة.
بعد ذلك ، سوف تكتشف السمات الهيكلية لأبواغ الفطريات.
هيكل الجسم الثمرى للفطر: شكل وخصائص الجراثيم
على الرغم من أن الشكل الأكثر شهرة هو شكل هيكل الجسم المثمر للفطر على شكل غطاء على ساق ، إلا أنه بعيد عن الشكل الوحيد وهو واحد فقط من العديد من الأمثلة على التنوع الطبيعي.
في الطبيعة ، غالبًا ما ترى أجسامًا مثمرة تشبه الحافر. هذه ، على سبيل المثال ، في الفطريات التي تنمو على الأشجار. شكل المرجان هو سمة من سمات الفطر المقرن. في الجرابيات ، يكون شكل الجسم الثمرى مشابهًا للوعاء أو الزجاج. أشكال أجسام الفاكهة متنوعة للغاية وغير عادية ، واللون غني جدًا لدرجة يصعب وصف الفطر في بعض الأحيان.
للحصول على فكرة أفضل عن هيكل الفطر ، راجع هذه الأشكال والرسوم البيانية:
تحتوي أجسام الثمار على جراثيم تتكاثر منها الفطريات الموجودة داخل هذه الأجسام وعلى سطحها ، على أطباق وأنابيب وأشواك (عيش الغراب) أو في غرف خاصة (معاطف المطر).
شكل الجراثيم في بنية الفطر بيضاوي أو كروي. تتراوح أحجامها من 0.003 مم إلى 0.02 مم. إذا نظرت إلى بنية جراثيم الفطريات تحت المجهر ، فسترى قطرات من الزيت ، وهي عنصر غذائي احتياطي مصمم لتسهيل إنبات الجراثيم في الفطريات.
هنا يمكنك رؤية صورة لهيكل الجسم الثمرى للفطر:
يختلف لون الجراثيم من الأبيض والبني المغرة إلى الأرجواني والأسود. يتم تحديد اللون وفقًا لألواح الفطر البالغ. تتميز الروس بألواح وجراثيم بيضاء ، في الفطر هم بني بنفسجي ، وفي عملية النضج وزيادة عدد الصفائح ، يتغير لونها من اللون الوردي الباهت إلى الأرجواني الداكن.
بفضل هذه الطريقة الفعالة للتكاثر ، مثل نثر مليارات الجراثيم ، نجح الفطر في حل مشكلة الإنجاب لأكثر من مليون عام. كما قال عالم الأحياء وعالم الوراثة الشهير ، البروفيسور أ. سيريبروفسكي ، مجازيًا في "مساراته البيولوجية": "بعد كل شيء ، تظهر الرؤوس القرمزية من غاريق الذباب هنا وهناك كل خريف من تحت الأرض وتصرخ بلونها القرمزي: "مهلا ، تعال ، لا تلمسني ، أنا سام!" - نثر الملايين من جراثيمهم الصغيرة في هواء الخريف الهادئ. ومن يدري كم عدد آلاف السنين التي حافظت فيها هذه الفطر على جنسها الذبابة الغارية بمساعدة الأبواغ ، لأنها حلت بشكل جذري أعظم مشاكل الحياة ... "
في الواقع ، كمية الجراثيم التي ألقاها الفطر في الهواء هائلة. على سبيل المثال ، تنتج خنفساء الروث الصغيرة التي يبلغ قطرها 2-6 سم فقط 100-106 جراثيم ، بينما تنتج الفطر الكبير إلى حد ما بغطاء 6-15 سم 5200-106 جراثيم. إذا تخيلنا أن كل هذا الحجم من الجراثيم قد نبت وظهرت أجسام خصبة ، فإن مستعمرة من الفطريات الجديدة ستحتل مساحة 124 كيلومترًا مربعًا.
