كيفية بيع الفطر: توصيات لبيع الفطر الطازج محلي الصنع
بطبيعة الحال ، فإن مسألة كيفية بيع الفطر تقلق جميع المزارعين المشاركين في زراعة هذا المنتج. ليس من الصعب في الواقع الحصول على تطبيق سلس ، ولكن يمكن أن يواجه المبتدئون مشكلة في البداية. لمنع حدوث ذلك ، تأكد من استكمال المستندات اللازمة لبيع الفطر واستخدم النصائح المقدمة في هذه الصفحة.
بيع الفطر هو أيضا عملية ممتعة. لكي يكون إنتاج الفطر ناجحًا ، تحتاج إلى معرفة كيفية بيع الفطر. يمكن بيعها في أي مكان: في السوق ، في المتاجر ، في المؤسسات الكبيرة في المدينة ، يتم نقلها إلى نقاط تقديم الطعام (المطاعم ، المقاهي ، الحانات ، إلخ).
كيفية تنظيم بيع الفطر
لتنظيم بيع الفطر المزروع محليًا ، استخدم الإرشادات التالية.
- من الضروري تنظيم الإنتاج باستخدام ناقل ، أي أنه يجب أن يكون لديك دائمًا عيش الغراب دون انقطاع.
- ابحث عن شكل مناسب للتغليف. لقد لوحظ أن الفطر يباع بشكل جيد إذا تم تعبئته في أطباق من 1 و 0.5 و 0.3 كجم ومغطاة بغشاء "تنفس". في هذا النموذج ، يظل الفطر المعروض للبيع طازجًا لفترة أطول ويحتفظ بالعرض التقديمي. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيمكن نقلها في صناديق بلاستيكية.
- من الضروري تنظيم الإعلان عن المنتجات في المنظمات التجارية والصحافة. يمكنك أيضا طباعة النشرات الإعلانية. من السهل وضع وصفات لطهي أطباق الفطر عليها وتوزيع الملاءات مع الفطر.
- من الأنسب العثور على مشترين منتظمين والقيام بعمليات بيع مباشرة دون مشاركة الوسطاء. في الوقت نفسه ، أبلغ عن مزايا الفطر الذي تزرعه ، وخصائصه المفيدة وسلامة البيئة.
- لبيع الفطر ، من الأفضل العثور على مشترين بالجملة يأخذون جميع منتجاتك مرة واحدة. يمكن أن تكون هذه المتاجر والمقاهي والمطاعم والمقاصف والمطابخ وفطائر الخبز والبيتزا.
- إنه متاح لتنظيم أبسط معالجة للفطر في الموقع ، على سبيل المثال ، تجفيفه. في هذه الحالة ، بالطبع ، تحتاج إلى معرفة كيفية تجفيف الفطر بشكل صحيح. على سبيل المثال ، في فطر المحار ، يتم تجفيف القبعة بشكل منفصل عن الساق.
- من الضروري دائمًا الاتفاق على مواعيد تسليم الفطر بكميات كبيرة. علاوة على ذلك ، يجب ألا تخفض السعر أقل من السعر الذي تبيع به الفطر في متاجر التجزئة.
- عند تحديد سعر الفطر ، يُنصح بتحديد سعر أقل قليلاً من سعر السوق.
- يجب تقديم مجموعة واسعة من عبوات الفطر للمشتري. يمكن أن تكون هذه الأطباق عبارة عن أطباق بها فطر مُعبأ مسبقًا ، أو صواني بلاستيكية صغيرة من 1-2 كجم لكل منها ، أو صناديق يصل وزنها إلى 5 كجم.
- يحتاج مزارعو الفطر إلى بيع كتل النفايات للحصول على عيش الغراب من الموجتين الثمرية الثالثة والرابعة والأسمدة العضوية لتحسين بنية التربة.
المستندات المطلوبة لبيع الفطر
لبيع الفطر ، يجب أن يكون لديك الوثائق المناسبة. لا يحتاج فطر المحار والفطر في أراضي روسيا إلى شهادة إلزامية.
لكن يجب أن يكون لديك استنتاج معمل. يمكن أيضًا الحصول عليها من السوق في معمله. ستحتاج أيضًا إلى تقرير اختبار المنتج. هذه الخدمة مدفوعة وصالحة لمدة 3 أشهر فقط.
ثم سيتعين عليك تنفيذ هذا الإجراء مرة أخرى ودفع ثمنه.
إذا قررت بيع منتجاتك في السوق بشكل مستقل ، فستحتاج إلى كتاب طبي. لبيع الفطر للمحلات التجارية ونقاط تقديم الطعام ، قد تحتاج أيضًا إلى حزمة من المستندات الإضافية. يجب أن يتم الاتفاق على هذا مع الإدارة.
بالنسبة للفطر ذاتي التعبئة ، تحتاج أيضًا إلى مستندات لتغليف المنتجات.