مقارنة بعدد الأبواغ التي تنتجها الفطريات المسطحة التي يبلغ قطرها 25-30 سم ، تتلاشى هذه الأرقام ، حيث تصل إلى 30 مليارًا ، وفي عيش الغراب من عائلة معطف واق من المطر ، يصعب تخيل عدد الأبواغ وليس كذلك من أجل لا شيء أن هذه الفطريات هي من بين أكثر الكائنات الحية غزارة على وجه الأرض.
غالبًا ما يقترب فطر يسمى لانجرمانيا العملاق من البطيخ وينتج ما يصل إلى 7.5 تريليون جراثيم. حتى في حالة الكابوس ، لا يمكن للمرء أن يتخيل ما كان سيحدث لو انتشر كل منهم. يغطي الفطر الناشئ مساحة أكبر من اليابان. دع خيالك يندفع وتخيل ما سيكون عليه الحال إذا ظهرت أبواغ هذا الجيل الثاني من الفطر. سيكون حجم الأجسام المثمرة 300 ضعف حجم الأرض.
لحسن الحظ ، اهتمت الطبيعة بالاكتظاظ السكاني للفطر. هذه الفطريات نادرة للغاية ، وبالتالي فإن عددًا قليلاً من جراثيمها تجد الظروف التي يمكنها أن تعيش وتنبت فيها.
تحلق الأبواغ في الهواء في أي مكان في العالم. في بعض الأماكن يوجد عدد أقل منها ، على سبيل المثال ، في منطقة القطبين أو فوق المحيط ، ولكن لا يوجد ركن حيث لا توجد على الإطلاق.يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار ويجب أن تؤخذ خصائص بنية جسم الفطر في الاعتبار ، خاصة عند تربية فطر المحار في الداخل. عندما يبدأ الفطر في الثمار ، يجب أن يتم قطفه والعناية به (الري ، تنظيف الغرفة) في جهاز تنفس أو على الأقل بضمادة شاش تغطي الفم والأنف ، حيث يمكن أن تسبب جراثيمه الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.
لا يمكنك أن تخاف من مثل هذا التهديد إذا كنت تزرع الفطر والفطر الشتوي والفطر الصيفي ، لأن أطباقهم مغطاة بغشاء رقيق يسمى الحجاب الخاص ، حتى ينضج جسم الثمر تمامًا. عندما ينضج الفطر ، ينكسر الحجاب ، ويبقى أثر فقط على الساق على شكل حلقة ، ويتم إلقاء الجراثيم في الهواء. ومع ذلك ، مع تطور الأحداث هذا ، لا تزال الخلافات أقل ، وليست خطيرة جدًا من حيث التسبب في رد فعل تحسسي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حصاد هذا الفطر قبل أن يتمزق الفيلم تمامًا (بينما تكون الجودة التجارية للمنتج أعلى بكثير).
كما هو موضح في صورة هيكل فطر المحار ، ليس لديهم غطاء خاص:
لهذا السبب ، تتشكل الأبواغ في فطر المحار مباشرة بعد تكوين الصفائح وتلقى في الهواء خلال النمو الكامل لجسم الثمار ، بدءًا من ظهور الصفائح وانتهاءً بالنضج الكامل والحصاد (يحدث هذا عادةً 5-6 أيام بعد تشكل بدائية من الجسم الثمر).
اتضح أن جراثيم هذه الفطريات موجودة باستمرار في الهواء. في هذا الصدد ، النصيحة: 15-30 دقيقة قبل الحصاد ، يجب ترطيب الهواء قليلاً في الغرفة باستخدام البخاخ (يجب ألا تتسرب المياه إلى الفطر). جنبا إلى جنب مع قطرات السائل ، سوف تستقر الأبواغ على الأرض.
الآن بعد أن تعرفت على خصائص بنية الفطر ، حان الوقت للتعرف على الشروط الأساسية لتنميتها.
الشروط الأساسية لتطور الفطريات
من اللحظة التي تتشكل فيها البراعم وحتى النضج الكامل ، لا يستغرق نمو الجسم الثمر عادة أكثر من 10-14 يومًا ، بالطبع ، في ظل ظروف مواتية: درجة الحرارة العادية والرطوبة للتربة والهواء.
إذا تذكرنا أنواعًا أخرى من المحاصيل المزروعة في البلاد ، فبالنسبة للفراولة من لحظة الإزهار إلى النضج الكامل في وسط روسيا ، يستغرق الأمر حوالي 1.5 شهرًا ، لأنواع التفاح المبكرة - حوالي شهرين ، بالنسبة لأصناف الشتاء تصل هذه المرة إلى 4 الشهور.
في غضون أسبوعين ، يتم تطوير عيش الغراب بالكامل ، بينما يمكن أن يصل قطر معاطف المطر إلى 50 سم أو أكثر. هناك عدة أسباب لدورة التطور السريع للفطريات.
من ناحية أخرى ، في الطقس الملائم ، يمكن تفسير ذلك من خلال حقيقة أن الفطريات الموجودة تحت الأرض تحتوي بالفعل على أجسام مثمرة مشكلة في الغالب ، ما يسمى بريمورديا ، والتي تحتوي على أجزاء كاملة من الجسم الثمر المستقبلي: ساق ، غطاء وألواح.
في هذه المرحلة من حياته ، يمتص الفطر رطوبة التربة بشكل مكثف لدرجة أن محتوى الماء في الجسم الثمرى يصل إلى 90-95٪. نتيجة لذلك ، يزداد ضغط محتويات الخلية على غشاءها (تورغور) ، مما يؤدي إلى زيادة مرونة الأنسجة الفطرية. تحت تأثير هذا الضغط ، تبدأ جميع أجزاء الجسم الثمر للفطر بالتمدد.
يمكننا القول أن الدافع لنمو بريمورديا يعطى عن طريق الرطوبة ودرجة الحرارة. بعد تلقي بيانات تفيد بأن الرطوبة وصلت إلى مستوى كافٍ ، وأن درجة الحرارة تلبي شروط النشاط الحيوي ، يمتد الفطر بسرعة في الطول ويفتح أغطيةه. علاوة على ذلك ، فإن ظهور الجراثيم ونضجها يحدث بوتيرة سريعة.
ومع ذلك ، فإن وجود رطوبة كافية ، على سبيل المثال ، بعد المطر ، لا يضمن نمو العديد من الفطر. كما اتضح ، في الطقس الدافئ الرطب ، لوحظ نمو مكثف فقط في الفطريات (هو الذي ينتج رائحة الفطر اللطيفة المألوفة لدى الكثيرين).
يحدث تطور أجسام الفاكهة في عدد كبير من الفطريات عند درجة حرارة أقل بكثير.هذا يرجع إلى حقيقة أن الفطر يحتاج إلى اختلاف في درجة الحرارة بالإضافة إلى الرطوبة للنمو. على سبيل المثال ، فإن أفضل الظروف لتطوير فطر الفطر هي درجة الحرارة عند مستوى + 24-25 درجة مئوية ، بينما يبدأ نمو الجسم الثمر عند + 15-18 درجة مئوية.
في بداية الخريف ، يسود عسل الخريف في الغابات ، حيث يحب البرد ويتفاعل بشكل ملحوظ مع أي تقلبات في درجات الحرارة. درجة حرارة "الممر" هي + 8-13 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة هذه في شهر أغسطس ، فإن عسل النحل يبدأ في الثمار في الصيف. بمجرد أن ترتفع درجة الحرارة إلى +15 درجة مئوية أو أكثر ، يتوقف الفطر عن الثمار ويختفي.
يبدأ فطر فلامولينا مخملي القدم في الإنبات عند درجة حرارة 20 درجة مئوية ، بينما يظهر الفطر نفسه في المتوسط عند درجة حرارة 5-10 درجة مئوية ، ومع ذلك ، فإن درجة حرارة منخفضة مناسبة له ، وصولاً إلى سالب.
يجب أن تؤخذ ميزات نمو الفطريات وتطورها في الاعتبار عند زراعتها في الحقل المفتوح.
يتميز الفطر بخاصية الإثمار الإيقاعي طوال موسم النمو. يتجلى هذا بشكل واضح في فطر الغطاء ، الذي يؤتي ثماره في طبقات أو موجات. في هذا الصدد ، يوجد تعبير بين جامعي الفطر: "اختفت الطبقة الأولى من الفطر" أو "تراجعت الطبقة الأولى من الفطر". هذه الموجة ليست بكثرة ، على سبيل المثال ، في البوليطس الأبيض ، تقع في نهاية شهر يوليو. في الوقت نفسه ، يحدث قص الحبوب ، لذلك يطلق على الفطر أيضًا اسم "السنيبلات".
خلال هذه الفترة ، تم العثور على الفطر في الأماكن المرتفعة ، حيث تنمو أشجار البلوط والبتولا. في أغسطس ، تنضج الطبقة الثانية ، طبقة أواخر الصيف ، وفي أواخر الصيف - أوائل الخريف ، يأتي وقت طبقة الخريف. يسمى الفطر الذي ينمو في الخريف المتساقطة. إذا أخذنا في الاعتبار شمال روسيا والتندرا وغابات التندرا ، فهناك طبقة خريفية فقط - والباقي يندمج في واحدة ، أغسطس. ظاهرة مماثلة نموذجية للغابات الجبلية العالية.
تقع أغنى المحاصيل في ظل الظروف الجوية المواتية على الطبقات الثانية أو الثالثة (نهاية أغسطس - سبتمبر).
تفسر حقيقة ظهور الفطر في الأمواج بخصائص تطور الفطريات ، عندما يبدأ عيش الغراب في الثمار بدلاً من فترة النمو الخضري طوال الموسم. يختلف هذا الوقت اختلافًا كبيرًا بالنسبة لأنواع مختلفة من الفطر ويتم تحديده حسب الظروف الجوية.
لذلك ، في الفطر المزروع في دفيئة ، حيث يتم تكوين بيئة مواتية على النحو الأمثل ، يستمر نمو الفطريات لمدة 10-12 يومًا ، وبعد ذلك يستمر الإثمار النشط لمدة 5-7 أيام ، يليه نمو الفطريات لمدة 10 أيام. ثم تتكرر الدورة مرة أخرى.
تم العثور على إيقاع مماثل في الفطر المزروع الأخرى: فطر الشتاء ، فطر المحار ، الحلقة ، وهذا لا يمكن إلا أن يؤثر على تكنولوجيا زراعتها وخصائص العناية بها.
تتم ملاحظة التقلبات الدورية الأكثر وضوحًا عند زراعة الفطر في الداخل في ظل ظروف خاضعة للرقابة. في الأرض المفتوحة ، يكون للظروف الجوية تأثير حاسم ، حيث يمكن أن تتغير طبقات الثمار.
بعد ذلك ، سوف تكتشف نوع التغذية التي يحتوي عليها الفطر وكيف تحدث هذه العملية.
كيف تحدث عملية تغذية الفطر: أنواع وطرق مميزة
لا يمكن المبالغة في تقدير دور الفطريات في السلسلة الغذائية العامة للمملكة النباتية ، لأنها تتحلل بقايا النباتات وبالتالي تشارك بنشاط في الدوران المستمر للمواد في الطبيعة.
تعد عمليات تحلل المواد العضوية المعقدة ، مثل الألياف واللجنين ، من أهم المشكلات في علم الأحياء وعلوم التربة. هذه المواد هي العناصر المكونة الرئيسية لقمامة النبات والخشب. عن طريق اضمحلالهم ، يحددون دورة المركبات الكربونية.
ثبت أن 50-100 مليار طن من المواد العضوية تتشكل على كوكبنا كل عام ، جزء كبير منها عبارة عن مركبات نباتية.يتراوح مستوى القمامة كل عام في منطقة التايغا من 2 إلى 7 أطنان للهكتار الواحد ، وفي الغابات المتساقطة يصل هذا العدد إلى 5-13 طنًا للهكتار الواحد ، وفي المروج - 5-9.5 طن لكل هكتار.
يتم تنفيذ العمل الرئيسي لتحلل النباتات الميتة بواسطة الفطريات ، والتي منحتها الطبيعة القدرة على تدمير السليلوز بنشاط. يمكن تفسير هذه الميزة من خلال حقيقة أن الفطريات لديها طريقة غير عادية للتغذية ، في إشارة إلى الكائنات غيرية التغذية ، وبعبارة أخرى ، إلى الكائنات الحية التي ليس لديها قدرة مستقلة على تحويل المواد غير العضوية إلى مواد عضوية.
في عملية التغذية ، يجب أن يستوعب الفطر العناصر العضوية الجاهزة التي تنتجها الكائنات الحية الأخرى. هذا هو بالضبط الاختلاف الرئيسي والأكثر أهمية بين الفطريات والنباتات الخضراء ، والتي تسمى ذاتية التغذية ، أي تشكيل المواد العضوية بشكل مستقل بمساعدة الطاقة الشمسية.
حسب نوع التغذية ، يمكن تقسيم عيش الغراب إلى نباتات رخامية تعيش عن طريق التغذية على المواد العضوية الميتة ، والطفيليات التي تستخدم الكائنات الحية للحصول على المواد العضوية.
النوع الأول من الفطر متنوع للغاية وواسع الانتشار. وتشمل هذه الفطريات الكبيرة جدًا - الفطريات الكبيرة ، والفطريات الميكروسكوبية. الموطن الرئيسي لهذه الفطريات هو التربة ، والتي تحتوي على عدد لا يحصى من الأبواغ والفطريات. الفطريات الرمية التي تنمو في عشب الغابة ليست أقل شيوعًا.
اختارت العديد من أنواع الفطريات ، التي تسمى xylotrophs ، الخشب كمكان إقامتهم. يمكن أن تكون هذه طفيليات (فطر عسل الخريف) و saprotrophs (فطر الصبار الشائع ، فطر العسل الصيفي ، إلخ). من هذا ، بالمناسبة ، يمكننا أن نستنتج لماذا لا يستحق زرع عسل الشتاء في الحديقة ، في الحقول المفتوحة. على الرغم من ضعفه ، إلا أنه لا يتوقف عن كونه طفيليًا ، قادرًا على إصابة الأشجار في الموقع في وقت قصير ، خاصةً إذا تم إضعافها ، على سبيل المثال ، بسبب الشتاء غير المواتي. فطريات العسل الصيفية ، مثل فطر المحار ، هي فطرية تمامًا ، وبالتالي لا يمكن أن تضر الأشجار الحية ، فهي تنمو فقط على الخشب الميت ، لذلك يمكنك نقل الركيزة بأمان مع الفطريات من الغرفة إلى الحديقة تحت الأشجار والشجيرات.
يعتبر فطر عسل الخريف ، المشهور بين جامعي الفطر ، طفيليًا حقيقيًا يضر بشكل خطير نظام جذر الأشجار والشجيرات ، مما يتسبب في تعفن الجذور. إذا لم تتخذ أي إجراءات وقائية ، فإن فطر العسل في الحديقة يمكن أن يدمر الحديقة فقط لعدة سنوات.
بعد غسل الفطر ، لا ينبغي سكب الماء في الحديقة ، إلا إذا كان في كومة سماد. والحقيقة أنه يحتوي على العديد من جراثيم الطفيليات ، وبعد أن تغلغلوا في التربة ، أصبحوا قادرين على الانتقال من سطحه إلى الأماكن المعرضة للأشجار ، بدلاً من التسبب في مرضهم. هناك خطر إضافي من عسل الخريف وهو أنه في ظل ظروف معينة يمكن أن يكون الفطر سابروتروف ويعيش على الأخشاب الميتة حتى تتاح الفرصة للحصول على شجرة حية.
يمكن أيضًا العثور على ندى الخريف على التربة المجاورة للأشجار. تتشابك خيوط أفطورة هذا الطفيلي بشكل وثيق مع ما يسمى بالجذور (خيوط سميكة سوداء بنية) ، والتي يمكن أن تنتشر تحت الأرض من شجرة إلى شجرة ، مما يؤدي إلى تشابك جذورها. نتيجة لذلك ، يصيبهم فطر العسل في مساحة كبيرة من الغابة. في الوقت نفسه ، تتشكل الأجسام المثمرة للطفيلي على خيوط تتطور تحت الأرض. نظرًا لوقوعها على مسافة من الأشجار ، يبدو أن فطر العسل ينمو على التربة ، لكن خيوطها على أي حال لها صلة بنظام الجذر أو جذع الشجرة.
عند تربية عيش الغراب في الخريف ، من الضروري مراعاة كيفية تغذية هذا الفطر: في عملية النشاط الحيوي ، تتراكم الأبواغ وأجزاء من الفطريات ، وبعد تجاوز عتبة معينة ، يمكن أن تسبب عدوى الأشجار ، ولا توجد احتياطات سوف يساعد هنا.
أما عيش الغراب مثل الفطر ، فطر المحار ، فطر الحلقات ، فهي نباتات رخامية ولا تشكل تهديدًا عند نموها في الهواء الطلق.
وهذا يفسر أيضًا سبب صعوبة زراعة عيش الغراب القيم في الظروف الاصطناعية (فطر بورسيني ، بوليتوس ، كاميلينا ، طبق الزبدة ، إلخ). ترتبط الفطريات الموجودة في معظم فطريات الغطاء بنظام جذر النباتات ، ولا سيما الأشجار ، مما يؤدي إلى تكوين جذر الفطر ، أي. الفطريات. لذلك ، تسمى هذه الفطر "الفطريات الجذرية".
تعد الفطريات الفطرية أحد أنواع التعايش ، وغالبًا ما توجد في العديد من الفطريات وظلت حتى وقت قريب لغزًا للعلماء. يمكن لمعظم النباتات الخشبية والعشبية أن تخلق تعايشًا مع الفطريات ، كما أن الفطريات الموجودة في الأرض مسؤولة عن مثل هذا الاتصال. ينمو مع الجذور ويشكل الظروف اللازمة لنمو النباتات الخضراء ، وفي نفس الوقت يتلقى الغذاء الجاهز لنفسه ولجسم الفاكهة.
يغلف الميسليوم جذر شجرة أو شجيرة بغطاء كثيف ، بشكل أساسي من الخارج ، ولكنه يخترق الداخل جزئيًا. تتفرع الفروع الحرة من الميسيليوم (الواصلة) من الغلاف وتتباعد في اتجاهات مختلفة في الأرض ، لتحل محل شعر الجذر.
بسبب الطبيعة الخاصة للتغذية ، بمساعدة الخيوط ، يمتص الفطر الماء والأملاح المعدنية والمواد العضوية الأخرى القابلة للذوبان ، ومعظمها من النيتروجين ، من التربة. تدخل كمية معينة من هذه المواد إلى الجذر ، والباقي يذهب إلى الفطريات نفسها لتنمية أجسام الفطريات والفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر الجذر التغذية الكربوهيدراتية للفطر.
لفترة طويلة ، لم يتمكن العلماء من تفسير سبب عدم تطور الفطريات الفطرية لمعظم فطريات غطاء الغابات إذا لم تكن هناك أشجار قريبة. فقط في السبعينيات. القرن التاسع عشر. اتضح أن عيش الغراب ليس له عادة الاستقرار بالقرب من الأشجار ، فهذه المنطقة مهمة للغاية بالنسبة لهم. تنعكس حقيقة مؤكدة علميًا في أسماء العديد من الفطر - بوليتوس ، بوديلانيك ، بودفيشين ، بوليتوس ، إلخ.
تخترق فطريات الفطريات الفطرية تربة الغابة في منطقة جذر الأشجار. بالنسبة لمثل هذه الفطريات ، يعد التعايش أمرًا حيويًا ، لأنه إذا كان الميسليوم لا يزال قادرًا على التطور بدونه ، فإن الجسم المثمر غير مرجح بالفعل.
في السابق ، لم يتم إعطاء أهمية كبيرة للطريقة المميزة لتغذية الفطر والفطريات ، وهذا هو السبب في وجود العديد من المحاولات الفاشلة لزراعة أجسام فاكهة الغابات الصالحة للأكل في ظروف اصطناعية ، وخاصة البوليتوس ، وهو الأكثر قيمة من بين هذا التنوع. يمكن أن يدخل فطر البورسيني في علاقة تكافلية مع ما يقرب من 50 نوعًا من الأشجار. غالبًا ما يوجد في الغابات الروسية تعايش مع الصنوبر والتنوب والبتولا والزان والبلوط وشعاع البوق. في الوقت نفسه ، يؤثر نوع الأشجار التي يشكل بها الفطر الفطريات الفطرية على شكل ولون الغطاء والساق. في المجموع ، يتم تمييز حوالي 18 نوعًا من فطر البورسيني. يتراوح لون القبعات من البرونز الداكن إلى الأسود تقريبًا في غابات البلوط والزان.
تشكل البوليتوس البني الفطريات الفطرية مع أنواع معينة من خشب البتولا ، بما في ذلك القزم ، الموجود في التندرا. هناك يمكنك حتى أن تجد أشجار البتولا البني ، والتي هي أكبر بكثير في الحجم من البتولا نفسها.
هناك فطريات ترتبط فقط بنوع معين من الأشجار. على وجه الخصوص ، تخلق مزيتة الصنوبر تعايشًا حصريًا مع الصنوبر ، وهو ما ينعكس في اسمها.
بالنسبة للأشجار نفسها ، فإن هذا الارتباط بالفطر له أهمية كبيرة. إذا حكمنا من خلال ممارسة زراعة الأحزمة الحرجية ، يمكننا القول أنه بدون نمو جذوع الأشجار الفطرية بشكل سيء ، وتصبح ضعيفة وعرضة لأمراض مختلفة.
التكافل الميكوريزالي عملية معقدة للغاية. عادة ما يتم تحديد هذه العلاقة بين الفطريات والنباتات الخضراء من خلال الظروف البيئية. عندما تفتقر النباتات إلى التغذية ، فإنها "تأكل" الفروع المجهزة جزئيًا من الميسيليوم ، والفطر ، بدوره ، الذي يعاني من "الجوع" ، يبدأ في أكل محتويات الخلايا الجذرية ، وبعبارة أخرى ، يلجأ إلى التطفل.
آلية العلاقات التكافلية دقيقة للغاية وحساسة للغاية للظروف الخارجية. على الأرجح ، يعتمد على التطفل الشائع للفطريات على جذور النباتات الخضراء ، والذي تحول خلال تطور طويل إلى تعايش متبادل المنفعة. تم العثور على الحالات الأولى المعروفة للفطريات الفطرية للأنواع الخشبية مع الفطريات في الرواسب الكربونية العليا التي يبلغ عمرها حوالي 300 مليون سنة.
على الرغم من صعوبات زراعة عيش الغراب الفطري في الغابات ، لا يزال من المنطقي محاولة تكاثرها في الأكواخ الصيفية. يعتمد نجاحها أم لا على عوامل مختلفة ، لذلك من المستحيل ضمان النجاح هنا.
